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这一笑把朱海弄愣了。怎么一盘炒豆角能把小阳给美成那样：“小阳，这豆角有那么好吃？”他怎么就没觉得呢。还不如小阳做的土豆片呢。
杨小阳笑着点头：“好吃啊。这家店的东西真的很好吃！”
听到有客人赞扬自家店的菜好，端着烤肉上菜的小二立刻接话：“这位小客官一看就是个懂吃的。这肉皮烧豆角可是我们大厨精心研制的。里面光作料就下了七八种呢。”
杨小阳点头附和：“难怪这么入味儿，你们大厨真是了不得。”
看着小二放下烤肉美滋滋儿地走远，杨小阳心里吐槽。这算神马！小爷我做豆角比这个好吃多了！还七八种呢，不就在锅里用了八角花椒还有放了点儿糖么！完全的没难度啊！
“快尝尝这烤肉。”朱海一脸期待地把肉夹给杨小阳。其实也不是真的希望小阳能学会人家的烤肉，而是这一个来月天天都吃小阳做的好吃的，他也想弄点儿美食让小阳开心开心，尽管自己只能靠买的。
烤肉的香味儿早就钻进了小阳同志的鼻孔，光是闻着这个香味儿，小阳就知道这绝对是用木炭烤出来的，而且调料里还有一丁点儿孜然。夹起肉片咬了一口，果然是放了孜然的，而且肉上还刷了一层薄薄得蜂蜜，吃起来十分顺口。又吃了两口仔细地咂么了一会儿味道，大体上的感觉他已经知道个大概了。没办法，小阳童鞋就是天生有一副好口条，吃过的味道他是不会忘记的。而这口口香的烤肉就是他曾经吃过的味道。用料在现代来说实在是太普通，只要用超市卖的十三香再多放一些孜然腌上，等烤的时候再刷一点点蜂蜜或者是蜂蜜水就可以出炉了。怎么说呢，从吃过村儿里加婶子大娘给的咸菜点心以及大壮同志的烧菜技法上来看，这里的人不懂得运用复合型味道，平常家的菜色都是酸甜咸辣这三种，辣还只是葱姜蒜的味道。这也就难怪口口香的烤肉和菜色会让那么多人着迷了。
见小阳吃了一块之后好一会儿没有说话，朱海忍不住问：“怎么样？好吃不？”
实话实说：“真的很好吃。”不过小阳同志探头凑到朱海耳边，低声说，“不过我应该做得出来哦！”
一顿饭吃得两个人心满意足。一个是填饱了肚子心满意足，一个是为日后可以经常在家吃到馆子里卖那么贵的菜色兴高采烈。总之俩人离开口口香之后，脸上都是美滋滋的。
既然说要做出口口香的烤肉，那就还得买香料。干货铺没有，只好去药铺里买了。突然听到耳边传来一声吆喝，扭头一看发现在口口香边上有一个卖碗糕的摊子。坛子上放着一个一个的小碗儿，碗里有各种颜色的碗糕，应该是不同口味。
以为小阳是想吃碗糕，朱海便走过去买了两碗豆沙的。回来之后都递到杨小阳面前：“给。这个挺好吃的。”
杨小阳黑线，可买都买了他也不想解释。权当是饭后甜点吧，反正这碗糕的个头不大，也就是婴儿的拳头左右，一人一个很好消化。接过一个碗糕咬了一口，又甜又糯真是不错诶。“朱大哥，城里有几家药铺？”方才看到卖碗糕的摊子，他其实是想到了一个赚钱的点子。想起以前在学校门口那些流动的小吃车，麻辣串各种炸串烤串的也都是用这么大一个小车子推着。生意红火不说也没有房租的担忧。以前那些小贩是担心城管，不知道这里街上摆摊有没有人管。日后可以跟朱海打听打听。
既然想到可以做的小买卖，就自然得考虑卖什么。做吃做喝是杨小阳最拿手的，所以这营生自然也就不用多琢磨了。再结合方才想到的去药铺买香料，他就有了打算。
朱海想了一下，回答：“三家吧。你是哪里不舒服？”
怎么这朱大壮老是问自己是不是不舒服啊？自己看起来难道有俺么弱？心里吐槽之后杨小阳摇头：“没有。我是想买那会说的香料。看来在你们这儿只有药铺能买得到了。哦对了，哪儿能找到笔墨啊？我想先把要买的东西记下来。”
小阳说药铺能买到香料朱大壮就相信药铺里肯定有能用来做吃的的香料。反正经过这一个来月杨小阳的多次教导，他已经进一步巩固了一种东西可以有很多用途理念。盘算了一下口袋里的钱，如果不是人参灵芝鹿茸啥的昂贵货，开两服药也不打紧，所以也就没再多想。说到这有笔墨的地方么……左右看了看，果然街角那个卦摊儿还在：“他那儿平时还帮人写个信啥的。你要写啥告诉他就行。”
14、进城果然有收获（三） 。。。
说起这里的文字其实是跟国产繁体字一样的。因为在学校的时候跟同学借过很多漫画看，所以杨小阳认起繁体字来很轻松，只是写起来很为难。他是看，眼睛认识；不看，手不认识。所以有一些不确定的字他不想找人代写也不行。
五文钱写一封书信这个价格在杨小阳看来真的很便宜，尚且不如算一卦十文二十文的来得收入多。只是看样子这个卦摊先生的袍子补丁摞着补丁，手上虽然没有茧子却是干瘪得完全没有光泽，他可以肯定无论是来写信还是算卦的人都不会太多。沦落到这样的读书人也实实在在的可怜。
因为想要做买卖，所以杨小阳就多了个心眼。分别把要买的药材写在了两张纸上。而且像丁香、桂皮、陈皮这样写得出来的，他都是自己动的手。那卦摊的先生也识相地没看杨小阳写了什么。
二人走进回春堂药铺，杨小阳的目光就直接落到了那些药柜上。上面的字他百分之九十都能认得出，自然就可以肯定他要买的东西这里全都有。把手上的单子递给药铺的伙计，那伙计看了一眼很纳闷。“我说二位，别怪我多嘴。这卖药可是个谨慎的事儿。我跟着师傅也学了五六年了，还从来没看过这样的方子。这是治啥的？”
杨小阳心道治馋呗，嘴里却答道：“这都是我老家的土方，留在家里常备着泡水喝。有些是清热解毒的，有些是解困消食的。也不是什么要配在一起的方子。”
听到这个伙计一脸了然的神情：“那就难怪了。我说呢，这些药放一起怎么也不像是治哪种病症的么。二位稍等，我先核个价。”
走了两家药铺买全了香料，杨小阳既美得慌又心疼那些钱。这里的药材真特么贵啊！可琢磨着自己配出来的香料加上还有辣椒，做出来得东西肯定不会比口口香的差。一想到发家致富的道路就在自己前方，他就释然了。
拎着两包药材跟着朱海奔了肉市。还以为肉市是专门卖肉的市场，等到了地方才知道肉市原来是这条街的名字，而这条街实则是规模不太大，人流却不少的菜市场，把头的几间铺子都是卖肉的。一路看过去，什么猪肉、羊肉、牛肉、野味儿以及鱼虾蟹这些一应俱全。杨小阳站在街口，心里在打着小算盘。以这个菜市场的繁荣程度上看，至少这个海华县的人还蛮重口腹之欲的。卖吃的应该问题不大。
见小阳站在街口发愣，朱大壮拍了拍小阳的肩膀：“想啥呢？”
小阳仰脸朝朱海一笑：“在想买啥呗。走，咱们先看看菜去，肉临走的时候再买。”说完拽着大壮童鞋的袖子就往街里走。
结果从这头走到另一个头再走回来。蔬菜的种类还真就只有那么多。看来这里的人对新鲜事物的接受能力真是不怎么强。也不知道自己那些蔬菜种子种出来之后要多久才能让人们接受。晃晃头不去想这些还没影的事儿，杨小阳决定还是买肉回家吧。再晚些今天就做不成烤肉了。
在让老板切肉羊的时候，杨小阳发现在各家肉摊边上都放着一个木桶，里面扔着不少东西。尤其是以卖鸡鸭的地方盆里东西多。仔细一看才发现竟然是鸡头鸭头还有鸡肠子鸭肠子鸡爪子和鸭爪子！他拽了一下朱海，低声问：“朱大哥，那些木盆里的东西咋回事？”
朱海回答：“那是人家不要准备扔掉的。”
杨小阳同志滴嘴巴立刻变成了O型，那些东西就这么扔掉了？？？这里的人怎么这么糟蹋好玩意儿啊！！！于是他扭脸对朱海说：“那咱们是不是可以花很便宜的价格买下来？”
朱海皱了下眉头：“你买些东西干啥？又没有肉。你要想吃鸡肉鸭肉，咱回村儿买活的现杀多好。”
杨小阳用力摇头：“不一样的！我跟你说，那些东西在我们那儿都卖得比肉贵，做出来可要吃了。没想到你们这儿都没人要。扔了多可惜啊，我保证做出来很好吃，买吧，行不行？”
朱海此时有些尴尬。小阳说可以做出来可好吃了那肯定是会很好吃。但这县城里的人都不吃那东西，只有他们乡下人吃鸡鸭时才不剁头扔脚，这要是这么多人面前买那些扔货，得被多少人围观啊。自己还跟边上的猪肉铺子有生意来往，这明目张胆的……“这个……”
很快就猜到了朱海童鞋的心思，杨小阳咧嘴一笑：“朱大哥，给我两文钱，我去买！”说完从朱海口袋里摸出两个老钱乐颠颠儿地奔了卖鸡鸭的摊子。
这时候羊肉已经称号了分量，老板召唤朱海付钱：“那娃是你家亲戚吧？听口音就有点儿怪，一看就不是大地方来的，那些东西咋可能好吃。喏，这是四斤上好的胸口肉，五十文。”
就在朱海数钱的时候，杨小阳童鞋乐呵呵地拎着一个油布口袋回来了。“老板，这羊肉多少钱？”
老板回道：“三百文。四斤还高高的。”
三百文啊！！好贵好贵好贵！小阳都有不买的冲动了。不过低头看了一眼羊肉摊边上的木盆，见里面有一副羊肠子还有羊肚儿，他就打定了主意：“三百文这么多钱呢。老板，你把这木盆里的肠子和肚儿绕给我们咋样？”
老板看着杨小阳，不知道为啥心里边觉得这娃真可怜，以前过的是啥日子啊，咋跟没见过肉星似的。越想越觉得这半大娃子可怜见的，所以马上就答应了下来，还送了杨小阳一副羊蹄子。说别看这玩意儿没多少肉，也不贵，但也是好玩意儿，不比猪蹄子差。
平白无故多了四个羊蹄子，杨小阳那个乐啊。今天进城果然是收获不小，这简直就是满载而归而且捡了大便宜了嘛！
见朱海手里拎了两个油布口袋，小阳手里拿着两个药包，牛大千有点儿发愣。“小阳兄弟，你这是病了？”
杨小阳笑眯眯地摇了摇头：“我没事儿，这些都是留着泡水喝的，平常喝点儿药茶能强身健体少生病呢！”
牛大千倒也没怀疑杨小阳的话，而是把目光投到了朱海手里的两个口袋。“大壮，你那两兜子是啥玩意儿？咋还渗血啊？”
朱海笑道：“这个啊，是小阳买的鸡头鸡爪子啥的。说是做啥子卤味，我也不明白。是他家乡菜，专门得用这东西做。所以就买了这一堆。”
牛大千被朱海的表情逗笑了。跟自己说话的时候透着一股子尴尬劲儿，可一旦把目光放到杨小阳身上，就怎么看怎么带着宠溺的味道。扭头看了一眼一脸喜气正在装车的杨小阳，微微点了点头。“头几天二宝进城的时候跟我这儿一顿夸，说小阳兄弟的菜做得那叫一个绝，说得我馋虫都上来了。小阳兄弟，等你这家乡的卤味做好了，让牛大哥尝尝咋样？”
杨小阳一拍胸脯：“那有啥问题！过两天做好了我给你送来！”
牛大千笑道：“不用。我过两天回村儿住几天，看谁家还有要卖的东西我收了省得大伙再跑。”
经过这些天村里人叽叽喳喳的议论探讨，以及夜深人静时杨小阳同学的耐心询问，对于牛大千和他媳妇王香花以及牛大户家的事他都有了深刻的了解。因此上他也对王香花的恐惧感降低了五六分，以至于对四花妹纸的厌恶感更升了几个档次。牛大千这个人村里人的反响都很不错，尽管在村里是最有钱最见过世面的人家，可却从来都没有低看谁的意思。像他说的收后秋，可绝不是为了占村儿里人的便宜，而是既让自己赚几个小钱，也方便乡亲们浪费粮食耗费体力。
综上所诉，杨小阳对牛大千乃至于牛大户一家的印象都极好，对于好人，小阳同志的态度都是如春风般温柔和蔼的。“那你回村之后我就做几样小菜，你带着嫂子来尝尝我的手艺！”
回到家里的第一件事杨小阳就烧了一大锅的开水。用途自然是去洗他买回来得那些鸡鸭零碎以及羊蹄羊肠羊肚儿。
牛大壮把车送回王家之后，回来的时候后面不出意外地跟着一个抱着烤炉的王二宝。杨小阳抬头瞅了一眼，心中好笑。这王二宝同志最近几乎天天都来家里吃饭，看来是真的很欣赏自己的手艺呀！甭管怎么说他都觉得这还是值得自己自豪的，被人认可的滋味儿他在以前也没经历过多少次。
提鼻子闻了闻院儿里的味道，王二宝皱了下眉：“小阳啊，大壮哪次卖猪都得自留不少肉和骨头，咱们至于吃这些东西么？这是什么味儿啊！”
此时杨小阳正在翻洗羊肠羊肚儿，那味儿的确很难受。“王大哥你不知道，这些东西做好了可比那实实在在的肉有吃头。你放心，就算是一文钱我也不能让它们糟蹋喽。今儿你是吃不上了，等明天卤好了我保证你吃完还想吃！”
听杨小阳说得信誓旦旦，王二宝咋了咋舌头，还是对这又膻又臭得味儿适应不了。“你做吃的我信地过，那我可就等着明天的了啊！”
杨小阳笑着点头，扭脸对朱海道：“朱大哥，我这个得趁水热好好洗，你帮忙把那羊肉切了吧。然后我再腌。”
“哎！”乐颠颠地凑合到杨小阳边上从桶里舀了瓢清水洗了洗手，而后从外屋端出菜板子坐到小阳附近切起了羊肉。
看着朱海的举动，王二宝忍不住偷笑：“我说大壮，你挨那么近干啥？那羊肠子里的是屎味儿好闻呐？”
15、储存冬菜很重要 。。。
被王二宝一句话弄了个大红脸，朱海狠狠地瞪了哥们儿一眼：“我怕切不好，让小阳看着点儿。再说了，哪有你说得那么邪乎，我也没觉得那么难闻。”
杨小阳又不傻，自然听出王二宝有故意调侃之意，心里多少有些颤悠，看了一眼脸红的朱海，自己也禁不住面皮发热：“王大哥，朱大哥说你木匠活做得可好了，你能做大木盆吗？”为了缓解尴尬滴气氛，小杨同志使出打岔这一杀手锏。
听到木匠活这仨字，王二宝立刻来了精神：“一个木盆有啥难度！说吧，要啥样的，多大的。王大哥保证给你做得妥妥的！”
杨小阳被王二宝的表情逗得发笑：“我就是想要一个半人来高的大盆洗澡用。天儿冷了可以泡在水里，免得撩水那么洗一不小心再着凉。”
“不叫事儿！这活儿我做过，无非就是比普通的木盆大几号。城里好几家大澡盆子都是我给做的，保证没问题！啥时候要？”王二宝听到只是做个洗澡盆，立刻就应承了下来。
杨小阳回道：“这也不是急用的东西，你闲着没事儿的时候再做就行。呐，做一个得多少钱？”
王二宝摆了摆手：“木料我家还有，用没了到山上砍两棵补上就成了。也就是搭个工夫。自个儿兄弟，啥钱不钱的，平常我那儿活忙不开的时候，大壮去帮忙我也没给过他钱。你就让我天天在你家蹭饭就成了。”
杨小阳被王二宝的话弄得脸又红了一次，而且这一次完全是因为突然觉得自己有些要小便宜的感觉。居然忘了王二宝同志的豪爽性情，失策失策。他其实真不想拿人手短来着。当然对朱海那是个例外。“那多过意不去啊。木料手艺时候那也都是钱呢。”
朱大壮听不得这俩人你来我往的说个没完，一边切肉一边搭茬：“小阳，你跟他不用客气。他是我磕头的把兄弟，还不就是你哥？你再跟他计较钱不钱的，他那驴脾气上来该觉得你瞧不起他，不把他当朋友了。”
杨小阳咧嘴，这朱大壮童鞋说话真是会挑时候，弄得自己都不知道说什么才好了。
王二宝同志倒是顺着大壮童鞋的话说了下来：“大壮说得对。你要是还提钱那就是管我要饭伙了啊！”
杨小阳赶紧摇头：“我可没那意思！我不提了还不成吗！”说完闷头继续搓起了手里的羊肚儿。跟这俩人聊天有时候还真费劲。难道是自己的智商有些退化了？
用粗麻线把肚和肠子都凉到了院儿里。今天晚上本来就吃的羊肉，这两样是不能吃了。扭头又看了一眼那些鸡鸭的零碎，心里盘算了一下。前阵子做的那坛子泡椒肯定能吃了，把那些二十多个鸡爪子都做成泡椒凤爪吧。反正朱海和王二宝都很爱吃辣，应该很快就能被消灭掉。那些鸭掌和鸡肠鸭肠还是放到一锅里卤了吧，今晚就煮，然后在卤子里泡一宿，明天肯定极入味了。至于那羊蹄就只好明天做了。还得想想怎么做才能又好吃又够俩人吃才行呐。
朱海用擀面杖把干了的红辣椒捣成干辣椒碎，然后递到杨小阳面前。“这捣着忒费劲了。明儿我去挑块好石料，做个小手磨得了。”
听到手磨，杨小阳立刻两眼放光，赶紧大力点头：“好好好！！等有了手磨咱天天早上都能喝豆浆了，而且这些香料都磨成粉会更香！”
见杨小阳喜欢得不得了的模样，朱海决定这手磨是必须必要做的了。而且还得做个极好的才行！“你爱喝豆浆啊，那不早说，豆腐坊有得是，又不用给钱。”
“那咋一样。他们那豆浆都是磨了好几次的了，哪能跟第一磨的香浓。再说了，咱家也有豆子，泡一把就够咱俩喝一大顿的了，还不用记人情多核算。”一边说一边把辣椒和孜然都放进肉里，再在肉中挤了点儿矮桔汁，放上姜汁、蒜水、花椒水、盐和糖，然后用双手在盆里不停地揉着那些羊肉片。
看着杨小阳卖力地揉搓羊肉，王二宝蹲在门口，一边喝着矮橘子皮和小山楂泡的水，一边问：“我说小阳，你咋还用手揉啊。弄完了一手都是羊膻味儿，一天都洗不掉。”
杨小阳笑道：“这腌东西啊光用筷子搅和是不行的。要想入味儿好吃，就必须得用手去揉。揉得越久味道就越好吃。”
“一说到吃你就头头是道，我看你那小脑袋瓜子里除了吃就没别的了。怎么样，来我们牛庄也一个来月了，有没有中意的人呐？有的话告诉我，