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关于另外两个开张时没有同时开放的院子，秦霜也让二三组的人对客人们做过介绍，不过只限于其中一种，也就是宴席院。另一个院子等到了合适的日子以后再提前几天透风声出去不迟，反正现在说了客人们也吃不到好料。
宴席院，秦霜暂定的是每月只接待十位客人，也就是办十次席面，不论是婚宴，满月宴，周岁宴，还是寿宴，又或者纯粹接待亲朋好友的宴席都可以，只是一旦客人超过十位，就只能排到下个月了，若是错过了该拜宴的日子，那么对不起，另外找地儿设宴吧。
有些客人对他们这种安排很是不解，甚至还觉得不合理，可是秦霜打定了主意就这么办，客人们要真觉得这样不好，别在如意庄摆宴就是了，也不差那么一个两个不满意的，宴席院既然每月只招待十位客人，她自然会费心思好好做，只要名声打出去，只会有很多人提前排队，不会有没人来捧场的可能性。
第一天很快就在忙碌中度过，第一次真正接待客人的二三组人多少有点手忙脚乱，好在前期准备做得充足，只是最初半个时辰出了点小错误，后来很完美地接待了一波又一波络绎不绝的
络绎不绝的客人，传菜上菜撤桌的速度都很迅速，没让秦霜失望。
直到戌时末，到了秦霜定下来的关门时间，所有的客人都已经离开，三组人都被教导川菜院的院子里集合。
三组人中二三组人面上的倦容最为明显，地组今天，也可以说长期的主要工作就是负责庄里的安全问题，白天的时候只是在庄里各处守着，避免有些客人会不小心误入，或有歹念的人偷偷潜入，但主要留了更多人盯着的还是今天来往人流最多的川菜院。
工作量不大，一天下来也没出什么问题。
秦霜对着他们道：“今天大家做得都不错，等会儿我让玄参给你们每人发两百文，算是给你们的奖励，开张前三天只要不出现大的纰漏，每天都有两百文。”
二三组人立刻一扫倦意，亮起眼睛看着秦霜，咧嘴笑起来，大声道：“谢谢东家！”
“谢谢主子。”听不同的称呼就知道，这是地字组的。
他们的工作量不大，但秦霜也不会厚此薄彼，没多做什么运动不代表他们没费脑费眼地盯着所有客人，要奖励就全奖励。
不过嘛……
阿辰在他们高兴的时候忽然恶劣地笑了笑，道：“白天你们很辛苦，给奖励是应该的，只是，别忘了晚上的训练还没做呢！都别站着了，想早点回去休息就立刻，马上，去跑步！”
“！”正满脸喜色的人们脸上的笑容顿时石化。
站在阿辰身后的合欢和白术默契地扭过头去，主子说过，这叫‘打个巴掌给个甜枣’，聪明的主子都用这种法子培养人才。只不过辰主子将顺序掉换了一下。
石化之后的二三组人里性子比较外向地忍不住发出哀号声，第一声有了，后面此起彼伏地发出呻口今声。
阿辰笑道：“还不快开始跑！跑最后的人明天奖金扣一半！”
话刚说完本来叫唤着的人迅速站起队伍，跟后头有狼追似地不用人再催，一脸惊恐地跑了。
地字组的人倒是不担心会跑倒数第一，等二三组人先跑了，才在后头一脸淡定地跟了上去。
等到满满当当的院子清空，阿辰伸了个懒腰，牵着秦霜的手笑得格外欠扁：“时间也不早了，霜霜，咱们回去准备睡觉！”
玄参：“……”
合欢：“……”
白术：“……”
秦霜好笑地说道：“今天的账目还没算过呢。”
阿辰指着玄参，“庄里的账目不都交给玄参了吗。”
玄参看见阿辰用眼神不停地警告着自己，神色不变地对秦霜道：“主子和辰主子去休息吧，我算好帐明天再给主子过目。”
秦霜：“……”她真的宁愿自己算账。
说是天色不早了，也才快亥时，根本不是她平常睡觉的点儿，于是……阿辰这么积极地想回房，目的，昭然若揭。
第二天，毫无意外地，秦霜比平时晚起了半个时辰，等她洗漱完出来，庄里的人已经晨运完毕准备开门迎客了。
和昨天一样一开门就已经有不少客人在外头等着，有错过了昨天今天才过来的客人，也有从昨天上门的客人口中得知如意庄饭菜特别好吃，闻风而来的客人，当然，昨儿没吃够的今天再来光顾的也不少。
有了昨天的顺利，今天秦霜也不打算全程一直亲自盯着，玄参要报账，干脆让昨晚倍儿精神地折腾过她，今天还邪了门儿地更精神的阿辰带着白术去巡视，她在卧室外间的小书房里查看着昨晚玄参算好的账目，合欢则静静地坐在一边的椅子上打坐。
第一次训练时，庄里所有人只学了基本的擒拿和防身术，融合一些军体拳的招式，但第二次地字组单独的特训时却由疯老头儿教他们如何练出内力，每日打坐吐气吸纳，逐渐增加内力，合欢正是按照疯老头儿教导地练着功。
一个月自然是不可能把他们揠苗助长成绝顶高手，只是让他们都学会了练出内力的法门，并上轻功一起入了门儿，配合秦霜教导的各种招式让他们的战斗力提升了一倍以上，再想把内家功夫学的更好，就只能看积累了。
秦霜看了合欢一眼便收回了思绪，开始翻阅面前的账本，就一天的营业额，看得也很快，几秒钟就看完了。
因玄参用了现代的记账法，写的字也是阿拉伯数字，别人看不懂，但她看着却非常容易懂，看着也不繁杂，川菜院多少收入，药膳院多少，快餐院多少，每个院落各种菜色的成本多少，最后得出每院一天的净利润，各条都清清楚楚地列出，一目了然。
右下角就是总盈利，一共一百二十五两。
比秦霜预计的还要多了二十五两，这也不算太奇怪，她本就只是粗略估算，又一时忘记了川菜院那么多客人至少六成或多或少地从快餐院打包了些食物带回去，加上这些的盈利，也差不多了。
一天一百二十五两，一个月就能有四千多两？
想得美！
也就是因为昨天是刚开张，前期宣传一个多月前就开始，哦，也可以说是救济难民那会儿就已经放出风声，这才吸引了那么多客人在开业当天就过来捧场，新店开业头几天的生意都会很好，等到后面营业额逐渐稳定下来，才是真正每日的盈利。
唔，一个月一千多两千两应该是能保持的。
把账本合上，递给玄参
，递给玄参：“以后也照这样记，开业前三天每天给我过目一下，之后每一旬查一次，月底做一次总结。”
玄参微微颔首：“是。”
秦霜问道：“积分卡一共送出了多少？”
玄参答：“五百六十六张。”
“还真不少。”秦霜用指尖敲了敲桌面，“今天肯定比昨天还要多，存货还有多少？”
“大约有三千张。”
“嗯……今明两天估计能送出去一千多张，暂时够用了，不用再做了。”
“是。”
“厨房那边的食材还够吗？昨天应该消耗了不少，之前买的还剩多少？”
“蔬菜类还够三天份，肉类只够一天。”
“用得还真快，明天去城里那几家合作的铺子再采购一批，分量还是照旧，买太多放时间一长就不新鲜了。”
“明白。”
二人一问一答将一些问题一一解决，时间转眼过去了一个时辰。
“大致就是这些事情，其他暂时想不到，如果想到了明天再告诉你，你下去忙吧，顺便把阿辰叫来。”
玄参点点头，拿着账本和记录了一些秦霜交代事宜的记事本离开了房间。
过了片刻，房门再次被打开，阿辰手里端着一个四人份的中尺寸披萨走了进来，后头还跟着白术。
“霜霜，来吃点披萨，早上也没吃多少，饿了吧。”阿辰讨好地笑着将一块披萨送到她嘴边。
秦霜想到昨晚一直到丑时才睡下就气得想对着阿辰那上扬的嘴角揍上一拳，幸好还记得合欢也在呢，只冷哼一声，扭过头不让他喂嘴里，自己接过来吃，顺便还叫上还在打坐的合欢。
“休息会儿再打坐，吃点东西。白术也过来吃。”
“好。”合欢利索地从椅子上跳起来，装作没看见阿辰委屈的表情，拿了一块披萨回到位置上，白术拿了披萨后也坐到合欢旁边的椅子上，二人默契地尽量降低存在感地默默吃了起来。
无数次的教训告诉他们，两位主子明显在怄气时，当自己不存在。
“得了，收起你那可怜兮兮的表情，得了便宜还卖乖。”秦霜没好气地用手推了一下阿辰越发靠近过来的脸。
阿辰笑着拉下她的手，在手背上亲了亲，看了眼低着头吃披萨没注意他们的合欢和白术，凑到秦霜耳边道：“媳妇儿，身体没事吧？要我给你捏捏不？”
秦霜直接将手里的披萨塞进了阿辰的嘴里，“闭嘴！”
合欢和白术如今的敏锐程度早就今非昔比，还以为压低了声音他们就听不见呢？这家伙不嫌丢人她还嫌呢！捏捏捏！捏你妹啊捏！事后献殷勤就跟马后炮一样，屁用没有！
秦霜冷笑：“你自己捏自己好了。”
阿辰笑吟吟道：“我身上硬邦邦的，捏着不舒服。”
“嗯？”秦霜危险地眯了眯眼。
阿辰立刻改口，“不是，我身体很好，没有哪里不舒服，所以不需要捏。”
“我的身体也好得很，不用你操心。”秦霜一字一句地说道。
阿辰摸了摸鼻尖，有些无奈，好吧，他昨天是有点折腾过头了，明明她都叫停了还忍不住一次又一次地……也难怪她恼火，还打发他出去巡视。
“我知道错了，霜霜，我下次一定主意！我保证！”阿辰竖起三根手指做保证样。
秦霜满脸的不信，不过到底也没真的一直揪着这个问题不放，顺手又拿了一块披萨吃，问道：“外面的生意怎么样。”直接转移话题，也算是揭过了昨晚的事儿。
阿辰松了口气，道：“生意比昨天更好了，我过来的时候川菜院那边已经三四伙人排队等了，九个大敞间每间里头够摆八桌呢，有些人还拼桌一起吃，都不够坐的，临近午时肯定还得有更多人过来，药膳院那边的人已经拨过去三分之二了。”
“这么说药膳院今天还是没什么人？”
“小猫两三只，大多只是抱着试试看的态度，我问过那院的人，去吃的都得问两三遍吃了会不会吃出问题来。”阿辰气笑了，“什么叫会不会吃出问题？当我们这是开黑店的呢？要是不能保证食物的安全问题，怎么可能会推出药膳！这些人，啧，没胆子就干脆别吃啊！吃还要一遍遍问个没完。”
“料到了。”秦霜很镇定，“平时一般人家也就得病的时候去抓几副药煎来喝，药膳那都是大户人家有人身体不好才会长期服食的，药膳本身也讲究颇多，会做，并且做的好吃，效果又好的很少，拿出来卖的更少，心存疑虑不奇怪。”
会做的都被有钱人请过去专门给他们做了，这个时代本也没有专门卖药膳的饭馆，新东西总是需要给人们一段适应和验证效果的时间。
“药膳本就是需要长期服用才能见效的膳食，我们其他院的食物味道好，名声打出去了客人们自然也会逐渐予以我们信任，到时候药膳院的生意也会好的，别看现在客人不多，等吃出了效果，日后会有红火的一天。”
阿辰从来不怀疑秦霜的本事，知道她的一部分秘密以后更是如此，也不再为了这点事自己憋气。
“快餐院那边如何？”
“那边的客人倒是比昨天多了不少。”阿辰边吃披萨边说道：“昨天大多数人都是临走的时候顺便买点回去，今天倒是有好些人好像是专门来光顾快
【096】来位贵客
“咦？今儿这满园春怎么客人好像少了不少？是因为还没到饭点儿的关系吗？”一个客人走进满园春后诧异地问同伴。
同伴摇头道：“你这几天出门在外恐怕不知，咱们县城城郊有一家如意庄，那家庄子里卖的饭菜，啧，别提了，各个香得让人受不了，而且都是别家酒楼饭馆里没有的新菜，城里不少人都去那边吃去了，不只是满园春，迎客来，还有那喜乐楼的生意都受了不同程度的影响。”
客人更惊讶了，“不会吧！这些个最有名的酒楼都受影响了，那城里其他小饭馆岂不是更夸张？那什么如意庄是谁开的，好生了得！而且你说是庄子，怎么庄子还能拿来开饭馆酒楼的吗？”
“嗨，以前是没有，可现在人如意庄开起来了不就有了吗，而且人家用三个大院拿来待客，能装下不老少人呢，听说一天要接待的客人没有一千也有八百！”
客人吸了口凉气，震惊道：“那可真够多的！”
同伴也说得来了兴致，坐下来熟练地找小二点过菜，然后兴致勃勃地继续说道：“我前两天也去过一回，那个川菜院的菜确实特别好吃！麻辣烫，那汤底的味道真是绝了！火锅配的蘸料味道也特别香！也不知道怎么做的！总之这些川菜院的特色菜都特别辣，一开始吃不习惯嘴都吃的红彤彤的，其他不老少客人我看嘴巴也特别红，那也拦不住人想吃啊！越辣越想吃，停都停不下来！不过人家如意庄的伙计说了身体不好的人最好不要吃太多辣，不然身体会不舒服。”
其实如意庄的伙计的意思是肠胃不好的人忌吃辣。
“如意庄里还有什么土豆丝卷饼，鸡肉卷饼，猪排三明治啊，对了，还有披萨！我上回点了一份小尺寸的烤鸡玉米披萨，现在想起来都觉得回味无穷。”同伴一边说一边忍不住眯起眼舔了舔嘴角。
“不过他们那药膳院客人倒是比较少，主要也是没人知道那药膳有没有用啊，也怕吃出问题来。”
客人被他说的迷迷糊糊的，“三明治是什么？还有那个，披萨？”都没听说过啊！还有药膳？怎么药膳这种大户人家才吃得起的东西那如意庄居然也有卖的吗？
同伴笑着拍拍他的肩膀，“都说了人家卖的都是别家没有的新东西了，下回咱们一起去一趟，你也尝尝就知道有多好吃了！正好还可以积分用。我已经去过两回了，咱俩一起再去一回还能再加一次，之后再两回就能送个卷饼了！”
客人脑袋更乱了，什么几分，一回两回的？还送卷饼？
同伴也知道这些东西没去过的人乍一听完全是一头雾水，也不多说，只想着等去过了自然就知道都是怎么回事了。
待满园春的饭菜上了以后，同伴看着从前很爱吃的饭菜，脑子里却一直想着川菜院的各种吃着特别爽的饭菜，唉声叹气地想着，为了去如意庄吃，这个月的花销都大了不少啊，唉！
满园春的掌柜在他们进门时提到如意庄时就将一部分注意力放到了这两个客人身上，听着他们说如意庄的饭菜怎么怎么好吃，只能苦笑着摇头。
是啊，可不是好吃吗，连他都忍不住去尝了一回，要不是酒楼里生意忙，他也想再去尝尝上回没吃上的其他菜呢！
如意庄这毫无预警地崛起，或者说尽管早就听说要开饭庄，可让人没有丝毫思想准备的迅速扬名，才是真正叫人头疼又无可奈何的事！诚如这二人所言，如意庄的崛起的确影响了城里不少饭馆的生意，满园春还算好的，也就是像现在还没到饭点儿的时候人少了点，但也是半满的状态，到了正午以及晚饭时间，依旧是满座，但到底还是受了点影响，每天的盈利也少了一成左右。
估摸着喜乐楼和迎客来也差不多是如此，至于比他们生意本就有些不如的，或门面小的饭馆，少不得盈利也少了三成四成，要说对如意庄恨得牙痒痒的当属这些饭馆的东家了。
没人喜欢在各家铺子之间早已形成平稳趋势的时候忽然看着另一个同行迅速崛起并且赚走了本该属于自己的钱，如意庄才不过开了七天，可他已经听说了好几家饭馆的人谋算着想惩治一下如意庄的人了。
给开饭馆（饭庄）的人一个教训，方式也很简单，很普遍，菜里有个头发丝儿，更过分点苍蝇蟑螂的，足够让一家红火的饭馆名声扫地，生意一落千丈！
可惜啊！人家如意庄的伙计眼睛太贼了！到目前为止已经将七八个想往菜里加料的人逮个正着了！还直接把人拎到县衙去了！那些人直接被县令大人一人给了二十大板以示惩戒，要罚了十两银子作为对如意庄的补偿！给如意庄的盈利又增加了不少银子！那些人背后的东家都气的直跳脚。
也不知道如意庄的东家怎么教的人，一个个都特别警惕，不给人半点钻空子的机会。
下黑手，人家提防得紧，要靠点关系直接打压吧，连城里官儿最大的县令大人都对如意庄的饭菜赞不绝口，更让那些动歪脑筋的饭馆背后的人投鼠忌器，不敢乱来了，只是背地里对如意庄的挤兑却更多了。
就是这挤兑没什么实际用处，人家如意庄的生意根本没受影响，还是一如既往地赚着让他们眼馋的钱！
如意庄的饭菜价钱比他们满园春或迎客来要平价不少，贵的也有，不必他们的招牌菜便宜，但更多的
招牌菜便宜，但更多的还是很多平头百姓都能吃得起的，尤其是如卷饼，三明治这类，都是给些生活水平一般的小老百姓供应的，也正因他们面向的客户群够广大，生意才更红火，名声也更大！
昨儿甚至有人说已经有邻县的客人慕名而来了！才不过短短七天的时间名声都传到邻县去，真是让人想嫉妒都觉得无力了！
如意庄只用了极短的时间就已经在县城站稳脚步，如满园春掌柜这般见多识广的人心里都明白，如意庄是真的要红打发了！
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“伙计！叫你们管事儿的过来！快点！”如意庄川菜院内，有个客人拍着桌子不停地叫换着，周围其他桌的客人们纷纷看了过去，脸上都露出几分兴趣。
哎呀，这不会又是哪家饭馆嫉妒如意庄生意好来找麻烦的吧？啧啧，这几天都已经逮着好几个了，各个都在县衙挨了板子，怎么还有人学不乖？一些几乎天天来如意庄报道，成了如意庄铁杆客户的客人们在心里幸灾乐祸地想着，这位估计等会儿也得被送去县衙挨板子。
这位‘找麻烦’的客人所在的是川菜院的大敞间，三个院的敞间负责人都是二组一号木槿，伙计本来也是想找木槿的，不过木槿正好去了药膳院那边，伙计正要去药膳院，结果刚好碰见了玄参，玄参如今是如意庄的大管家，庄里一切事物都可以找他处理，他无法定夺的再请示秦霜或