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一个月大概六七百美元，让你吃饱饭，让你有一段过度时间去找新工作。现在，美国失业率在6％左右。而上世纪90年代只有4％多一点儿。 ＇返回目录＇
做客之道
袁岳（Victor Yuan）： 我最近一次招待客人是大前天。一个美国客户来北京，他是朋友介绍来的。我想到的第一个问题是到什么地方吃饭：老美来了，什么地方合适呢？不能太辣，不能太奇怪。来了先谈事情，然后吃饭，吃完我会说今天我买单。招待美国人在我看来很划算，他们不太懂，点一些便宜的菜就把他们打发了。豆腐和宫保鸡丁就可以了。在吃的过程中该谈什么事情就谈，即使是他跑来约我的，在我的地盘上，也一样由他买单。 中国人的待客规则，一是要热情，态度上不能慢待，别人会用你的态度判定你的心意。对待不同地方的朋友，难度不一样：美国人，以低成本就能让他们满意；香港人，就难了，他们讲究吃；老家人，点些没吃过的菜就可以；对过去的同学、同事，不能点得太便宜，那表明你把他看得很便宜。二是量不应该不足，可以有余、可以浪费，但不能空盘。三是如果有求于朋友，那么吃饭是不够的，通常应该有另外的表示。根据办的事不一样，表示的程度不一样。对于外国人，选最不值钱的东西就可以了：小盘子和小手帕就行；对中国的朋友，这些东西人家都不会要的。如果你送的礼物显得很小气，那么前面的东西就都白吃了。另外，对于我们中国人，朋友们在一起的时候，买单要积极主动，这是表现你诚心与否的重要时机。如果你是公司老板，更要主动买单，不要让教授或公务员买单。如果有人邀请你去家里吃饭，在中国，一般不代表他对你很亲密，而是省钱的表现，不见外但不够重视。除非比较有钱，带到家是比较亲密的表现。总的说来，表面的热情要有高度。过去是酒要喝到醉，要喝度数高的、价钱贵的酒。现在，劝酒的方式缓和多了。不再强迫喝，不喝醉，喝低度酒。现在的待客之道是：热情、主动、考虑健康。待客之道变得比较宽容合理了。 David JFirestein（方大为）： 我在北大学习时就意识到中美在待客上存在不同了。中国人特别讲究规矩，比美国人多许多。但这不意味着美国人不好客，只意味对待客人的方法是不同的。最近，我邀请了一对夫妇到家里做客。那时，我们就知道，这对夫妇不是经常有机会到美国家庭做客，于是我们就做了美国菜。菜量是足够的。如果吃干净了，盘子见底了，那么对于美国人来说，是很好的状况。考虑如何对待客人有两方面的问题：一是客人从哪里来；二是在家里还是在外面招待客人。请客人到家里是对待关系比较好或特别亲密的朋友。有时也会与好朋友去外面吃一些特色菜，吃一些我们自己做不出来的东西。在家里和在外面不一定意味关系怎样，但如果在家请客，那么更大的可能性是很好的朋友。 美国人更看重做客之道，而不是待客之道。对于待客，热情，让人有回家的感觉就好了。习惯上，要事先告诉客人除了他还有哪些人要来。另外，应该问客人有哪些菜不吃，如宗教上的忌讳等。反过来，做一个客人的规矩比接待客人要多。客人要准时到，不能太早也不能太迟。一般的情况下，要带点东西，如酒或水果等。作为客人，在没上菜时或吃完饭后，应该问主人，“我能帮什么忙吗？”有时，主人真的会允许你收拾桌子或洗盘子呢！这是很亲切的表示。劝酒在美国是不存在的。 ＇返回目录＇
友情减少，利用增强
袁岳（Victor Yuan）： 与我保持紧密关系的朋友大概有40人～50人，其中1/3是同学关系，1/3是商业合作关系，还有一部分是其他社会关系，如媒体记者和网友等。总结一下结交这些朋友的目的，1/3是自然认识的，另外2/3都是带有功利成分的。从友谊的发展看，朋友的总量特别多，而且新朋友特别多。每个星期，我都要发出一百多张名片，收回八十多张名片。全年接触六七千新人，在这个过程中，会产生一些比较紧密的新朋友。虽然我不代表一般人，但这些反映出，现在人们的社交更具规模了，通讯服务的发达更进一步支持了这种规模社交。从整个社会的角度来看，友谊的特点是功利性层面加强了，从负面来说，这种情况也支持了开后门情况的发展。 在中国社会发展的过程中，随着经济重要性的提高，朋友的功利性也会进一步提高。短期利益的朋友关系会占用大量的交往时间和精力。保持长期交往的朋友减少了，纯粹的友情减少了，人与人之间的利用色彩增强了。友谊中的浪漫主义和理想主义减少了；实用主义和功利主义成分有明显增加。 David JFirestein（方大为）： 我必须说，作为外交官，我的生活流动性很大，有时在这个国家，有时在那个国家。这对友谊产生了影响。一方面，我在不同地方都有朋友。中国朋友和俄罗斯朋友都有。另一方面，我的朋友在不同地方，比较分散，不容易保持友谊，因为友谊需要付出一定的精力来维持。有时，我觉得朋友怎么这么少，后来意识到，哦！原来我已经在莫斯科了，一些朋友不在这个国家。我周围很好的朋友，差不多有20个～40个。在这些人中，有些是一起长大的，大概占10％左右。更多是在上大学和工作时结识的朋友。我的这些朋友有个特点，就是国籍多样化。但是如果朋友太多了，到了一两百个，那么我个人觉得很难安排时间，很难保持友谊的质量。这一点涉及到美国人最近几年对友谊的看法的变化。感情色彩稍微淡了一些，但我还是比较珍惜友谊。工作上的朋友虽好，但不能完全满足对情感的需求。中国人对友谊的重要概念是我依靠你，你依靠我，我帮你，你帮我。一些我不认识的中国人，刚认识我，就让我帮助他们拿签证。这种事情在美国很少发生。在美国人眼里，友谊的核心不是互相帮助，而是互相欣赏——我们是朋友，我们在一起度过美好的时光，就是这样。 ＇返回目录＇ 书包 网 。 想看书来
美国人不看对方花多少钱买礼物
袁岳（Victor Yuan）： 中国人给朋友送礼分为不同情况。大致有三种：一是随份子，每个人一份。朋友结婚就是一种，好像这是必须随的。二是朋友有了红白喜事，要有所表示，这是被一种习惯决定的，不是必须做的，但是否送礼表示你与他之间的关系。三是情感型的，生日送花，情人节送花，或者没任何原因，就是送花。后者更多地是为了让对###得自己被关心着。送礼需要考虑两点因素：一是送礼要拿得出手，要像样子，最低限度为自己保全面子；二是习俗的力量，不送礼是否有负面评价。前两种礼在传统地区（如农村）所占的比重较大。而情感礼则是在都市中、在年轻人中较流行。一般说来，如果送礼花的钱太少，则还不如不送。买太便宜的礼品送人通常会导致负面影响。情感礼则关键在于趣味性和独特性，主要是费心，不一定要特别费钱。现在是双轨制并行的时代：传统地区送传统礼，都市送情感礼。 David JFirestein（方大为）： 中国人很看重送礼。在美国，送礼行为不是十分普遍。朋友间送礼的情况出现在过生日、过圣诞节和庆祝结婚周年等情况中。美国人在这方面不是特别讲究。一般来说，可以采用其他形式表示庆祝，如遇朋友生日，可以搞一次家庭聚会，请几个朋友一起吃顿饭。遇到这种情况，带上一样小礼品就可以了。美国人不会看对方花了多少钱买礼物，而会把重点放在礼物所代表的心意和意义上。礼轻情意重。一个朋友有一个7岁的小女儿，她画了一幅画送给我。那只是一张普通的纸，但我就很看重。不过，如果送的礼太差，其实也不太好。比如两人结婚时，如果有个很好的朋友送的礼太差，肯定也会让对方感觉不好。这是人性嘛！在哪个国家都一样。但总的说来，美国人表达情感的方式很简单，就是你喜欢我，我喜欢你，我们喜欢花时间在一起。其他问题，如送礼方面，真的没有太多考虑。 ＇返回目录＇
“面子”收益
袁岳（Victor Yuan）： 在中国文化中，有两样东西非常重要。一个是面子，一个是关系——这二者是人际交往的核心。面子是一种表面上的收益。因为有了这项收益，可以承受实际上的没有收益或损失。有时，这有很强的负面作用。在谈判风格中，美国人重视实质收益，在姿态上可以做出让步；中国人对形式收益的重视程度较高。从正面来说，在利益冲突激烈时，人们可以仅仅接受形式收益，这有助于降低社会矛盾。总体来说，中国人非常讲面子，表明形式收益的重要性。一个典型的例子是在小的领域中，现在中国女性在家庭财务方面的控制权有所上升：一个男人的钱如果被老婆管得太死，一旦被外人听说会很丢面子。聪明的女人会在公共场合给老公面子，回家后再“教训”他。在宏观上，在中美间的许多谈判中，中方只获得了形式利益，而美方获得实质利益。在历史上，在朝廷周围经常有一些小国来进贡，皇帝则以价值三五倍的东西回赠。实际上，皇帝并没有得到什么，关键是为了一个面子。面子是个人和国家的一种行为模式。 David JFirestein（方大为）： “面子”在任何社会中都存在。美国人对面子的重视程度不是特别高。美国人更愿意牺牲面子而达到个人目的。美国人以目的为最终考虑，看重的是实质和结果。具体的表现有许多。比如，我曾经做过一些消费者权益方面的工作。当我在饭馆吃完饭买单时，经常看到单上有一些错误。比如我没点某个菜，但单上却出现了。我习惯于在买单时仔细地看一看，以保证我付的钱和点的菜是一致的。在出错时，我会指出来。中国人一般不会仔细地看单子。请客，买单，是一连串很潇洒的动作。看单子这种做法在中国人眼里可能是没面子的事。但是在美国人眼里，如果买的菜和付的钱不一致，反而是没面子的，显得傻乎乎的，因为自己没有管理好这个过程。 还有一点，我觉得中国人有时是“死要面子活受罪”。比如，我是一个北大教授，有客人到家里来了，种种原因使我觉得有必要请客。来的人很多，最后，我用一个月的工资请了客。对我来说，这是一笔极大的开销，但是我不愿意让大家自己付自己的，宁可自己受损失，宁可自己心里不舒服。中国人比较在乎周围的人如何看他。在一般情况下，美国人是觉得无所谓的。你怎么看我没关系，主要是我怎么对得起我自己、家人和关心我的人。 ＇返回目录＇ 书 包 网 txt小说上传分享
高利贷和无息借钱两个极端
David JFirestein（方大为）： 我向其他人借过钱。这种事情在美国办公室和学校是很正常的。这也涉及面子问题。有几次，我作为美国使馆的官员，要请外国客人吃饭，当时我没带足够的钱。（笑）这是很没有面子的事情，也可以说是很幽默的事情。如果我跟客人的关系还可以，那么我会说，“很不好意思，我今天没有带钱，应该我请你，但今天能不能你先出钱？”这的确是很荒谬的事情。但是，如果你很诚恳、很幽默，那么双方的关系会有意想不到的进展，甚至提高关系的质量。在我下次还钱时，确实算请他们吃饭了，我们还会拿上次的事开玩笑。在通常情况下，我忘了带钱包，正好那天要做一件事情，没有足够的钱，我就问一个同事能不能借我点儿钱，这很正常。规则是借钱的那个人一定要记住还。我会把借条放在一个明显的地方，提醒自己还钱。如果借钱给别人，如果是好朋友，我反而不会记。向银行借钱，就比较复杂了。但是，这对许多人都是一个重要的过程，涉及许多人的日常生活。遇到买房和买车等大事情都需要向银行借钱。绝大多数美国人需要借许多钱，以承担中产阶级的生活方式，但他们只要有能力，一定会把债还清。 袁岳（Victor Yuan）： 我个人有借小钱的经历，但很少找人借1 000元以上，在没带钱时一般会向他人借一两百块钱。遇到需要借大钱的事情，如买房子，曾向银行借钱，不过不存在还钱信用的问题。但是，我有别人借钱不还的经历。从过去来看，我借出的钱很少有人还。通常，我是不向外借钱的。如果我觉得有追钱的风险，就直接告诉他，“通常我不借钱给人”。在我确定要借钱给人时，通常是做好他不还的准备的。中国人借钱的现象很普遍。现金紧张很普遍。面对关系不紧密的人，借钱不还的风险很大，借钱利息非常高。熟人之间借钱是君子协定，不写文件，而且这种借钱通常没有利息。如果要利息就显得关系太疏远了。这是两个极端，一个是高利贷，一个是无息借钱。 目前，中国的个人信贷行为已经很普遍了。中国的银行信贷手续很复杂，复杂到个人需要钱时很少想到银行的程度。在买房和买车时，银行与开发商做信贷，而不是与直接消费者。正常的金融机构没有充分发挥服务的作用，这样就导致个人借贷中出现的问题越来越多。高利贷的利息越来越高，同时无息借贷的风险也越来越高，社会信用变成了一种很难获得的东西。 ＇返回目录＇
AA制
David JFirestein（方大为）： AA制，在美国叫Going…dutch（各付各的）。这个问题也涉及面子。我曾经写过一篇文章，标题是《吃饭与面子》，讲的就是与AA制有关的问题。结账是一个很关键的时刻。以前的看法是，男士请女士吃饭，应该由男士付钱，而女士不用付。但那是上世纪40年代到60年代初的事情。从上世纪60年代末到70年代初开始，情况发生了变化。随着女性社会地位的提高，女性感觉到，既然自己的经济地位提高了，就应该付账。于是，AA制慢慢开始出现了，它是从男女约会习惯的转变产生的。 如果我给一个朋友打电话，说：“我们一起吃饭吧！”那么，这顿饭有可能是我请客，也有可能是对方请客，我们之中谁请客是无所谓的事。如果我明确地说：“我请你吃饭。”那么就是我请客。或者我说：“今天是你的生日，我请你吃饭吧。”这些都需要很清楚地说明。如果我说：“我们聚一聚，吃次烤肉。”那就不清楚了。在不清楚的情况下就是大家各付各的。在美国，基本前提是，如果没说清楚，大家在心理上都准备自己付自己的。几个朋友在一起，或者两个人并不是很熟，也都是各付各的。除非一个人明确说：“我想请你吃饭。”那么他就会付钱。在一般情况下，最安全的办法是各付各的。假设情况不清楚，最后某个人付了账，那么可能会让大家不愉快。 袁岳（Victor Yuan）： 除了各付各的之外，我注意到，在美国AA制还有另一种表现形式，那就是在聚会时每个人都带一个菜。而中国人在请客吃饭时，一般召集人负责买单。但这并不代表没有实行AA制。中国人的方式不是在单次吃饭各买各的单，而是今天我买单，明天你买单。这次我请客，下次你请客。中国人接受的AA制是按次的。总吃大户的结果会导致关系中断，除非是个傻乎乎的大户，花钱买气派。有些中国留学生由于有国外的经历，或者外企职员受外籍职员的影响，会在单次吃饭中实行AA制。基本上，按次实行的AA制更容易被接受。 David JFirestein（方大为）： 在美国也存在这种情况，但我们叫“轮流请客”，而且这在美国也是很流行的。 袁岳（Victor Yuan）： 短期平均的做法在中国人眼里是没面子的。与美国相比，这是文化上的一大差异，如果在一种场合下让大家各付各的，情况会非常尴尬。 ＇返回目录＇
约会渠道多了
David JFirestein（方大为）： 我第一次约会是在12岁时。那时，我刚上初中一年级。我请了一个小姑娘参加学校的舞会。在美国，学校从初中开始每年举办两次舞会。美国的学校在这个时候就开始主张学生社会化。学校注意创造机会让男女同学聚到一起，学习人际交往能力。我犹豫了好几个星期要不要请她出来。她长得很漂亮，我觉得特别紧张，害怕被拒绝。我跟妈妈说了，我妈极力鼓动我，我的三个姐姐也非常支持我。于是，我就决定这样做了。在我12岁的时候，还没有开车。我妈开车带我到了她家。我买了花，我妈在车里等。她妈也在，我就把花送给她妈，我说：“您好，我是大为，今天晚上我想请您的女儿去参加舞会。”她同意了，于是我们坐车去了。三个小时之后，我妈来接我们。跳舞回来之后，送她回家。这是关键时刻。我亲了她一下，只亲了一下脸蛋。算是很顺利吧。这件事情之后，只要有舞会我就有胆量请女孩参加。 约会的游戏规则是什么呢？如果一个女孩要见一个美国青年，我要跟这个女孩说，首先要放松，尽量很自然地享受这段时间。第二，一般来说，第一次约会应该是男孩付钱，但是还是应该带一些钱。万一有不清楚的情况，身上还有带一点生气钱（mad money）。如果那天他做错了什么，你生气了，就可以搭个出租车走。以前是带一角钱，用来打电话给父母。现在需要带的钱增加了。最后，可能有亲吻，心理上要有准备。这完全是女孩的决定。跟着感觉走吧！ 袁岳（Victor Yuan）： 在我上中学时，男女生很少发展关系。我第一次约会不太成功。我喜欢上一个女孩子，就写了封信想约她出来，让人带给她。4点钟到了，她没有来。等了一个小时，也没见到她。第二天我就避开她，感觉不好意思。其实，后来我才知道，那天她有课。后来她送了我两个鸭蛋。第一次约会非常紧张，害怕被拒绝、没面子。后来吃到鸭蛋又感觉惊奇。 现在，许多人的第一次约会都提前了。中学时传纸条、谈恋爱挺普遍的。约会有这样几个特点：一是从中学到大学，约会渠道多了�