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道她缺人的厉害，表示等会回到城里就去安排，明天一早就让婆子把人送过来让傅紫萱亲自挑选。
送他二人走之后。傅紫萱又去找了早已经回来的郭义等人。
寒冰等人早就在等着傅紫萱了。听到傅紫萱叫他们忙捧了一个沉甸甸的木盒子过来见傅紫萱。寒冰向傅紫萱回禀说是今天卖西瓜六百斤，二十五文一斤，总共得银十五两，六百斤桃子十八文一斤总共得银九两。
傅紫萱听完他们的禀报，鼓励了他们几句，今天这西瓜和桃子的价格算是卖撰高的，没想到竟是受到众人追捧，早早就卖完了，看来这敬县的市场还算不错。
这几个人今天虽然都累得很，但是心里都是极新奇又高兴的。这摆摊售卖对于他们来说都还是第一次，从最初的生涩到娴熟，从不敢开口叫卖到与人讨价还价、磨嘴皮子，对几个人来说又新奇又兴奋，纷纷表示以后还要再去。跟傅紫萱摇头表示不累，生怕傅紫萱明天不让他们去了。
郭义和杨忠也具体说了今天售卖的情况，也说有很多人来搭讪的，他俩都一一指明了方向：若需大量购买请到玉屏山脚下傅家庄。
想必会有果商寻上门来的。傅紫萱听了很高兴，赞许了他们几句，就让他们下去了。
在没找到果商把西瓜和桃子卖掉之前，他们还是要去市集上摆摊的，酒香也怕巷子深呐。
不大一会，王直也带着陈氏和寒霜回来了。两人也都带回了好消息。
叶氏婉华的夫家石家，是敬县数得着的大商户，看了陈氏送过去的桃子和西瓜，当场表示要下订单。明日就派管事过来查看并签协议。而叶氏的娘家也有意购买，只是看到石家已经出手了，倒不好再让叶氏为难，只好放弃了。不过说是会来买一些回去送礼和自家吃用。
另外还有几家也表示要做这个生意，明天也会派人过来商谈。其实的人家也都表示会派人过来采买自家吃用及送礼的，让傅家务必留下他们要的量。
陈氏今天头次去大户人家里走动，虽有些忐忑，不过因着对方都念着傅家售天香米的恩情，对陈氏的上门都表示了欢迎，并热情款待。陈氏隐隐带着些兴奋，渐渐有了一家主母的派头。
次日，石家果然派了人过来，在玉园逛了一圈之后，就与傅紫萱签下了购买协议。协议上注明，这个月内购买的西瓜以二十文一斤的价，下月中之前则按十五文一斤，之后则按十二文一斤。石家会派人亲自到果园挑选，不需傅家送上门。协议也一签五年。而水蜜桃则统一价十五文一斤。 石家走后，又陆续有几家过来商洽。也陆续签了协议，订了各自所需的量。
到下午郭义他们回来时，这西瓜和水蜜桃已是被订去了七八成。
剩下的傅紫萱倒是不担心了。毕竟这才是第一天，相信还会陆续有人过来的。就是没人过来，剩下这两三成也不是什么太大的问题，自家送送礼，或是留着零卖或是做果脯都是可以的。
傅紫萱了却了一桩心事。心内轻松不已。
而另一厢，寒霜也带了今天挑好的几家死契家人过来见她。总共买了三户人家。
一家姓安，人口倒是多，祖孙三代。两个还健壮的爹娘带着两个儿子两个媳妇及一个小女儿，再带有两个不满十岁的孙儿一个五岁的孙女。总共十口人。这家人家原是在某大户人家的庄子里做活的，因庄子转变，新的主家自带了家奴，就把他们遣散了。
另一家姓常。一寡妇娘领着三个儿子一个女儿，最大的儿子十九岁了，二女儿十七了，都还没婚配。两个小儿子一个十五岁一个十三岁。都是能下力气做活的。寡妇门前是非多，族里怕她带产改嫁，强行把她家那几亩薄地收走了。寡妇娘多年前就带着几个孩子流离失所，四处寻活计，受尽了苦楚，只想找个大户人家背靠大树不再离散。
而另一家姓季，也是祖孙三代人。却只一个独子。儿子是个鳏夫，才三十出头。独自领着三个孩子，最大的孩子十五岁，是个儿子，从小就挑大梁了。二儿子十三岁，小女儿也十一岁了。
一家人原也有几亩薄地，只是媳妇生了几年病，就把家底折腾没了。他家又在山坳里，想开荒都没地寻。只好领着一家人出来寻活计，世道艰难，只好自卖了自身。再难只要一家人都在一起并且有口饭吃就成。乡户人家也没有奴不奴的观念，年景不好时，易子而食都有，只求温饱就行。
除去这三家人外，寒霜还挑了八个二十岁左右的青年男子，并八个十几岁的年青女子。其中并不都是独自一人的，也有兄弟和姐妹。都是穷苦农户家里出来的，地里的活计也都是极熟悉的。
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☆、第二百二十二章 乡土
傅紫萱看着这庭前站着的挤挤挨挨的一排人，总共三十六有男有女有老有少，脸上都带着刚到新环境下的迷茫及怯意，匆匆扫了傅紫萱一眼就齐齐低垂了头。
身上衣服都洗得泛白，摞着补丁，不少人还都面黄肌瘦。几个孩子都怯怯的拽着自家爷奶爹娘的衣袖紧贴着站着。
寒霜知道傅紫萱买人的意图，所以挑的都是一些庄户人家当用的人，并不是大户人家里放出来的下人。这玉园马上要进入收获季节了，地里正是缺人的时候。对于内院伺候的，将来又再说，现在还不着急。
傅紫萱一一与他们探过脉，发现除了营养不良，身体都算是健康，并没有什么疾病。八个年青男子，都冠以傅姓，分别以“忠孝仁义礼智信节”取名。八个年青女子，同样冠以傅姓，以“芽苗禾青穗叶蕊果”取名。另三家人家并不改姓氏名字。
取完名傅紫萱又说了几句恩威并施的后，就让寒霜和王直领着他们下去沐浴更衣了。
又吩咐寒霜去库房领些布匹让他们自己做两身衣裳鞋袜。洗好后全部送去玉园那边住。日后看情况再从中挑一些得用的放到宅子里。
次日用过朝食，傅紫萱看他们都休息好了，并无不妥，就安排他们开始收花生了。
加上老傅头请的几个长工短工，全都安排开始抢收花生。
而各一边，胡康安等昨日签过契约买西瓜的果商，也陆续上门了。桃子还不到大量采摘的季节，他们也都是冲着西瓜来的。
这西瓜虽然还不到全熟的季节，但也有相当一部分早熟了。可以陆续采摘了。他们中有些要贩去远路的，并不等着十成熟，有个八成熟就可以采摘装运了。
这一天总共摘了六千多斤，二十文一斤，总共卖了一百二十多两。
傅家庄的村人看见傅家车马不断·玉园里热闹非常，也都纷纷过去看热闹。
眼见傅家那一眼望不到边的西瓜地，再看那二百亩果实累累的桃林，个个眼冒绿光·胃泛酸水。
这一片野草丛生，荆棘遍地，曾经是孩童们躲迷藏寻野鸡蛋的荒地竟已是沧海桑田大变样了。他们之前怎么就没有看到这是一片宝地抢先过来开荒呢？
之前参与开荒是一回事，开完也就是土疙瘩一片，没想到这才多久，荒地就变良田了。个个垂胸顿足不已。
看见大家这副模样，傅紫萱也不想招人眼·同一个村一个族的，傅紫萱也不想太过苛刻了，看孩子们盯着西瓜地猛吞口水的模样，就决定十五文一斤卖一些给村里的族人。
这些村民如今卖了一茬天香稻，地里现在又种了一茬，荷包比之前鼓了不少，再加上地里又孕育着希望，自然是愿意买上一两个给自家孩子解馋的。若是之前这一个十斤的西瓜一两百文哪家舍得？
人家果商来村里采摘自己上门来运·都要二十文一斤，听说傅家自家拉到集上还卖二十五文一斤呢，这十五文可是看在同族的面上了。村民人人觉得傅家仗义·纷纷掏钱买了一两只，让自家孩子喜滋滋地抱了回去。
族长和几个族老那边傅紫萱也让家人各送了两个过去。
玉园地里的庄稼开始陆续收获之后，傅紫萱就把地里的事托给了老傅头。她又关心起了池塘里的鱼。
之前，夏收时捞了一些大的放到池塘里养着，五亩蟹塘五亩虾塘就有些挤了。不得不起了卖了。
稻苗返青之后，还要往田里补小鱼苗，再养几个月，秋收时，怕是又有一批半大的鱼要放到池塘里来。
虾蟹傅紫萱还不打算起了，放到中秋和春节价钱会更好一些。鱼是要陆续捞了·然后就是田螺和泥鳅。
这鱼和田螺泥鳅倒都不怕多，新鲜的卖不掉，鱼制成咸鱼还能贩到更远的地方，贩到内陆也是能卖上高价的。田螺晒成田螺肉干，泥鳅也可以晒成干卖，都是不用发愁的。只是池塘里密度有些大了·不得不起了。
隔天傅紫萱就准备了大眼的鱼网，开始组织人捞鱼了。
一大清早，天刚蒙蒙亮，趁着还凉爽着，傅紫萱就带着家里的壮丁开始捞鱼了。鱼桶是早准备好的，鱼网也是大眼的鱼网。把鱼网用力向池塘掷去，鱼网就以好看的弧度全数散了开来，待网沉了下去，几个大小伙子就开始拉了。
沉甸甸的，看来成果不错。有些蟹趴在上面，把它们抓了又投了进去。现在还不到你们上桌的时候，再养一段时间。乖。
因为不想捞太小的鱼，所以准备的都是大眼的鱼网。当时投放最多的是草鱼，有七成，有一成是鲷鱼，两成是锂鱼。这捞上来的自然最多的也是草鱼，草鱼长得也快，大的都有两三斤了。鲷鱼大多是一斤左右。锂鱼鲷鱼要销大些。
头一天，傅紫萱并不想捞得太多，先试试水。捞了二十桶，就止了。命人快马加鞭往城里送了，不然死鱼可卖不上价。
送三成到醉仙楼，三成到有间食肆，四成运往市集。让王直挑了三个年青男子跟了去。还让王直带了三道菜谱给孙掌柜，同样带了两道不同的菜谱给王婶子。一道是香煎的，不带汤水，有咸鲜味的，也可做成糖醋的。另一道则是鱼丸子。
有间食肆的菜谱跟醉仙楼是不一样的，有间食肆是外卖，跟堂吃不同。
整条香煎的可能要好卖一些，客人买了回家加热一下就能吃了，这天气不加热也是成的。鱼丸子就更是妙－了，回家就可以吃了，也可以与别的菜配着一起做，老人小孩皆宜，因为鱼刺都已是剔除了。
相信这两道菜会受欢迎的。有间食肆要想做大，让模仿的人跟不上，就得经常有新菜，不断出新，才能一直吸引新老客人。
卖到市集的草鱼是十二文一斤，鲤鱼是十三文，鲷鱼是十五文。卖给醉仙楼的又各减两文。
捞的时候并没有过称，只有等他们卖完回来才知道了。
下午傅紫萱闲了下来，就起兴去看他们抢收花生。
老傅头安排得很是巧妙－，不愧是地里的行家里手。安排了一有力的男子在前面锄，而女子和小孩则拉张板凳坐着后面摘，身边各自放着一个篮框或是簸箕，等装满之后，就倒进旁边的麻袋里。
一个麻袋大概能装个五十斤，等两个麻袋装满，就有力大的男子扎好袋口，用绳子捆好挑回玉园晾晒。年老一些的，则负责把已摘下花生的花生藤搬到田埂上，这些花生藤可沤肥也可晒了当紫火烧，可不是废弃不用的。
若是日头好，新摘下来的花生一般晒个两三天左右就能收仓了。
收粮的人也大多会来到田间地头等着收，或是到乡民的家里收的。刚摘下来的还裹着湿田泥的花生价钱自然是少些的，而晒干的能把花生仁磨搓脱皮的花生，田泥已是脱落干净了，份量也轻多了，价格自然又会贵些。
傅紫萱前世也跟着自家母亲在田里摘过花生，田泥湿着，往往扭几把，手上就全沾上湿泥，指甲缝里都是，所以那时都是带着粗棉手套摘的，手也不累。特别是摘地瓜时，这个手套是一定要带的，不然手上全是地瓜粘粘的桨，洗都洗不掉。
这花生要趁着刚挖出来时才好摘，左手抓着花生藤，右手再把花生果子拽在手里，一扭就下来了，要用巧劲，用蛮力的话会把长长的果柄都摘下来。
当然新鲜挖出来的花生裹着田泥，这样就会增加不少重量。所以有些人喜欢头天挖了，再在田拢上晒一天，等第二天泥土掉下来了，重量轻些了，才摘。这样挑回家也不重。
只不过这样就不比刚挖出来时好扭摘了。
也有些人，在田里来不及扭摘的，大多会连花生藤一起挑回家，趁晚上吃过饭空闲时，再点灯全家上阵一起摘。
傅紫萱下了田埂，也蹲在田拢上准备扭花生。她已是好久没做这种活了，心里隐隐带着兴奋和回忆。
只是她一下田就吓坏了地里的人：“小姐，你怎么下来了？这里到处都是泥，小心脏了鞋袜，衣裳都脏了。您快上去，快上去！”
傅紫萱一个人拗不过地里众多力气大的，不一会就被人推到了田埂上，只好沮丧地站在田埂上看着。地里的人生恐她还要下来，一边干活一边回头看她。傅紫萱站了一会，觉得没趣，只好带着清风和夏雨回家了。
临走对地里吩咐了一声：“晚上送些到宅子里来。”
她又馋盐水煮花生了。
这时候的花生还是精贵之物，乡户人家大多不太舍得拿新摘下来的花生煮给孩子当零嘴。
这段日子因为记得傅紫萱领着种天香稻的恩情，傅家庄的人采收了花生，自家舍不得吃，也会送一些过来傅家。傅紫萱倒是跟着吃了几回。一些跟紫辰玩得好的小孩，紫辰也会带一些煮好的花生到书院与小伙伴们一起吃。
傅紫萱倒是在家里吃过几回的，但这花生也就是刚采收现煮才好吃，若是放了一天两天，就成干花生了，所以也并没有吃到过几回。她还吃不过瘾呢。这回自家地里收了，可得好好吃几回。
而书院从城里来附学的有些资财的孩子，也很愿意吃这些乡土的吃食，不管好不好吃，往往有人抢着一起吃的东西，都觉得格外芳香。
所以这些天紫辰也一直惦着呢，就盼着自家花生收上来，他好带到书院里收拢人心。
☆、第二百二十三章 稻与鱼可得兼
二十亩的花生最后卖了不到一百两的银子。傅紫萱狠狠吃回盐水煮花生，也不见腻。最后鲜花生没有了，都变干花生了，要吃盐水煮花生，也只得盼着来年了。
花生抢收完毕之后，接着就是起地瓜和洋芋。
这两种作物，产量倒是高得很，亩产虽没到现代的万斤高产，但好几千斤还是有的。只不过价格也很是便宜，几文钱一斤。不过五十亩的地瓜五十亩的洋芋最后加起来也卖了将近三千两银子。
全家人都很是惊喜，老傅头也一直笑得嘴都合不拢。
往年地里都是种的粮食，旱地也是种的一些芝麻花生玉米豆子之类，这地瓜倒是种得少。地瓜不挑地，都是随便一种，也不太管它，起了后鸡吃一点，猪吃大部分，没米的时候也会切了丝晒干后伴着米饭煮着吃。
灾年的时候倒是正经当粮食吃的。但大量种地瓜的人却是不多的。
而那洋芋江南这边种的人就更是少了。家里养猪的人家也多是种的地瓜。没想到这洋芋的产量不下于地瓜呢。
这不正经当粮的东西，产量倒是高。要不怎么说家里有银就要买地呢，这地多产的就多。往年家里那几亩地，扣了税，再卖一些，剩下的也就仅够一家人吃喝了。有时候年景不好，收成不好，打下的粮食都不够一家人吃喝的，更不用指望说能拿出去卖几个铜板了。
这老四的日子正经好过起来了。有这么大一片地，家里也不再缺粮吃了，还有了存银，真正是地主的生活呢。
老傅头很为这个小儿子高兴，与有荣焉。觉得自己已经上升到有房有地、有粮有银的地主阶级了。每天脸上都挂着笑，见人就乐呵呵地，天天起床吃过朝食就要往地里溜哒一圈。生怕这是个梦，梦醒了那一大片地就没有了。
那一百亩的地瓜洋芋卖了这么多钱，也着实让人惊喜。全家人都很高兴聚在一起狠狠吃了一顿好的。
其实这地瓜和洋芋的价格都极低，占的主要是重量。若是做成副食品卖，银钱会翻倍。只是这年头懂得用地瓜做副食品的不多，那红薯丝薯条什么的极少见到。
而傅紫萱也不懂，她一个念经济学辅修金融的娃，让她去想机械想产品制造流程，真心犯晕的很。也不爱操心这些，想着以后若有机缘再说了。
而地里的洋芋和地瓜起了之后，傅紫萱一方面紧着让人翻地沤肥准备种第二茬，一方面又紧着组织人员收其他作物。那地里还有芝麻绿豆黄豆糯米之类的东西可是不少。都要紧着收了。
而那二十亩菜地，现如今每天天不亮就送往醉仙楼，一些耐放的瓜类也快马送往平州及其他地方的醉仙楼。
而自从有果商来家里购西瓜之后，自然也是看到了那片菜地，也就有不少商户也打起了那片菜地的主意。这其中有些商户也做咸菜生意的，也就跟着订购了好些各色菜蔬。
胡康安在购西瓜的同时也买了好些南瓜冬瓜往外贩运。另敬县各大户也经常派人来现采新鲜的菜蔬回去。
傅紫萱这个玉园名声算是播出去了。
而之前傅紫萱还担心这二十亩的菜地有点多，怕敬县吃不下，可能得忙着做泡菜。不过现如今看来这二十亩菜地，被这些人如此一分，倒是不用担心的了。
另外池塘里的鱼也是陆续起了卖了。
敬县河流分布较多专门养鱼的人也少，想吃鱼多是拿张鱼网或是下个鱼笼，市集上的鱼也多是这么来的。所以就有时多有时少的。有时候涨水或是下雨，鱼又是扎堆卖，价格便宜得很。
所以有时候吃鱼吃到腻，而有时候大户人家家里来些客人什么的，想买鱼又无处可买。
现在见傅家养鱼了，听说池塘里还养着虾蟹，那些大户就坐不住了，这虾蟹还没起呢就纷纷下订单来了。各家都派人送来了各家每月要用的量，敬县好些酒楼也派人前来商洽。
这销售倒是不用愁了，只是这各家关系倒是让傅紫萱头疼了，给谁多一些，给谁少一些，这都是学问。
池塘的鱼已是连起了好几次了。第一次起的时候十大桶总共装了一千多尾，都是捞的最大条的，价钱也是订得高，订的草鱼十二文一斤，锂鱼十三文，鲷鱼十五文。
倒是也没人嫌价高。醉仙楼要了三成，孙掌柜当场就痛快地让后厨的人过了称，三百尾总共称了有将近六百斤。付了八两银子。
市集卖了四成，收了十二两。有间食肆也要了三成。
当然有间食肆是不需付钱的。不过量跟醉仙楼�