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可惜，这一回大伯娘愣是不敢说出自己的心里话，只能憋屈的跟着众人下地收割。
秋收是真的极辛苦，尽管周芸芸本人完全没体会过，可想想就知晓那是啥滋味了。尤其这几日，也不知晓该说好还是不好，烈日当空照，倒不用怕下雨了，可就这天气，哪怕啥也不干的待上半日，就能晒脱一层皮，更别提还要弯腰弓背辛苦收割了。
因着赶时间，周芸芸和三囡是分开给家里人送吃食的。正好周芸芸想要几条鱼，三囡则是顺道将大花它们唤回家，所以每回都是周芸芸去离家近的那两亩开春刚买的水田，而三囡则是去村头的田里。
一个没忍住，大伯娘就跟在一道儿干活的二伯娘嘀咕起来：“瞧瞧，我就说芸芸精明罢？每回都是三囡跑远路给咱们送饭菜。”
二伯娘奇怪的瞅了她一眼，格外茫然的道：“这跟精明啥关系？不是她俩自个儿商量的吗？”
“不然呢？她为啥不自个儿给咱们送饭菜？每回都欺负你家三囡人小好骗。”
听得这话，二伯娘更奇怪了：“三囡好骗？贼精贼精的丫头片子，大嫂你说她好骗？我猜是她又敲竹杠了，昨个儿我就看到她拿了一碗香酥小鱼干坐门槛上吃。”
见弟媳这般不开窍，大伯娘好生心累。其实她也明白，以周芸芸的性子真干不出欺负三囡的事儿来，况且就算真的欺负了又咋样？每回都是三囡自个儿要往周芸芸跟前凑，就算真被欺负了，那也是一个愿打一个愿挨。
眼瞅着跟弟媳无法沟通，大伯娘索性闭嘴埋头干活。
结果，收割外加脱好粒就花了十天工夫。等将水稻都运回周家后，这么一打量，所有人都惊住了。
先前边收割边脱粒，再加上全家都在忙碌，实在是没人会细看收成。哪怕大家都知晓后买的那两亩水田看着收成就比其他田好，可到底没有一个直观的对比，所谓的好，能有多好也说不准。
结果，等所有的稻子都收上来了，堆在周家大院里这么一瞧……
村里那三亩水田的收成跟后买的两亩水田瞅着居然没差多少。再仔细一盘算，应该是村里那三亩水田收成比去年少了两三成，而后买的那两亩水田则反而增产了两成左右。
这下，周家大伯坐不住了，急急的寻到周芸芸：“芸芸，你先前知不知道稻田养鱼会增产那么多？”
说真的，周芸芸不知道。
你不能指望一个光看纪录片的人对细节了解的那么深入，她倒是记得当时那纪录片说了稻田养鱼是双赢的局面，可具体增产几成，她真心不清楚。再一个，上辈子的亩产跟这辈子是完全不同的，杂交水稻的威名可不是如今这没进化的水稻可以比的。
因此，周芸芸只老老实实道：“我只是想吃鱼，琢磨着水田跟水塘看起来也没差啊，这才要养鱼的。种田的事情我不清楚。”
亏得原主从未真正下过田，因此周芸芸说这话除了会让大伯娘心里酸一下外，其他人都能坦然接受。
只是，周家大伯在接受的同时又做出了一个重大决定，只道：“明年咱们把所有的水田都养上鱼，还要多多的买水田！”
“买买，想买啥就买啥！”正说着呢，周家阿奶就从外头大摇大摆的走了进来。
瞅了一眼堆成小山般高的稻子，周家阿奶极是淡然的道：“赶紧把稻子晒干了好脱壳，再把我去年攒的陈粮卖了。对了，回头老大你带人把后院的粮仓给我修修，之前那猪圈、鸡圈还有拆房，全给我拆了重建，我要全盖成粮仓。”
不等周家大伯开口，阿奶又道：“先卖陈粮再盖粮仓，回头再给我收些糯米回来，还有大米、细白面也要。土豆红薯就不用再收了，咱们家往后就不卖薯塔了。”
要说听了先前那话，周家人只是心疼自己又要干活了，那么听后后来那话，却是齐刷刷呆住了。
当然，这里头并不包括周芸芸和三囡，这俩一见到阿奶回来了，就立马脚底抹油溜出了堂屋，压根就没打算理会之后的事情。
没人会在意俩丫头溜达到哪里去了，只因都被周家阿奶这话给吓住了。旋风薯塔的买卖之前做得太好了，哪怕前些日子略有些降温，可底子还在，再降也有钱赚呢。
周家大伯只结结巴巴的开口：“阿娘，为啥咱们不做那买卖了？”
“我把机子卖掉了，高价卖的。正好前阵子大家伙都累坏了，我就琢磨着等秋收以后干脆好生歇歇，就不打算折腾你们了。对了，等忙完地里的事儿，赶紧把二山、二河的亲事办一办。都是大小伙子了，咱们家也不差钱，没的还打光棍的。”周家阿奶这就不是跟人商量，而是简单粗暴的将决定告知众人。
虽说这决定来得突然，可既然都成事实了，不这样还能咋样？
在短暂的愣神后，周家上下很快就恢复过来了，反正阿奶说啥就是啥罢，先前那么多年都听她的也都过来了，还是越过越好的那种，那往后也接着听她呗。
很快，其他人就该干啥干啥去了，毕竟将稻子收上来仅仅是第一步，接下来还要晒干、脱壳，哪怕这些都完成了，旱地里还有几亩小麦等着收呢，没小半月压根就没想闲下来。
这么一想，小辈儿们倒是乐呵起来了，跟年长之人不同，他们虽也勤快却并未遭受过甚么磨难，自没有那种紧迫感。一听说只要秋收完了就能好生歇一歇，各个都乐得跟甚么似的，哪怕接下来的活儿还很繁重，也依然阻挡不了他们瞎乐呵。
说真的，周芸芸也很开心。
别看大伯娘总爱嘀咕周芸芸不干活，可事实上她还真就没少干活。
不单要煮全家的饭菜，因着担心家里人会中暑，她每天都要烧两大锅的绿豆汤，清热解毒止渴消暑，怎么看都比凉白开要好，当然也更麻烦。再有就是捡鸡蛋、洗衣裳之类的。活儿倒也不重，却是繁琐得要命。
如今听说家里人不出去做买卖了，等于就是很多事情都能交出去了，周芸芸终于长出了一口气，再勤快的人也希望能松快松快，整日里绷着一根弦怎会好受？她还不如天天陪着鱼祖宗得了。
见周芸芸又恢复了往日里在太平缸旁发呆的模样，周家上下多半都是一笑了之的，然而他们却忘了一件事儿，周芸芸这人闲不得，一闲铁定要出事。
好在之前旋风薯塔一事造成了太过于深远的影响，周芸芸并不贪财，再说赚来的钱也没落到她手里，所以她并不曾直观的感受到好处，反而深刻的记得那十来天胳膊快断掉的感觉。
真的是印象深刻，终生难以忘怀。
于是，当她再度盘算起好吃好喝的时，就会先思考一个问题，不是能否赚钱，而是能否教会家里人。
难度是必须要有的，不然回头被人一看就学去了，那还玩甚么？可也不能太过于难的，不然就跟旋风薯塔似的，那纯粹就是自个儿给自个儿寻麻烦。顶好是那种有技巧的，不点破学不会，但只要一对一指导就能领悟的。或者这样也行，分步骤来，一人学一部分，保准外人抓瞎。
这么一来，可选择的余地就小多了，不过也并非完全没有。
周芸芸琢磨了两天，掐着点儿看着所有活儿都干完了，拽着三囡帮她打下手，忙了整整一天，终于赶在晚饭前，给每个人送上了一大海碗份量十足品种俱全的麻辣烫。
☆、53｜52。1
麻辣烫这玩意儿，本身就属于香飘十里的，是那种闻着味儿就能流口水的，等到真的开动了更是越吃越停不下来。
在此之前，周家人并没有吃过麻辣烫，不过闻着这味儿，再瞅着里头切了好多的大里脊肉和肥瘦相间的三线肉，当下连问都不问，忙不得的接过来先开吃了。
当然，麻辣烫里不单只有这些，事实上周芸芸把她能寻到的配菜全给添进去了。
肉来自于胖喵所捕获的猎物，因着最近天气炎热，加上家里人也没心情做熏肉、腊肉，那些肉根本就放不长，周芸芸索性将所有肉都切了，管它是野鸡还是野兔，先吃再说。
蔬菜也不少，青菜、白菜、空心菜是最基本的，先前周芸芸闲得慌还发了不少豆芽，一开始特别小心翼翼，结果阿奶瞧了一眼压根就没当一回事儿，再一问，这儿的人们多半也会发豆芽，不稀罕。除此之外，还有之前积攒的各色菌菇，全给切成几块丢进去煮。另外，像丝瓜、冬瓜、土豆之类的也没少。
考虑到自家人的特性，周芸芸特地在每个大海碗里都搁上了不少的肉，且故意摆在明面上。果不其然，一瞧这架势，全家都两眼放光，就连先前在灶间啃了个烤红薯的三囡也埋头狂吃起来。
周家人本就不挑嘴，再加上周芸芸特地熬了半天的汤底极为入味，哪怕味道再寡淡的蔬菜，这么过了一遍，那滋味也绝了。
考虑到家里人都是大胃王，周芸芸担心他们吃不饱，又蒸了些饼子，全是贴在汤锅边沿的，汤底的味儿全进去了，莫说还有麻辣烫佐味儿，哪怕单吃也是一道美味。
只一会儿工夫，连麻辣烫带饼子就被一扫而空了。
“吃饱了吗？没吃饱再煮点儿？”周芸芸吃得比他们都少，她和三囡加一块儿都不及他们任何一人。她的估算倒是挺准的，在问了这个问题后，所有人都摇着头表示略有些吃撑。
实在是太好吃了，又辣又麻的，汤里头肉多油多，哪怕周家先前伙食也不错，却完全不能同今个儿相提并论。
怎么说呢？甭管炒菜有多好吃，都抵不上今个儿这餐来得痛快！
见大家都吃饱了，周芸芸露出迷之微笑：“吃饱喝足，那咱们就来说正事儿。阿奶你说，这麻辣烫能赚钱不？”
周家阿奶微微一怔：“麻辣烫？赚钱？好乖乖你的意思是将这个卖给旁人？这想法倒是不错，可这阵势估计小不了，难不成咱们家还要盘个铺子做买卖？”
身为庄稼把式，周家阿奶虽时常趁着农闲时往镇上跑，可到底没想过要留在镇上过日子，对她来说杨树村才是家。以往摆个小摊子倒是无妨，可麻辣烫这玩意儿一看就麻烦得很，卖的话，又要大锅子又要碗筷的，指不定还要桌椅。就算肯定能赚钱，这阵势也太大了。
“哪里就用盘铺子了？回头支个小摊儿就成了，先前我赶场子时还看到人家卖豆腐脑、小馄钝呢。”
周芸芸倒是不反对家里盘个铺子，问题是按着她的计划，真要盘铺子一个绝对不够。她本就是打算依着先前卖旋风薯塔的模式，每个镇上支一个摊子，县城则是俩。正好八月初开始，卖到过年都没问题。
至于具体的售卖模式，周芸芸决定照搬上辈子，弄个半人高的大铁锅，或者是干脆做成长方形的，里头隔出两个九宫格，也就是一锅能同时煮十八份麻辣烫，当然还要戳几个小孔方便汤底流通，再弄些竹筐子将各色配菜分装好。到时候，想吃啥就放啥，保准赚钱。
将自己的想法用尽可能简洁的语言讲了出来，周芸芸一脸的淡定：“咱们家蔬菜、肉都不少，今个儿这配菜还不全，回头再能出肉丸、鱼丸、蟹丸……对了，还可以弄各种豆腐、腐竹、年糕之类的。”
麻辣烫的配菜并无规定，少则十几样，多则几十样乃至上百样。周芸芸上辈子就参加过不少的美食街，曾经就见过一个号称最全麻辣烫的摊子，上头光是各种丸子就有五十来种，蔬菜全的几乎能成为教科书，海鲜也极多，全部加一起两百种都打不住。
因着条件有限，周家是绝无可能做得那么完美的，可这年头的竞争力也小啊！
再有就是周芸芸配的汤底，其实真心说不上是啥秘方，搁在前世只要随便一百度“麻辣烫汤底配方”，绝对能出来好几十万条信息。当然，真正家传的秘方是绝对搜不到的，可寻几个大众化的汤底配方却是容易得很。
还有各色蘸料配方她也记得，不说完全复制，起码能模仿个七八成相像。
其实说白了，麻辣烫的技术难度非常之低，唯一麻烦的就是汤底和蘸料配方，若能解决这俩麻烦，旁的一切都不成问题。
……就是会非常的辛苦。
作为周芸芸思量需多久才想出来的赚钱好法子，除了好吃和能赚钱，最重要的就是让周芸芸本人解脱。虽说熬汤底底料也极为麻烦，却只能算是枯燥乏味，称不上有多辛苦。蘸料也是如此，难的是配方而非制作。
周家阿奶虽不大清楚周芸芸那点儿小心思，可放在眼前的赚钱机会放弃了岂不是太可惜？不过，她多少还是有点儿顾虑的。
“那到时候咱们家得准备多少碗筷？还是叫他们自带？”周家阿奶说着便重重的点了点头，“叫他们自带好了，还省得收拾了。”
周芸芸倒是无所谓自家准备还是食客自带，事实上她更欣赏上辈子那些个一次性餐具，虽然有些不环保，却胜在方便卫生。可惜，这辈子是不可能的，好在这年头叫食客自带碗筷的摊位还是很多的，不算稀罕。
几句话之间，周家阿奶就已经决定接下来就干这笔买卖，麻辣烫甚么的，这名字好极了，简单明了，叫起来也顺口。
只这般，其他人都还沉浸在方才的美食里，一转眼就发现好日子再度到头了。准确的说，他们就没好好歇过，农忙刚过，连水田的稻桩都来不及拔，又该忙活开了。
周家众人一面想着家里又能添进项了，一面却忍不住为自己哀悼。想也知晓，这下忙起来没个一两月是不大可能消停了。
得亏周芸芸不会读心术，要不然她一定会笑着说你们想的太甜了，甚么一两个月，麻辣烫跟旋风土豆可不是一个档次的，只要汤底和蘸料的配方捂得死死的，就算做上十年依旧有人会来买。
也幸亏这个时候周家上下没人想到这一茬，不然估计他们该很为难才是。而事实上，这会儿某俩等着娶媳妇儿的小子已经开始为难了，原本说好的等秋收一结束就开始寻摸亲事的，最晚到九月间也该抱上媳妇儿了。可照如今看来，恐怕九月里还在忙活罢？
不过，没多久就再没人想这些事儿了，因为周家阿奶来给他们派活计了。
既是要做麻辣烫，就要打新的锅子，漏勺、夹子、长筷子也少不了。除此之外，为了配合大铁锅还得重新弄个炉灶，这些都是麻烦事儿。更重要的是，所有的东西都要五等份。
这些活儿被周家阿奶全部交给了周家大伯来做，银子管用，东西要好，另外也得抓紧一点儿，赚钱这种事情当然是赶早不赶晚的。
然而这仅仅是最基础的准备，因着周芸芸方才特地拽她去一旁详细说了汤底和蘸料的方子，周家阿奶很爽快的决定，重修灶间。
重修灶间有两个原因，一个是因为周芸芸那个专属灶间就俩灶台，完全不够用，另一个则是为了保密。
依着周家阿奶的说法，新造好的灶间会是格外奇葩的风格，灶眼一致朝外，里头才是烧饭的灶台。如此一来，甭管里头在干啥，只要把灶间的门一关，啥都瞧不到。最重要的是，烟还散得快，完全不用担心被烟熏。唯一麻烦的是，如今是天气热还好，等大冬天雪花漫天飞的时候，在院子里烧火绝对能感受到何为冰火两重天。
不过，那却是以后的事情了。
改造的事情就顺势延下去交给了周家二伯，当然其他人还是会帮忙的，不就是把墙扒个洞再砌几个灶台吗？累是累了点儿，却不算难。
除了这些事情外，周家阿奶最心动的就是各色配菜的准备。
在这一点上，不得不说周芸芸做出了一个极好的示范。比如说，一小把青菜用麦秆草草一捆，就能卖两文钱，要知道一斤青菜也就卖三文钱。同样的还是大白菜、花菜、空心菜等等，反正都是丁点儿份量，价格却比原价贵了好几倍。当然，荤菜也是如此，只不过这就需要周家阿奶的配合了。
“阿奶，我先前就想做些丸子，肉丸、鱼丸、蟹丸都可以，到时候拿竹签子一戳，算四颗一串好了，咱们既能放到麻辣烫里煮，又能零着卖，毕竟到时候说不准就有没啥钱的人来尝味儿呢？一串串卖也不赖。”
周家阿奶一听这话，深觉极有道理，毕竟这年头有钱的人少，多半人可能怀里就踹了几文钱，那拆开里零卖也没错，说不准还能因此多赚一笔。
当然是能赚的，这不就是串串香吗？正好回头多带个锅子，等串串香在麻辣烫里煮熟了就放到空锅子里，浸在汤底中，谁想要花几个钱就能尝到味儿。
只是，这么一来就要做丸子了。
丸子本身是没啥，可甭管是做鱼丸还是肉丸，剁成糜子是基础，若想要口感超弹的，则还要反复摔打，时间长了，练成麒麟臂都不是问题。
☆、54｜52。1
周家阿奶没吃过鱼丸、肉丸，不过这个想象起来并不难，旁的不说，肉丸不就是狮子头吗？就算个头和做法有差异，不还是那么一回事儿吗？至于鱼丸，应该也差不多。
对此，周芸芸也没做过多的解释，而是亲自动手给周家阿奶示范了一遍。
鱼是现成有的，从水田里捞回来就养在另外两个太平缸里，毕竟如今周家已经打了井，留一个用来装水尽够用了。
周芸芸撩起袖子捞了两条鱼上来，拿到灶间用刀背将其拍晕，利索的杀鱼清洗，再取下鱼肉剁成鱼泥搁在一个大海碗里，小心的兑上清水、鸡蛋清和薯粉，再加入早已准备好的精盐、葱姜汁等调味料，不停的搅拌直至黏稠。
“阿奶，咱们家还要多买几个大面盆，我再将要兑的东西提前准备好，到时候直接倒进去就好了。”周芸芸一面搅拌一面笑着道，“这是最简单的鱼丸，我叫它清汤鱼丸，回头咱们再炖上高汤，放凉了加到里头，就成了高汤鱼丸，味道好了价格也就更高了。”
感觉到手里的鱼泥已经很黏稠了，周芸芸将大海碗里的鱼泥全倒在了案板上，反复的摔打：“其实，我觉得也可以拿个大木槌来捶，一样有用，还能省点儿力气。对了，反复摔打或者捶打以后，做出来的鱼丸才会既有嚼劲还有超弹的口感。”
周家阿奶听得云里雾里的，不过有几个关键点儿还是弄明白了。
案板、菜刀、大木槌都需要重新买，再有就是面盆也少不了。除了这些外，还得找个固定的地方让家里人干活，先在堂屋里凑合一下，到时候再看具体情况来定。
等周芸芸挤好了鱼丸，就着之前的麻辣烫锅底将鱼丸煮熟，请周家阿奶品尝后，这事儿才算真正定下来。当然，除了鱼丸还有肉丸，不过考虑到鱼是现成就有的，而肉除了胖喵不定期猎回家的那些，还得外出购买，周家阿奶果断决定，先卖鱼丸，肉丸暂且押