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光有朱家，王家和牛家的葡萄是远远不够的。反正现在有金山银矿说要提供原材料，小阳索性就大敲了一笔，顺便“讹”来了二十个大号瓷坛子，那大小可以跟香花嫂用来腌咸蛋的小缸媲美了。关键是这坛子每一个都附带盖子，田同志还十分贴心地弄了一桶桃花蜡。
说到这桃花蜡着实让小阳惊叹了一把。一开始见到的时候，他还以为是一桶凝固了个荤油。结果提鼻子疑问，竟然有一股花香味儿。据田同志交代。这个蜡是专门用来封食坛的。全赫国就只有三家会做这种手艺。而且每家的味道不同。这桃花蜡是味道最淡的，他觉得很适合拿来封酒坛子。
小阳满意得不得了。一个劲儿地夸田同志想的周到，细心入微。弄得大壮兄醋意横生。拽着媳妇儿钻到下屋就啃了一顿。弄得小阳哭笑不得，再一次脸上挂着“香肠”出现在众人面前的时候，所有人都笑岔了气，尤其是田靖岩最为惨烈。小阳童鞋“恼羞成怒”地炸毛了，指着这些大大小小的老爷们儿就怒吼：“笑什么笑！！！想要你们还没有的呢！！！”
这下大家伙儿笑得更厉害了。颇有顿足捶胸之势。不过这一次田同志的笑容很淡定：“他们没有。我有。其实吧……你这样，还挺好看。”
小阳一口老血喷涌而出……你特么这算是调戏小爷嘛！！！二哥，你男人欠揍啦！！！！
其实做葡萄酒的方法并不难。但像他们这样没什么技术的，做出美味葡萄酒的方法就是——试着来。
将弄好的葡萄粒都放到大木桶里用盐水放上淀粉浸泡。再用清水投洗两遍之后，放到另一个大木盆里下家伙杵！然后就是开始分装了。也不知道田靖岩是怎么算计的，送来的二十个瓷坛子居然刚好被全部利用。舖一层糖再放一层葡萄，再铺一层再放一层。至于放多少糖，现在只能凭感觉，反正这次田大财神支援的糖可以说是有点儿离谱。很有能供全村儿食用一个月的气势。所以小阳看到这些糖被一袋子一袋子罗到自家下屋炕上的时候，他就觉得土豪劣绅神马的果然是必须要被打倒的。
坛子在被装到八成左右的时候小阳就让大家停手了。牛三儿一边偷吃一边牢骚，那意思是明明还能放很多，为啥不装满。小阳就大家解释。酒这玩意儿是要发酵的，发酵是啥懂不？不懂？那白面揉完了再蒸馒头会变大知道不？知道吧。那就是白面发酵了。这个葡萄和糖放一起也会。所以不留空地方，那坛子盖会保不住小命的。
于是小阳再一次在集体里表现出了不同一般的博学。也让大壮兄倍儿自豪，倍儿得瑟。在村儿里跟他同龄的小子里，他和二宝绝对是所有人羡慕嫉妒恨的对象！这不是忧郁，而是荣誉啊！
用桃花蜡封好了瓷坛子，这二十坛将来的葡萄酒就被一个个送进了老朱家的菜窖当中。反正等需要用到菜窖的时候，它们也已经可以喝了。二十天左右，酒的味道就会很明显，发酵好了的也就已经成酒了。不过想要味道更好，当然是要陈得更久。反正田靖岩要当“贡品”给他大姐，也要等到过年时，应该会更好喝一点儿。其实小阳还真有点儿忐忑。
糖，还有很多。但田同志既然送过来了，相信不会抠搜搜地在拿走。所以小阳决定充分利用起来。现在漫山遍野都是熟满枝头的果子。过半个月再去摘，肯定就都掉地上了。于是乎他鼓动这些精力充沛又贪嘴的小子们，让他们到上山去摘果子。摘回来自己做果酱。一满筐果子给他们四十文。什么果子可是不限制的。这价格虽然不高，但却比送去城里去集市上卖要合算。因为本地的果子酸的居多，价格就很低廉。何况小阳这还是不限数量，不限种类，给了就给钱，不用等待，不用考虑卖不出去之类的。谁不乐意。反正就当是玩儿呗。零花钱可是他们这些半大小子们可望而不可及的东西，有此机会，那还不拼了小命。
所以一听到有钱赚，这帮人立刻从酿酒的气氛中超脱了出来。一个个都有立马就要上山的架势。当然这被朱海给留住了。今天他们帮了一天的忙。留下来吃一顿好的是必然的。一大群人吃饭其实除了做菜麻烦带呢人，其他还是很热闹的。反正最近二宝和木木也已经过上了媳妇儿口中“朝九晚五”的生活。字面意思他不懂，反正实际意思就是早上吃完早饭走，下午关上闸板回来。有时候自己和小阳也会加入到这一行列中去，但因为牛二和田靖岩婚事之前预备的问题，这阵子的确去城里的次数少了。
说到预备随嫁的东西。香花嫂可是聚集了牛家所有成员，当然干亲也在内，进行了一次详细的讨论。
绫罗绸缎金银珠宝这些东西别说田家根本不稀罕，他们牛家也拿不出多少来。要知道在牛庄是大户人家，有房子有地有存银，可在人家田家人面前，也就就还是一普通农家百姓。
钱财物品作罢。那么剩下的就只能是特殊的东西了。啥东西特殊？自然是他们独有的。啥东西独有？这可难坏了这一大家子人。最后还是牛乐跑到小阳面前，拉着小阳的手嚷嚷：“阳叔叔，肉干，小乐要肉干。”大家才集体把目光都对准了杨小阳同志。
突然间一股革命历史责任感油然而生，但实际上他的内心状态是一张苦逼的囧死脸。搞笑呢吧？让自己做牛肉干做随嫁的东西？说出去不怕丢人吗？可干爹干娘信任的目光让他没办法说不。何况女王陛下眼神儿明显就是自己不同意也得同意的架势。他也只能瘪瘪嘴，然后背地里拧了一下自家大壮的后腰，然后同意了。
同意的当然不是只做肉干。还有风干香肠，还有小阳一直没有时间做的熏制品。当然还有一副麻将。当然这副麻将可不是牛家人预备，而是田靖岩亲自去督办的。据说材料用的是玛瑙。这让小阳瞬间石化。有钱人神马的果然是不能用正常人类的思维来衡量，居然用玛瑙做麻将，腐败啊！！！腐败！！！！
最开始小阳很担心到省城之后这些东西会臭掉，毕竟食物不是其他的，也不确定自己做这些“土特产”人家那大户人家看不看得上眼。到时候再给牛家丢人就不好了。不过田靖岩倒是很淡定地跟他说：“没事儿。我找镖局让他们快马加鞭，应该五天就能送到。你这些东西做好了都是干货了，哪就能那么快坏掉。何况我们也有预备其他东西。你也不用对你这些吃的担忧，我爹虽然一辈子吃过见过，可绝对没尝过你这样的手艺，我妹更是嗜吃零嘴儿。你不妨再写几个菜谱，让金成带过去。”
如此一来时间上的问题不大，田家人瞧不瞧得上也无所谓了。这就奠定了从田靖天第三天离开牛庄去城里“视察”之后，小阳就开始了率领村儿里那六七个小子开始倒腾果子和糖的行动。没办法，只有他和朱海根本就忙活不了那么多。他们那生意又不能为了这个停掉。牛二哥身为新人还有更多的需要他去预备，牛家能不昂忙的真的就只有牛三童鞋了。反正其实除了时不常就一脸“垂涎”地感慨为啥美人要是自己的干弟弟就还嫁给别人这件事之外，一切安好。
吃了朱家一顿大鱼大肉，又品尝了沐阳小店的夏季主打冷面，这群小子们的干劲儿那可谓是十足十的。第二天一大早就集结了一群人进山了。牛三也在队伍当中。
屋子里再一次陷入安静当中，小阳爬到炕上，长长地叹了口气。“我现在觉得啊，咱们俩成亲还真是没这么多麻烦事儿。有钱人家什么的真烦躁啊。”
朱海蹬鞋上炕把媳妇儿搂在怀里，心疼能地在小阳的嘴唇儿上亲了两口。“这几天你也实在是挺累的。”
小阳搂住大壮的脖子：“可不么。跟刚开店那会儿差不多了。那些公鸡养了这两个多月，都被吃了不少了。明天大哥还得再送来一堆。你一个人宰了褪毛，比我还得辛苦。不然就找俩人来帮忙吧。”说完他也心疼地用嘴唇在朱海的脸上蹭了蹭。
小两口腻腻呼呼自然是亲来亲去亲出了热火，好在大清白日大敞着门窗，他们俩也不敢就这么来。等气息稳当了，朱海这才说：“找人帮忙是肯定的。不过我不想让你再这么累得慌了，做一桌酒菜什么的就免了吧。反正你也说不要鸡爪子，干脆就把这些鸡爪子都做熟了当酬劳送了得了。你不是说要赶紧做泡椒嘛？那就多做几坛子，给他们吃这些酸辣的。顺便也让他们知道知道辣椒的好处。”
小阳点头：“恩。你说这么办好就这么办。不过就是鸡爪子也太寒酸了吧。好歹也是为二哥婚事帮忙。”
朱海笑了：“傻媳妇儿，就是因为是婚事，所以才意思意思就得了。再说了，夏叔最爱吃你做的泡椒鸡爪子了。你都忘了？”
小阳也跟着笑了起来：“那是。我做的当然好吃！唉，真是要命。帮忙完二哥的婚事，又要秋收了。阿海，我今年冬天还想猫冬！”
“媳妇儿啊，不然咱就再买一个人回来吧。然后让六子就回村儿。小孩子还是在村儿里生活会更好一些。你觉得呢？”摸着媳妇儿光溜溜的脸蛋子，朱海很认真的说。
由于跟钱权他们三个人相处得十分自然和谐，越来越有一家人的觉悟，小阳对买官奴这件事已经不存在抵触情绪了。只是以他们家的情况来说，真的适合再买个人回来嘛？又不是大富大贵，也不是地多宅深。好像有点儿说不过去的样子。“也不是不好。但我觉得有点儿那个。说不好，就是有一种打肿脸充胖子的感觉。不踏实。”
朱海轻轻地捋开小阳脸上的头发，一年多了，自家小羊羔一开始那又短又软的头发现在已经快到肋下了。“就是你在飘。我也在下面托着你，有我在，你不用担心掉下来。所以不用不踏实。”
小阳瞬间就感动了。但还是让忍不住小声嘀咕了一句：“你这么粗的人居然还能说出这么细的话来。”
朱海得瑟了：“话细是要你听得满意，人粗……那不也是为了让你满足嘛！”说完还不忘动了下自己的腰板子，用小小壮蹭了一下媳妇儿的大腿。
于是乎小阳又炸毛了：“朱大壮！臭流氓！！你咋那么不要脸啊！！！”
118：又是一年丰收时
经过三天来艰苦卓绝地奋斗，小阳终于告诉这些小子们不用摘果子了，还是去摘辣椒吧。这一次是一筐五十文。绝对不限数量。只要能摘到就好。于是乎就留下了牛三同志，其他人再一次跑进了山。
牛三很不情愿，但是他不得不就范。心里一个劲儿的郁闷。自己为啥这么命苦呢？人家摘果子有钱拿，他就没有。当然有也不好意思拿，那是自己的干弟弟。但是好不容易这几天跟村儿里的小子们都混熟了，今天又不让自己跟他们一起上山了，真是太纠结了。本来大家说好了，在上上一边摘果一边套兔子，然后一起烤着吃的。现在是没自己啥事儿了。还得帮忙退鸡毛。三少爷我这是造的哪门子孽啊！！
其实让牛三最憋气的并不是干活。毕竟这是给自己二哥带着走的，再不着调他也不至于真是什么纨绔子弟。只是自己准二哥夫那句：“小三干起活来还真是挺贤惠的。放心，二哥夫会给你找一个好男人，让你嫁过去不愁吃喝的。”生生给气坐地上了。弄得身上又是水又是鸡毛。心里那个恨啊！！冲着田靖岩就嚷嚷：“谁用你给本少爷找男人！！！本少爷自己找得到！！！”结果连同小阳，朱海还有来帮忙另外三位乡亲全都笑得肚子疼了。
田靖岩叹了口气：“小三这孩子啥都好。就是有点虎。”然后就颠颠地去慰问自己那正在受革命主义教育的准媳妇儿去了。
罪魁祸首走了，牛三一脸苦逼像地看向小阳：“小五，你们为啥都爱欺负我？”
小阳这次是真的有点儿不忍心了。其实相处下来吧，这二货就是嘴贱点儿，加上好看个美人什么的，学业也不怎么给力，其他的真的还都不错。首先最值得肯定的是心不坏，有些活明明又脏又累，比如说今天这退鸡毛，但是他还是老老实实坐下来干了。再比如虽然一年有半年多都在城里，但也没有花钱大手大脚的臭毛病。这其实就算不错了。至少小阳觉得这娃偶尔欺负欺负，当个乐子就挺好了。欺负狠了该有心理问题了。不过他忽略了，如果人的神经太大条，患上心理疾病的可能性实在是太低。
“稀罕你就欺负你呗。”虽然是谎话，不过小阳说得很真诚。
没心眼子的牛三立刻就喜上眉梢：“原来是这样啊！那你也喜欢我呗？可是不行啊，我打不过大壮哥。田靖岩喜欢我我也不能接受，我不能让我二哥伤心。”
这次换成小阳从板凳上坐地上了。“擦！阿海，你这就找找有没有喜欢打人的粗野汉子，明天就让这二货嫁过去！！！！”
其实熏鸡的制作方法并不太困难，只是底味儿上的要求比较高。如果肉本身的味道并不鲜香，那就是外面用糖熏上色，熏出香味儿也是白搭的。毕竟这是吃进嘴里的东西。
为了鸡肉更好的入味，在煮制之前，小阳先用跟花椒一起炒锅的盐和泡过水的茶叶腌制鸡肉，至少要两个时辰。然后才是煮制的时间。
煮鸡的大锅还是那个之前用来炖牛骨的家伙事儿。很显然，这口缸一样的大锅这辈子是没有可能去奔赴其以前原计划的岗位——煮猪食了。
用干净的粗麻布将肉蔻、白芷、丁香、肉桂、陈皮、大料、花椒、干辣椒、砂仁、山楂干、小茴香、干姜包裹起来，打成一个布包。先放到烧开的清水里熬煮一会儿，然后再把腌制好的鸡整齐地码放在大锅里。保持汤水没过鸡身一寸左右的距离。然后下调味料。
因为之前鸡肉是腌制过的，所以盐要略微少放一些。再倒入酱油、黄酒、白糖。之后盖上盖子。注意火候要维持均衡，接下来就是等待了。
炖煮到八成熟之后，就需要立刻撤火。然后就这么闷在汤里一个时辰左右。这时候再开锅，里面的鸡就全熟透了，而且还更加入味。
熏炉是大壮和二宝早半年前就做好了的。就在小院儿靠东墙哪儿。后来朱海还给搭了个棚子，还真有小作坊的感觉。之前二宝做的大铁板一直被小阳很好的保养着，加上一开始就用猪油熟炼过了，所以完全没有锈迹，根本不用担心使用问题。
熏炉的构造跟之前的烤全羊炉子差不了很多。但是烧火的地方和熏制的地方是用铁板分开的。而铁板实际上离地有七八十厘米左右，而铁板上面的熏制区域也有同等的高度。在中间有一个卡口和两根铁棍，刚好可以放下跟熏炉大小一样的竹篦子，也能承担住鸡的重量。
熏制的过程挺简单。在灶膛里烧上火，等把铁板烧热之后，在铁板上撒上白糖。再在竹篦子上码放好熟制之后抹了香油的整鸡。然后关上熏炉的门。不一会儿就能从缝隙里飘出焦糖的味道以及白烟。熏制的时间不用太长，约莫两三分钟之后就得把门打开，将鸡翻个面。再熏两三分钟。拿出来就是成品了。这时候的鸡皮棕红油量，闻着吃着都有一股糖熏特有的香味儿。
第一炉熏制完成了，天色也已经不早了。今天再做是不可能了。看这这六只新鲜出炉的熏鸡，小阳决定拿出三只来。一只送去给田靖岩和二哥，让他们尝尝味道，毕竟田家人的口味如何只有田家人才知道。另外一只送去牛家，以慰劳牛三同志的“劳苦功高”。还有一只就是他们自己享用了，加上木木两口子，一只小熏鸡，再炒两个菜，大米白饭吃着，高粱酒喝着，生活就别提有多惬意了。
人活一辈子，每天辛辛苦苦，能吃好喝好可不就是一种开心一种幸福么。
直到看着牛二和牛大、牛三都上了田家预备的马车，小阳也没有瞧见那盒玛瑙麻将的模样。好在他也没有那个牌瘾，看不到就看不到吧！提到是为了不能跟着去送亲而有些遗憾。可没办法。店里，家里都需要人。马上就秋收了，自己要是跟着走了，那还得了。
在牛二离村儿奔赴婆家的第二天，白明华带来了三个人。其中有一个小阳和朱海认识，就是官役局里没被他们选中的郑才。那另外两个人的身份就不言而喻了。只是小阳不明白，白明华带三个官奴来干什么。
听明白来意，朱海立刻应了下来。牛家的地的确需要人收，还有牛二在西山坳种的作物也不能就放在地里不管。所以田靖岩派来几个仆人干活是再合适不过的了。
看到郑才是被田靖岩买了下来，小阳彻底放心了。本来头些日子朱海说再去买个人回来，他还真想过这个郑才来着。毕竟被自己爹妈买进去的人，真的没办法不让他觉得可怜。现在好了，他是不知道田家人对仆人啥样，但他相信田靖岩绝对不是个坏人。至少平时跟自家那三个官奴聊天说话的时候，也没带出什么轻视。
另外连个官奴被送去了西山坳。一来帮忙看着院子和地，而来那里的地本来就比村儿里其他人家的地多，所以俩人恐怕都不够使的。郑才被留在了牛家，而且听白明华那意思是以后一直都在这儿帮忙牛家干活，伺候老爷子老太太的。香花嫂虽然一开始觉得别扭，但想想自己至少得有六七个月不能太忙活，也就认下了。再一听小阳叨咕郑才的身世，女王陛下立刻就母爱泛滥了。于是乎小阳能预料得到，郑才未来在牛家的地位，可能会比牛三要高一些。所以牛三……自己以后还是少欺负欺负他吧。
今年的秋收对朱、王两家人来说是格外忙碌的。所以趁着还没开始，朱海赶紧去买了个人回来。虽然小阳在家鼓捣这那些果酱没有去，但他知道朱海的目标。就是俺天被他们PASS掉的那位中年大叔。毕竟能在店里帮忙的人才最重要。秋收之后，最忙的地方还是店里。
新来的这位中年大叔名叫张正，经历跟钱权差不多，但他以前的主子只是一个县官。别看这样，他还是有不少拿手菜的。谁让他原来那位主子不但贪财还贪吃呢。否则他也就不至于落到被拎进官役局了。
自打张大叔来了之后，赵亮就被朱海拎回了村儿。没办法，在收庄稼这方面，六子明显就是个比小阳还不行的半成品。赵亮对此相当开心。为啥？自然是因为每天都可以吃到二主子给主子的爱心餐啊！这可是六子羡慕嫉妒到死的待遇啊！！！�