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的银子买两头小牛崽和两只羊羔。没想到他还挺有一手的，不但养得肥肥的，今年还下了小牛小羊。只是他总是喜欢把那母牛产下的乳汁送给村子里的人，我们都知道他是为了感谢我们，但是那牛乳的味道实在不好，村里人也不爱喝，我听说我听说镇上的大户人家，也有小姐公子的喜欢喝那牛乳，所以带他过来试试，总也能换几个钱不是。”
张悦原本还没太在意，这世上可怜的人多了去了，她哪里能个个关心到，何大爷后面突然转折的话让她一下子没转过弯来，愣了一会，才站起来道，“你是说伊马家里有牛乳卖，今天有没有带过来，我能看看吗？”
何大爷一看张悦站起来，还以为她烦了，没想到居然是想看牛乳，忙撑起满脸皱纹笑起来，“行，行啊，何春儿，赶紧把那柴下面的磁坛子搬出来，给张老板看看。”
何春刚把柴禾搬完了，正在扑打身上的柴屑，听见爷爷这句话立即对着伊马道，“伊马，牛乳拿出来！”
伊马这才如机器人一般，站起来，走到板车边，将磁坛子抱在怀里，然后又呆呆的不动了。
张悦暗自叹了口气，明明是很俊郎的少年，不知道是得了什么病，居然这样呆这样木，难怪何大爷要担心了。
是得跟着专门的人帮着卖，否则人家把牛＋奶拿光了，他估计也不会有反应吧？
何春摸摸头，朝着张悦陪笑道，“他就是这样呆呆的，张老板您别介意。”说罢他上前将磁坛子自伊马怀里拿过来，用袖子将磁坛口的灰尘擦净，放在桌面上，抽去草绳，揭开油纸。
张悦上前一步，用勺子盛出一点来，只见其色如雪，浓郁而清新的牛乳气味迎面而来。
“何大爷，这些牛乳可是今天早上挤的？他挤牛乳时可有净手？”
何大爷忙上前回道，“张老板真是见多识广，连老头子我也是头一次见呢，今天过去的时候，和他一说，他就立即爬起来，就是按张老板所说的那个程序做的，不信您瞧，这牛乳多好啊，雪白雪白的，没有一丝杂质，连根毛都没有，干净着呢。张老板的意思是，您想要？您要是真想要，老头子我就替他作主了，给您便宜点。”
“好，这坛我要了，何大爷，你打算要多少钱？”张悦原本还在想姚红姑，除了卖普通的包子馒头外，要不要再加点精品的东西，这牛奶有了，问题就迎刃而解了。
她知道前世有种小馒头，就是用牛奶加面粉和糖做的，奶香浓郁，十分松软好吃，是孩子们的最爱。
何大爷捧着坛子掂了掂，“这坛子大约重半斤，现在这装满了牛乳我估摸着也有十来斤，一个铜钱一斤，这满坛子牛乳付十个铜钱，张老板你看怎么样？”
062、牛奶小馒头
（今天乐乐生日，所以双更，嘿嘿！也祝和乐乐同一天生日的各位亲们生日快乐！）
张悦心里暗自松了口气，还以为这何大爷要乱开价了，没想到只是一个铜钱一斤，和松毛细柴一样便宜，不过在商言商，她当然希望以最小的成本拿到最多的东西。
“何大爷，我在这青峰县呆了许久了，也没听说过哪个大户人家要多吃牛乳的，一铜一斤是不是贵了点，这东西里面全都是水啊？”
何大爷咬了咬牙，还想再撑会，何春却是用胳膊肘捣了下他的爷爷，“爷爷，你咋糊涂了呢，现在伊马成天只晓得割草给那些牛羊吃，让他卖崽子，他也不肯，都没有收入的，如果两斤牛乳能换一个铜钱，那也不错啊，那天我去他那里玩，看他一天最多的时候能挤四十多斤呢，要是全卖了，不也得二十个铜钱？比我们卖柴禾赚多了。”
何大爷想想也是，与其卖不出去，白放着馊了，还不如换几个铜钱花花，村子里的人也不富裕，伊马渐渐大了，那饭量可不小。
“行，那这坛子牛乳，您给五个铜钱吧。”
张悦从怀里摸出五个铜钱刚要递给他们时，姚红姑带着方氏等人到了，一看见这牛乳，纷纷好奇起来，围观过来，方氏是经常给人家做绣活的，倒是听说过一些，便朝着张悦皱眉道，“听说这东西味儿不太好，有膻气，大妹子，你买许多要是吃不了可白费了钱了，五个铜钱也值一碗素面了。”
何大爷刚伸出去接钱的手，又再度瑟缩了回去，其实他们在来张悦这里之前。也问过几家，不过那些人看都不看，直接摇头说不要。
方氏讲话有口无心的。但是听在何大爷耳里，就好像在说他故意拿不要的东西来诓人。他一向忠厚的，听了这话，老脸瞬间就红了，捧起坛子，转身就要走。
“哎，何大爷，柴禾钱不要了？”张悦倒是笑起来打趣道。
何大爷这才又转过身来。有些不好意思的说道，“张老板是好人，那时候坊市口好几家卖柴的，你就看我年纪大。挑中了我家，还给了不错的价钱。老头子我……唉，我实在是看这孩子可怜，真没有坑人的意思……”
何大爷生的张悦听信了方氏的话，恼了他。那他岂非得不偿失，没有卖不成牛乳，反而以后柴禾生意都没得做了。
张悦主动将坛子抱了过来，“大爷快别这么说，我可不是什么善人。我看中你家的柴，自然是因为你家的柴又好又干，其它几家外面瞧着干，但是里面夹着青威，还有些湿，不容易着。就像今天我买伊马的牛乳一样，绝对不是因为同情，我自然有我的主张。你且放心好了！”说罢数出柴禾的钱递给何春，又拿了五个铜钱，放到何大爷掌心里。
“唉，伊马，快过来给张老板磕头，我们算是遇到好人了。”何大爷不管张悦如何说，就是要伊马过来磕头，伊马在何春的推搡下，也走了过来，僵硬的朝着张悦磕头。
张悦将伊马拉了起来，又使眼色给祖孙俩，让二人进后面的屋子，她有话想说。
何大爷三人进了屋子，张悦喊姚红姑上茶，把他们祖孙俩吓一跳，有种受宠若惊的感觉。
“张老板有什么事儿直接吩咐就成了，咱乡下人不爱吃这茶，淡的很。”何春憨厚的笑了笑，讲话直爽的很。
“臭小子，你说啥呢，张老板看得起你，才请你吃茶，好好吃茶，别乱说话，张老板他还是个孩子，您千万别生气。”何大爷陪着小心。
“何大爷，敢情我在你们眼里就那么小气呀，我是想说一件事儿，今天这些牛乳我都要了，明天你们先不要挤了，也不要去卖了。请何大爷明天，最迟后天，再来我这店里走一趟，到时候我给你们一个准信。我打算用这牛乳办一件事儿，如果成了，到时候伊马家的牛乳我全都要了。”
何大爷原本混浊的老眼突然一下子亮堂起来，“张老板说的是真的？那行，别说只让我们跑一趟了，就算一天跑个十趟也没问题呀。”
何大爷三个人笑嘻嘻的走了，张悦将牛乳坛子抱回到后院，方氏在前面清扫，张悦蹲到灶前面，看着姚红姑笑道，“红姑，今天我们只做半天生意，下午让你嫂子先回去，你留下，我有事儿找你办。”
“好嘞！”姚红姑虽然不知道为什么，但是想想张悦这样讲，自然有她的道理。
方氏听说今天放半天假，可高兴了，在张悦那里领了当天的工钱，带着狗娃和虎娃去市集里称了半条子肉，欢天喜地的回去了。
张悦将大铁锅洗干净，姚红姑已经烧热了，她将磁坛子里的牛乳倒入锅里，又适量掺了些水，这才盖了锅盖。
刚挤下来的牛奶是不能生吃的，不但有腥味，而且还会有细菌，得煮沸了杀杀菌才行，不过和姚红姑说这些纯粹是对牛弹琴，是以张悦只是做，也没说。
牛奶一煮开，就像白雪翻了浪，那腥膻气好像也淡了不少，反而多了种清新的香甜味儿。
生牛奶纯的是很粘稠的，当然要掺点水，一煮沸后，张悦立即将牛奶盛了出来，又加了白糖，试了试，味道刚好，这才端到院子里，现在这天气快到十一月了，就算是白天也凉的很，所以在脸盆里，脸盆口盖了层纱布，放到院子里，没过一会儿，就冷了下来。
李严氏原本在缝补衣服，反正也无事，就将椅子挪出来，坐在脸盆旁边，用蒲扇帮着扇风，时不时就去摸摸脸盆外面的温度。
这边张悦却是倒出了精细的白面粉，用小称称了下份量，姚红姑正打算洗了手帮着掺水和面，却被张悦拦住了，她朝着外面问了声，“娘，牛乳冷了没？”
李严氏又用手摸了下脸盆边，已经不烫手了，便答道，“差不多了，悦娘啊，你买这东西作什么？”
张悦神秘一笑，“现在先不说，等晚上你们就知道了。来，红姑姐姐，帮我用瓢，将这牛乳掺进面粉里，和面。”
姚红姑愣住了，“悦娘，你说啥，用牛乳和面粉，这牛乳不好吃的东西，你别糟蹋了面粉？”
这精细的白面粉可是要好几个铜钱一斤呢，平常人家一年也吃不上几回，平常都只能吃杂面粉的，她怎么敢这样糟塌？
“放心吧，如果这事儿成了，多少面粉都回来了。”
张悦坚持，姚红姑也只得照做了，李严氏听说张悦用牛乳当成水和在面粉里，虽然也很紧张，但是想到什么，嘴唇嚅动了几下，还是将劝的话咽了回去。
现在的媳妇不是以前那个老实可怜的悦娘，她主意正的很，自己的话未必听得进去。
“好了，差不多了！”张悦看了下，发现同样一斤面粉所用的牛乳比水要多一点，大概跟牛乳有些稠有关。
她刚才在一边和面粉时，还洒了几粒糖晶和小苏打粉，小苏打粉不用说大家都知道，就是介绍下糖晶，这东西就跟味精有些相似，都是白色晶体状，不过一粒糖晶比一大勺糖还要甜。
就像我们烧菜只需要放几粒味精一样，也是鲜的要命。
先前牛乳里虽然也放了白糖，但是如果加入面粉后，就会不太甜，必须要放糖晶才可以。
揉面团这需要一个巧劲，也是一个力气活，好在乡下女人基本都会，姚红姑揉的一头汗之后，又换张悦来揉，要揉熟了，这发出来的包子或是馒头才会松软好吃。
面团揉好后，就是掐小面团子了，姚红姑从张悦揉面粉开始就知道，她想做馒头，这里人卖的馒头哪个不是要大，这样看起来才诱人，也实惠。
她正想掐呢，张悦却是摇头，她将面团一分为四部分，揉打着其中一部分道，“红姑姐姐，你看我的，跟我一起做。”
她将面团揉成了长条状，滚上干面粉后，开始用刀切成小方块，那不过刚出生小婴儿大小的面团方块而已。
“悦娘啊，这么丁点大，那发好了，蒸出来才多点大啊？”姚红姑有些不放心的问道。
张悦笑着和她解释，“本来就是做给小孩子吃的，不需要多大，只要好吃就行了。”
姚红姑又呆住了，还有专门做给孩子吃的？
待小面块被切好后，张悦将之前店家留下的蒸笼等物拿了过来，早就洗干净备用的，将小面块一个个摆到里面，放在那儿醒着，大约要过半小时左右。
这边锅里已经换了水烧开，待馒头醒好后，便开始上锅蒸。
已经做成了，姚红姑一边给灶里添柴还一边有些不放心，“悦娘，这东西真能好吃？”
张悦也不知道，但她却不能露出一点犹豫来，只有她自信了，别人才能安心。
许久之后，从锅里飘逸出来的香气，彻底打消了姚红姑的疑虑，连李严氏都不停的耸着鼻子，“悦娘，好香啊，比一般的馒头香多了。”
张悦把头一昂，那肯定的，里面可是用纯牛奶和的面粉呢？
梨童也正好进院子，蹬蹬的跑过来，就擦着口水道，“悦娘，你在做什么好吃的，香气都飘到前面了，我闻着感觉又香又甜，好想吃噢。”
063、数学天赋
张悦在梨童正太脸上捏了一把，把他捏恼了，“我已经是大人了，悦娘怎么老是捏我的脸？我又不是三岁小孩子，我都八岁了。”
没办法，谁让他长了一张包子脸，害得张悦看见了就想捏捏，而且这笑话很冷啊，就像她前世听到的：某小孩子说，我今年两岁半了，别把我三岁小孩唬。
姚红姑已经说过梨童很多次了，要喊婶婶，怎么能喊是人家名字？不过今儿没有外人在，她就不训斥他了。
“过来，怎么玩的这一身灰？还有许多树皮？”姚红姑腾开手给他拍灰，梨童鼓着嘴说道，“娘，你可冤枉我了，我可没去玩，我是在做大事。”
姚红姑哧的一声笑出来，“你天天的拿着个小刀在那儿削树棍，你还办大事了，办什么大事呀？”
张悦一边揭开笼盖，拿筷子戳了戳，估摸着再闷一会就能熟了，这才接口道，“红姑姐姐，你还真冤枉他了，是我让他削的。”
梨童立即得意的把头摇着，你看，你看，我就说我是在办正事吧。
“悦娘，你削那小树棍儿干嘛，还是青皮的，当柴烧也太小了些吧？”
张悦扑哧一声笑出来，红姑同学你也太好笑了吧，见过人把柴劈那么细的嘛？
“我是打算教梨童算术，所以才让他削那些小树棍的。”
梨童立即献宝似的从怀里掏出一张纸来，上面画着许多不同的小树棍，有些是光光白白的细杆儿，有些是中间留了一段青皮，有些则是两端留了些青皮。
姚红姑倒奇了，学算帐不是要弄算盘珠子么，怎么削起树棍来了？
“梨童看你这样子。是成了，拿出来我瞧瞧。”
梨童答应一声，立即飞快的跑出去。然后又跑了回来，已经用衣服兜了许多长度一致的小树棍了。
张悦看了一眼。这孩子干事很仔细认真，削的十分齐整干净。
她看了看，点点头，十分满意，“之前我教你十以内的加减，你记得怎么样了？”
梨童立即献宝一样，“我每天晚上临睡前都会练习好几遍的。虎娃还说奇怪来着，不过跟我比过几次后，他也败了噢，他还说。悦娘教的方法比他私塾里先生教的还要简单方便呢。食指是一、中指是二，无名指三，小指是四，单独翘起拇指是五……握紧拳头是零……”
“好，那我考考你。五加三等于几？”
梨童立即把右手举起三只手指，左手举起一只大拇指，得意洋洋而快速的回答道，“八！”
“二加四等于几？”
梨童将小拇指和大拇指翘起来，清脆的嗓音答道：“六”！
张悦又考了减法。果然这小家伙都一通百通，答的快又迅速。
姚红姑简直不敢相信自己的耳朵和眼睛了，刚开始张悦在院子里用树枝画那些奇怪的名叫阿拉伯数字符号时，她还只当他们在玩，没想到这才几天哪，她儿子居然会这样多的学问了。
张悦满意的点头，看看时间差不多了，揭开锅盖，用筷子戳了一个牛奶小馒头出来，“奖励给你的，快吃吧。”
梨童欢呼一声，赶紧去洗了手来，将小馒头放在手里，不时呼烫却又舍不得放下，还不时用手去捏耳朵，然后小小咬一口，惊奇的眼睛发亮，“悦娘，好好吃噢，酥酥软软的，香香甜甜的，还有一种很特别的香味，和一般的馒头不太一样，嗯，真好吃。”
张悦也赶紧装了四个放在盘子里面，替婆婆煽凉一个递给她，又拿一个给姚红姑。
姚红姑看着眼前这个只有婴儿手掌大小的小馒头，晶莹透亮，看着都喜人，而且一股香甜的奶香味儿，直往人鼻子里钻。
李严氏本来年纪大了，牙口就不好，这小馒头正适合他，而且满口溢香，她先前的担忧和犹豫彻底没了，连连点头，“好吃，不错，真的不错。”
姚红姑也只剩下惊叹了，悦娘现在在她的字典里就是神奇二字了，也不知道她是怎么想到的，居然能用那么腥膻的牛乳做出这样松软好吃的小馒头来？
梨童吃完一个，又眼巴巴的看着碟子，张悦尝了一个，李严氏吃了一个，姚红姑吃了一个，现在里面还躺着一个哪。
“小谗猫，拿去吧，吃完了，我教你十以上的算法。”
梨童立即答应一声，两三口就将那小馒头吞了下去。
张悦又装了一盘子，给每个人盛了一碗骨头汤，今天的中饭就是这个了，她点了点，蒸笼里大约还有三十来个。
这次张悦让梨童削的木棍，总共有三种，所有的木棍大约都是四寸长，其中削的光光如白杆一般的为一；将中间削干净，只留两头的为二；只保留中间的青皮，两头削干净的为五；每样都有五十根。
“梨童你看这种代表一的树棍有五十根，那么你告诉我，这五十根代表多少？”
“五十！”
“好，那么代表二的也有五十根，是多少呢？”
梨童用手指头不停的动了动，歪着头道，“二就是两个一了，那就是五十加五十，等于一百。”
“非常好，那么代表五的也有五十根是多少呢？”
这个要稍为难些，梨童算是悟性不错的，但也用了小半盏茶的功夫才推算出来，“那就是五个五十相加，两个五十是一百，四个五十是两百，一共是两百五。”
“所有的加起来是多少呢？”张悦倒想看看，他能坚持到什么时候？
梨童拿起一根小树指有意识没意识的在地上画了起来，嘴里也咕咕哝哝的，“一共是四百！”
“你算聪明的，头脑反应也很灵活，不过如果以后我这面馆生意做大了，客人来付帐，可不能你这样慢吞吞的，所以我教你一个九九乘法口诀表，遇到类似这样的情况时，就可以直接用乘法。你先不用管什么是乘法，你只要牢记这个口诀就行了，它就是一乘一得一，一乘二得二……九乘九等于八十一！记住了吗？”
梨童想了想，眨眨眼睛，刚开始背的还挺顺，也是到最后才有些犹豫，但是总体却是全对的。
这让张悦很吃惊，没想到梨童在数学方面还有这样的天赋，而且这记性真好，她只说了一遍啊，他居然就记了七七八八了。
“光说不练，嘴把式，现在我们就来练练吧。”
张悦将这一大把粗细均匀的小树棍拢到一起，竖立在桌面上，突然放开，只见小树棍们以一种奇怪的姿态纠结架空在一起，但亦有些散落到外围的。
她小心翼翼的抽出一根被架空在最底部的二，然后用这根轻巧而利落的将最上端一根五给挑了出来，梨童看的双眼发亮，没想到这东西还可以一边学一边玩啊。
不过转眼的功夫，张悦手里就已经握了一小把了，而且让人惊奇的是，她在拿到这些树棍，都是在没有让其它树棍发生变化或是动静的情况下，有时候那角度真真是偏又惊险的很。
终于张悦朝着四面打量了下，其它的小树棍都是必要的支柱了，如�