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“嫂子的饭菜确实可口，但是至于适不适合快餐生意，这个还得再说。其实我们没有这方面的经验，也没有从事这方面的人。但是，我们可以找人，可以找从事过这行业的厨师师傅。”陈峰说道。
“你说是挖人？这可不容易。”胡天通马上是反应了过来。
“对，挖人。”陈峰答道。
“可是你怎么知道哪个好，那个坏？”胡天通继续问道。
“这个简单，你接下来几天跟着我，至于早餐店那里，大叔大婶你们先继续忙着，亏本不要紧，这只是暂时的，相信我。”陈峰说道。
胡天通本来还想问是什么事，不过见陈峰没有说，他倒也忍住没有再问。吴爱国和张金花见陈峰都这么说了，也只好听他的了，继续经营早餐店。
第二天，陈峰带着胡天通在běi ；jīng城中到处跑。
这次过来，陈峰可不是漫无目的，凡是看到中餐店，他都是进去，而且基本那里的每样菜都点了一份。
这样自然引来不少人异样的目光，有服务员的，也有这里吃饭的顾客的。
“这家怎么样？”走出店外，陈峰笑问胡天通道。
“有几样还行，不过大部分也就那样，普普通通，没啥说的。”胡天通揉了揉有些发胀的肚子道，虽然每样菜都是尝几口，但是今天已经十多家下来了，这肚子不知不觉有些发胀了。其实主要还是开始的时候，陈峰并没有告诉他今天来的目的。所以在第一家点了菜之后，胡天通本着不能浪费的原则，一下子基本就吃饱了。所以导致现在有些吃撑了。
“这就对了，这中餐原本就是面向大众的，你想这样的菜能够有多少好吃？自然比不了那些大酒店中的，不过也不能太难吃，毕竟大家在外面吃饭其实也就是图个方便。”陈峰说道。
“那就是说，这饭菜的味道不重要了？”胡天通问道。
“重要！虽然这中餐味道普普通通就可以了，但是如果我们自己做的话，我希望我们能够做到最好。不过毕竟是大锅饭了，不可能做到家里那样sè香味俱全，但是我们总得要往那方面靠的。顾客的嘴可是最刁的，好坏他们一下便能分出来。下一家！”陈峰道。
“还要吃啊？”胡天通有些吃不消道。
“哈哈，当然，时间不能浪费。”陈峰大笑道。
一连三天，陈峰和胡天通差不多吃遍了běi ；jīng大大小小的快餐店。
“咱们回去。”从一家快餐店中出来后，陈峰说道。
“咦？这天sè还早啊，不再去找几家吗？”胡天通问道。
“不了，我看也差不多了。”陈峰说道。
“小峰，你决定挖哪个师傅了吗？”胡天通眼睛一亮问道，这几天跟着陈峰几乎走遍了běi ；jīng城，其实他也是知道，陈峰除了了解中餐饭菜的一些特点外，还有在比较各家餐馆饭菜的味道。换个角度来说，陈峰是在挑厨师，挑挖人的对象。
“就这家！”陈峰指了指身后自己刚吃过的中餐店说道。
“福缘中式快餐连锁？”胡天通有些惊讶道，“这可是běi ；jīng最大的中式快餐店啊，这里面的厨师那个个都是牛人啊。他们在里面的待遇已经很好了，一般不会跳槽的，就算跳槽，这个代价不菲，或许我们还不划算的。”
“没有错，你说的我自然知道。”陈峰道。
“那你？”
“这些天我们吃了这么多家的中餐，难道你就没有注意到什么吗？”陈峰问道。
“注意什么？”胡天通一头雾水问道。
“所谓‘同行是冤家’，所以我们想要知道一些有用的信息是很方便的。这福缘中式快餐是běi ；jīng规模最大的中式连锁餐馆，应该说在国内也是最大的。他在běi ；jīng就有近30多家连锁店，现在正打算进军其他城市。可以说，他是中餐行业的龙头，是各大中餐店学习的榜样，自然也是最强大的敌人。”陈峰道。
“说到这个，哦对了，你指的是福缘快餐的总厨辞职一事？”这些天在吃饭的时候，偶尔能偶听到餐馆的服务人员说起这件事。毕竟都是同行，这些事外面可能不大清查，但是他们多半消息灵通。
“就是这个。”陈峰说道。
“你想挖他？”胡天通有些不可思议地问道。
“没有错啊，想做就要做最好。这姚天启算是这福缘快餐店的元老之一，福缘能够这么快在běi ；jīng闯出名头，他的手艺绝对是一大亮点，在中国乃至世界的烹饪大赛中，他都是得过金奖的。这一次，福缘因为公司股东发生变化，他这个元老总厨处处被排挤，最后被别人顶替了他的位置。所以他一气之下便辞职了，这也算是我们的机会。”陈峰说道。
“就算他辞职了，但是他毕竟在福缘干了十多年，这多多少少是有感情的，怎么可能会加入咱们呢？而且咱们也是刚刚开始的，好像没有什么能够吸引他的？而且，你也听到了，有不少其他餐馆开出天价请他去，一年几十万啊，但是就算是这样，他还是无动于衷。”胡天通问道。
“不管行不行总得试试。”陈峰笑道，“走，我回去得好好想想明天该怎么说服他。”
正文 第五十二章 劝说
第二天天还没有亮，陈峰一个人出了门。姚天启的家早就打听清楚了，自然不会不认识路。
不过，陈峰没有直接上门，而是到了附近的一处公园中，这个时候东方朝霞一片火红，太阳也露出了半个头。
这公园里已经很热闹了，不少大爷大妈们在公园空旷处打打太极，扭扭腰之类的，这早晨锻炼的人还是很多的。
在公园里逛了一圈，最后在公园一个幽静的小铺装广场上的石凳上坐着一个人，这人五十左右年纪，头发半白，脸上微微冒着汗，显然是锻炼过后在这里稍作歇息。这人陈峰认得出来，他便是今天的目标，姚天启。他知道姚天启有个习惯，就是每天早晨都会到这个公园来晨练。
陈峰走了过去，坐在了姚天启的对面，而后便直愣愣地盯着他看。
开始姚天启见有人过来了，也就是看了一眼没有在意，但是没想到这人莫名其妙看着自己。不过转而一想，他也是明白了，淡淡地说道：“你又是哪家餐馆的？”
“什么都瞒不过姚师傅的眼睛，我是‘香溢餐饮有限公司’经理陈峰。”陈峰答道，既然现在不单单做早餐店了，陈峰就将这名字改了。
“没听过，这běi ；jīng城里排的上号的中餐馆我都知道，可就是没有你这一家。那些有些名气的餐馆请我去，我都没去，你这家默默无闻的小餐馆请得动我？”姚天启说道。
“事在人为，而且不努力过，怎么就知道不行呢？”陈峰笑问道。
“哈~~今天我心情不错，那我就听听你给我给出了什么样的待遇？”
“姚师傅，在谈待遇之前我能不能问你一个问题？”陈峰问道。
见姚天启点了点头，陈峰便问道：“以姚师傅在烹饪界的声誉，自己开家餐馆或者酒店的话，那生意绝对不会差。如果以前说您是对‘福缘中餐’有感情，不忍心离去，但是现在你已经出来了，为何？”
“这个问题很多人都问起，也有不少人建议让我自己开家店，但是我对生意没什么兴趣，唯一的兴趣就是将菜做的更好，更美味。”姚天启微微一笑道，“或许我的想法在你们看来有些可笑。”
“可不敢。姚师傅的境界高，普通人是体会不到的。”陈峰笑道。
“好了，还有什么问题都一并问。”姚天启说道。
“其他也没有问题了，我能够给姚师傅的就是这个数！”说着陈峰伸出了三个手指。
“是一个月三万，还是一年三十万？”之前不少餐馆已经开出了三十万年薪，姚天启相信陈峰肯定是知道的。
不过，姚天启见陈峰摇了摇头，不由有些不解道：“我可不认为我值一个月三十万或者一年三百万。”
“姚师傅，您误会了，我想说的是，如果您加盟，那么以后公司中的三成股份归你。”陈峰说道。
“咦？”姚天启脸上有些惊讶，一般人可不会这么轻易就将这么多的股份直接相送。
“你们公司现在有多少资产？投资多大？”姚天启心中也是惊讶了一下便回过了神问道。
“目前就一家门店。”陈峰答道。
“一家门店？啊哈哈，就算你给我五成我也不会在意。”姚天启心中有些好笑，就一家店面，这算什么公司呢，不就是一家小餐馆吗？
“姚师傅看不起这一家小餐馆吗？当年‘福缘’不也是从一家小小饭摊起家的吗？”陈峰问道。
“这可不一样。”姚天启摇了摇头道。
“虽然面前我的公司只有一家门店，但是我会继续投入资金，我的目标是打败‘福缘’，成为běi ；jīng城最大的中式快餐连锁店。”陈峰说道。
“年轻人，你勇气可嘉，但是这可不是单凭嘴上说说就能办到的。这几个月，因为‘福缘’被‘开创集团’看中，投资了大笔资金，现在店面迅速扩张，本来三十家连锁店，这一下子翻了一番，现在已经变成了六十家。而且这几个月一直以低价来抢夺市场，在‘福缘’门店附近的中式餐厅不少已经关门了。可以说，‘福缘’独霸běi ；jīng的市场基本已经达到。”姚天启说道。
“这些我自然清楚，这么说，其实有一点我和姚师傅是一样的。”陈峰说道。
“哪一点？”姚天启问道。
“那就是和‘开创集团’有仇。”陈峰道。
姚天启愣了一下，而后笑道：“我和‘开创集团’可没有什么恩怨。”
“是吗？姚师傅，您也就不要自欺欺人了，你作为‘福缘’的元老之一，我也知道你也有‘福缘’的5％股份，当年，‘福缘’的不断壮大，在你看来肯定就像是一个孩子，从婴儿渐渐长大。但是，最后怎么样呢？‘开创集团’收购了不少人的股份，他们手中‘福缘’的股份达到了八成以上，你这点股份根本就不算什么。而且，他们的经营理念也与你完全不同，也就是说，他们排斥你那是很正常的事。”陈峰说道，“其实作为市场来讲，‘福缘’能够被‘开创集团’高价收购，这就是说明‘福缘’的成功，不管怎么说，其他的几个创始人都是赚大了。而您却是不同，你有自己的理想，但是你这个理想却是有些空洞，在现在这个追逐利益的社会，你的想法和做法使得成本大大的提高。”
“没有错，对于‘开创集团’我是有恨意，这‘福缘’算是倾注了我大半辈子的理想。我是一个厨师，我的理想是让人们能够吃到健康的美味。因此在用材上，我都要做到最好。就像你说的，这样的高要求使得‘福缘’做出同样的菜式要比其他同行的成本高上三成。不过我敢说，其他的餐馆绝对没有这个味道。”姚天启道，“但是随着‘福缘’被收购，他们为了追求利润的最大化，我的想法自然不会被他们接受。”
“那么你就来‘香溢’，在这里，我允许你按照以前的标准，怎样？”陈峰问道。
正文 第五十三章 加入
“哈哈，你不行，你要知道‘福缘’是几十年的老牌子，所以在价格上比同行要贵些，不过因为有品质保证，所以顾客都是可以接受。而你这是一家刚开业的，如果你按照我的要求，而那饭菜的价格和市场齐平的话，那么说不定会亏本，就算是不亏本，那也是利润有限。而要是按照‘福缘’的标准，那么基本上就不会有顾客。”姚天启大笑道。
“这点我可不认可姚师傅的，我相信只要我们的饭菜可口，那么生意绝对不会太差。这段时间，‘福缘’的饭菜质量已经下降了不少，我考察过他们不少的门店，吃饭的时候，不少顾客在嘀咕。说是味道差了，分量少了。要知道，树立一个品牌是多么的不容易，但是要是败坏一个牌子，那是分分秒秒的事。”陈峰说道。
“哦？你还想着要打败‘福缘’啊？年轻人当真是有些固执。或许你说的没错，但是‘福缘’对你来说，那就是庞然大物。我实在好奇，你到底和这‘开创集团’有什么仇？”姚天启有些好奇地问道。
“如果可以，我这辈子的目标之一，就是让‘开创集团’破产。”陈峰淡淡地说道，这‘开创集团’是刘剑豪老子刘超强的公司。作为一家大型的上市公司，陈峰现在无非就是蚂蚁搬大象。不过，既然自己之前已经决定要和这刘剑豪耗上，还有陈家富，所以他知道了‘开创集团’进军中式快餐业后，他就有了这个想法。
当然这也是因为他要做这一行，不管是谁来接手‘福缘’，这同行注定是竞争对手，而现在‘福缘’的控股公司是‘开创集团’的话，陈峰的斗志就更加的高昂。
现在自己肯定不是那‘开创集团’的对手，但是自己可以从下面的某个行业入手，要是自己能够打败‘福缘’的话，那也是自己的胜利。当然，陈峰也是知道其中的难度，但是不做就等于失败，做了才有机会成功。
“你小子倒是让我有些吃惊，我看你是不是有点不知天高地厚，就算是‘福缘’对你来讲已经是个庞然大物，更别提那‘开创集团’了。”姚天启原本想着陈峰是做中餐的，那么目的就是‘福缘’，没想到他竟然说是要让‘开创集团’破产，这说出去，恐怕会被人当做笑话。
“王朝都有盛极而衰的时候，这公司更别提了，没有永远的王朝更别说有永远的公司了。”陈峰道。
“我知道姚师傅心中还是很在意‘福缘’的，那么不如和我疯狂一把，或许我们打败了‘福缘’，就可以让‘福缘’重新回到你的怀抱呢？”陈峰说道。
姚天启没有直接答话，而是眉头微微一皱，陷入了沉思。
“就算为了做出自己想要味道的饭菜，姚师傅，怎么样？”陈峰见姚天启好一会儿都没有出声，便继续说道。
“年轻人，你叫什么来着？”姚天启问道。
“陈峰。”
“好，说起来你是第一个有点了解我想法的人。我随时可以上班。”姚天启笑道。
陈峰听到这话，不由一愣，他这次过来其实也没有抱多大的期望。在他看来，这姚天启算是一个活招牌。要是不能成功的话，那只好另寻其他的厨师了。
没想到，这姚天启答应的这么干脆。
“姚师傅，我相信，我们一定能够成功的。”陈峰满脸兴奋道。
“其实不管是不是打败谁，我只想好好的做菜，看着别人吃着饭菜，说味道不错，那我心中就很满足了。”姚天启笑道，“当然之前你的一些话也提醒了我，这个社会毕竟要讲成本和利润的，我以前确实是有些理想化了，以后我会保证味道的同时，尽量减少成本。”
“这一切都有劳姚师傅了。”陈峰开心道。
接下来几天，陈峰将姚天启介绍给了众人，其中的一些股份也做了明确，那就是吴爱国和张金花两人占全部的5％，毕竟现在不仅仅是早餐店了，虽然你股份变少了，但是按投资总额来换算，其实他们的钱更加多了。因为要开中式餐馆，这装修之类的又是重新来过，添置了不少的桌椅等等。
姚天启就按照陈峰说的30％，剩下陈峰55％，至于另外的10％，留给了胡天通等人。
‘香溢中式快餐店’开张后，生意很火爆，就凭着姚天启，足以让不少人选择了‘香溢’，可以说，人满为患。
对于姚天启突然加入这么一家默默无闻刚开张的小餐厅，很多人都是想不通。不过他们心中惋惜的同时也是有些庆幸。毕竟这姚天启没被自己的那些对手挖走，不然的话，自己的压力可是更加大了。
至于‘香溢中式快餐’，那就是一家而已，就目前来说，就是多了姚天启对他们也构不成多大的威胁。
店里虽然很忙，但是他这个经理倒不大管事，因为姚天启过来后，顺便将之前‘福缘餐厅’经营部经理高再奇给招了过来。高再奇不像姚天启是‘福缘’的老元老，他加入也就是五年时间，不过也就是这五年，‘福缘’迅速崛起，可以说，其中他的功劳自然不小。所谓一朝天子一朝臣，这‘福缘’所有权易主，他自然也和姚天启一样被边缘化了。
所以当姚天启让他加入的时候，他倒也没有考虑什么便答应了。
有了这么一位善于经营的经理在，陈峰自然是乐得清闲了。至于吴爱国和张金花是负责早餐，当然在中餐和晚餐的时候，也负责一些面食。而姚天启负责中餐和晚餐的菜式，当然靠他一个厨师肯定是不够的，因此，也另外招了好几个厨师甚至还招了几个学徒，给姚天启打下手。
废品业务有点饱和的样子，虽然现在每个月废品业务收入突破了两百万，但是现在běi ；jīng城里能够拜访的大厦基本都是拜访遍了。所以说，目前陈峰除了和这些大厦后勤负责人联络感情，保持友好之外，其他的时候都花在了学习上。
梁洛珊给他办了张临时的图书证，所以一有空，陈峰便在了zhōng ；yāng财经大学的图书馆里看些经济相关的书籍。
当然，梁洛珊的课，他也是经常去听，另外一些教授的课，他也是偷偷摸摸地混在学生中。这一切让陈峰感觉好像又是回到了大学时代。
正文 第五十四章 阅览室偶遇
“这个单词？不认识，查查。”坐在图书馆阅览室里，陈峰看了看面前一本英文图书后，然后就拿出了随身带着的一本英文小词典，翻找起来。这�