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我是阎王之厨皇至尊-第2章

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    林耀也懒得理他,望着自己的小店触景生情。熟悉的场景、温馨的画面一幕幕从眼前闪过,一切仿佛就在昨日。

    还有四天!如果不能赚够一万自己就会坠入地狱。到时候小店还是会落入别人的手里!

    所以为了自己也好,为了小店也好。他告诉自己:必须赚钱,把这个会厨艺的阎王好好当下去!

    可看到小店的现状,他的目光又迅速暗淡下来。

    大多的桌子只要一碰就会咯吱作响,椅子有也一半没有办法用了。灯也是好一半坏一半,就是亮的那一半也不再那么明亮。

    唯一欣慰是厨房。可能老爸是个处女座,对厨房的严格要求让大部分器件都能用,而且厨具都是高档货。只是。。。因为太久没有缴燃气费,气灶已经点不燃火了。

    他长舒一口气,抄起扫帚。。。从打扫开始。卫生始终是餐馆最重要、也是最基本的要求!

    从烈日炎炎的盛夏午后,到夜深人静的幽凉夜晚。

    小店一会儿灰尘飞扬,一会儿哗啦水声。。。一会儿噼里叭。。。

    从小石拱桥到小院地砖、再到小青瓦里里外外的家具物品,林耀是小心翼翼,谨谨慎慎的擦拭了三遍。

    他现在没钱缴燃气费,但好歹是用的井水,过去他老爸又存了不少电费,也就是水电费是有的。

    他把干脆把那些坏掉不能修的座椅劈了当柴烧,没有燃气就用土灶!

    准备好了一切,他终于沉静下来重新学习阎王功法——“厨艺”。

    再次看过“粥”之后,他的表情微微一凝。

    这确定是白米粥?细看后,林耀差点以为是在造核弹。

    也就是煮粥而已,竟然有八十道道工序…这至于吗?

    择米,筛粮,揉捏,侵泡,再揉捏米…这只是唯一的主料“米”的准备,就已经让林耀有些头大。

    再说水,比例需严格按照1:111。重量精确点g级别。误差不能超过0。5g。还有淘米水也有讲究,将淘米水以三滚三冲之法过滤备用,让淘米水去掉糟粕留下精华。

    再说煮的过程,对火候已经到了令人发指的程度。先用强火大烧,温度需控制在1200度…再用300度的文火熬一个小时,期间每五分钟搅拌两分钟。搅拌的要求也是苛刻到了极点,要求均匀的翻起每一粒米。务必让它们被搅拌打散,彻底将融入水中。

    最后再说盛粥的容器和保存的时间,乃至盛饭的器皿都有要求,还好自己家的厨具面前够格。

    看到这里林耀不由汗颜…先不说这粥好不好喝,单说这制作方法还真是折磨人。要不是自己是阎王,身体强悍很难感到疲惫,一个人想要完成这么多事情,还真不敢说。

    不过越是这样,林耀越是对自己的严君厨艺信心百增,说不定真能煮出不一样的粥来。

    既然要做好的,那就做最好的!!!

    (本章完)

第4章 阴阳结合,极致食材() 
既然要做就要做最好的!

    他揭开米缸盖子。

    还好老爸当初买的米缸颇为烧钱,封闭做的极好。里面的大白米安安静静的躺着,并没有变质和生出米虫,而且存量也足。

    此米是有小天天府之国之称的汉中所产。汉中土地肥沃,产米也算品种优良,通过杂交种植,产量与质量难得的协调同步。这米成饭后,入口微微黏牙,而又不至于粘口,清甜中带着米饭的天然纯香。目前也是中级餐厅左右的标配大米之一。

    虽然米还不错,但林耀决心要玩就玩大的!在地府的时候他就想好了方法。

    首先,他舀出三碗汉中良米放入空盆之中。

    而后祭出空间瓶,往盆子里倾斜一倒,配合心中的念想,就从里面倒出泛黄色的水来,这是他收集的地府黄泉水!

    黄泉水散发缕缕黄烟,透着神秘,蕴含最丰富灵魂之力。初到阳间,阴阳不和,水温急速升高!

    他将汉中米也倒了进去,盆子里开始咕噜咕噜的煮水开始沸腾。白米顿时发生诡异的变化。

    黄泉水乃是阴间之物,白米是阳间之物。两者从未相见过,但黄泉水中的残余灵魂碎片却不然,他们过去都是在凡间活过的人,虽然死了,但灵魂中残留的记忆还有。对于日常生活的五谷杂粮他们就再熟悉不过了,可以说是从生下到死去都不曾离开。

    故而,黄泉水中唯独对五谷产生了一种奇特的追溯性!

    林耀要做的就是眼疾手快,把握适当的时机,在黄泉水的转换中,找到最好的米来。

    随着黄泉水的洗涤,汉中大白米开始变化。最先变化的是形状,米粒渐渐伸长,不过虽然长度变了,但大小非但没有小,反而更大了。渐渐的,米粒上一些隐晦的暗点逐渐消失,色泽也开始变得更加白皙。

    成了!

    这是正宗的泰国古田香米!米粒细长,外表通透,刚刚成型就带有一股浓郁的果香。林耀继续观察,这还不是一般的香米,其大小均匀一致,米粒两端与其他的米不一样,不是直的,而是带着点点的微翘。这也表明它的营养价值极高,且是上等的良种。

    这样的米,市价应该上百了!林耀摇头,米是不错,但离他的目标还不太够!他选择继续等待!

    ……

    这是……江南的极品贡米,林耀惊了一跳!

    这是当年江南米县独特的“一亩田”,全年产量不过百斤而已!当年该县若是超百斤则会有隆恩重赏千金,故而不少人削尖了头也要扩大产量。可任他如何种植都是不行,除了这独特的“一亩田”怎么也种不出这样的精米!后期,不但难以种植,反倒是因为风吹雨打,稍有差池就使得产量骤减。

    曾经有连续十年斩十位该县令的经历,就是因为产量锐减所导致。故而后来人们都称那县令叫:一年必死官,令人闻之色变。也足以见得皇宫是多么渴望那“一亩田米”。

    只是可惜随着战乱,那一亩田却也再难种出极品贡米,以至失传,成为了传说。

    林耀一咬牙,这米虽好,但还要再等等!

    林耀的汗水已经越来越密集。其实转换除了特等的大米,还是有许多恶米和凡米。林耀必须一一甄别,这非常消耗他的精力。而且黄泉水随着魂魄的流失,转化的效率也越来越低,很快就会转换完毕。

    就在黄泉水色彩渐淡的时候,林耀突然双目一怔,振奋起来!

    这是…东北极品黑土地的大米。只要送入口中,就很难停下,故而又有人称他们作饕餮大米!只是轻嗅就能闻到一股清幽的稻花之香,远远看去颗颗饱满,剔透玲珑,比起和田美玉也不逊色。

    不对,这还不是普通的饕餮大米!林耀鼓足最后的精力,强势探索。

    这是…三生三世的野生大米!风吹自然入土而生,不冻山泉常润,充足日月光辉滋养,这样的米竟然传播了三代之久!最难得的是,这米的种植之地还是极有营养的火山泥,将口感和营养最大化,是饕餮中的饕餮!!

    这样的大米可遇不可求!林耀当机立断,立刻将黄泉之水倒出,并将米倒入心意瓶里。

    林耀搓了搓手,又小心将心意倾斜一倒。

    无数的米粒刷刷的被倒了出来。他小心将一粒米小心捻起来,透过灯光看去,真如白玉一般剔透!不,比白玉还要剔透!他不敢想象,这世上还有什么大米能超过它!

    黄泉水中记忆这大米的灵魂,一定也是对它刻骨铭心,所以才会把这种大米刻在灵魂之中!随着黄泉水侵泡大米,彻底把这段记忆提取,从而将林耀拿出的普通大米转换成了这样的极品大米!

    如果有识货的人,恐怕只要卖掉这盆米就能还了他阎王的债。

    刚想到这个主意后,林耀又赶紧否决。只有区区三天的时间,上哪去找识货的买家啊。。。别到时候来个科学鉴定,耽误的更久。

    林耀激动心情久久才平息过来。他定了定神,这只是第一步而已!除了大米之外,还有水也很重要!

    林耀将大米放好。又从井里打出一桶水来,再从空间瓶里倒出一滴泛着晶莹的露水,滴入其中!

    不错!这就是曼沙珠华上凝结的露水。

    阴间湿气极重,但露水的凝结其实相当困难。妖艳的花朵,剧毒的本质注定了它们的孤独。除了同类,它们几乎排斥世间万物。在盛开曼沙珠华的地方,从来都容不下其他植物。

    想要蓄积露水,那也只能是初生的第一年花朵,在盛开的第一天才可能会有。林耀也是在漫山的十万曼沙珠华上采集到区区三滴而已。

    这一滴露水滴入水中,荡漾波纹层层,看似波澜不惊,其实水的内部却是波涛汹涌,暗流涌动!

    井水的层次结构不断被重组打破,打破又重组。水却又不甘心,与之不断抗争。虽是阳间凡水,却也有自己的意志!

    林耀要的就是这样的结果!

    露水以求完成最纯洁的进化,但水至清而无鱼。水的意志在保留自己营养与品质的价值!

    激烈的旷世之争其实只发生在短短的几秒的时间而已,最终波纹归于平静,纷争也随之戛然而止!

    林耀用手指在桶里轻轻一沾,再放入嘴里。

    回甜伊人,甘露醇香!

    这还不是最神奇的,最神奇的是露水沾染了曼沙珠华的娇艳气质,使得水居然能散发幽幽的魅惑之香!

    这样的水,再加上饕餮大米的淘米水。这碗粥他已经能想象得到香味有多醇厚了!

    他满意的笑了!现在料已经备好了,该熬粥了!

    (本章完)

第5章 熬粥() 
厨房里不断传出噼里啪啦的烧火声。

    铁锅里渐渐开始沸腾翻滚。因为林耀准备的食材已经精良到了极致,还不等大火将米煮碎,浓郁的香味在这一刻就已经完全释放了出来!

    扑鼻的香味充斥着整个厨房,继而穿过窗户飘了出去。

    林耀仿若未闻,全神贯注的控制火候,为了保证火的温度。他必须小心翼翼的添加每一块柴火,还要考虑火对铁锅面积的完美覆盖。

    这一切看似简单,实则相当消耗精力。

    这个时候也就凌晨五点,他必须赶在早餐前做好这锅粥!

    离这间小店一里外的小区里,有近一半的灯在这一刻被打开,小区顿时灯火通明。几乎所有人肚子里的馋虫都被勾引了出来。肚子不由自主的咕咕乱叫,很难再入睡。

    就算是那些睡的沉的,没有睡醒的。在梦里也鬼使神差的端着白米粥,喝了一碗又一碗,将碗叠成了人高。可无论怎么喝,仍然不觉得饱,怎么吃都吃不够。

    有些人醒来不觉反思,自己常常忘记吃早餐,直到这个时候才觉得自己似乎错过了些什么,也才想起家人温馨的叮嘱,一时间辗转反侧难以入睡。

    凌晨时分,大家脑子里的瞌睡虫与馋虫开始你死我活的争斗!

    也有的人强行把自己的枕边人踹起来。

    “去,煮点粥,我饿了!”

    “你去!”

    “我去煮你就别吃……”

    “额…要不我们一会儿早点起床出去吃?这香味也不知从哪家来的?”

    “不!我现在就想吃!要不你现在给我煮,要么你就去给我买!”

    “可我不记得周围哪家早餐有这么香的。”

    “不知道你不会去闻?”

    “喂,你当我是狗啊?”

    两口子也好,小夫妻也罢,在这一刻或多或少发生了些口角。也有些实在受不了的只好从床上爬起来。整理了下睡衣,拍了下脑袋,开始思索制作白米粥从什么地方开始。

    而就在此时,香味却骤然消失!就好像从来没有出现过一样。

    厨房里大火烧煮的时间已经结束,林耀捡出大量柴火,将温度控低!同时,也将铁锅的盖子盖上,从大火改为慢熬。

    因为锅盖密封相当不错,香味在一刻被强行阻隔中断!

    还是这个小区内。

    熟睡中的人倒是有些已经醒了,他们自己都搞不懂为什么梦里会那么拼命的喝粥。只是醒来之后还真有些饿了。

    有些人已经穿好了衣服,闻不到香味干脆又重新倒上床去继续酣睡。哪怕补上一分钟瞌睡都是满满的幸福。

    不过大部分人既然起来了,干脆还是把粥给熬上,那股香味使得他们肚子里的馋虫变得前所未有的强大。

    可是理想很丰富,但现实却很骨感。煮出来的粥差强人意,不再配点酸菜、榨菜、咸菜什么的,总是难以下咽,总觉得食之无味,口中寡淡。脑子里也总是想抓住那股味道,可却怎么也抓不住。

    林耀每五分钟会搅拌两分钟,只有那时也才会揭开盖子。香味在两分钟里很难传的太远,再也达不到一里外的小区里。

    就这样,他们该上班的上班,该上学的上学…继续按照自己的轨迹生活。

    很少有人注意到,这家关闭几年的乡间美食小店变得干净整洁了。

    林耀也不笨,不可能在自家小店里面死等。

    他索性就把粥存在锅里,餐具桌椅收拾干净,整备妥当。又扯下一片红布,刷得写下一个大大的“粥”字。将他们摆放到路边,摆起了地摊。

    按照阎君厨艺的说明,白米粥只要在铁锅里超过一个小时,它的味道将大打折扣。所以,林耀每过一分钟心就会更紧一分。

    不多时,终于有人将车停靠下来。

    这是位中年男子,睡眠向来就浅,生活压力也大。昨晚睡的更是不好,特别是早上那股香味让他从早上五点后就再难入眠。

    “喂,来碗粥,再来笼包子什么的。”

    林耀上前答道:“抱歉。我这里只有粥。”

    “只有粥?”

    中年男子有些不太高兴,可想想之后还是道:“算了,那就来一碗吧。”

    林耀摇头道:“先生,我必须得说明一下。我这粥。。。一碗100元。”

    “100?你想钱想疯了??”

    男子怪叫一声,如果不是自己没有林耀魁梧,恨不得打一架。

    林耀耸耸肩,坦白道:“真的是想疯了。”

    男子怒气冲冲的坐上车走了。一百块对他来讲其实也不多,可白白“给”别人他当然舍不得。

    林耀叹了口气,事实上他早就料到如此了。

    但这也是没有办法的事情,像这样的熬法,他每天也就只能熬一锅。他满打满算一锅也只能卖30多碗。

    如果不卖这个价,他最终还是凑不齐那一万块。

    说实话,这粥他都舍不得试吃。但单论做法和材料的稀有程度,这碗粥是绝对对得起这个价格的,甚至远远不够。只可惜,万事开头难,怎么能让人开这个头是个麻烦事。

    他也想过一些阴招,可就是因为他是阎王,不能走邪道偏锋,只能规规矩矩走正途。便只好打消了一些捷径的想法。

    接下来又有不少人过来,一听价格纷纷摇头走开了。

    大部分人走的时候都捎带了点脏话。很快,林耀的地摊就让附近的众人恶评如潮。有的已经拨打了举报电话…相信城管不久就会赶到。

    时间很快过了半个小时。

    这时,一位中年妇女带着一个呆头呆脑的儿子走了过来。

    妇女穿金戴银,脸上涂抹了很厚的粉底,可怎么也遮不住她的疲惫。

    她嘴里一直骂骂咧咧的,像是在训斥孩子。孩子大约也就五六岁大,委屈的不得了,眼眶含着泪水,吧嗒吧嗒的往外流。

    “老板,来两碗粥!动作快点,孩子起来晚了,要迟到了。”妇女很随意的说道。

    林耀仍然是那套说辞,“快倒是快…不过我这粥100元一碗。”

    “100?”妇女拧着眉头再问了一次。

    “是的。如果您赶时间…”

    啪!

    妇女的脸瞬间就翻了,将两张百元大钞拍在桌子上,有些生硬的说道:“当我们没钱?”

    不等林耀解释什么,妇女怒气冲冲的站了起来,指着林耀的鼻子骂道:“我告诉你,你这个摆地摊的!老娘有的是钱!!老娘也就是念旧还住在这个破地方!别说你这破粥100,就是一千我都吃得起!我还告诉你,如果你这破粥说不出个所以然,我告定你了!!”

    “额…”

    如果不是林耀闪的快,这位妇女同志的唾沫星子会准确的喷到他的脸上。

    林耀本想解释下自己绝没有瞧不起的意思,最后犹豫了下还是没有说出口。眼下这个节骨眼上,还是挣钱为主。

    他果断收下钱!

    抄起勺子,端着碗,揭开了锅盖…

    (本章完)

第6章 卖粥() 
当锅盖子揭开的一瞬间。

    妇女的脸部肌肉在那一刹那间凝固了。小孩也不再抽泣,改为不自觉的就哈喇子,很快就让衣领湿漉漉的。

    这香味激发了这对母子最原始,最本能的食欲!让他们几乎忘却了动作,忘却了除了吃以外的任何事情。

    香味在锅里蓄积的整整一个多小时,此刻猛地一揭开,就像是被关久了的顽皮小孩被重新释放出去一样。顽皮的天性在这一刻被释放的淋漓尽致,肆意妄为。它们不计后果的飘了出去,而且是竭尽全力的远!

    林耀不慌不忙搅三搅,这也是规矩。

    粥一旦搁放一段时间后,表面都会产生一层粥皮,又称米油。只是因为林耀的封闭做的很好,粥的温度并没有下降多少,所以粥皮很薄,很淡,甚至用肉眼难以看到。

    粥皮富含蛋白质,淀粉,是植物的精华。只可惜东西虽好,味道却是不佳。林耀也只能按照规矩,将它们打散,重新与粥融为一体。

    这一打散破坏了粥皮不要紧,却又将粥内的香味又猛烈的添加了几分。为它的远飘又加了一把推力!

    林耀小心翼翼的盛上两碗粥。

    从粥出锅之后,一大一小母子两人的眼睛就再也容不下其他的东西。

    古朴的青瓷碗冒着腾腾热气,栩栩香味让这位母亲回想到了很多过去的往事…她的故乡正是在一片黑土地之上。这碗在面相上极为普通的粥,让她有了一种家的感觉。

    现在的她别说是一肚子火气了,就是少女时代第一次的牵手,也没有那么温柔过。

    一时间,面对这样的美食,她突然有一种不忍下咽的感觉。

    不过,他
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