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（1）在旅游景点的高速路口设置服务区和茶观光园。目前，天福集团在大陆的主要的高速路地段建立了两家茶博物院，两个高速公路服务区、一个“唐山过台湾”石雕园。这种特有的方式达到了对品牌和企业文化很好的宣传。以把服务区与旅游景点有机结合的目前全国规模最大、最有特色的高速公路服务区……漳浦石雕园服务区为例，2007年9月，我们到漳浦天福集团调研，汽车沿着高速公路进入漳浦县境内，在离目前全国规模最大，集旅游观光、休闲购物、餐饮娱乐为一体的高速公路服务区……天福服务区约有4千米的地方，就能看到天福服务区的标志性石雕屹立在山头上。走进服务区，我们就被错落有致一块块巨石上雕刻的有关茶的名诗名句营造了浓郁的茶文化氛围所包围着，热情训练有素的服务人员为过往游客提供品茗、用餐、观光等服务，给人一种家的感觉。另外，茶庄内的良心亭24小时免费为过往的客人提供茶水。不管是特地过来观光石雕园的游客，还是经由服务区的人群，独特的企业形象都能够在他们心里留下深刻的印象。
（2）在飞机场设立企业形象店。据调研所知，天福集团在上海浦东国际机场设立了一家形象店，作为企业品牌和茶文化的宣传。虽然企业设在飞机场的经营成本比较高（该店每年亏损100多万元），但是天福产品还是坚持不提价（全国统一价）出售给国内外游客，很好地在国内外游客心中树立了良好的企业形象，也很好地宣传了中国的“茶文化”。
（3）通过国际性的亚太经合组织高峰会（APEC）、世博会平台，把中国“茶文化”和天福品牌推上国际舞台，同时天福也打开了世界茶产品市场。例如，1997年11月，在加拿大温哥华召开的亚太经合会议上，天福集团生产的天福813人参乌龙茶，经过严格检验测试，被亚太经合组织高峰会（APEC）组委会，选定为大会用茶及纪念品，被送给18个国家和地区的政要，作为代表中国传统文化的乌龙茶和代表西方文化的西洋参这两种中西方文化交流的象征，天福813人参乌龙茶首次登上国际舞台成为当地报纸的热点新闻。2001年在上海召开的亚太经合会，天福集团的七种茶叶、茶食品被大会选为会议用茶和纪念礼品，天福产品再次登上国际舞台。2005年天福茶作为釜山APEC的大会用茶，同时被作为礼品赠予到会各国元首与政要。
（4）兴建天福茶博物院。天福茶博物院是由天福集团投资兴建的公益文化事业，也是集团总裁李瑞河先生为弘扬中华茶文化所作出的一大贡献。天福茶博物院始建于2000年初，2002年建成开院。整个博物院总占地80亩（公顷），是目前世界最大的茶博物院，现为国家AAAA级旅游景区，农业部首批全国农业旅游示范点。 。 想看书来
天福茗茶的商业模式创新（4）
博物院共有四幢主建物：① 主展馆：主要展示茶的历史、中国茶文化及茶叶产销状况、世界主要产茶国的茶情及天福集团的发展历程等；② 茶道教室：一楼设有专业茶艺表演厅和溢和轩、品茗阁等优雅的品茗场所，兼作茶道教学。二楼为设施先进的国际会议厅；③ 日本茶道馆（福慧庵）：日本式庭院及茶室，设有精亭、俭亭、敬亭分别代表三个不同的时代风格的日本茶室；④ 书画馆（厅石斋）内设三个展厅。主展厅展示本馆收藏字画，活动展厅不定期举办个人主题书画展；二楼设聊谊厅不定期举办笔会及现场挥毫；厅石斋主要展售各种厅石、雕刻等工艺品。
博物院内还有汉亭、唐山、宋桥、元塘、明湖、清池、兰亭曲水、武人茶苑、茗风石刻、示苑茶园等造景设施。环境幽雅自然，是一个集学术研究、文化传承、教育娱乐为一体的茶文化大观园，参观者能在娱乐中获得茶学知识，认识茶叶，了解茶艺及传承茶文化。
（5）设立天福茶职业技术学院。天福茶职业技术学院位于福建省漳浦县盘陀天鹅湖滨，国道324线旁，距离漳浦县城10千米，距离漳州市区50千米。校园依山面湖，风景旖旎，交通便捷，水、电资源充足，办学自然条件良好。总占地1100亩，总投资2亿元人民币。
天福茶职业技术学院于2007年秋季开始招生，共设五个专业，分别为：茶叶生产加工技术专业、市场营销专业（茶业经营方向）、食品加工技术专业（茶叶应用方向）、茶艺文化专业、旅游管理专业（茶业观光方向）。在此基础上，积极创造条件，根据社会发展需求适时调整，增加专业。
天福集团还在茶学院的对面建成了大型的生产基地作为校办厂区，包括茶厂、茶食品厂、茶具厂等，共7万平方米的厂房，以最先进的茶叶、食品生产线和完整的实验、检验设备为设计、建设目标，形成一个现代化茶叶、食品厂区，既可以作为天福集团的主要生产工厂，也可供学院作为学生实习和产教结合的基地。为中国茶业培养更多具有理论基础和较高实践能力的专业人才。
4．标准化、专业化的服务
总裁李瑞河非常注重培养员工服务人的气质。在茶庄内举办传统文化讲习班，聘请老师给员工讲授《三字经》、《弟子规》。在天福茗茶店随时可以看到一张张自然微笑的脸庞，听到“早上好，欢迎光临”等亲切的问候。进入漳浦高速路服务区，过来游玩的客人一走下车门，立刻就有温暖的问候声，很快就有人捧上香气诱人的香茶（据访谈得知，按规定在30秒内）。在漳浦我们也走访了几家天福茗茶连锁店（位于繁华人流量大的地段），走进天福茶店，热情的服务人员就带领我们到古典优雅的茶几就座，现场给我们展示熟练的泡茶技艺，然后给我们品尝不同的茶叶。在天福店每一位顾客都可以体验这种茶文化。访谈中我们得知，员工要通过专业训练合格之后才能够上岗，经过两个月的试用期后转为正式员工。员工都有定期的培训，培训时间一般在一个月至三个月，培训内容有专业知识、销售技巧等。一些精英还会被派送到台湾进行学习。另外，店面的装潢设计展示了李瑞河的新理念“精致典雅中国风”，六分传统，四分创新。而且店面的设计每5年更新一次。
5．产品质量控制方式
据我们调研得知，天福为了保证优质原材料的供给，与茶农签订了合作协议。以福建漳浦为例，天福以每亩地250元向当地茶农租地，并且提供优良的茶品种和花苗（茉莉花）。农民采摘的茶叶再卖给天福。农民除了提供地和负责采摘茶叶外，其余由天福来进行规范化的统一管理。这就进一步保证了茶叶的品质（大大控制农药残留量等）和产量，生产成本也得到了很好的控制。这可以和福建目前的茶叶生产企业比较，他们普遍规模较小，而且生产、加工与销售严重脱节。导致茶园管理分散和管理总体水平不高，使得茶叶的单产较低，标准化程度低，茶叶的生产成本大大增加，而且茶叶的质量也得不到保证。福建省茶叶竞争力调研课题组选择了安溪、建瓯、福安三个县（市）进行生产成本调查，从调查情况看，茶叶种植成本和管理成本都过高。另外福建的大多数茶叶生产企业的生产和销售严重脱节，因此从茶叶生产到消费需要进行多个环节，包括代理商、批发商、零售商等，销售成本远远高于茶业综合性的天福集团的销售成本。因此天福的生产成本和销售成本相对于同行业更具有竞争力。
天福茗茶的商业模式创新（5）
此外，根据图3…10，生产、加工和销售的严重脱节，不但使生产成本和销售成本偏高，还会导致“一连串的信息流”在传递过程中受到阻滞甚至中断。销售商不能主动收集和及时传递消费者信息，生产厂商也就不能及时的根据消费者的需求信息研制新产品，即使产商得到了需求信息也是相对滞后和不够全面的。就导致“收集市场信息”和“传递市场信息”两个环节所花费的时间偏长，在不考虑研发新产品的时间的情况下，新产品的研发和新产品的上市都是相对滞后的。而与生产、加工和销售为一体的天福相比，“一连串信息流”传递迅速流畅，研发时间（从提出概念的时刻开始到新产品上市为止）就相对较短。
图3…10 天福集团商业模式竞争力
资料来源：作者绘制
总结
中国人有喝茶的悠久历史，茶叶早已是我们日常生活中的普通饮料，但并不是每个人都能体会到品茶背后的深厚文化内涵。天仁茗茶正是通过“体验经济”的模式为企业营造现代、多元、中国风的茶文化，通过天仁“吃茶趣”茶餐厅、茶蜜饯食品、高速公路观光茶园、茶博物院、茶学院等经营模式创新，让消费者在饮茶中品味到乐趣、在体验中享受生活、在文化中陶冶情操。随着高科技的不断发展，世界变得很“平”，各种文化传播速度越来越快，消费者的消费理念也逐步由物质消费转向精神和文化层面的消费。
现代社会的文化越来越多元化，天仁茗茶将古老的茶文化融入了年轻、休闲、生活化等新的内涵，不断推展茶文化和茶艺生活化、研发新风格茶具、建设现代、多元、中国风的新复合式茶馆，逐步对产品、渠道及组织进行创新。其主要特点总结如下：
（1）运用体验经济理论，将普通的饮茶通过“体验化”的过程，为每位顾客制定不同的体验计划，让他们在深度体验中感受到饮茶的乐趣，在休闲的环境中陶冶情操、放松疲惫的身心，为繁忙的现代人带来了休闲娱乐的新场所。
（2）建立自有品牌，开创了茶叶企业化的先例。根据消费者的需要，不断实现茶叶生产技术的自动化、环保化、生产品质科学化，不仅可增加产能、提高品质，还能增强品质的稳定性。
（3）致力于研发以茶为核心的商品线发展策略，除了现有的茶叶、茶器、茶食等商品组合外，还推出茶叶保健商品，通过茶叶多元化经营策略满足市场需求，着力实现精致化与高质化的统一。
附录 天仁企业发展史
时间/年事件与内容
1953在高雄县冈山创立铭峰茶行（天仁茗茶前身）
1961在台南市开设第一家“天仁茗茶”门市
1968天仁茶业有限公司正式成立
1975公司组织改为天仁茶业股份有限公司（天仁茶叶股份有限公司登记设立，资本额新台币1000万元）
1978创建远东区最现代化制茶厂“香山制茶总厂”于苗栗县头份镇，位于纵贯线上，为一观光茶厂，开制茶业风气之先
1979创立天仁茗茶首家海外加盟店于美国洛杉矶
1980总公司由台北市信义路迁至衡阳路。成立关系企业：陆羽茶艺中心
1983制茶总厂获台湾“卫生处”颁发的“卫生管理优良食品工厂奖”
1984成立财团法人天仁茶艺文化基金会。制茶总厂获颁“经济处”奖状
1985制茶总厂获台湾“卫生处”颁发的“卫生管理优良食品工厂奖”
续表
时间/年事件与内容
天福茗茶的商业模式创新（6）
1986总公司迁至南京东路天仁大楼 授权罗莎食品股份有限公司产销天仁易开罐茶饮料 制茶总厂获台湾“卫生处”颁发的“卫生管理优良食品工厂奖”
1988美国安可李茶业公司成立，并与台湾天仁茗茶签订商标相互授权协议 制茶总厂获台湾“卫生处”颁发的“卫生管理优良食品工厂奖”
1989制茶总厂获台湾“卫生处”颁发的“卫生管理优良食品工厂奖”
1990设立北区业务中心于五股，整合原有销售渠道 获“福利总处”颁发的“福利品供应优良厂商奖” 获台湾区制茶工业同业工会颁发的“象征制茶叶最高荣誉的金色奖”，表扬对台湾茶产业产销的贡献
1991投资马来西亚天仁，进行东南亚市场开发。经台北市“税捐稽征处”审定为1990年度开立统一发票模范商店
1992总公司迁址台北市忠孝东路 开发茶坊事业，以“轻松小站”为名进军泡沫红茶市场
1993通过公开发行，结束与罗莎食品公司的合作关系，自行开发茶饮料市场 制茶总厂获台湾“卫生处”颁发的“卫生管理优良食品工厂奖” 五行壶之四“火凤凰”获台湾“建设厅手工业研究所”颁发的“手工业产品评选暨展览佳作奖” 获“福利总处”颁发的“福利品供应优良厂商奖”
1994参与儿童福利基金会发起的“把爱聚起来……发票助学工程”，帮助失学儿童 碧螺春绿茶获“食品评鉴会”颁发的“金牌奖”及“包装设计奖” 获“福利总处”颁发的“福利品供应优良厂商奖”
1995通过推动“贵宾联谊会”系统，强化顾客满意的服务 第七度荣获台湾“卫生处”颁发的“卫生管理优良食品工厂奖”
1996委托法国JOUMET酒厂制造“919XO茶酒”系列产品 引进第六部IMAC…21自动袋茶包装机，投入生产行列 获商品条形码策进会颁发的“商品条形码品管优良厂商” 获年度风云商品暨企业选拔会“1996年风云商品” “鼠来宝”对壶荣获台湾“建设厅手工业研究所”颁发的“1996年台湾生活用品评选奖优选奖” 中秋节促销茶月饼，每盒提拨定额捐给心路文教基金会，举办“关怀智障者，团圆智障孩子心中的缺”活动
续表
时间/年事件与内容
1997台湾天仁茗茶股票上柜，于3月18日正式挂牌 四十家门市获台湾“经济部商业司”颁发的“GSP优良商店认证” 通过“美国驻关岛陆军采购处”卫生安全检查 上柜报纸平面广告获“时报广告金像奖佳作” 成立子公司：天仁实业股份有限公司
1998获“证期会”核准上市。推出新产品“绿茶粉”、“原片”袋茶，广获市场好评
1999台湾天仁茗茶股票上市，于1月20日正式于集中市场挂牌 “卯兔得宝”壶受邀参加“文建会”主办的纽约、巴黎特展，并获永久典藏奖殊荣及获颁纪念状褒扬
2000香山制茶总厂通过贝尔国际公司2000年版ISO 9001认证 天仁茗茶开始发展“吃茶趣”连锁系统
2001天仁茗茶与日本寿贺喜屋（Sugakico）集团签约，寿贺喜屋在日本发展“吃茶趣”连锁系统 与新加坡Farquson Pte。 Ltd。签约，加盟“天仁茗茶”，并于10月设立牛车水加盟店
2002天仁茶业股份有限公司购并陆羽茶艺股份有限公司 日本名古屋吃茶趣（荣町店）7月份开幕，加入营运
2003购入衡阳店（1～5楼），并规划结合天仁茗茶、吃茶趣、陆羽茶艺成为完整的茶文化旗舰店 商标授权予台湾太古可口可乐股份有限公司，推出“天溪绿茶”、“天雾乌龙茶”等饮茶系列 天仁吃茶趣通过2003年台湾“经济部工业局”创意生活产业发展计划的“创意生活事业优良案例”表扬 2003？11月日本名古屋吃茶趣二店（矢场町）展店成功
天福茗茶的商业模式创新（7）
2004增资至新台币万元 引进意大利IMA C…24型全自动袋茶包装机，于2月份加入生产行列 引进日本松乐GX…6型保丽袋自动充填系统，于3月份加入生产行列 e化工程正式启动，导入ORACLE的ERP系统、POS系统与网络工程 通过由台湾“经济部商业司”主办的“优良服务认证”（GSP，Good Service Practice）的总部认证 获台湾“财政部”颁发的“开立统一发票绩优营业人” 获台北市颁发的“优良商号”表扬
续表
时间/年事件与内容
2005完成e化第一阶段工程正式上线，对于提升决策进度与质量，影响深远。天仁茶多酚绿茶锭荣获2005年康健杂志品牌大调查（营养补充品类）第一名 规划制茶总厂前栋整建工程为一个融合传统与创新的茶文化园区 天仁总部荣获连锁加盟总部评鉴特优等奖 “职训局”通过天仁公司申请“2005年度协助企业人力资源提升计划……联合型”专案补助成功引进日本绿茶系列（Midori & Tea）
2006配合“台湾茶艺邮票”的发行，协办邮政博物馆“喝好茶·过好年邮展” 赞助消基会举办“小小快乐赢家消费营”活动，培育小朋友建立正确的消费概念及教导优良商品的选择 吃茶趣推出“吃茶趣健康筷”鼓励大家一起为地球保护用心 天仁茶文化园区竣工，天仁茶文化馆正式开馆 天仁吃茶趣举办“茶点子创意王”大赛，将市场及顾客的需求，融入产品研发 台湾“经济部商业司”委托“工研院资通所”举办“产业供销链协同整合应用技术”技术移转说明会，邀请该公司分享导入经验与具体效益 启动LOHAS乐活吃茶计划，未来营运活动将持续在“乐活主题”不断深化，以期唤起社会大众认同，共同来实践 天仁茗茶连续三年获康健杂志评选为最佳品牌
2007计划增资至新台币90 万元 吃茶趣于2007年第一季密集展店，台中宝成、高雄大远百及梦时代店陆续加入营运行列
2008通过美国可口可乐公司供应商资格检验 参与台湾“经济部”委托“中卫发展中心”主持的“地方特色主题产业国际化辅导计划”，期与政府及台茶业者共同努力，将台茶推广到全世界 荣获台湾“农委会”颁发的“2007年度农产品外销绩优厂商” 荣获台湾“经济部商业司”颁奖，褒奖其投入“供销与物流整合技术发展计划” 荣获台湾“经济部商业司”颁赠“优良企业道德奖”
资料来源：天仁茶叶股份有限公司2006、2007年年报
参考文献
1．天仁茶业股份有限公司2002、2003、2004、2005、2006、2007、2008年年报
2．天仁集团．上网日期：2008年6月．网址：http：//
3．苏东水．产业经济学．北京：高等教育出版社，2005
4．芮明杰等．产业致胜．产业视角的企业战略．杭州：浙江人民出版社，1999
5．波特，陈小悦．竞争优势．北京：华夏出版社，1997
6．宁向东．管理10论：企业竞争的核心资本．北京：中国发展出版社，2004
7．Bourgeois L J III．战略管理．第2版．北京：中信出版社，2004
8．藤本隆宏．能力构筑竞争．北京：中信出版社，2007
9．茉莉，茶叶市场特性与营销策略．中国市场，2008（8）
10．徐荣发．台湾茶