你吃对了吗？

∮米∮花∮书∮库∮ www.7mihua.com米，你吃对了吗？（一）——不吃主食危害大主食搭建了人们膳食宝塔的底座，在这个底座之上，各类副食提供的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质才能构建起自己的平台，如果底座丧失了，合理的膳食结构也就“坍塌”了。悦悦：每次出去海吃海喝，好吃的都已经撑到嗓子眼儿了，还是会有人大声问：“谁还要来点儿主食？”……老觉得如果不吃主食，就跟没吃这顿饭似的。主食是能量的来源，但是现在真的不是顿顿都吃主食。有的人，是因为大鱼大肉喝酒喝茶，吃不下主食了；有的人，则是为了减肥或怕胖，主动放弃了主食。于教授，您别瞪我，我知道这样是不对滴，可到底哪里不对呢？不吃主食有什么危害呢？给具体讲一讲呗。哈哈，我一不瞪眼，二不发怒，只说一句：“主食不足，后果严重。”主食不足，后果严重世界卫生组织（简称：WHO）推荐的适宜膳食能量构成是：来自碳水化合物的能量为55%～60%，来自脂肪的能量为25%～30%，来自蛋白质的能量为10%～15%。主食是碳水化合物的主要摄入源，但很多人对主食敬而远之，这种做法是不科学的。如膳食中长期缺乏主食会导致血糖含量降低，产生头晕、心悸、精神不集中等问题，严重者还会导致低血糖、昏迷甚至脑细胞死亡。...

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