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温开水与老板娘这时都呆愣住了，好惊人的动作与速度！
“总觉得他料理出来的食物，与众不同。”老板娘说。
“会不会是动作的关系，他精准计算了每一道菜需要料理的时间，并稳稳地把时间差精美接上，创造了没有中断时间的料理法。”温开水本身就是一名大厨，他觉得很可能是这样。
老板娘其实也是高级厨师出身，她皱眉说：“跟我们过去接触到的料理法，有些差异。”
“您是说，料理手法、翻炒手法、调味手法、时间手法都跟我们过去认知有别？”温开水一下子注意到所有关键。
“要嘛是改良过，要嘛是有了创新，只能说他很不简单。”
收起评分表，十五分钟已经结束，冷莫完美的出完那一千道菜，飞花炒绿叶。
擦了擦汗，冷莫感觉好险，差点就过不了关了。
“你的熟练度与学习速度真惊人，能一下子掌握餐馆内几道菜的高速制作法，代表你的实力已经完美达到中级厨师。”温开水对他说。
“那就多谢温大厨了。”冷莫开心的说。
但是，温开水却是拿起单子摇摇头道：“我说的是能力合格，但考试还没结束。”
“啊？”
冷莫意外，到底要去几家餐馆才算是考完？
“流程总得走完，跟我走。”温开水笑了笑，没有跟他说要去几间餐馆。
下一间，居里午茶馆。
温开水的车子停在午茶馆旁，外面已经排了长长的人龙，等着进去大快朵颐，让从营区回来不久的冷莫都开始怀疑，这群人是不是忘记僵尸世界正在入侵人类世界呢？
这也难怪，为什么未来人类世界会被一次超大型尸潮击毁，出现几乎灭亡的窘境。
居安思危，所有人都已经忘了这句话。
“别看他们在排队，这些人都已经接受了一种思想，人类世界永远就这样了的思想。”温开水对危机在前，人类却大排长龙也是嗤之以鼻。
因为那些人吃东西不是提升自身实力，而纯粹只是为了满足口腹之欲。
进到了居里午茶馆内部，冷莫看到许多厨师，一个人负责考松饼、煎饼、披萨，忙得满头大汗，有的人是疯狂制作面团，并与其他厨师协作大量烘烤面包。
另外，他还见到了一些人，不是在料理各种食材，而是制作各种饮料。
饮料有咖啡、茶、果汁等等，尤其是咖啡，居里午茶馆专门推销九十五度高温烧出来的美味咖啡，他们的豆子都从西南方大城，玻璃城进货。
通常在餐馆里面，大家管他们叫饮料师，不用厨师证照，却有接近厨师实力的人，当然比这些人更强的，被称为甜点师、面点师。
“这间要制作的种类特多，不会每个都轮一遍？”冷莫问道，他总觉得有哪里不对劲。
冷莫所想的，其实非常正确，温开水是测试上瘾了，并顺便跟餐馆的老板拉交情。
“应该是不会的，因为你在这的测试时间仍是只有一小时。”温开水说道。
几分钟后，老板过来接待，这名男老板看了冷莫一眼，面无表情的说：“小子，今天你就去制作饮料吧，下午茶类的东西不用中级厨师也会制作。”
冷莫无语，这老板还真是实诚。
往前走过去，他站到了饮料吧的位置，这里的吧台装潢精美，所用的器具全是调酒专用，但有更多的咖啡机、果汁机、豆浆机、焙茶机、冰淇淋机等，专业到了一个惊人的地步。
“饮料同时也会有甜点，人造冰淇淋、人造奶昔、人造鲜奶油、特制巧克力等等，尤其甜点杯中所需的蛋糕、水果，都有充足的供应，吧台上的东西全都能用，厨具箱对你而言没有用武机会。”
男老板指着所有机台与食材，并开始叫一个人过来跟冷莫说明机器使用，与其他老板不同的地方是，这人愿意多给冷莫半小时的时间来学习与认识。
因为他认为，操作上一旦有个小失误，最慢点餐的客人就得等非常久。
即便是考试，也不能因此让餐馆的名誉有所损失！
第159章 超协调操作（）
“这考验有点难，你加油。”温开水幸灾乐祸的说道。
冷莫给了他一个鄙夷的眼神，难道这考验不是你挑的吗？
居里午茶馆的男老板看时间差不多，客人流量已经减少一部份后说道：“你准备得差不多了吗？”
“准备好了！”冷莫说道。
“那开始吧，你就负责这个位置，其他位置的饮料师基本不会跟你有交集，可以放心的制作符合要求的饮品甜点。”
男老板拍了拍手，考试开始！
站到吧台上，冷莫有了一股与普通料理师不一样的感觉，更闻到一丝丝与料理餐点时类似的气息，他认为自己彷佛站在夜店舞台下，替每一位来宾调酒！
“不对，这跟调酒还是有很大差别的，我得早点熟悉机械的操作。”
现代料理，不只是要求料理师的速度与功力，更会要求机械的操作能力，餐馆越是大间，越会用大型机械来一次性的大量处理食材。
但冷莫这里不同，是各种中小型的机械，会配合饮料师来制作饮品甜点。
经过零点五秒，第一张单子从机器跑出来，撕下来一看，竟是非常惊人的数量！
“葡萄柚汁三百七十八杯、百香果多多五百三十杯、酸奶冰沙六百杯、可乐冰沙一百六十五杯、火龙果奶昔一千杯、香草拿铁二千五百杯、卡布奇诺一千八百二十杯、摩卡可可脆片冰沙一千三百杯、冻柠茶七百五十杯、冰冻顶乌龙茶四百九十杯、铁观音奶茶一千八百杯、抹茶牛奶一千五百杯。”
有没有搞错？这怎么可能做得完？
冷莫看了看男老板，只见男老板跟冷莫点点头，非常确定就是这个数量。
“这整人吧这？”
虽是这么说，但他仍是立即开始动作，迅速拿出两把刀开好葡萄柚与百香果，避免味道重叠起来，接着同时打开所有机器，立即加冰加糖制作起数量惊人的果汁。
制作冰沙的机器也同时启动，可乐与冰块迅速打在一起，酸奶、冰块、水迅速融合，切好的火龙果快速打出奶昔，摩卡咖啡立即制作好，并添加纽扣巧克力豆进入，迅速制作起上谦卑的冰沙，茶叶方面也开始冲泡，冻顶乌龙茶以浓茶的姿态与冰块混合，冻柠茶则在红茶泡好后迅速加入柠檬，冲泡好的铁观音红茶与奶精也迅速混合。
身边各种机器响起隆隆的声音，非常大声，但冷莫却是冷汗直流，完全没有轻松的感觉。
根据他的估算，除了水果以外，以目前的制作速度，一小时内根本无法完成这些单子，换言之在机器操作之外，肯定有人工可以跳进去的部份。
“对了，重组我的制作流程，中间一定有什么我疏漏的地方。”
冷莫边动作，边开始仔细观察，他计算了焙茶机的制作时间，再估量咖啡机的一次次高温冲泡时间，并分解了每一个杯子该装的数量，以及每一个机器能制作出来的量。
原来要真正加速制作，冰沙部份得一次大量放入机器，而且搅拌时间与冰块量得重新估计，奶昔也是同样，咖啡机因为得手工加粉压饼，是最难快起来的部份。
“加粉压饼这动作要精细不出错，少量制作的话没问题，但如果要大量制作，除了需要更多的工具外，压饼的速度与咖啡机出蒸汽的速度，必须得改良！”
“我先空出手将咖啡豆大量磨出粉，再一次压好数十个咖啡饼，接着让咖啡机调整成每几秒自动出水一次，应该行！”
他开始放慢其他饮品制作的速度，出手调了一下蒸汽与自动系统，然后拿了好几袋咖啡豆装在咖啡机上，让咖啡粉不停的研磨出来。
调整完制作节奏，冷莫新的制作时间表出炉，他开始疯狂出餐，惊讶到了这间店的其他员工们，好强的饮料师！
不少店家的饮料师，是不需要有厨师证照的，甚至连甜点师、面点师的名号都没有，因此冷莫这等实力与表演，着实惊动了不少人。
“这是超协调操作。”男老板满意之中，又有一丝惊讶。
“的确，各种机器使用、各种材料准备与装盘，这小子达到协调之境，自己在短时间内制作出一个新的流程，完美达到考试要求。”温开水点点头，这是高级厨师必备的技巧。
一小时后，冷莫完成了这些订单，喝了一杯营养液在喘气。
“精神高度集中，比打僵尸还累。”
温开水则是与男老板两人对视了几秒，然后男老板评分结束后道：“失误率低，制作速度快，精准与熟悉的操作机器，此人非常不错。”
“他不是高级厨师。”温开水提醒道。
“高级厨师我们请不起，能有这等中级厨师就够了。”男老板拍拍温开水的肩膀，提醒意味非常浓厚。
几分钟后，冷莫又与温开水上车了。
“温大厨师，我们的考试结束了没？”
冷莫觉得，多问几次，很可能就结束了！
温开水拿起一杯冰水喝下后说：“当然还没，连跑三间我也很累，都没好好吃一顿，所以下一个地点是我会吃，时间两小时。”
“会饿为什么先前不吃？”冷莫想揍人，玩我呀？
“人家那几间店都客满，你好意思抢一个位置自己坐在那吃吗？”温开水回道。
听起来很有道理，但好像有哪里怪怪的。
冷莫开始在想，届时要去拿个高级厨师证照，岂不是更加困难？
光是现在这种程度的考验，完全超过了营区内中级厨师的水平，对白银级的人很不轻松，如果要拿到高级厨师证照，那必然得早早升级到黄金级才行。
半个小时后，他们又到了另一间餐馆。
“这间餐馆叫做黑色餐馆，基本上制作的菜都是黑暗料理为主，在码农市内知道的人不多，七大家族的人或高阶猎尸团才会来到这用餐，但因为过于黑暗，客人仍是很少。”
温开水边介绍，边领着冷莫从大门踏入。
里面，如一般的麻辣火锅店，只是红红火火的颜色置换为黑色，每张桌子上除了一个圆形火锅外，其他什么都没有，店内也没有摆出火锅料给客人看。
“是你，温开水。”老板走了过来说道。
“这一位要考厨师证照。”温开水笑笑的说。
“那去厨房吧，等会你尽量吃，我请客。”老板热情的招呼道。
冷莫这时忽然觉得，这好像才是真正考试的地方，正常些的餐馆呀！
第160章 黑色餐馆（）
进去厨房，里面的空间差不多就中小型餐馆那样，最多塞入三十人就极限，因此黑色餐馆里面的厨师只有五个人，但每一位看起来都不简单。
“这五人都是黄金级的，他们基本上不喜欢白银的人踏入厨房，但你这是考试，自然得破例让你进来。”
“厨具基本上都是自备，我们这里不欢迎没有厨具箱的人，更没有什么学徒与备料员，众人都是遵守以一贯之的准则，从一道菜的最初始开始到料理完成上桌，都是接单厨师自行负责的，当然连送菜上桌也不可避免。”
“我们的料大部份不会放在厨房，全都置放在仓库，每个柜子、每个笼子、每个水族箱、每个盆栽、每个冰盒、每个大纸箱，你都必须自己取出来处理，再将处理好的食料带入厨房，当然厨房与仓库间的推车是我们提供。”
老板边讲解着，边带冷莫与温开水走遍厨房与仓库，还告知了清洗的用具与地点。
“对了，食料的残渣在料理结束后必须自行清理，我们追求不浪费料理法。”
交代完毕，温开水与老板走了出去，留下冷莫一个待在厨房内。
那五个人看了他一眼，便继续做自己的事，他们每个人手边还有好几道餐必须出，能耽搁偷闲的时间并不多。
站在专属的厨台前，冷莫总感觉，这两小时会很难过。
眼前的屏幕忽然亮起，显示料理开始。
第一道菜，限时五分钟，是黑色餐馆最知名的，泥浆小龙虾。
“泥浆小龙虾，这什么奇怪的东西？”冷莫连忙拿起桌上的料理小本本，然后才冲进去仓库拿好适量的标本小龙虾以及特选泥浆回来厨房料理。
自从末世逐渐降临，沙漠中便出现了一种奇特的仙人掌，那种仙人掌会随机变化成各种已经绝灭的动物形状，其中一种便是小龙虾。
通常摘取下来后，种植者便会将其烘干，去除掉仙人掌中的微毒性，此类型的食物被餐饮界叫做标本食材，标本小龙虾就是由此而来。
摸着真正的泥浆，他总觉得有点不真实，这不是他所认识的料理！
但是不管怎样，现在是考试，无论是什么奇诡考题，都必须达到八九成的完成度。
“小龙虾以泥浆浸泡，再用双倍黑胡椒与盐巴炖煮，然后把小龙虾拿起来洗净，再泡入普通的白酒中，接着混白酒倒入滚烫的泥浆。”
怎么想都很奇怪，这真能吃吗？
可是再闻一闻，还真有香味，而且开启猫瞳一看，里面还有浓郁的时间流淌，是黄金级别的料理。
衣服整理好，将盘子端了出去摆在桌上，温开水笑笑的说：“刚好五分钟整。”
听到这句，他立即跑了回去，桌上肯定还有其他的菜准备要上。
下一道菜，香菜烧虫蛹，限时三分钟。
“。。。。。。”
那是一种特殊的树，更是本草纲目中所提到冬虫夏草的分支，被人称为虫蛹树，每三个月便会生长出许许多多的虫蛹，是冬虫夏草的替代品之一，味道也跟虫蛹很类似。
“为什么跟他说刚刚好，明明超过了五秒。”老板走了过来问道。
“因为嘛，他只是考中级厨师，不是高级厨师证照。”温开水笑笑的说道。
在人类世界中，即便是高级厨师证照，年轻些的大半也都是白银级厨师拿到，黄金级要拿到高级厨师很多都是三四十岁了，有的还靠偷吃餐馆料理晋级。
而有趣的地方是，中级厨师与高级厨师考试，都是会轮流在个餐馆中工作的，除了不用笔试之外，区别还有料理难度与制作时间。
因此那名老板一开始认为，对方是来考高级厨师的，只是听了温开水这么说，他发觉对方的想法不简单。
“你是要测试出他真正的实力？还是想整他？”老板笑了笑，但是他并不觉得这小子会得罪到温开水。
温开水放下小龙虾的壳后说：“都不是，这算是给他的历练吧，帮他看清楚料理界的生态。”
“你是说，他对料理界的认识并不够？”老板好奇，难道从小学习到大的厨师，会对料理界不清楚？
不过老板不清楚的是，冷莫是半路出家的，踏入料理界还不到一年。
“是的，他真正踏入料理界没有多久，接触到的只有凡尔面馆、营区厨房，但是光这些根本无法让人认清楚，一名料理师的未来要走到哪。”温开水推开这盘虾，开始吃起了刚刚送来的香菜烧虫蛹。
“料理师的未来呀。”老板摸摸头，叹了口气说：“在这种僵尸横行的世界，能开一间餐馆或经营多间餐馆，已经是料理师最好的归宿。”
“光是这样还不够，那小子给人的感觉，并不是要开餐馆过一生。”温开水眼睛微微亮起，他也是好奇冷莫的动力在哪里。
从青年料理大赛，再经历过军营中的美酒料理赛，他一直展现出不凡的实力。
这代表，冷莫这小子有所图谋，才会那么努力地在各种地方，寻找各种机会绽放自己的料理光芒。
“那我也期待了。”老板微微一笑，有些意外温开水竟有看好的年轻厨师。
“呵呵。”
冷莫这时，将一盘盘料理好的餐点端上，不仅端给温开水所在的桌子，同时也端给了其他桌的客人，并迅速介绍食用方法后离去。
“茄子炸野草、黑炭冰淇淋、紫光珍珠汤、姜汁星星果、榴莲黑夜饭。。。。。。”
他边碎碎念，边拿去味水擦拭鼻子，那些味道真有点让他无法忍受。
制作餐点的同时，里面的五名厨师眼中异彩连连，原来这人有接近高级厨师的水准了，看来很容易通过考试，甚至有机会成为同事。
“料理的完成度跟小本本对照起来，约莫只有七成九的完成度，不知道能不能通过考验。”
喝了一罐营养液，冷莫忙了两个小时，白银的力量耗损过多，让他不得不坐着休息。
“小子很不错，我们餐馆的餐点都很特殊，能做到这样已经很棒了，至少大部分的客人没有挑剔。”老板笑道，他给冷莫很高的评价。
“中级厨师考验都是这样累人的吗？”冷莫趁机问道，他总觉得自己被温开水坑了，被捉来做白工。
“中级厨师，中级代表终极嘛，当然是最累人的考试。”老板微微一笑，没有揭出温开水的底。
温开水这时走过来说：“这次黑色餐馆的临场应变能力考验也通过，剩下最后一间了。”
“还有？”冷莫吐血。
“当然，跟我走，中级厨师证照可没那么好拿。”
温开水拉走冷莫，带他去下一间餐馆，白玉楼。
第161章 奇特的白玉楼（）
“我对白玉楼三个字很有印象，取名自古唐文？”冷莫说道。
温开水笑笑的说：“是的，古书全唐文卷七百八十，李商隐、李贺小传中就有提过，绯衣人笑曰，帝成白玉楼，立召君为记，天上差乐，不苦也。”
“温大厨也是读遍群书，博学也。”冷莫有些意外，没想到小一句对方就能念出，难道跟他一样也是超文学院转来当厨师的？
“料理师博学，才能创新，现在所有知名的料理菜色，都是以前那些知名大厨精心制作与博览群书的结果。”温开水笑了笑，他在厨师公会没事就在看书，当然博学了。
经过了一小时，来到了码农城的边缘，有一栋伫立在普通楼房中的塔楼，黄昏的阳光照耀之下散出点点白光，看得出是以普通白玉与巨大象牙打造出来的。
世界所有的大象都灭亡了，象牙已经变成了流通货，变异的爆冲尸兽�