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这回得用上油锅了，将锅里的油烧至了六成熟，将搅好的蛋液缓缓淋进油锅里，边淋边用长筷子逆时针方向搅动，将炸了的蛋液都缠在了筷子。
这样缠住的就都是蛋丝了，最后抽出筷子将一团蛋丝放锅里再炸熟，然后捞起压去多余的油，蛋松盛盘撒上白糖就可以吃了。
“爷爷你尝尝，这叫蛋松，一般是撒白糖吃，不过你喜欢放盐、味精什么的也可以。”艾欣说道，她仍继续又做了几盘蛋松。
“放白糖就不错了。”葛力金觉得这松软香甜的口感更好，看着一边的厨娘在探头探脑，他还得意，这可是他孙女做的。
鸡蛋羹蒸熟后，艾欣拿了两碗咸的与葛力金一人一碗试味道，确定和她前世做得差不多，便托出另两盘给小泰迪。
事实证明，小泰迪喜欢吃甜的鸡蛋羹，那加糖的他吃了有小半碗，加盐的图新鲜尝了一口，第二口就吐出来了。
浪费！艾欣皱皱眉。
注1：据网上食物相克中所言，鸡蛋与消炎药（西药）相克，得间隔四个小时，否则会中毒。没敢亲身尝试，不知道这消息是否准确，但希望大家还是都小心为上。
第一卷 第二十章 前世的学问
看着儿子吃了小半碗鸡蛋羹，蓓拉却是挺高兴的，小泰迪难得有胃口，她不知道艾欣在别的事情上出的力，但艾欣亲自下厨做了鸡蛋羹她是清楚的。
所以蓓拉对艾欣谢了又谢。
艾欣也不会与生病的小孩计较，反正三岁看小，七岁看老，等他病好了再教育他珍惜粮食应该来得及。
蛋松的油多了些，所以中午艾欣把它摆上餐桌给大家当甜点，受到了一致的好评，蓓拉切了一勺喂小泰迪，他也吃了，并张嘴还要。
艾欣便私下向布理安做个手势。
布理安会意，便说道：“小泰迪身体不好，这个蛋松油大，喂他两三勺就可以。”
蓓拉哄孩子吃饭是早就掌握了经验的了，今天小泰迪吃饭已经给她惊喜了，她也明白不能一下吃撑了，所以在喂了一勺便拿玩具转移儿子的注意力，等过了一会儿，估计油腻的劲儿上来了，小泰迪叫着让喂奶，果然不惦记蛋松了。
等晚饭又过了一个小时，艾欣用蜂蜜调和了一定计量的补肾地黄丸，布理安瞒着里盖尔夫妻，亲自拿勺喂重孙子服下。
艾欣加的蜂蜜不少，小泰迪又正好渴了，也没尝出药味，乐呵呵的吃了。
头回给异界的小孩子开方子，这药艾欣是自己提前悄悄尝试了的，确定身体无异常她才给小泰迪服用。
但偏偏小泰迪还有个什么魔法师潜能，所以她还是在小泰迪服药后又守了他两个小时，看他睡熟确定无事才真正放心了。
布理安也挺高兴的，他也在旁边守了重孙子两个小时，亲眼看见小泰迪汗出少了，睡得也沉了些，可见药是有作用的。
看来今天没白忙活，艾欣这才回房休息。
……
昨晚守着小泰迪的时间久了点，艾欣早上起来就有点晚了，她刚想着是否错过了早餐时间，就看见床边的桌子上放着一杯牛奶，一小盘火腿，两个黄油小面包，一小盘饼干。
艾欣笑了，起身回浴室洗漱后回到桌前，摸摸装牛奶的杯子温度正好，其他的食物也是恰到能入口的温度，便知道这是用魔法保温的了。
葛力金为了艾欣的安全，让她在身上配带了刻有防护魔法阵的物品，所以能趁她睡着时在房里放早餐、又不吵醒她的只有葛力金本人。
艾欣心满意足的享受爷爷的体贴。
等吃完早餐，艾欣也不急于去厨房送还杯碟，反正她中午还在继续去厨房为小泰迪做鸡蛋羹，到时候一块还了就行。
所以艾欣就坐在窗下的藤椅上看她带回来的医书。
这个世界按魔法时刻作息，艾欣则是按太阳的走向，用东方古代的方法算时间，她觉得这方法更合适自己。
看着医书，艾欣也没忘记还有病人等着她的营养餐，看日头差不多中午了，艾欣就放下医书，洗手换衣服梳头发，准备下楼。
正当艾欣去拿桌上的杯子盘子时，门外响起了葛力金的声音：“艾欣，起来了吗？”
“嗯，我都准备好了。”艾欣以为葛力金是来叫她的，忙过去给他开门，可门一开她就吓了一跳，“爷爷你…中暑了吗？”
葛力金的面色是有点像是中暑，但声音中气十足：“进屋说。”
艾欣看葛力金在沙发上坐下，忙给他测体温号脉，脉象显示，葛力金只是稍有点气血失衡，而用手摸他的体表温度并不算高。
葛力金拍拍她：“我没生病，只是生气了。”
“为什么？”艾欣在爷爷的旁边坐下。
“因为这里的人…”葛力金皱眉，“那鸡蛋羹和蛋松明明是你做出来的…”
原来蓓拉昨天看小泰迪吃着挺好，也想着今天再做给他吃，她当然不知道做法，而且也不知道艾欣今天也会下厨，所以只顾虑艾欣贵客的身份，不好意思让她再下厨了，更不好意思向她请教做法。
可是当蓓拉试着去厨房问有谁会做鸡蛋羹时，昨天在场的一个厨娘就自告奋勇的站了出来，而且她不但做了鸡蛋羹，连蛋松也做了。
然后在当蓓拉给小泰迪喂鸡蛋羹时，布理安和葛力金正好再给小泰迪来服补肾地黄丸，补肾地黄丸一日要服三次，因为艾欣的身份要保密，所以喂药的事就交给了布理安，反正她把每次的计量是分着包好了，而且就给了布理安一天的量，不怕布理安会糊涂起来给重孙子吃太多了。
葛力金与布理安同行是因为他们之前一直在一起查资料，这过来正好看在小泰迪在吃鸡蛋羹，布理安高兴重孙子有胃口了，葛力金却担心艾欣怎么去厨房也不叫他，要是磕着碰着了怎么办？
葛力金就问蓓拉怎么没看见艾欣，蓓拉老实说她没好意思麻烦艾欣，鸡蛋羹和蛋松都是厨娘做的。
葛力金于是回想起昨天那个探头探脑的厨娘，心里明白怎么回事了，又敷衍了几句话便上楼找艾欣。
“昨天是我大意了，你做东西时不该让她们也在场的。”葛力金对孙女表示歉意。
艾欣倒没生气，异界没见过鸡蛋羹和蛋松，厨娘肯定是学着她做的，可这也没什么：“我不生气的，这又不是什么大事，再说她会了我就不用再下厨了，就由她给小泰迪做吧，我正好也省了事。”
“你当然不能再下厨了，”葛力金表情仍然严肃，“可这的确是大事，这是你首先做出来的，她怎么能…”
“可不是我发明的，我们那儿做会的人不少。”艾欣不在意，她小时候就常吃鸡蛋羹，这都是传统食品了。
“别人我不管，我只问你，你做的鸡蛋羹、蛋松，还有之前在城堡里为我做的汤面和炒的几道菜，是怎么学会的？”葛力金正色问道。
艾欣想了想：“有的是家里人，例如我妈和外婆教的，有的是我专门学的，因为我专业就是营养保健师，要不会下厨不是纸上谈兵了。”
“那你专门学的是不花钱的？”葛力金接着问。
“怎么可能，爷爷你不知道我们那儿上学有多贵…”艾欣苦笑，当然房子更贵，所以在房子和学业上，艾欣说服父母选择了前者，她先上的是大专，然后等家里经济充足了她才又报了营养保健师的课程。
葛力金是在城堡里与艾欣聊天时就知道她前世的家境的，艾欣初中毕业那年，正赶上她家原来住的地方拆迁，拆迁的补偿条件是两点，一是一次给钱买断，一是将来补偿房子。
艾欣叔爷爷的诊所就在她家不远处，如果将来给房子，他家再选个门脸，就可以不用担心房东随时变卦，诊所开不长久了。
这个中医诊所处得位置不错，本来拆迁补偿的门脸极难得，但动员拆迁的人也说了，只要是第一批签字搬走的，可以优先挑选。
艾欣爸妈是动心了，可考虑到他们以后得租房子住，还得租房子开诊所，还要攒钱预备回迁，而艾欣高中三年后还得上大学，这又是用钱的。
所以艾欣的爸妈决定放弃回迁，要补偿款，再加钱买套小点的房子，再租个门脸开诊所，余下的留给艾欣上大学用。
结果做主劝父母选择房子的是艾欣，她当时还不算大，考虑以房子为主也是巧合。
因为艾欣上学的路上必行一家蛋糕店，那家店做的蛋糕非常好吃，老板人也大方，见艾欣和她的同学去得勤了，给她们的面包现加鲜奶油都是抹得多多的。
可那家店也在城市规化时，比艾欣住的小区还先拆了，老板只能在墙上写了新地址，搬走了。
艾欣她们快要中考课程紧，过了一个多月她才找到时间和同学去了新店，结果那里异常冷清，老板娘见了她们未语泪先流，原来这边的人还不认这家店，都已经吃惯了跟前的，他们还是认为老顾客好，正想办法往回搬呢。
不过是和原来隔了三站路，生意就变得大不一样，艾欣不由得想起自家的情况，回去一说，她爸妈也犯愁了。
艾家的小诊所凭得也是老口碑，真要换个地方，能不能赚回房租还是个问题呢。
“其实我们家世代都是中医，任何一个长辈都能当老师了，我和谁学都不错，就是上学老师还无法一对一呢，再说二堂哥是名牌医科大毕业的，说好能进大城市的大医院工作，结果还不是被某个走后门的小子挤走了，现在乖乖回来跟堂爷爷学号脉。”艾欣举例。
现代人看病，认为西医找年轻的保险，那是喝过洋墨水的，中医而是越老越可靠，那是经验那是祖传的。
可哪个学中医的谁也不想老了才能给人看病，艾欣的二堂哥干脆选择了西医，结果碰了一鼻子灰。
艾欣的父亲艾广贤最后叹口气：“就算你要继承你叔爷爷的诊所，也得有行医的证书才行，可不能只上初中。”
后来艾欣便上了个大专，这事是艾欣头回参与家里的大事，结果她的“议案”还通过了，这让她挺得意的。
PS：学问，就是学习（上学）的问题，这章标题省了点。*^_^*
第一卷 第二十一章 鸵鸟（有图）
说是让艾欣报个大专上，但艾广贤夫妻也不可能委屈了这么懂事的女儿，他们夫妻都是学医的，自然也有医学界的门路。
所以打听来打听去，终于知道临市全国知名的某医科大学要在本市开个附属大专，学历是全国承认的。
艾广贤与妻子相中了这个，便拎着礼物各家串门专门打听这个，于是知道了更多的内幕消息。
那大学校长快退休了，现在学校盖家属楼缺了钱，他既希望在退休前分到单位房子，又希望留下好口碑，于是想了个这么捞钱的法子。
但这个校长也有良心，这个大专的确是有招生资格的，而且宣传广告里提到的几个医学教授，艾广贤给其中认识的两个打了电话，他们确认会过来上课，虽然不像广告说的手把手带弟子，但一个班一个月也会上上三至五次公开课。
而且这个大专还与学校附属的大医院联上了，每一期毕业成绩最优秀的前三名学生，是可以分配进医院工作的。
其实后者艾广贤不在乎，他希望女儿能继承祖业的，但他更担心女儿白上四年却学不到什么有用的，现在确定了有名师任教，他才放心了。
然后艾广贤夫妻为了方便女儿上学，把租的住处选择在了大专学校的附近，把诊所还选在原地址的附近，结果他们上班的时间就要比原来多费半个小时了。
看父母把个大专慎重得不比考大学差，艾欣还能有什么不满足的？
这样上了四年大专，小区回迁就开始了，这个是要加钱再选择房子的，因为开发商补偿的房子向来是比拆迁前住的大，他们只补偿原有的面积，多的还得自己掏钱，说白了就是不白给你新房子。
而等到艾欣快毕业时，正好是全国流行养生的开始，营养保健师刚成个热门职业。
其实中医历来是赞同鼓励养生的，正所谓西医治标，中医治本，说得再白点就是西医治疗人的病，中医治疗有病的人。
中医认为，人之所以会生病，是因为体内阴阳失衡了，所以只要把人体内的元气调和了，自然是百病不生。
中医更讲究药食同源，毕竟比起药材，人还是吃食物更多，而且不容易吃坏身体，所以现在也光是中医，连西医也讲究在食物中寻找维生素和各种无机盐、蛋白质了。
不过中医看出食物能治病的功效比西医早多了。
据医书记载，早在4500多年前的夏禹时代，国人就知道酒有通经络活气血的功效了。
所以艾欣毕业回诊所帮父母忙的同时，她又报了营养保健师的考试，只可惜课上了没一年，她就重生到了这个只认魔法的世界了。
……
艾欣向葛力金介绍自己的前世生活，一是葛力金好奇异世的风土人情，二是艾欣自己也在追忆。
不过葛力金听了，越发觉得孙女活得不容易，尤其是花那么多钱才学到的本事，昨天却让人给偷学了。
“你学东西要花钱，她从你这儿学去了却连告诉你一声都没有，哪有这么便宜的事！”葛力金犹自愤愤。
艾欣想想也是，前世学厨得花钱上厨师学校，就是家庭主妇自己买食谱，也是花了书钱的，哪怕是网上看的，作者既然上传了文章就代表本人同意大家随意了，而且她看了就是增加了点击量，甚至还有VIP的，可没白看。
可是那个厨娘…她可没问过艾欣是否同意，正如葛力金说的，你告诉一声也行啊，艾欣想着也有点不快了。
葛力金话还没说完：“为了这事，我还特地去厨房问了，他们说那个厨娘在蓓拉问了后，马上就动手做了出来，一点也不像生手，一次就做好了，而我看小泰迪吃得挺欢，看来味道也不差。”
艾欣默然，鸡蛋羹还好说，那个蛋松可不是一次就能学会的，她当初下厨个好几回，才能掌握住火候缠出丝来。
也不知道这短短二十四小时，那厨娘试了多少回，才终于在主人面前一鸣惊人了。
艾欣想着倒笑了：“那爷爷，事情已经这样了，我还能怎么办？”
葛力金无语，他气过后也只剩下无可奈何，总不能因为一个厨娘就和相交百年的朋友翻脸吧？
可他一个大法师，却让一个厨娘欺瞒了孙女，葛力金心里不可能痛快了：“算了，你到这儿两天了，我们去外面逛逛吧。”
就当作是散心，同时也是种无声的抗议，艾欣心领神会：“好，我们去逛街。”
……
达米安城，卡特帝国的国都，面积是鲁邦城的十倍，热闹也是鲁邦城的十倍。这儿也是石头建筑的，但不同于鲁邦古老质朴的风格，这儿的建筑处处透着朝气。
艾欣问了葛力金，果然这个国都地底下在建成前就设了个大型的魔法阵，在防天灾、防魔法攻击的同时，还能保持建筑物不破旧。
葛力金带着艾欣登上了市中心的一座大钟楼，从这里从下能看见全城的大概，“现在还有报时，等到整点了这钟声全城都听得见。”葛力金告诉艾欣。
声音这么大，那在这么近的地方耳朵受得了？艾欣看看这钟楼上还有不少游客：“那么这钟楼也设有魔法？”
“当然，卡特帝国本来就是以魔法起家的，连王室身上都流着魔法师的血液，所以这里的建筑也处处带着魔法痕迹。”葛力金介绍道。
这样啊！艾欣扶着护栏从中空的雕花处往下看，看见下面远处的人忽然都往她这儿的底下聚，而钟楼上另三面的人也往她这边聚。
“发生了什么事？”艾欣问旁边的人。
“**过来了，那是金尼尔城才有的，国王让大家都长长见识，安排了三天全城巡游呢。”旁边的人挺热心。
可**是什么？艾欣听不懂这个词，她看向葛力金。
“就是**。”葛力金重复一遍，艾欣还是听不懂，幸好她出门时带了望远镜，当下便拿出来往目标看过去。
远处的热闹也近了点，正好让她从望远镜里看了个清楚，有好多士兵样的人守着一辆花车，车夫在前，车上站着的是两只灰颜色的大鸟，长脖子小脑袋，腰部的羽毛却非常蓬大。
“这不是鸵鸟吗？”艾欣终于明白那古怪发音是什么意思了，她把望远镜递给葛力金，“爷爷你看吗？”
葛力金摸摸艾欣的头：“乖，我们不用这个。”
接着艾欣马上体验到为什么是“我们”都不需要望远镜了，葛力金的手从她头上传下一股热流，艾欣的视线豁然就开朗了，远处的景致她不用望远镜也能看得一清两楚，这是不是就是传说中的千里眼啊？
“只有半个小时。”葛力金放下手，告诉孙女时限。
半个小时已经不错了，艾欣从没体验过这种视野感觉，她兴奋得东张西望，也不专心盯着鸵鸟了，手里的望远镜也成了摆设。
她旁边的人倒是羡慕她带的望远镜，钟楼上面视野是宽阔了，但楼高，往下看鸵鸟并不清楚，尤其那么大的鸟头还那么小。
“小女孩，你的望远镜能不能借用一下？”有人忍不住开口了，毕竟这鸵鸟在达米安城也是稀有物种，谁不想趁机看个清楚。
“行。”艾欣大方的递出望远镜，因为她发现这里的人素质不错，一开始人都往这边过来看鸵鸟时，她还怕会发生拥挤事故，可过来的人并不急着往栏杆处挤，他们站在原来的人后面等着，而后面的人也自觉，几分钟就让出位子轮流看。
而且艾欣也注意了，像是她和葛力金这样老的老、小的小的游客后面都没有排队，估计是怕前面的老人小孩分心出什么意外，很是尊老爱幼。
“这个鸵鸟可是难得的。”葛力金看艾欣东张西望的，就提醒她先看重点。
“这个我见过，而且我还骑过它呢。”艾欣微微得意。
“哦？这个在你们那么很多吗？”葛力金问道。
“还行，”知道葛力金问的是她前世，艾欣回忆道，“我们那儿有人专门养鸵鸟，我父亲诊所的一个病人就有个养鸵鸟的农场，做的鸵鸟蛋工艺品还卖出国呢，我父亲治好了他的老毛病，他特别请我们去农场玩的。”
那时候艾欣还在上初中，她头回骑鸵鸟，感觉并不大痛快：“其实坐在鸵鸟身上挺颠的，这家伙不会飞跑得倒挺快，我怕摔下来就去抱它的脖子，可它脖子那么细，我根本不敢用力。”
葛力金往下又看看，那大鸟的脖子还真是不粗。
看葛力金感兴趣，艾欣又说道：“鸵鸟生下来就是舞蹈家，我在农场里亲眼见到一只小鸵鸟，刚破壳没久，才在地上站稳了就扑打翅膀打转转。”
艾欣说着往下看花车上的鸵鸟，一般这都应该装笼子的，可这花车�