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欧阳康在屋那头寻了庄瑾来商量装修请客事宜。念福回房。两个新来的小丫头来求她赐名。
念福本觉不必这么麻烦。原来叫什么现在还叫什么不完了？可两个小丫头却含泪跪下了，“我们好不容易才离了官奴所，求姑娘可怜可怜。别嫌弃我们。有什么不会，请姑娘尽管责罚，我们一定会用心学的！”
呃……念福忽地想起这时代民情不同，奴婢到了新主子家，重新命名就相当于重定义身份，表示主人对奴婢的接受和承可，只有那种准备随时转卖或送人的才会允许保有从前的名字。
闹了个误会，念福挺不好意思的，把人叫起来，和气的道，“我不是嫌弃你们，只是我怕起不好，惹人笑话。”
这两个丫头虽然出身不凡，但却是年纪小小就国破家亡了的。在官奴所里受尽打骂，早失了官家小姐的排场和气度，非常老实听话。听了忙道，“姑娘说笑了，大少爷说过，以后您就是我们的主子，哪怕您叫我们阿猫阿狗，我们也是开心的。”
既如此，那念福就给她们赐名了。她不知谁是五品谁是六品官家的小姐，随意那个稍矮些，长得明媚讨喜的道，“那你以后就叫小舞了。”又望着旁边那个高挑俏丽些的，“你就叫小柳，如何？”
二个小丫头终于破涕为笑，清脆甜美的应下，忙不迭的伺候她洗漱歇息。被这样服侍着，念福还真有些不习惯。
再想想自己那个下落不明的老爹，她突然又没有那么讨厌了。如果那个叫沐绍勤的家伙当真傻乎乎的把她们母女带在一起，如今的她是不是也在做着小舞小柳的事？
这样看来，那个爹似乎也做了一件好事。
算了，不想了，睡觉睡觉。
忙了一天，念福很快就进入了梦乡，把一件很要紧的事忘到九霄云外了。
而有人没忘。
在陆府，有人深夜还没睡，正孜孜不倦的制作着一份和念福一模一样的水晶卷。
陆文氏不放心的走来瞧瞧，“滢儿，都这么晚了，你怎么还不睡？”
陆滢头也不抬的答，“没事的，娘。我弄完这一份就睡了。”
看女儿忙碌的身影，陆文氏帮不上忙，只好表达下自己的关心，问了句，“你那个内贼查出来没有？”
“没有。”终于大功告成，陆滢直起酸痛的腰，拿筷子拈了一口试过，半晌，脸上的表情放松下来。
陆文氏知道，这是女儿对自己的菜表示满意时才有的表情，也松了口气，便想多追问几句，“那找不出内贼，往后再有人偷你的方子怎么办？”
陆滢回过神来，心情放松的道，“我身边用的都是老人了，断不至于为了一点蝇头小利就出卖我，或许真是那姐儿自己研制的也不一定。况且，她做这米浆皮所用的工具确实是我想不出来的。”
陆文氏有点紧张了，“那个姐儿真这么有本事？”
陆滢却自信的一笑，放下手中的筷子，“她就算有点本事，也是卖弄小巧，还不配做我的对手。娘你就别担心了，快去歇着吧。”
陆文氏满是骄傲的看着女儿，“我家阿滢当然是最好的，不过后儿去赴欧阳家的宴会，你可别忘了。”
“好的，我不会忘的，不过我要先出去办点事，忙完了就来。”
送了母亲回房，陆滢也休息了，心中充满的是必胜的信念。却不知那个对手，早已把她忘得干干净净。
第137章还用问么
三日时光一晃即逝。
念福忙着做生意赚钱，而欧阳康就忙着跟庄瑾，哦不，现在是钟山准备装修及宴会事务。
就跟小舞和小柳需要改名字一样，庄瑾也需要换个平凡普通些的名字，才好重新行走江湖。
对这样能鉴别古董的文化人，欧阳大少还是很敬重的。搜肠刮肚想了半天，终于想起书本上的一句话了。
钟山之阳，瑾瑜之玉为良。
若把庄瑾改叫钟阳，既能切合了他的原名，又不招摇，只可惜阳字犯了欧阳康自个儿的姓氏，干脆就让他改叫钟山了。
念福不懂这些文绉绉的大道理，她只听到钟山两个字就本能的肃然起敬——中山先生，一代伟人呐！
叫阿山不行么？或者招财？还能跟旺财凑个对。可欧阳大少鄙薄的睨了她一眼，依旧定下了钟山这个名字。
窝勒个去！不听群众意见的领导不是好领导。就凭这一条，念福决定，做好的水晶凤爪一定要多放点茱萸，辣死他！
是的，念福决定做水晶凤爪了。因为她趁着生意清闲下来时候，在北市里找了找，没发现辣椒的踪影，却是找到了辣椒的替代品——食用茱萸。
这玩意儿又叫越椒、艾子，成熟时是一串红通通的小果实，很是好看。放到菜里，也能出现辣味。而市面上居然还有一种用茱萸制成的艾油，又叫辣米油。没有辣椒油那么好吃，味辛微苦。但念福也买了些，打算今晚就拿回去先给欧阳大少开开荦。
带着一抹狰狞坏笑，念福在小吃摊上买了一碗茶食。相当于后世的八宝芝麻糊解馋，琢磨着要怎样不动声色的拿这辣椒油欺负欧阳康一回。
唔，今天欧阳康被家里请回去吃饭了，午饭陷害不到，晚饭可能也陷害不到，那给他做个什么宵夜呢？要不来份红油抄手？
嘿嘿，白生生的小馄饨藏在辣椒油下，舀起一个吃下去，哗哗！香肠唇再现有木有？正想到欢乐处，陆滢带人如约赶至。
可沐姐儿已经完全忘了这事还在偷着乐。忽地就见浩浩荡荡杀来了一票人马。伸舌舔舔嘴边黏着的糊糊。她还跟人伸长脖子看热闹，直到那票人马杀到自家摊前，沐老板才觉出不对劲来。这谁呀？来干嘛的？
等着瞧见陆滢。念福才瞠目结舌，这丫头竟是玩真的？还弄这么大的排场？
陆滢一共带了二十几个人，有男有女，都很年轻。清一色穿着天水青的布衣，系着蓝布围裙。
所有的女孩子全部把头发整整齐齐的束起，扎着头巾，而所有的男孩子无不例外的戴着顶小帽，同样把头发藏在里面。所有人的衣裳都是干干净净的，没有半点油污，所有人的指甲都修剪得整整齐齐。露着洁白的月牙边。
光看这架式，就是一群训练有素的厨子。
见她回来，陆滢冲她颔首致意，神色肃然，“姑娘，三日之约已到，特来讨教。”
念福输人不输阵，哽着脖子应，“来就来，谁怕谁！”
随着她话音落地，几个青年男子将三张两米多长，一米多宽的桌子搬了过来，叭叭叭拼成一张超长大桌，取一块同样超大的雪白桌布铺上，四角对齐后分别跟最外面的四条桌腿绑住。然后从左至右依序摆上的各种厨具，无一不是干干净净，闪着洁净而耀眼的光。而其中光是各种形状大小的刀就有十几种，火炉三个。还有许多奇奇怪怪的东西，更是念福闻所未闻，见所未见的。
四周百姓有不少被吸引了来看热闹，有些见过那天两个女孩吵架的，再看念福的目光就象看一个失败者。看人家这架式，岂是念福那小破摊子能比的？
而随着一切准备就绪，陆滢站到了长条桌的后面，望着念福自信的微微一笑，“可以开始了吗？”
“那还等什么？快开始呀！”有些好事者已经兴奋的催促起来了。甚至有些念福摊子上的食客端着水晶卷兴致勃勃的跟她打招呼，“小老板，你也快来准备准备，露一手呀！”
可她还有啥可露的？米浆是现成的，酱料配料全是现成的，根本都不用念福动手，不到半分钟的时间，墨云就能做出份跟她动手一模一样的味道来。
眨了眨眼，念福抱着两条小胳膊，把小下巴扬得更高，摆出一副不屑姿态道，“没什么好准备的，给大家吃到的就是我最好的水平了，随便端一份就是。”
这话说得大气，不少食客拿筷子敲着碗叫起好来。
而对面陆滢的笑容里带了几分轻视的味道，“如果这就是你最好的水平的话，那你必输无疑。你不用急着跟我吵，我很快就会让你输得心服口服。”
她低下头，先在一盆清水里把那双已经很干净的手又洗了一遍，然后，开始动手了。
那跟着她来的二十几个青年男女无一例外都袖手站在一边围成个半圆形，除了护着场子，什么也没干。只是看着念福的表情，都带着说不出的轻视。其中，尤以紫姜最甚。
在全场人的注目中，陆滢平静的打开一只食盆，把已经准备好的各种食材该切的切，该收拾的收拾。
念福面上依旧毫无表情，可只有她知道，自己忍得有多辛苦，要不是顾忌着大众形象，她都已经要破口大骂了好不好？
尼玛这又是从哪里来的一个神！还是年轻漂亮会做饭的女神！
瞧瞧人家，好好的一根胡萝卜在她手上怎么能切成头发丝一样细？关键还很均匀，就跟用尺子量的切出来一样？哦哦，这不科学！
念福坚决不肯承认自己心里在犯酸水，她坚决相信这丫头也得了什么外挂加持，比如刀神的祝福啥的，否则宋思源那样一把年纪的大叔有这水平也就算了，为毛一个比自己大不了几岁的丫头也能做成这样？
随着一只瓦罐汤锅的烧开，浓郁的香气四下飘散，闻得人口水直流漫画家之梦。
“鲍鱼？”一个做海鲜干货生意的老板激动的叫了起来，“天，这汤里居然有鲍鱼？我闻到鲍鱼的味道了！”
两个青年男子带着三分得意上前，把那只汤锅提起，在火炉底下垫上一只当中留有小圆孔的特制陶板，然后再把瓦罐放上去。只用当中的那眼小火，慢慢给汤保着温。
而那一边，陆滢在另一只火炉上架上一只铁锅，把瓦罐揭开，舀了一大勺汤出来，往锅里一泼。
哗！
那香气，简直无法抵抗。
啪嗒一声，念福闻声回头，却见是自家的丫鬟来喜因为闻得太陶醉，以至于把手上客人刚给的钱都掉到了地上。
见她看过来，来喜的脸瞬间红了，赶紧低头把钱拾了起来，却也趁机狠狠的吞了一大口口水。从前只觉沐姐儿煮的东西就已经很香了，怎么这个女孩煮的比沐姐儿还香？
那这场比试，是要输了吧？可来喜再度悄悄抬眼往念福望去，却见沐姐儿又已经转过头去，持续那种淡定的表情。
来喜忽地心里又有些惭愧，沐姐儿是自家人，也是金主，她怎么不想着她赢，反想着她输？东西还没做好，作不得数的。小丫头努力安慰着自己，使劲忍着口水，继续看下去。可这一看，更不得了了。
陆滢用那鲍鱼熬成的汤，氽过切好的食材，然后直接就把那锅汤给倒了！
人群中有人惊呼起来，“这……这是不要了？那给我吧，给我吧！”
可紫姜不悦的瞪了那些人一眼，“别说话！别吵到我们小姐了。”
所有人都安静下来了，全都两眼发直的盯着那个安心做菜的女孩，可那样迫切的目光又如何看不出来？
此时，陆滢已经在第三只炉子上架起一口圆形的平底锅，同样是取出一份米浆淋上，用铲刀刮平，然后拨动炉子侧边的一个小开关，那炉子里的火突然腾地燃烧起来，迅速让那份浆皮凝结成形。
旁人看不清，可念福右手食指动了动，那瞬间看清那是加了油的缘故。但这种物理性的加火要掌控火候，说真的，比念福那种随心而动可难多了。不过看那女孩这样熟练的操作，绝不是一朝一夕练出来的。
很快，薄而均匀的面皮在她手下成形，迅速把火灭掉，盖上锅盖，利用余温慢慢焖着。
陆滢回到了第二只火炉跟前，另换了只小巧的干净铁锅，用油炒了作料，再放入调好的酱汁，然后又舀了一勺高汤放下，大火烧开后收成微稠的浓汁，淋在那只平底锅里已经焖熟的浆皮上，再把用高汤氽熟的配菜均匀的摊平在浆皮上。用铲刀在平底锅里将圆形的面皮切上并不相连的八刀，然后从左往右象是叠包袱一样整整齐齐的叠起来，最后再淋上一层酱汁，摆上几朵用食材雕成的花卉装饰物摆盘收工。
所有的人都说不出话来了，因为他们怕一开口就会流下口水！这哪里还是份水晶卷，这已经是一份精美的艺术品，看得让人都舍不得吃。
陆滢望着念福再度微笑，“姑娘，请你过来尝尝，我这水晶卷，比你做得如何？”
这还用问么？
（亲友团今日撤离，让偶喘口气，过两天开始加更。）
第138章输赢
在造型精美，浓香四溢的水晶卷前，输，似乎已经是必然的结局。
老实憨厚的墨云提着根扁担悄然上前，“沐姐儿，要不要我去赶走她们？”
欧阳康三天前刚对他进行过洗脑教育，他每天的任务除了听沐姐儿的话，做好水晶卷，更为重要的是保护好目标人物——此处特指他们家“柔弱”的沐小厨。
虽然墨云并不觉得沐姐儿什么时候“柔弱”过，可他对主子忠心耿耿，凡是欧阳康说的话他都会去做。而且大少爷说得很对，沐姐儿管着全家的饭菜和赚钱养家，别人要是欺负了她，影响了她做生意，那就是断了他们全家的生计和口腹，所以坚决不能让人欺负。
可念福伸出一只手，拦着他上前，自己昂首挺胸的走上去了。
走到陆滢面前，望着她微微一笑，毫不客气的捧起那份刚做好的肠粉，在众目睽睽之下，吃了下去！
她……她就这么吃了？陆滢怔住了，围观的人群怔住了。
就见沐小老板吃完一抹嘴，望着陆滢咧嘴一笑，坦然道，“味道真好，比我做的好多了。”
虽然没想到她会这么快认输，但陆滢随即还是笑了，那是一种志得意满，早知会如此的笑容。
不是她自夸，以她这个年纪，能比得上她的人真是少之又少。就算念福有些旁门左道的工夫，可真正较量起来。怎么可能赢过她？
旁边紫姜得意了，率先冲着念福发难，“那你现在总该告诉我们，这个米浆的配方到底是从哪里学来的？”
她还是觉得。这份米浆皮是她家小姐的原创，就算有人能做出一样东西，必然是技艺精湛的老师傅，绝不可能是念福这种小丫头片子。
可念福又笑了，那可恶的小下巴依旧骄傲的高高扬起，“姑娘，拜托你长点耳朵好不好？我只承认你家姑娘这份水晶卷比我做得好吃，可这并不妨碍我也能研制出水晶卷的做法呀，再说了，我也不觉得我的厨艺就不如你家小姐。”
真不要脸！都输成这样了。还鸭子死了嘴巴硬。有意思么？
别说紫姜和那票学厨的青年男女。就是围观百姓也纷纷对念福摇起了头。
陆滢有几分微妙的得意，淡淡讥讽，“姑娘。你既承认这水晶卷比不过我，怎么就是不肯认输？莫非你以为把我那一份水晶卷吃完，找不到人证就没有办法了吗？我能做出一份，自然能做作出千份百份。”
“好！”念福忽地打断了她，指着那只被自己吃干抹净的空盘问，“你这一盘水晶卷，能卖十五文一份么？”
陆滢一愣。旁边紫姜不服气的道，“不管花了多少银子，我们小姐做得比你好吃百倍就是！”
念福轻哼，“姑娘。你真不用这么大火气。我问这话，只是想告诉你们，我做一份水晶卷只要几句话的工夫，卖上个十五文我还能小赚几文养家糊口。请问你们这份水晶卷花了几天工夫准备，又用了鲍鱼等多少名贵材料？再加上你们帮忙的这么多人手，这么多工具，得卖上多少两银子一份才够本？如果价钱太贵，就算这水晶卷做得再好，又有几人吃得起？如果大家吃不起的话，你们做得再好又有什么用？”
尼玛这就象她拿着一把屠龙宝刀，还以为能称霸武林，可突然对面来了把点三八，直接把她秒杀了。拿鲍鱼来砸场子，这不摆明了欺负人？
念福把目光重落回陆滢身上，带了几分挑衅，“我这水晶卷虽不如你味美，却也是货真价实，价廉物美的。姑娘，如果咱们现在一同开档，你也来做我一样生意，能保证用十五文的价钱快速供应出这么大的份量吗？”
陆滢没想到她会这么说，一时错愕，竟是怔怔的说不出话来。
而围观百姓又开始纷纷点头，觉得沐小老板说得很是。如果不是念福做的水晶卷味道又好，又能保证快速供应，大家怎会这样捧她的场？相比之下，陆滢做的东西虽好，可那是寻常人吃得起的吗？
“可……食不厌精，脍不厌细。对美食的追求，不应该是永无止境的吗？”面对念福的质问，一个陆滢这边的青年男子忍不住反问。
念福望他友好的笑了笑，“你说得也对，对美食的追求是应该永无止境。但我觉得，这种追求不应该只是追求世间最昂贵最难以得到的美味。就好比咱们装东西的盘子吧，我用的是五文钱一个的粗瓷，可你们用的恐怕得好几两银子吧？但无论是怎样的盘子，肚子饿的时候，不一样是拿来盛菜吃饭的？当然，我知道这世上有钱人大把，他们跟你们一样，追求的是最极致的享受，需要你们这样的盘子。但也有更多的普通人，只需要用这种粗瓷就够了。两者根本没有可比性，眼下你们却一定比个输赢，这是什么道理？”
确实没有道理。
陆滢眼神复杂的看着她，生平第一次在厨艺上产生了挫败感。
就算她的水晶卷在口味品质上都大大超越了念福，可她也知道，在价钱和快捷性上，她是怎么也比不过她的。
难道说，这个米浆皮真的是女孩自己研制的？这世上除了自己，当真还有一个女孩能想到和自己一样的法子，做出一样的吃食？
要陆滢接受这点，真比承认她输了一场比赛还要难得多。
她家世代供奉宫廷，见识极广，而她更是于厨艺上天份极高，自五岁开始学厨起，几乎从没有任何同龄人能够赶上她的步伐。而今突然冒出一个连师傅都没有的乡下丫头，居然做出和她不相上下的东西。在某些地方比她还要胜出一筹，这让她如何作想？
目光闪了闪，陆滢忍不住问，“姑娘。你能不能老实告诉我，你的师傅究竟是谁？或者，有谁曾经指点过你？”
念福摇了摇头，“我真的没有师傅，所会的一些皮毛都是听路人说的。真要说起指点，也就是我家里人曾指点一二了。”
看看她那小摊上准备的葱花菜叶，陆滢目光闪了闪，没再反驳。学过厨和没学过的真的是不一样，看她这些细节，绝对不是经受过专业训练的。可知道了这一层。却让陆滢心里更加不舒服了。
但她并不是一个胡搅蛮缠的人。既然话都已经说到这个份上。她也大方的拿出风度来，“今日有幸与姑娘切磋厨艺，实在是三生有幸。耽误了姑娘做生意。