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及第转身间，一黑影——也就是大块头阿鲁突然跳出来一拳袭向及第，出于本能，他用右手手臂挡下了那拳，也正是这一拳，让他的手骨折了。
及第疼的晕倒，啊鲁见此跑掉了，不久夜少辉和嘟嘟他们路过出现…剧情还是那个剧情，只是微有些差别而已。
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第一卷 ゆ164丶制作饺子⊙
因为及第受伤的原因，必须找一位代理人来代替他出赛，这个人选自然是和及第实力相仿的夜少辉了，至于小当家，还是一边和泥巴吧。
听见夜少辉能代表阳泉酒家参赛，最高兴的莫过于是嘟嘟了，几日后饺子大赛现场，熙熙攘攘，人声鼎沸。
阵阵带着美味气息的香味从比赛场地飘出，令人回味无穷，热气腾腾的饺子驱散了刺骨的寒风，令人垂涎三尺。
此次饺子大赛和夜少辉想的相差不大，几个去年的饺子大赛出彩的饺子师傅都受伤了，笑得最开心的就是饺子兄弟了。
此时太阳刚刚升高，不知不觉已经忙了两个多小时了，阳泉的牌子也已经立上，很多盘子、筷子等也摆好了，但是为了美食的完美，及第并没有让别人来帮夜少辉，仅仅是告诉夜少辉有事对其他人吩咐就行了，夜少辉也没有什么推辞，今天早上从6点跑完步后就一直开始忙活，现在终于将所有的准备都作齐了。
饺子大赛 9点正式开始，一直到晚上的18点，夜少辉昨天专门计算好的，也就是说一共有9个小时品尝时间，那重要的就是饺子的吸引力了，夜少辉仔细筹划过，保证多数的民众都会来他们这边，至少看一看。
不过，夜少辉皱了皱眉头，每一个摊铺只能一面迎宾，这会急剧减少能够品尝到饺子的客人的，原来饺子兄弟做的就很好，将四面都摆上桌子，可是自己这边毕竟要准备，而且学他们不是太不好了，不能这样，夜少辉只能另辟蹊径，用1。2米的桌子盖上白布围绕店铺一圈，就像原来的护城河一样，而且桌子和店铺也要有些距离，大概2m左右，为了能够让人递送饺子。夜少辉也和他们说过，每个人站的位置，要让他们能够像每个地方都递送饺子，而富余下的几个人，则快速得从夜少辉这里拿走做好的饺子，送到每个地方。
这时嘟嘟抱住夜少辉的手臂，像夜少辉笑盈盈的问道：“哎，辉想什么呢？饺子做的怎么样了？”
“呵呵，准备做好了，马上就要开始制作成品了，怎么样，你们布置好了吧。”夜少辉说道。
“没问题，不过啊少辉，真的可能有那么多人来么，我感觉你准备的加工品不会太多了点么？”小当家凑过来，说道。
“相信我，这些都不知道够不够呢，你就那么不相信我的手艺？”夜少辉笑问道。
“少辉，准备好了么。”及第走来，大家一下子就安静了下来。
“没问题，岳父，开火吧。”夜少辉点头，说道。
“好，开火，煮水。”及第凝声说道，大家立刻回应，打开火，煮起热水。
夜少辉立刻揭开准备好的面，面是四色的，清新的绿色、火热的橘色、愉快的金色以及冰凉的蓝色。仔细看，会发现这些面是一摞摞的，每一摞都有无数的薄皮——这些夜少辉刚刚就擀好了，虽说放久了会丧失水分而失去活力，但是有了夜少辉的的新技能，这一切都好办了，夜少辉手一挥，蓝色的光从夜少辉手里冒出，那些皮仿佛活了似的，一个个都跳起来。
还有一边的四种馅，在蓝色的光膜包裹下，都以极为合适的比例包裹好，变成相应的形状，绿色的和金色的都随后落到各自的蒸笼上，而橘色的和蓝色的却被夜少辉用剑术一阵阵的弱型暴风雪，将它一个个吹冰。
水开了，大家帮忙把一个个蒸笼放上去，毕竟夜少辉的技能仅仅因为精神力强，恢复很快，但是也绝对不是随便消耗的，夜少辉这时休息一下，当然，饺子还是要管的。回复一下精神力，第一轮夜少辉刚刚一共包了4000个饺子，4个一盘，1000盘，作为第一批吸引群众的差不多了，夜少辉喝了口水，开始制作吸引群众过来的东西。
其实也没有什么技术含量，因为这是 饺子大赛 的赛场，大家大多闻到的都是酱香味和咸味，夜少辉准备了能发出不同味道的汁。当然，不是现在用，等到大家都有点厌倦的时候再用效果奇佳。
听到蒸汽涨开的声音，夜少辉便知道第一轮起锅了，大家都被这清甜的混杂的大自然的气息给吸引过去，也是好奇，便过去看看和品尝。
大家过去，对于夜少辉的饺子形状十分吃惊。4种饺子各不一样，姿态生动。
绿色的，代表春天，饺子是叶子形状的，也可以想成鱼形。上面叶脉的地方突起，条纹生动，碧翠透明，这皮就是嫩草和嫩芽做的汁混成的。大家尝了，感觉清新在嘴里回荡，甜香、浓香、茉莉、百合、玫瑰、菊花、桃花，各种花的舞会，让人感受到春的美好与新美。
我主用的是百花与春季柳树上面的铜钱儿，配上一点鱼肉与酱汁做馅，透露出春姑娘的花枝招展与春意盎然。当然，这些东西本是不能遇热的，自然，夜少辉用了特殊的方法，技能分别法，既完美的加热，有没有破坏它的组织。
橘色的，代表夏天，饺子是梭鱼形状的，个子不大，和普通饺子一样是手一握那么大。上面鱼的每一个鳞片与鱼鳍都栩栩如生，橘色的鱼还带着黑溜溜的眼睛，呵呵，那是巧克力，夜少辉花了很久才调出来的。而鱼的里面，出乎人意料，竟然是冰的，和冰激凌作的似的，除了皮专门经过处理，是糯米加了特殊原料，加热过，但是现在仍是很冰凉，冰凉的也很好吃，清凉爽口，大家刚刚都忙的出了一身的汗，现在吃了又打起了十二分精神。
用什么就不用说了吧，夏天成熟的几种果实，桃子等，被夜少辉榨成了汁，做成了冰激凌，不过，这因为也加了特殊的原料，合适的配比。这可不是前世那些冰激凌可以相比的。
金色的，代表秋天，饺子是太阳状的，但是是小孩画的那种带着笑脸和弧形阳光的太阳，太阳笑着，让人感觉到秋天收获的快乐。形状很简洁，但是又很难模仿。这个是用两层皮做成的，当然，为了饺子的厚度，夜少辉将金色的皮专门拉的十分稀薄，就像烧卖的皮似的。而味道，嘿嘿，滑嫩的皮，香密的馅，引人的面，浓香的味，夜少辉就不信谁能抵抗住它的诱惑。
太阳的里面，是各种秋天的蔬菜、杂粮、禽兽做成的，每一个都选择的最好的地方，做合适的地方。夜少辉还专门多加了点胡萝卜汁，为了太阳中间颜色更深一点。大家虽没看过这样的太阳，但是这儿童的画般的太阳好像告诉众人，这就是太阳。
蓝色的，代表冬天，叶子是雪人做成的，两个小小的雪团黏在一起，小雪人的脸部夜少辉为了可爱只放了两只黑溜溜的眼睛，身上带着3个红色的小扣子，两边向上有两个简易树枝做的小手，可爱的样子让嘟嘟都忍不住叫了起来，看着手里凉凉的二百分分可爱众人拿着它也舍不得吃，夜少辉轻轻一笑，及第先开了个头，将雪人扔进嘴里，众人才慢慢地吃了下去。里面冰凉的液体立刻让大家为之一震，冰凉而香甜的液体，滑入众人的嗓子。
这饺子夜少辉就准备用元宵的想法，将两个团子围成的似的，但是中间又通，上面的馅是豆沙的，底下的馅是莲蓉的，而流着的汁液是竹、松、梅做成的，当然，松树取得不是汁液，而是松子，竹子的苦味被夜少辉完全去掉，只剩下那清凉，混合起来，再加上适度的冰泉水、甘糖，做成了这晶莹的汁液。
“嗯，很好，名字是什么？”及第睁开眼睛，点头问道。
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“四季佳。”夜少辉说。
“四季佳？还不错，一语双关。”及第点了点头，“一定会有很多人的，再加油准备吧。”
“是！”众人齐声说。大家，又开始忙碌了起来。
半个小时后，随着裁判的一声令下，比赛，开始了。
第一卷 ゆ165丶饺子笑话 ⊙
弄好饺子后，夜少辉就在一旁休息了，让阳泉的厨师们去弄，人们闻到这独特的香味和好看的的饺子一个个围了过来，和饺子兄弟相当。
嘟嘟过来，笑吟吟的帮夜少辉揉着肩膀，对他道：“累了吧？”夜少辉摇头道：“呵呵，不会。”嘟嘟看他开心的样子道：“还没得出结果呢，笑的那么开心做什么？！”
夜少辉转头望着身后的嘟嘟笑道：“我可不是因为这个，只是想着饺子就想笑。”嘟嘟不解的问有什么好笑的，夜少辉道：“我讲给你听哦，从前，面皮遇上了麻烦，向好朋友肉丸求助，肉丸一拍胸脯说，你就包在我身上吧！于是就有了饺子。”嘟嘟嘟起嘴吧道：“不好笑。”
夜少辉嘎嘎笑道：“那换一个，两个饺子结婚了，洞房的时候，一个饺子会到房子里一看，床上躺着一个肉丸子，他很诧异，问你是谁？那个肉丸子害羞地说，讨厌，人家脱了衣服你就不认识人家了么？
第二天早上一起来，那个饺子看到自己的床边坐着一个元宵，更加诧异，问道，你，你，你是谁？那个元宵说，讨厌，人家不过抹了点粉，你就不认识人家了么？”嘟嘟听了，又是好笑又是羞红了脸，就连附近的厨师们都哈哈大笑起来。
厨师们要夜少辉再讲个，夜少高兴，也就再讲了个“米饭家族和包子家族打架，米饭人多势众，见了包着的就打，饺子馄饨生煎无一幸免，
粽子逃到墙角，无奈之下把衣服一脱，大叫：看清楚，我是卧底！”大家刚刚爆笑起来，
这时一个脏臭矮老头子，来这边希望能够品尝一下夜少辉做的饺子，夜少辉看着他，对他貌似热情的道：“想吃多少就吃多少，老先生，敬请吃没关系。”旁边的人躲的远远的，夜少辉却没在意，
吃了夜少辉的饺子的人，普通人只能说这是美味到极致的饺子，而这个老头子则说夜少辉的饺子，选料上乘，配料考究，馅质鲜嫩，面质清脆，肥而不腻，口味醇和，色、香、形俱是一绝，美味佳肴绝对撑的上！
大家听了很高兴，跟着他请求再吃一些，夜少辉仍然是让他放开的吃，老头子很高兴的再次品尝起来，饺子兄弟看着夜少辉这边比他们还多人，原本还面如死灰，可是看到这个老头子的到来，让客人都跑光了，脸上欣喜若狂，最好一直呆着，可显然，这只是他们的痴心妄想。
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这时，一群穿着官服的大人向着阳泉酒家的摊子走过去了。
“什么嘛……这么快就找到我了……”老头子有点失望地说。
那些官员一看见老爷爷就半跪下来，行了个大礼。
“怎么样，你们也尝尝看嘛……很好吃的……”老头子转过身，看着那群官员。
“广东总督再三交代：要保护好老爷您的安全。”带头的官员说道：“您这样到处乱跑，实在令我们很困扰，朗文大师。”
朗文大师！！！ 全场人都震惊了。
“这，这不是朗文大师吗……您怎么会亲自来这里？” “广厨联的关长老也……”
在夜少辉身旁的嘟嘟惊讶地都说不出话来。 “这位朗文大师是什么人？”
“我听人讲过，朗文大师，就是远在李提督之前更早的年代掌管御膳房的大师傅，传说中料理的权威者，他在辞去官职后，便行踪成迷了……好像是为了去寻找杰出料理，和杰出厨师，而在中国各个地方流浪，四处品尝美食。” 夜少辉为她解释道。
朗文大师对夜少辉赞不绝口道：“你很不错，做得这饺子，实在好吃，好看，好香！”夜少辉淡然的点头。
说完，朗文大师看着过来看戏一般的武雄道：“这位先生叫武雄吧。你又没有想过品尝美食的人到底真正在追求什么呢？”
武雄被朗文大师的话震住了……
“那时候我对你们说要再来一盘，并不是因为肚子饿才说的，那是因为你的料理跟小当家的料理真的很好吃。可是你却拒绝了我，我实在为你感到非常遗憾。”
朗文大师严肃地说：“我还是坦白说吧！你的问题不是厨艺，而是你的人格有问题！”
武雄受不了朗文大师的语言刺激，当场丢下头巾，抛开了。
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“喂！去阳泉酒家了啊！传说中的大师都给予了很高的评价！” “是阳泉！” “我们去尝尝阳泉的煎饺怎么样！” “好吧！” “走！”
“给我一盘！” “我也要！” …… 不一会儿，阳泉酒家的摊子就更加人满为患了，所有的煎饺都被一扫而光，大家都忙的不亦乐乎起来，盘子不一会儿就累积到很高……
“哇……再给我留一份啊！”朗文大师看到人这么多，心急地也要往人群中挤，夜少辉特别为他准备了几份，让他很开心。
“咣……”
随着一声锣声，饺子大赛结束了，开始进入审核阶段了，每个人都人心惶惶的…… ……
“好，从目前的结果看来，相信大家都知道了，今年的大赛仿佛是刮起了强烈的超级台风。下一家介绍的店，他们获得的盘数，多到没有办法运到这个发表舞台上，让大家看清楚了！”主持人手指一边，“大象啊，盘子多到只有大象才驮得动。接下来是众所瞩目的阳泉酒家，一共有两千四百七十二盘！”
众人听到主持人这么说，又看到大象驮的盘子之后，开始欢呼起来。
“相当惊人的数量啊……他们刷新了大赛以来的记录了！”主持人激动地说，跟着又介绍了饺子兄弟，不过只有几百盘，一千都不到，最终胜利的是阳泉酒家。
“哇”人们都在振奋的鼓掌呐喊，尤其是阳泉酒家，大家都在欢呼雀跃，对夜少辉。。
第一卷 ゆ166丶国士无双⊙
夜少辉得胜自然是高兴的，不过朗文大师却来到夜少辉面前，严肃的建议夜少辉去参加特级厨师考试。
夜少辉自然知道这是怎么回事，点头答应，朗文大师才满意的离开，夜少辉和大家一起回到阳泉酒家。
在夜少辉身边的嘟嘟忍不住向及第问道： “爸爸，特级厨师测验到底难不难啊？”
“当然很难！”及第师傅对嘟嘟说，也是对夜少辉说，“如果你以为事情能像现在这么顺利，那就错了。”
“特别是广州举办的特级厨师测验，可以说是全中国，难度最高的试场，这表示要当特级厨师不论名誉或者责任都是非常重大的。” 听完及第的话，小当家迫不及待的就想去，夜少辉对嘟嘟和及第大家，霸气无双道：“特级厨师，我当定了！”嘟嘟笑盈盈的拍掌赞同，认为夜少辉一定会赢的，因为这也是事实，大家都见识过夜少辉的厨艺，无不赞同，认为他赢的机率是极大的，至于小当家要参赛，这就引不起大家多么重视了，毕竟耀眼的夜少辉足以遮挡住他的小光芒了。
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接下来的时间，夜少辉跟本就没有一点紧张，每天就是有兴趣了就做做菜，多是和嘟嘟一起，你依我侬的，到了参赛日，夜少辉和嘟嘟还有小当家一起来到了参赛场。
和意料中的一样，来参赛的人很多，人群非常拥挤，嘟嘟对夜少辉道：“辉，一定要加油呢，你是最最棒的，天下无双！”夜少辉没说话，小当家小不满道：“说的也太夸张了。。”话还没说完就见到嘟嘟充满怒火，慑人的眼神，小当家吓的呜嘴。
夜少辉没有理小当家，如今他已经引不起夜少辉的兴趣了，夜少辉通常是无视他，和嘟嘟谈笑起来。
就在此时，开始的钟声打响了，只见高大的楼台上站出五个衙门打扮的男人，中间的那个看上去比其他四个老些的男人发话道：“各位参加的测验者！现在马上要开始测验了！依照惯例！我们还是依各位完成指定料理的顺序来评分！时间规定到今天傍晚为止！还有！这次测验的录取合格人数与以往不同！录取合格人数为六名厨师！如果在时间到之前！已经有五名合格者产生的话！这次测验就到此结束！现在公布主题！”语毕，一个人将帘幕放下……
“主题是……面！接着！是料理的内容！”说完，又一块帘幕放下，上面写着大大的‘国士无双’四个字。“请在中午前准备好材料！带到斗味场去调理！用完成作品呈现答案！完毕！”
夜少辉早想好了，一切按自己的设想进行下去，在别人进行一半的时候，夜少辉已经先所有人完成举起了手：“评审，我完成了！”
“好，好快啊！！”
“才开始不到一个小时他就完成了！！”
一旁不远的小当家叹道：“少辉真的好快啊！！！”
桌上放着的五个黑色的碗，碗的边缘都很宽，上面围着十三块大小等同的长方体面团，其中十二个面团上分别用红油沾酱写着：东、南、西、北、中、发、一万、九万、一饼、九饼、一条、九条，而最后一块面团表面一片雪白。碗中的汤清澈见底，而且没有一点热气。
“嗯，你是夜少辉吧！你做的这是……”
“这个碗面叫做……‘十三幺’。” “‘十三幺’？”
“在麻将中，中国普遍叫做‘十三幺’，而日本一般叫做‘国士无双’，计88番。1、9万，【这里的‘1’音为‘幺’。】1、9饼，1、9条，东，南，西，北，中，发，白板全部13种，幺九牌各一张再加上其中任何一种的一张成和胡牌的牌型。” “唔……确实是符合了‘国士无双’的内容，可是你的面怎么看都是还未完成嘛！”其中一位评审看着夜少辉说道。 “你们只要把面团推进碗中就行了！”语毕，考官们把面团用筷子推进了碗中。
就在面团进入碗中的瞬间，一大股的热气从碗中冲了出来，模糊了众人的视线。待热气散去后，碗里原本清澈的汤现在变成了让人一看就唾液三尺的｜乳棕色，面上撒着色泽滑润�