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卢鑫在旁看着，油然生出些感伤，说：“也不用什么都划拉走，休息的时候就过来住，咱哥俩儿一起喝酒打牌什么的。”
周易道：“那当然。反正休息时我又没别处去。不过林总够抠门的，我们这个级别的管理人员，每个月才两天的休息日，简直太残忍了！”
卢鑫问：“那个花副总对你怎么样？”
周易打了个响指，说：“已经顺利结盟，对上对下，攻守一致对外。”接着二人各自躺在床上，周易把这几天经历的事情一点点说给卢鑫听。卢鑫最后总结道：“干得不错，没想到初入职场，你就挺机灵。试用期内，任何一个人的话都可能影响到林总对你的评价，所以这三个月你要夹起尾巴做人。”
周易自嘲地一笑：“我现在对服务员和厨工们都是笑容可掬……平时历史读多了，满脑子都是那些阴谋诡计和纵横术，我可千万别被那些纸上谈兵的东西给害了。”
两个人聊着聊着，不知何时都睡了，灯就一夜没关。
周易将闹钟设在六点。他匆匆洗漱完毕，向半梦半醒的卢鑫告了别，就提着大旅行箱下楼。在路边小摊买了三个香菇菜包，上了537路始发站。吃完包子，靠在车窗上继续迷迷糊糊，一小时的路程居然很快就到了。随着人流挤进人民广场地铁站，二号线二十分钟就到了龙阳路站。大门口的公司保安看到周易拖了这么大个箱子，赶紧上来帮忙。进办公室时，还不到九点。一进门，就听到了林总讲电话的声音，不知为何，这声音周易听起来感觉很亲切。
林总开门出来，看见周易，先给了他一个阳光灿烂的笑容。周易笑着起身，说：“林总您回来了，一路上辛苦了。”
屠龙术 第五章（2）
林总说：“这么飞来飞去的，习惯了。听小花说你这几天干了不少活儿，为做工资还加了一个通宵的班。”
周易谦恭地道：“哪里，都是分内的工作。这次能顺利做出工资，主要靠了花副总调来西羽涵和邬凡凡帮我的忙，还有总部林小姐的大力支持。”
林总点点头，看到墙角的旅行箱，说：“东西都带过来了？宿舍的条件艰苦了点，等咱们业绩好点了，一定改善一下。”
周易忙说：“我已经住了几天了，我觉得宿舍的条件不错。”
林总说：“工资我已经批过了，你今天上午去兴业银行拉张清单，我下午来开支票，今天是周六，明天银行休息。你要记得，我们是每月十号前保证发工资，遇到节假日，宁可提前，也不延后。”
周易点头。随即带上软盘出门。
福建兴业银行的分公司就在陆家嘴金融区，出了地铁陆家嘴站很快就到了。
窗口的营业员小姐是个圆脸爱笑的姑娘，一听说是鹭岛美食发工资，马上热情地放下手头的其他工作，先为周易对起姓名、卡号和金额来。本月新入职员工的银行卡，包括周易的一张新卡，都是出纳倪老师昨天来办业务时带回去的。周易第一次在银行受到优先接待，甚是开心，舒舒服服地坐在外面的椅子上，喝着水，看着报刊架上的《上海星期三》，好不惬意。
半小时后，长长的对账单打好了，周易折好，放进挎包内，出门。
一点刚过，林总就来到办公室，开出了一张总额为537724元的现金支票。倪老师特地借给周易一个支票夹，嘱咐他支票千万不能折了皱了，否则银行不给兑现，工资就发不出了。
周易衬衫口袋里揣着这张大额现金支票，战战兢兢，对路上任何人的任何一个眼神都如临大敌。这可是五十多万的数额啊。
看着银行打印机咝咝响着往复着不紧不慢地出着工资单，周易仍然心情紧张莫名。虽然他知道，每打出一个名字，就证明纸上的数字已经到了这个人卡内。周易听说，很多今天休息的员工下午会在逛街时一遍一遍地刷卡，等工资一打进去，就兴高采烈地取出来买东西吃喝，这实在有些夸张。不过周易一想到经过自己这几天的努力，能让他们得到那一刹那的快乐，真是很值得了。
工资单打完，营业员叫过周易，说有十几个人的工资没打进去，原因不外乎两点：本名写错或卡号抄错。看周易有些沮丧，那营业员小姐安慰他：“每次都有几个这样的，这些人回去后，你向林总申请些现金发给他们就行了，下个月改正了就能打进去了。至于这张支票的余款，周一结算时我会给你们的倪出纳，你就不用管了。”
周易这才稍稍安心。公司规定入职未满十天者工资累计到下个月发放，所以周易的新卡内是没有钱的。不过这并不能影响周易的兴奋之情。
一路上，周易脚步轻快。
快下班时，西羽涵凑到周易身边，说：“周经理啊，你不是说，工资做完了，就请我和凡凡吃饭么？再说，凡凡明天可就要回粤厨了……”
周易懒洋洋道：“好啊，那今晚咱们就在公司吃一顿。不过说好，你们不许点店里那些鲍鱼鱼翅海参之类的东西，否则就只能把我押给公司了，本经理这个月还没领到工资呢。”
西羽涵笑嘻嘻道：“那些东西我才不喜欢吃呢！我喜欢吃飞禽走兽，不喜欢海里的……不过我们凡凡喜不喜欢我就不知道了，毕竟我们凡凡是专门做鲍鱼的……”书包 网 。 想看书来
屠龙术 第五章（3）
周易可怜巴巴地看着那边的邬凡凡，邬凡凡静静地一笑，说：“我吃什么都行，到时你们点菜好了。”
周易这才松了口气。
西羽涵一推周易，说：“周末包房紧张，你赶紧去向潘副理要个四人的小包。”
不知怎么，周易有点打怵接触潘雨柔，一看到她的人听到她的笑就浑身不自在，于是咧嘴道：“小西，还是你去吧……”
西羽涵断然摇头，说：“你经理面子大，我去了她肯定推说都订满了。”
周易无奈，一步步蹭到门口，开了办公室的门，正迎上服务台内潘雨柔艳媚的笑脸：“呦，周经理，发完工资了吧？真是辛苦了！今天可以早点下班了吧？您这天天加班，都成公司典范了，害得我们这些下属啊，都不好意思正点下班了。”
周易挠了挠头，靠近服务台，说：“潘副理……今晚……还有包房么？我是说四人的小包。”
潘雨柔两肘在台面上一撑，俯过身子，将一张瘦削细嫩的瓜子脸靠近周易，问：“周经理是自己用呢还是帮朋友订的？”
周易闻到一股浓浓的香水味，呼吸一窒，忙笑笑说：“是……我自己请人。”
潘雨柔点点头，说：“那我帮你努力努力。其实包房昨天就订光了，国宾贵宾房通常都是订死的，不过普包中还有几个包房客人一直没确认，如果过了六点还没确认，我就可以取消预订，然后给周经理留一间小包。”
周易喜道：“谢谢潘副理了。”
潘雨柔坐回椅子，拿起电话，说：“那周经理过了六点再来我这听信吧。”
过了六点，果然有了一间六人的小包。西羽涵坚持从侧门出去再从大门进来，周易拗不过她。
三人从国宾包房那边的侧门出去，绕到鹭岛正门。看着两个美女身后跟着拘谨的周易这个奇怪的组合，门口的八个迎宾不但没说“欢迎光临”，反而笑得前仰后合。西羽涵脸上可很严肃，站定了，斥道：“没规矩！我现在的身份是顾客，你们这些个小丫头笑什么笑！方部长呢？怎么还不过来招呼客人给我们领位？”
小魏忍住笑，说：“方部长在贵宾包房，一会儿就过来了。不如我领你们过去吧，我知道你们订的是哪间。”
西羽涵连连摇头，说：“我就站在这里等她来！”于是，周易、邬凡凡就站在了顾盼生姿的西羽涵身后，一起在过道旁等待起来。众迎宾也继续着自己的正常工作。周易看得出，邬凡凡和自己一样，对现在的状况局促不安。
过了五分钟，方锦骊抱着那个大本子低着头匆匆走过来。
西羽涵扬声叫道：“方部长——”
方锦骊抬头，先愣了一下，随即看到西羽涵身后的周易，冲周易甜甜一笑。
西羽涵见了老大不高兴，拧眉道：“方部长，等你领我们去包房呢！”
方锦骊转眼看着西羽涵，说：“西领班今天这件裙装好漂亮啊，如果你再高几厘米多好，我一定申请把你调到迎宾部来，呵呵。”
西羽涵咬牙跺脚，方锦骊视而不见，优雅地一转身，说：“周经理，请跟我来。”
进了包房，方锦骊将三把椅子拉开，说：“周经理，您跟我去点菜么？”
西羽涵站到两人中间，说：“我去！”
方锦骊侧身，做了个“请”的手势。西羽涵趾高气扬地出了包房。方锦骊跟出，随手把门也带上了。
邬凡凡摇头，说：“小西今天这是怎么了，好像吃这顿饭是专门为了找方部长麻烦的……”
周易无奈摇头：“我看啊，小西还是小孩子脾气。”
屠龙术 第五章（4）
周易替邬凡凡倒了一杯大麦茶，邬凡凡赶紧接过茶壶，也替周易倒了一杯。
过了不到十分钟，西羽涵很大力地推开门，重重地坐在椅子上。周易看着她那因为生气而愈发娇艳的面容，忍不住笑了。
西羽涵忽然像是瞬间就消了气，提过茶壶，满满倒了一杯，说：“今晚一定让你们两个吃得满意！”
周易惴惴不安地问：“小西，你都点了些什么菜？”
西羽涵歪头看着周易，说：“四冷四热，四荤四素，三个例汤。”
周易差点晕倒，结结巴巴道：“不、不是吧，十六个菜三碗汤，三个人能吃得下么？这下我得申请破产保护了……”
西羽涵扑哧一笑，看着周易，说：“小气！请女孩子吃饭怎么能谈钱呢？怪不得你没女朋友……”
周易脸一红，嗫嚅道：“你怎么知道……我没女朋友？”
西羽涵一怔，瞪了一眼在旁偷笑的邬凡凡，想了想，说：“跟你在一起这几天，没见你打电话给别人，也没别人打电话给你，甚至你连短信都没有收发过……就算有女朋友啊，也是那种若即若离的，跟没有一样！”
周易哀叹道：“好细致的观察力和判断力。”
西羽涵哼了一声，似乎对周易的恭维并不领情，口中道：“看你吓的，我说的‘四荤四素’，是指‘四冷四热’中的荤素搭配，亏你还做餐饮业人事经理，以后好好跟我补课吧，免得让内行人笑掉大牙。”
周易对她的奚落一点都不恼火，很谦虚地表示要多向她学习业内知识。
西羽涵得意起来，说：“上海鹭岛美食这三个厨房的冷热菜肴、点心，哪个好哪个不好，各有什么特色，都是怎么做出来的，我西羽涵无所不知。点菜还用去现场啊？我随手就能排出十桌价钱一样、菜肴不同、各具特色的菜单。她方部长知道什么呀，不就是个子高点么，哼！”
邬凡凡说：“那你刚才是不是点菜时又找人家方部长的麻烦了？”
西羽涵心有不甘地道：“她倒是狡猾，出了门就用对讲机叫了个点菜员给我，自己跑国宾包房去了！”
包房外传来敲门声，周易喊“进”。门开了，一个男服务生端着一个大托盘进来，上面放着四个冷菜。
那男服务员微笑着对西羽涵说：“西领班，您的热菜也催过了，厨房的兄弟说二十分钟内肯定上齐，肯定用最好的料，拿出最好的手艺！”
西羽涵皱眉摆手，说：“什么‘领班’，要叫‘助理’！热菜上那么快干吗？没吃完都凉掉了……尤其那个骨髓豆腐煲，少于二十分钟怎么入味？要是谁敢糊弄本助理的话——哼哼！”
那服务员马屁拍到马脚上，嘴里连连答应着，落荒而逃。
周易呵呵道：“西小姐好大的官威。”
西羽涵得意道：“厨房那帮小子，糊弄客人都习惯了，到我这儿，门都没有。来吧，‘美极鸭下巴’，美味无比，一人一个。”
周易皱着眉，捏起一个用锡纸包住嘴的鸭下巴，审视着说：“这东西能吃么？怪怪的……我在家都从来不吃鸡头鸭头的。”
西羽涵伸出粉红的舌头，闭着眼睛舔了一口手中的鸭下巴，啧啧赞道：“味道果然是和以前一样好。小孙的手艺没退步。”睁眼，对周易说：“周经理，我保证，等你吃过了，下次还想吃。让你看看本小姐点菜的水准。”周易一想，菜点了，不吃也是浪费，于是小心翼翼地对付起手中这个怪物来。没想到的确好吃，外焦里嫩，虽没大块肉可嚼，细碎处却让人回味无穷，吃完一个居然有意犹未尽的感觉。txt电子书分享平台
屠龙术 第五章（5）
西羽涵指着“凉拌蕨菜”说：“这盘最超值，原材料成本超过售价的七成，属于限售品种，所以一定要吃。”
周易微笑道：“这菜我就不吃了，说不定原料就是我家那边产的呢。”
西羽涵说：“那你吃卤水拼盘，不许动我和凡凡的‘话梅地梨’！”
第一道热菜很快上来了，还是刚才那个男服务员送菜。移开玻璃罩子，西羽涵伸头看了一眼，说：“今天是鲁师傅当值吧？他的‘金针菇肥牛锅仔’总是汤水太少，跟他说过他也不记得！”那男服务员用钦佩的眼光看着她，说：“西领……西助理真厉害！就是他，花Sir也这么说过他。”西羽涵摆摆手，示意他可以走了，然后拿过周易面前的小碗，用大汤勺单独舀出半碗汤递给周易，说：“先别吃肉，喝汤。”
周易细细品味，果然滋味醇厚，点头称赞。
西羽涵说：“如果是马师傅做这道菜，汤会多些，不过相应的滋味也薄一些。”
周易越发觉得西羽涵不简单，说：“怪不得你能这么快提领班，你还真是鹭岛菜式的专家，处处留心，佩服！”
西羽涵看着自己挟起的那片牛肉，怅然道：“你再努力再有本事，想晋升也得论资排辈，上次我提领班，不知多少人背后嚼舌头呢。哼！有本事就当面比一比。”
周易心中一动，暗想会不会是方锦骊在这件事情上得罪过西羽涵？当然，想想而已，又不便询问。
第二道热菜随后就上来了，是“豉油菜心”。
西羽涵道：“说真的，对这道菜，我最放心，最不会有什么猫腻。”
周易笑道：“听你这么说，咱们鹭岛每天的顾客都是在冒险碰运气，说不定啥时候就吃到什么不好的东西了？”
西羽涵道：“天下饭店一般黑，因为老板要赚钱嘛！那些死海鲜、过期肉什么的，能糊弄出去一点就少扔一点，都是钱呢！这个凡凡知道得比我多。”
邬凡凡点头，说：“厨房也有绩效考核的，舍不得都扔了，不过要保证客人不至于吃出事，不至于被退菜，否则损失更大。”
周易诧异道：“我还以为只有小饭店和大排档才会赚这种黑心钱，原来——”
“很正常啊。你看看阿福每天进多少活海鲜，咱们店里每天又卖多少活海鲜。那些死了的就冻起来，择机销售，最好就是遇到大型包餐，很容易一次就糊弄出去了。越大的店越要算小账，不然到处都是窟窿。”
周易叹道：“我看你可以去做前厅或厨房的主管了，原来当领班的确屈才！”
邬凡凡也说：“小西就是很有本事的，很多事情都看得准，我也很佩服她。”
西羽涵开心起来，举起茶杯，说：“以茶代酒，咱们三个碰一杯，为这几天的成功合作！”
三人碰杯时，门一开，花副总背着手踱了进来，笑容可掬地说：“好啊你们三个，躲在这里大吃大喝，也不叫上我！”
三人都站起身，周易笑着说：“这不是怕您晚上要巡台，没时间嘛。因为小西和邬凡凡这几天帮我做工资，很辛苦，所以我才请她们吃顿便饭。”
花副总审视了一下桌上的菜肴，说：“什么叫帮你做工资，这是帮公司做工资！怎么能吃得这么简单呢？林部长！”
走廊里有人答应了一声，过来一个眉清目秀的管理人员，周易知道他是楼面的一个部长，叫林庆天。
花副总吩咐林庆天：“开一瓶香格里拉葡萄酒，上一扎鲜榨西瓜汁，加一个‘豉汁蒸虎鳗’和‘鲍汁扣鹅掌’，酒快上。”林庆天答应一声，快步离去。没两分钟，一个女服务员已经把红酒和四个高脚杯端了过来。txt电子书分享平台
屠龙术 第五章（6）
花副总把西装一脱，挂在墙角的衣架上，自己拉凳子坐下。服务员将四只酒杯内各倒了三分之一的酒，然后行礼退下。
花副总一举杯，说：“小周啊，你帮我解决了一个大困难，没让我在林总面前难堪。要知道，当初是我竭力要换掉你的前任于经理，事实证明，我没看错人！还有小西和凡凡，你们两个这次也都跟着忙前跑后的，我也都看在眼里。来，我敬你们三个！”
三人都有点激动。干了酒之后，西羽涵主动拿过酒瓶，先给花副总倒酒，一边倒一边说：“花副总，今天是人家周经理请客，你可不能慷他人之慨，加了这么多贵东西，最后让我们周经理埋单！”
花副总哈哈大笑，指着西羽涵，对周易说：“看看，看看！才从我手下调走不到一周，就开始这么维护你这新上司了，我这心哪，大热天的都冰冰凉！”
周易跟着笑道：“哪里，连我都是您的手下，小西就更是了……我之前跟她开玩笑，说自己这个月没领到工资，她才帮我点了些便宜的菜。既然花副总来了，加几个菜还不是理所应当的嘛，这点钱，我出得起。”
花副总嚼着牛肉，说：“这顿饭的账不用你付，我来解决。我每个月有免三单的权力，每单总金额不超过三千就行，咱们这顿，小case。”
西羽涵欢呼一声，说：“花Sir万岁！以后每到月末，只要你还有免单权，我们几个就来大吃一顿，如何？”
花副总看着她，说：“你这小家伙啊，就是贪得无厌！这可是我的三道护身符哦，如果我敢滥用，林总把它收回去了，我还怎么处理营业时的投诉和纠纷啊？”
周易说：“谢谢花Sir，这餐就算你请的，下次我请你！”
花副总摇头，说：“小周啊，都是自己人，说什么请来请去的，搞餐饮的，吃吃喝喝还不容易。今天我高兴，大家都要尽兴，一会儿我让司机小王开车送你们回寝，放开了喝！”
花副总回头冲门外喊道：“小妹，让林部长再拿