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酒楼卖的很好，一直都在要货，但其他几种小菜有一些已经不要了，大山说他们还在卖，已经模仿出来了。
这也看出古人其实很聪明的，跟风啥的也是很快的。这样下去嫂子就要吃亏了。
巧兰怎么地也要帮着自家人才对啊，所以才有了今日的提醒。
“大山说了其他几种他们已经不要货了，但还是在卖呢。”巧兰说道。
“嗯，没错，我知道这个事，也是没办法，这个其实并不是很难，我还在为这个烦恼呢，你就给我出了好主意了。”小玲嫂子高兴的笑道。
第573章
“要不我听说了有点着急呢，好容易把生意弄出去了，再给退回来不是白瞎了么。咱家的虾酱和蟹酱味道也不一般，完全可以送酒楼去做菜的辅料，还有豆瓣酱对不对？那就不好模仿了。你也能卖上钱了。
像大山娘那边，都是图便宜和味道的，不是出大菜的地儿，有钱人就少了些，可以给些便宜好吃的菜，大山娘也不会坑咱们偷偷跑去模仿去，所以可以给他这边弄便宜又好吃的菜，价格也能低廉一些，大家都能赚上。
酒楼那边讲究个面子和价格，东西就要显得好看能卖上价格的。再就是后厨那头天天都要用的，厨师说我就要用李家的酱，味道好客人满意，掌柜的能说他家贵不要么？肯定不能啊，所以这东西要区分出高低贵贱来。”
巧兰这么一讲解，小玲嫂子也认同的点头，经过一段时日往城里卖小菜，她自己心里也是一本账，最老实本分的就是大山一家子，原先定了什么货只有增加没有退货和少订的，说明人老实。但酒楼那边就不稳定，这个月少订了好几样小菜，一下也少了一些钱，小玲子如今也老练多了，这样的事还是能明白的，人家偷偷研究出来了，不要你的了呗，她虽然有点郁闷却也没办法。
“你说得对，我知道是怎么个路子了，我听明白了，回去商议一下尽快做调整，兰子没有你我和你哥他们还真不行呢，这看着生意还不错，可这问题却也越来越多了，有些我们也搞不懂了，没有你在背后支持着帮我们，我们只有吃亏的份了。
对了，我前段日子让大山去城里给我带了点东西，送给你我和你哥的一点心意。”小玲嫂子一拍脑门差点忘了呢。
跑去屋里拿了一个盒子出来，递给巧兰，“给你，我和你哥都说这点没有你没有见天，这做生意事复杂着呢，千变万化的，光靠勤劳也是不中的。你也要生了，我跟你哥还有你大哥，给你买了这个送给孩子一点心意，你别嫌弃。”小玲子憨憨的笑着，一脸真诚。
盒子不大，打开是一个纯金的长命锁，巧兰拿起来看立刻就感觉到了是实心的，这价格可就上去了，沉啊，全是金子的也不少钱了。
“哎呦！嫂子你咋弄的是实心的啊，这得多少钱啊，太贵重了，都是自家人不用这么客套，这太贵了我不能要啊，这得花你们多少钱呐。”巧兰也是十分感动的，这个价格对嫂子他们来说也是要掂量一下的，给自己儿子东子的也没用过这么贵的，就是个空心银长命锁呢。
“你拿着，这是我们三个人一起买的，真心实意送的，家里都知道放心收着吧，嫂子真心感谢你，这二年你为了帮我们也不容易了，可嫂子我是个知道好赖的人，平时我也不知道送个啥好，这回你怀上了我才有表现机会了，你要是看得起嫂子就留下不行退回来，我给我侄儿送的。”小玲子特别真诚的说了，坚决要她收下。
巧兰十分感动，“谢谢嫂子，谢谢！”到底人和人不一样的，不是所有人都不懂得好赖的。
“傻丫头，收下吧，咱是一家人，这是我送给我侄儿的礼，我这当婶子的不能跌份了。”小玲子如今也是很自信的样子了。
“好，我收下了，帮我谢谢哥哥们。你们回去跟我娘他么商议一下，写一个单子出来，那些小菜特别难模仿而且卖的还好，那些不好卖的就去掉吧，浪费人力却不出钱，无形中把卖的好的钱就分薄了。这样统一一下，写出来就清楚了。给酒楼的小菜也问下我娘的意见，选几种出来，写好给我看看，我琢磨一回，怎么办更保险更长久，咱们推销进去也不容易，不能就这么放弃了。”巧兰也笑着说道。
“嗯，成，我听你的，回去就弄。”
“这个方子也要掌握在自家人手里，干活的人不能让看到知道。你要明白这个严重性，有些东西最好弄成粉末看不出来才行。”
“我知道厉害，你放心吧。”小玲子严肃的点头。
“那我就放心了，价格方面你也别着急着定下来，我考虑一下，再去问问城里的情况，卖得好咱就可以把新菜价格涨上去，不能白出力了。”巧兰很自信的说道。
“成，我听你的。”小玲子对巧兰是十分信服的，每每出的意见都是十分有用的，一路到现在让他们赚了不少，自己却一分都不沾的，就是要求对大伯母他们好点不能让吃亏，做人做事没毛病。
“嗯，那我回去了。”巧兰看着有客人进门了，也就不好打搅了。
“行，你路上慢点，小玉扶着点啊。肉拿了没？”小玲子送了出来。
“那行嫂子，我们走了别送了，你忙去吧。”
“哎好嘞，我回头弄好了去找你啊。”
“好。”
“夫人，嫂子对你可真好，比以前那个好太多了，起码知道感恩呢。”玲玉说道。
“嗯，小玲嫂子和我脾气投缘，我俩都是直性子，有啥说啥了，不搁心说过就忘了，那个不行老放心里，不好多插手顾及太多了，我也累的很。本来我是一片好心，希望哥哥嫂嫂们日子越过越好，我脸上也有面子不是，我娘家日子过得好，我腰杆子也硬气啊，可她不这么想啊。”巧兰和玲玉唠嗑。
“是呢，还是嫂子好，看出真心实意了，不求你天天送礼物，但能想着咱就是一片心了。”玲玉也喜欢小玲嫂子，说话嘎嘣脆，办事麻利。
“嗯呢，你抄的书还抄着没？”
“抄着呢，我每日都练字画画没耽误过，小姐我的荷包绣完了，回头您给我检查一下中不？”玲玉特别高兴地说道。
“好，我帮你检查，要是不好还得多绣。”
“成，没问题，想拿钱哪有不出力的道理呢，那要是可以我就送过去？”玲玉问道。
“不，离月底还有日子呢，不送那么早，提前几天再去，给自己和李叔都容让几日就可以了，送早了让人知道你很轻松，这钱你就拿着烫手了，送晚了容易让人不高兴，要掌握好度。”巧兰也在教她怎么和绣楼打交道才让人喜欢你呢。
第574章
玲玉听了也点点头，“成，我听您的。”
“嗯，回去我看看，这荷包和帕子你还是得多上心，别小瞧这点钱，咱是为了锻炼手艺，你画画也不能拉下，练字画画水平提高了，你这样才能绣图，光靠瞄我的图没前途，懂不懂？”
“我懂。”
“嗯，你要是有啥喜欢的图样了，也可以往帕子上绣了，只要不出错不犯忌讳，顶多就是没看上便宜点呗，可你得大胆敢弄手艺才能提高，不能光看着钱了。”巧兰希望她手艺越来越好，不能短视只看钱。
“你放心吧，我懂，我娘让我听您的，我现在也不缺钱不会干那眼缝子浅的事。”
“嗯，这帕子上的图啊绣的好了你慢慢就能绣小图了，这帕子都不出彩卖不上高价，没人敢让你绣图懂么？”巧兰不是不教她绣图，而是绣出来没人要啊。
十两银子一个帕子，和十两银子一副小炕屏，它能是一个水平么，后者是廉价劳动力，等着被人压榨的，前者是有前途的绣娘要捧着的，待遇都不一样。
“我知道，夫人都是为了我好，我懂。绣了一个月荷包，我都紧张兮兮害怕耽误了，我感觉出我的手艺没那么好了，这钱我挣的还有点吃力了，并没有那么容易，我要学的还多呢。”
玲玉自己干了一个月，感觉出来了，有契约在身，就察觉出这钱没那么好挣，又要保证质量还要按期完成，总觉得身后鞭子抽着往前跑呢，睡觉都是荷包帕子了，绣完了反复看生怕不合格了，心里老是惦记着这点事，压力挺大的。
“呵呵呵！没事慢慢来，你还小别急。”巧兰朝她和煦的笑笑。
“嗯。我现在你认得字越来越多了，夫人以后我帮你抄书，我也当练字了。”玲玉也是跟巧兰学的。
“成啊，等攒多了我给你留一份，书才是最好的财富。”巧兰微笑着点头。
“嗯。”玲玉这年龄正是需要有人引导的时候，正巧遇到了巧兰，得到了很正面的引导，慢慢的去掉了一些浮躁的东西，如今眼神越来越正了，整个人看起来也越发自信漂亮了，也到了该抽条的年纪了，变得好看了。
“帮着他们做几身衣服，你也趁机练练手艺。”巧兰拉着她的手往家走。
“知道呢，没偷懒我有帮忙画图剪裁帮着做呢，要不然就两三人做那么多衣服做不出来的。”
“嗯。”
回到家已经快吃中午饭了，老爹也回来了，铺子里让安子和子成看着呢，如今他可以多悠闲一下了。
“爹，您回来了，您想吃点啥？”
“做点炸酱面吧，我想吃一口牛肉酱呢。”老爹还是爱吃这个。
“成，许嫂，切点牛肉给爹做个牛肉酱，面还有吧？”巧兰问道。
“有呢，夫人，孙嫂子做的切面，劲道的很。这就切牛肉新鲜的肉呢。”
“成，给爹做一些，问问其他人吃不吃，别弄多浪费了，在做几个菜就行，没人不用搞那么多菜。”巧兰说道。
“好嘞，马嫂说两三日都没吃鱼了，做道鱼给你们吃呢，江南人的做法清淡的味，中不？”
“成呢，做吧。”巧兰觉得马嫂做菜很有特色，清淡却很有味道，她和家人都能接受，觉得蛮好的。
“今天早上的包子做的不错，是个鱼馅的，挺好。”刘老爹笑着夸赞。
“是呢，给孙嫂赏五十个铜板。”巧兰当即就打赏了，这是老爹说了好就要赏，这是一家之主，要确立他的威严，不能当老人不存在不尊敬。
“好嘞。”小玉立刻答应了一声，一会给记上跟嬷嬷说一声了。
“谢夫人赏。”孙嫂得了赞很是高兴。
“嗯，好好干少不了你们的好。”巧兰微笑点头。
巧兰坐在那顺手拿了篓子里的鞋底开始扎了起来，给公爹和虎子哥威子他们做几双鞋，闲着也是闲着了，如今不能干别的，做个鞋是不累的，趁这怀孕的时候能做不少双，虎子哥和威子他们经常在外面跑，特别费鞋子，她想着给多做几双厚底的，这也不费神。
虽然家里下人多了有的是人干这个了，可她还是习惯了照料家人，抽空给他们做上，这里也不行买这些东西，买成衣都很少的，都是买布料自己回家做。
“少干点也不缺那个鞋子穿，别累着了。”刘老爹也坐在地台上看她一眼说道。
“不累，做个鞋罢了，我也干不了别的了，就扎个鞋底不费劲，呵呵！虎子哥他们费鞋子呢，做的不舒服穿上磨脚呢。”巧兰嘀咕着。
“还是你心细，多时都想着这些了，今天身体好不好？你嫂子那还好不？”刘老得关心的问了一句。
“我好着呢，我嫂子那还不错，也有一些小问题，哦对了，我哥嫂三人凑钱给孩子买了长命锁，瞧，老沉了，这也不能挂啊。”巧兰把盒子递给老爹看。
刘老爹看了也笑了，“这个学文守正咋这么实诚呢，这沉的咋能往娃身上挂啊，留着吧，当哥嫂的一份心。”眼里多了些愉悦的笑意，觉的儿媳妇娘家人也很给做脸，长面子了。
“是呢，也只能收着了。”巧兰笑了笑。
“你嫂子那有啥问题啊，能帮的咱家就帮一把都是连襟了。”刘老爹也关切的问道。
“就是我娘做的小菜，不是让大山推销去了城里的酒楼卖么，有好几样人家模仿出来自己会做了，不要我嫂子的了，钱一下就少了不少呢。我今天去就是商议这事了，推几道新菜出去不容易模仿制作的，看着有脸面好卖的，价格给高点才能长久呢，我嫂子说回家商议一下。”巧兰给说了一下。
“哦，那是，现在人都可精明了，人家开酒楼的哪能没几个能人在手里呢，还是要想点别的办法才行，你多给想想，好不容易有今天的红火可不容易了。”刘老爹也点头明白了。
“是呢，我就说得琢磨一回才成，分个高低贵贱往外卖。”巧兰也点点头。
不多会说着话，中午就好了，小厮拿了食盒给传虎和传威他们分别送饭去，刘老爹吃的是炸酱面就着小葱，吃的欢实。巧兰吃的是米饭菜，马嫂做的清蒸鱼味道相当好，让两人吃的很是高兴。
第575章
一连半个月周嬷嬷都在训导这些新来的丫鬟和小厮，小厮是忠叔让跟着一起学规矩的，出了门听他安排。
周嬷嬷很有手腕，大家从土里吧唧的模样，到现在渐渐地有点样子了，能让人看两眼了，似模似样的了。
巧兰微微点头，这还差不多，看来这三十两一个月确实没白花，到底是有些水平的。
就连玲玉都看着更有样子和气派了，举手投足都是挺胸抬头能拿的起范了，巧兰还是挺满意的。
“小姐，我今天去绣楼了，交了货，李掌柜冲我笑了一下，说质量还不错算是满意的呢。”玲玉十分高兴，这是她第一次得到李掌柜的一个笑脸，太不容易了。
这比得了银子还让玲玉兴奋呢，一直以来李掌柜对她的态度都有些挑剔和谨慎，带着审视的目光她不是看不明白，但也更加信服，因为李掌柜始终都在保护夫人，生怕自己搞什么小动作背叛了夫人似得，这让她觉得李掌柜这人是可信的，对夫人能这么好，将来自己也是可以信任他的。
“李叔那人做事很认真严格的，眼光也很挑剔，不然也不能在这里做这么多年的掌柜了，这里的生意还是挺好的，也不是没有其他人盯上这个位子，但都没能拿下他，他是有本事的人，你多学着点没坏处。”巧兰笑了笑。
“嗯呢，我知道。小姐这银子你帮我保存好不好，我怕我乱花钱花掉了。”玲玉捧着自己的荷包给她，里面不知是三两银子，还有一些碎银子。
“你给你娘不就行了么？”巧兰不禁好奇的望着她。
“不，我娘说大了让我自己管，我就想让小姐给我管。”玲玉似乎十分执拗这个。
巧兰眨巴下眼睛愉悦的笑了，伸手接过荷包，“好吧，我帮你保存。”像哄孩子一样拍拍她的脑袋。
其实玲玉是想孝敬自己，也是表达她的心意，会跟自己一条心不会背叛自己，所以把所有的私房钱全部上缴，来表明她的态度。
这孩子，傻傻的！
玲玉见她收了，这才露出欢喜的笑容来。
“哦，对了，我去了嫂子那里，嫂子给了我这个单子让我交给你，这是婶子和守正哥他们一起商议出来的几种小菜的取缔还有添加的菜品，让你看看，他们初步定了个价格给你做参考。”玲玉将单子拿了出来给巧兰看。
巧兰仔细的看了看，摇头，“嫂子还是太老实了，这个肉的价格明显太低了，行了，我重新写了一分回头再给嫂子吧。”
巧兰看了嫂子定的价格，实在太低了，这样根本赚不上钱，而且还被人小瞧是廉价货不会认真对待，价格一定要提上去。
她用心考量了几日，重新写了一份单子，针对店里和大山娘面店他们的几种菜品轮换，定了个水牌，几日一轮换，这样比较有新鲜感；对酒楼也写了三到四份水牌，几日一轮换不重样，两家酒楼的货绝不重样，菜品也明显高档很多。当家给他们的价格就不低，快顶的上卤肉的价格了。
并且还要求从王嫂子那里收回小菜的买卖权，只给王嫂子提供卤肉，要求品种要单一点，不能给太多了。
具嫂子说，王嫂子现在也在卖别人家的卤肉了，价格很低，导致现在进货也不是很多，肘子和牛肉其实店里根本不够卖，但王嫂子因为卖的好还要求嫂子给她留上货，还要代买其他店的货，打的却是百味居的名头，让她心头十分不痛快。
这已经不是第一次这样干了，上次就已经训斥过了，可是依然固我，而且是明着卖了。
巧兰写好了单子交给玲玉和惠英，“你们亲自给我跑一趟，别人我怕说不清楚，既然王嫂子已经卖了别人家的货，咱家的货就不要再给了，实在不行只给一样。肘子和牛肉要全部收回来，而且不允许她再用咱们的名头了，招牌要拿回来不能再用。百味居是全家辛苦努力才有了今日，不能任由邻里关系而毁于一旦，用我们的名头卖别人的东西，她已经违反了契约了，正式跟王家摊牌。”
“是，我明白了，夫人放心吧，我亲自跟爷爷奶奶叔叔婶婶他们说清楚，保证不错一个字。”玲玉感受到巧兰认真严肃的情绪，也明白她的看重。
“嗯，你去吧，关于荒地的事到了时间也不要再给王家了，王嫂子是个见利忘义的人，远不如王叔敦实憨厚。而且他家现在也买了几亩好地了，再过几年可能压根不需要我们操心人家的日子了，把荒地收回来种苜蓿草，他们的那块宅地也要收回来，那是我们当初自己买下来的，让奶奶提前吭个气，让他们自己去买或者去租去，该切的要提前准备。”
巧兰对王嫂子有点失望，王家把王嫂子的父母接了回来，原来老两口兜里还藏了些钱，因为对儿子失望不敢拿出来了，没成想女婿很厚道，让老人很感动，看出他们困难，就给出钱买了不到十亩的好地，外带几亩荒地，算到一起不算太贵。
所以王家现在也鸟枪换炮了，早不是当初那个困难重重的王家了，对荒地打理的也并不好，仅有的人手都去忙乎自己家的土地了，荒地反而不看重了，王叔想要给租金的，但是被王嫂子骂了回来，王叔没有钱都是交给王嫂子保管的，他们吵架被找他们借工具的仁立听见了，回来后仁立脸就有点黑了。
巧兰觉得该�