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听人说，这橘子和榛子，一个产自南边，一个产自北边，总之辉州没有，每年由过路的行商带过来一些，卖与当地富户。因此，橘子便成了康溪镇富户之间送礼必备之物。而榛子，即便是行商也很少带来，因此还没办法成为必备之物。
冯牙人那边也有所表示，他的夫人手里拎着一个篮子，带了十岁的女儿来的。篮子里装的一半是橘子，一半是今年的新花生。一看就是费心准备的。在当地，这花生没有水果贵，可也不便宜，连皮过秤一斤十二文，都快赶上白面价格了。
除此之外，送一把青菜的，送几个鸡蛋的，送一包点心的……送什么的都有，一群妇人站在府门前叽叽喳喳的。碰上这种借机来套近乎的，正式回礼是不可能，因此苏妈妈作主，基本就是当场这个手里塞一颗苹果，那个手里塞一颗梨给打发了。
青舒和青阳只见了主要建立关系的三家的管家，还有冯牙人的夫人和女儿。那三个管家见了礼就告辞走了，冯牙人的夫人和青舒说了几句场面话，也带着女儿告辞了，并没有多呆。
府门前一堆妇人在扎堆，青舒一脸怕怕地不敢出去，等着许三娘的红烧肉做好了，扎堆的妇人散了，她才敢出门。
等了两刻多钟，厨房那边说红烧肉已经装好。
又过了片刻，苏妈妈擦着汗进来，“小姐，人都打发了，可以出发了。”
青舒看苏妈妈累够呛，无奈地道：“苏妈妈，这以后再有这样的事情，你就拿出大家管家娘子的气派，该轰走的轰走，不该理的不理，千万别再这么好说话。这人啊，大多都是欺软怕硬的，你的客气与好脾气，到了有些人眼里，就成了好拿捏，好糊弄。世上知进退的人少，蹬鼻子上脸的人多，千万别让人看轻了，将咱们府门口给当成了菜市。”
明明是被说教了，苏妈妈却没有一点被说教的自觉，反倒眉开眼笑的，“小姐越来越懂人情世故了，是好事，是好事。今儿这事，是老奴想的简单。本想既是初来乍到，就要打好与当地人的关系，便和颜悦色了一些。没想到，遇到几个不开眼的妇人，粘乎上没完没了，竟想着得好处的事了。小姐放心，老奴这下长了记性了，定不会再给那些只想占便宜的妇人粘乎的机会。”
既然苏妈妈心里有数，青舒也不再提这事，“苏妈妈，猪蹄和猪头可是交给你了。”这一次，卤好的猪蹄她只和青阳吃，再不用担心被人搜刮了。
苏妈妈满口答应。
青舒带上青阳出门，坐上马车。手里提半篮子水果的小娟看向不远处，咦的一声。
“怎么了？”车内的青舒问。
小娟将篮子放进车里，说道：“小姐，那边站着一个老妇人，一手提了篮子，一手牵着个两三岁的孩子，一会儿往前走几步，一会儿又退后几步，犹犹豫豫的，不时往咱们府这边看。”
青舒听了，没说话。小娟便坐进马车里，告诉李大郎可以走了。
马轮滚动着，小娟掀开车帘一角往外看着。
“看什么呢？”青阳好奇地问。
小娟回头，小小声地道：“少爷，奴婢在看刚刚说的奇怪的老妇人。”
青阳好奇，凑过去看，回头告诉青舒，“姐姐，奇怪的老妇人哭了，她抹着眼泪，拉着小孩子走了。”
青舒拍他，“坐好，等下颠了你屁股，可不许喊疼。”见他乖乖回来坐好，又说：“大概是遇到伤心事了，所以才哭。你不用那么好奇，你伤心的时候也哭，不是吗？”
青阳不好意思地低了头，小声嘀咕，“我才不哭。”
车轮转动的轱辘轱辘声中，他们的马车走出去很远。这时候，挑着担子跟在车后头的丁家宝突然说道：“小姐，那是宁四的娘。前日来府上为儿子求请的时候，她也站在刚刚的位置上，犹犹豫豫的不敢靠近府门。直到管家出府，她才上前，说了替儿子求请的话。”
青舒没出声，既没怪他多嘴，也没有让他继续说的意思。心里却在想，丁家宝这是在替宁四说情吗？为什么？
等到了庄子上，丁家宝将担子直接挑去了厨院，顺便传达青舒的意思，红烧肉中午热了吃，其他的让厨房分配到午饭和晚饭中。
丁家宝放下担子，见青舒没给他指活计，于是去了前头，跟着吴榔头他们搓高粱头。
今日一早，地里的高粱头就掐完了。这会儿，蔡铁牛带着几个人在地里，三个人捆高粱秸秆儿，一个人将捆好的高粱秸秆儿装上牛车。等装满了，蔡铁牛赶了牛车回去，要卸到庄子前头的空地上。等风吹日晒些日子，这些高粱秸秆儿就干的差不多了，既可以当柴禾烧，还可以在来年的时候给结蔓的蔬菜瓜果搭架子。
他们这边在忙活，青舒和青阳去了菜地里。四十亩的菜地，白菜占去三十五亩，大萝卜和白萝卜占去四亩，大葱一亩。这么多的菜，要怎么办？白庆丰说了，只有种麦子才能多卖几个钱，可夏天收了麦子能接上茬儿的，只有白菜、萝卜。他再三思量，才舍了七十亩全种麦子的想法，改种了四十亩麦子，于是有了这么些个菜。
白庆丰也说了，一个康溪镇，周围不下六个田庄，再加上百姓自己都会种些菜，因此白菜、萝卜这些冬季的主打菜在本镇的销路并不好。往年，他都是在镇子上卖掉一小部分，剩下的，要不卖给行商，要不拉到锦阳城，卖给锦阳城的大户或酒楼。总之，就是零散买卖，卖一半扔一半，不亏本，也赚不了几个钱。
青舒叹了口气，蹲到地上，盯着长势喜人的白菜萝卜，真不知道该夸奖白庆丰菜种的好，还是该骂白庆丰只顾上茬不顾下茬的作派。
青阳在萝卜地里这儿看看、那儿瞅瞅，突然挥着手叫青舒，“姐姐，快来，好大的萝卜，快来姐姐。”
青舒答应一声，迈进旁边的萝卜地里，慢慢走了过去，见到了青阳所指的大萝卜。青舒承认，这萝卜长得的确很大，而且还是傻大傻大的。它的叶子还很绿，只有几片叶子泛着黄露出枯萎的迹象。萝卜的三分之一露在土外边，不用拔出来都知道它的个头。
小娟瞄了瞄，“小姐，这大萝卜，这个头儿，少说也得五斤。”
青舒可看不出来它到底几斤，“拔了，带回去晚上炖萝卜汤喝。”
小娟嘴里嘀咕着，拿回去一定要先过秤之类的，便弯腰要拔。
青阳不干了，“这是我的，是我发现的，我拔。”说着，挤开小娟，两只小手抓着萝卜叶不肯放。
“少爷，让奴婢来，别脏了少爷的衣服。”
“不要，我发现的，我自己拔。”青阳很坚持。
青舒一脸黑线，不就一颗萝卜么，拔它还用抢？“好了，好了，别抢了，你们爱拔，那就一人多拔几颗，拿回府慢慢吃，不怕坏。”
“哎。”青阳欢快地答应，吭哧吭哧揪萝卜叶子，可叶子断了，萝卜还埋在土里。
“哎。”小娟欢快地答应，一拔就拔出来一颗大萝卜来。
青阳急的跳脚，“姐姐，姐姐，它怎么不出来？”抓了一根叶子拽，又断了。“姐姐，它怎么那么坏，它欺负小阳。”
小娟抱着萝卜笑不停，“哈哈……少爷，不，哈哈……不是那样拔的，哈哈……”
青舒也想笑，可弟弟要哭了，她强忍住笑，一拍小娟的脑袋，“再笑，晚上不给饭吃。”
小娟的笑声戛然而止。
青舒清了清嗓子，“不能抓了一根叶子或两根叶子揪，要双手一起抓好几根叶子，然后使劲儿拔。”然后瞪了眼努力忍笑的小娟，“你再拔一个给少爷看。”
青阳一扭脸，“不要她教，要姐姐教。”
好吧，难得她家弟弟闹别扭，她这当姐姐的自然要哄了。于是一指旁边的一颗不大的萝卜，“咱们拿这个试试。来，你双手抓叶子，手里尽量多抓几根。”“对，就是这样，来，拔试试。”
青阳一脸认真地试，萝卜周围的土松动了，但没有出来。他抬头看向青舒。
青舒鼓励地笑，“对，就是这样的。你再用力拔，比刚刚更用力，它就出来了。”
青阳点头，脸上的神情比刚刚还认真，很努力地使劲儿拽，萝卜周围的土又松了，他再拽，终于，萝卜离了泥土。他愣了一下，然后抱着萝卜高兴地跳起来，“姐姐，姐姐，小阳会拔萝卜了。”
小娟又要笑，青舒不着痕迹地踩了小娟一脚，对青阳说，“我家小阳最厉害了，这么快就学会了。”
青阳抱着怀里的萝卜在原地转了好几圈儿，很快又想起那个最大个头儿的萝卜，把手上不大的萝卜往小娟手里一塞，盯着自己的目标转圈儿看。
小娟摸摸鼻子，再不敢笑。
午饭的点上儿，青舒他们终于赶回了镇子上的古府。去时挑肉的丁家宝，回来时挑的大萝卜。
进了府，青阳先是告诉管家他今天拔了好大一颗大萝卜，之后见到苏妈妈，又说了一遍。
吃饭的时候，青阳大口大口地吃，还比平时多吃了半碗饭。他说了，他要多多的吃饭，要长力气，要快点长大。
☆、No。76试腌酸菜
第二日，就到了庄子上收豆子的日子。晨练的时候，古强教给青舒姐弟正确的握枪法，以及最简单的一个动作，刺。晨练结束，姐弟俩个赶紧洗漱了，吃过早饭，换了衣裳，准备出发去庄子上。
原本是古强要去庄子上的，但昨日下午衙门传了消息给他们，二狗子抓到了，今日要开堂审案。这事，自然得由古强跟着。这么一来，古强和古元河就被绊住了，走不开。收豆子的事情，便改由青舒带着青阳过去，亲自坐镇。
府里就剩下古叶氏、苏妈妈、丁家妹、许三娘和许五娘这些女人孩子，青舒不放心，便决定留下丁家宝和古元宝看门护院，自己只带走赶车的李大郎。为了秋收，其他壮丁都在庄子上。
古强不同意，不放心青舒和青阳的安全。巧的时，康栓柱和康栓子兄弟俩正好背了铺盖，挑了紫果子上门来。他们三日前挑担送来两担紫果子，说山里的树上还能摘一担。青舒便让他们回去全摘了送来，还有就是，如果他们兄弟愿意，可以到她的庄子上干长工，一个月暂时三百文的工钱，管饭。
康家两兄弟当然愿意，他们一年到头四处找短工做，饿一顿饱一顿的。碰上好东家混个肚子饱，还能拿几个工钱；碰上像大古家村村长那样的，吃不饱不说，工钱都拿不上。因此，他们急急地回村，进山摘紫果子，再和一直照应自己的邻居说了一声，连夜挑着担子、背着铺盖，赶了三十多里地，这才一早来了古府。
古元河让康家两兄弟放下紫果子，带他们去了厨房，让许三娘赶紧给弄几碗苞谷面热糊糊。这东西做起来快，再配上咸菜喝上几碗，能暖身子，还管饱。
等他们吃饱，歇了一会，便跟在青舒的马车后头，出了镇子，往庄子上走。
离庄子越来越近，见到的背着口袋走的庄稼汉子越多。小娟掀了车帘一角看了一阵儿，放下帘子，“小姐，好多人。”
康家兄弟两个走在马车后头，见到这种阵仗很吃惊。康栓子便和一个背口袋的年轻人搭话，“你们这么多人，都扛了袋子，要干什么？”
年轻人看了他一眼，“听说白家田庄今日收豆子，不是，现在叫古府田庄，两文钱一斤，我们孙家村家里有豆子的都扛来了。你哪个村的？”
康栓子咂舌，“两文一斤？”“我是康家村的，没听说过。”他这会儿还没反应过来，所谓的古府田庄就是他以后要干长工的地方。
年轻人笑笑，“康家村离这里三四十里地，肯定不知道这消息。我们孙家村离古府田庄有二十里地，原也不知道，是嫁到大古家村的姑昨日给捎的信儿，嘿嘿……”
康栓柱比弟弟大，比弟弟稳重一些，便叫落后的弟弟快点跟上，别误事儿。
等马车到庄子前的时候，庄子的木门大开，吴榔头正带着五六个人在等青舒一行人。另一边，是一清早就来排队的村民，脚边各个放着布袋子，队伍已经排出去老远。
李大郎直接将马车赶进了庄子，青舒和青阳这才下车。
“村民什么时候来的？”青舒边走边问。
“天光放亮，就开始来了。我担心他们着急卖豆子互相生事，便着人让他们按来的先后等着，不许乱。”吴榔头赶紧说。
“行，赶紧安排着，开始收。让人盯好了，豆子要好，拾掇的要干净，有那些为压秤做手脚的，全给我赶走。”
吴榔头答应着。
“再有，豆子不好的，实在想卖的，又不耍手段的村民，你告诉他们，回去挑拣好了拿来照样两文一斤的收，若是不想挑拣，那就三文二斤的收。三文二斤的，记得要分开放，分开记账。”
吴榔头答应着，赶紧出去张罗。
青舒侧过脸，见青阳跃跃欲试的模样，笑了，“小娟，抱了装银钱的匣子，跟着少爷去前面。”然后捏青阳长了肉的小脸，“付银钱的时候可要数好，若是给少了，村民会生气，若是给多了，姐姐可就赔了，知道吗？”
青阳很认真地表示，他会好好数。
“让张大站在你身后，你就是很威风的小少爷，没人敢小瞧你。”
青阳点头。
很快的，前头的收豆子开始了。吴榔头记账，青阳付帐，又有十几个壮丁过秤与维持秩序，一切井然有序地进行着。
青舒带着小鱼和小娟在庄子里无目的地逛，心里还在琢磨地里的菜要如何安排。腌酸菜，她只是小时候看奶奶腌过，自己从来没动手试过。现代的那些靠药物一两天就能腌好酸菜的方法，她没注意过，不知道要怎么弄。现在，最要紧的是白菜的事，四亩地的大萝卜和白萝卜好说，他们自己人这么多，炖汤、做馅儿、拌小咸菜吃，一冬天，肯定能消耗干净。
白菜窖藏的再好，时间长了，也得烂掉不少，只能扔。好吧，那就试试腌酸菜。一次不成，再试，总比坐等菜烂掉要好。“小娟，去问厨房，庄子里有没有大缸？若是没有大的，小的也行。”白庆丰都没找到白菜的好销路，她不会天真的以为自己就能。什么东西都是有市场才有销路。大家都种白菜，村中人家也家家种白菜，哪里来的市场？若是腌酸菜能成，那还能找点其它销路。
小娟很快回来了，说是庄子上有一口大缸，一口小缸，以前腌咸菜用的。
青舒听了，赶紧安排起来，一是确认厨房有多少盐，二是让厨房的妇人赶紧将那两口缸给清洗干净，不能沾油星，还要放到太阳底下晒干。三是让人去菜地里拔十来颗白菜回来。
大小两个缸已经洗好，已经放到厨院太阳下晒。去菜地的人也回来了，挑回来十二颗白菜。青舒指挥着，让小娟和小鱼砍掉白菜根，又将外边的几片白菜帮子连叶摘掉，再选了抱起来有份量的、长的好的九头白菜放到一边。
等清洗过的缸里的水渍没了，青舒招呼吴小山，让吴小山把小缸挪进厨房旁边放杂物的屋子里，又派了吴小山出去找石头。石头要大，但不能大过小缸的口子，拿回来还得在井边洗干净。
村里人腌酸菜的方式也不难，准备好的白菜抓着叶子让张开口，往菜芯里撒点盐再合上，铺放到缸底。铺好一层白菜，往白菜上洒一次盐。然后再铺，再洒盐，如此反复。等把白菜全部放进去，往里倒上井水，水不用太多，不需要没过白菜，最后在上边压上石头，完成。等上十天半个月，只要缸里的菜没有烂的，没有臭味儿，那就是差不多了，离成功不远了。至于最后好不好吃，得看个人手艺。
青舒记得奶奶说过，像腌咸菜、腌酸菜这样的事情，就和做菜一个道理。一样的做法，一样的材料，不同人做出来的菜，味道就不同。有好吃的，有不好吃的，原因说不清楚，所以说得看个人手艺。
弄妥当了，青舒赶紧将这件事记到自己的“记事本”上，她要掐着时间来看，不成再试。总之，离上冻还有一个来月的时间，那就是白菜、萝卜还能在地里放一个来月，还有时间。
这边鼓捣完了，青舒又跑去看原有的菜窖。里边打扫的很干净，到时候地里的菜一收，食用一冬的菜就可以放进这个菜窖里保存起来。“大概能存多少斤菜？”青舒问带路的吴小山。
“四五千斤。”
四五千斤听着多，可白菜压秤，根本没想像的多。三十五亩的白菜呢！卖出去一部分，菜窖里放满，还得剩很多。果然，酸菜一定要成功，否则菜就得扔。
中午青舒他们没回镇子上，在庄子上吃的。青阳急急地吃了饭，又跑去前边收豆子了。因着不时有人扛着袋子往古府田庄赶路，那些原来没得消息的村子也听到了风声，一传十、十传百的，远近十来个村子的村民都急着扛了豆子来卖。这会儿，虽然卖完的已经走了，可长队没有减短，道儿远的和刚得到消息的，还在陆陆续续地来。
这个情况，倒是有些出乎意料。青舒原以为，这豆子半天就收差不多了，哪成想造成的影响这么大。不过，也好，收的越多越好。只要当地六七成的豆子全进了她的手，剩下的三四成再被车马行收走喂了牲口，到时候，当地可是只有她手里有豆子。她要如何操作，如何定价，全是她说了算。
而另两个镇子及德县那边，她已经拜托了白庆丰，至少要收了当地三四成的豆子回来。她给了白庆丰承诺，白庆丰以什么样的价格收她不管，只要白庆丰将豆子送到她手里，她按两文一斤收。
而京城那边，青舒跟步语嫣打了招呼，让步语嫣帮她多多地收豆子，能收多少就收多少，总之不能喂牲口，要全部好好给她留着。当然了，收豆子这种事，当然不需要步语嫣出面，只要步语嫣和她五哥一说，她五哥身为商人，手下人那么多，随便派出来一个管事来就能把这事办妥了。
青舒已经想好了，等入了冬，临近春节，人们的饭桌上只剩白菜、萝卜以及少数几样干菜的时候，就是她手里的黄豆发挥作用的时间到了。
时间眼瞅着就要到申时了，排队的人只剩下五六个，可不时还有扛着布袋子的庄稼汉子过来。吴榔头看看天色，低声和吴小山说了几句话，接着记账。
吴小山跑进庄子，让小娟通报了，进屋见青舒。“小姐，吴管事说有好多人走前替亲戚问明日还收不收？若是收，他们就让亲戚扛来卖。再有，天色不早了，可还有人扛了豆子来，吴管事问若是过了申时还有人来，是要直接打发回去还是继续收。”
青舒愣了，她还真没想过这种情况。她一开始就没打算将康溪镇的豆子全部吃下，六七成到手�