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她的煎蛋依然卖五块钱一个,用了价格更高的次等香油和进口海藻盐,其实煎蛋的成本提升了许多,五块一个基本没有任何利润了,甚至还要赔上一点。
舒羽没想着用这样的煎蛋来赚钱,小徐师傅天天都在厨房看着古争煎蛋,煎蛋又不是什么复杂的厨艺,看了这么久,就算学不会总也能学到个两三成,舒羽的应对方式就是让小徐的煎蛋来代替古争的煎蛋,看能不能过渡过来。
要是大家能接受小徐师傅的煎蛋,那古争之前用煎蛋吸引来的那么多顾客,也会成为她店里的忠实顾客,这样不仅能消除古争离开的影响,还能让自己店里的生意更上一层楼,不得不说,舒羽是个很聪明的人,也是个很有头脑的人。
理想是丰满的,现实却很骨感。
一开始,听说古师傅身体不舒服在休息,大家还能理解,又听说有同样的原料,只是换个师傅来做,也都想着品尝一下,况且小徐师傅的煎蛋不像古师傅那样限购,只要你愿意等,都能买到。
可谁想,小徐师傅做出的煎蛋根本不是那个味,差的实在太远。
小徐师傅的煎蛋有坑洼不整齐,煎蛋上还带着油迹,和古争那如同白玉玛瑙一般的煎蛋根本没办法相比,这些也就不说了,小徐师傅的煎蛋带着一股腥味,油位也挺重,和之前吃的完全就是两样东西。
这一下顾客们不乐意了,五块钱的煎蛋都不想在要,就想吃那八十八一个的煎蛋,哪怕只吃一口也好。
这让舒羽很是郁闷,原料都是一样的,只是她没用那十八一瓶的矿泉水来刷锅,在她看来这完全没必要,纯净水也是一样,还有小徐的煎蛋方法,虽然和古争不同,但至少有一定的神似,火候用的也是一样,怎么味道差了那么多?
其实严格说起来,小徐做出的煎蛋味道并不差,毕竟都是次等食材,食材的等级在那放着呢,如果第一次吃这煎蛋的话,肯定会很满意,至少比其他煎蛋好吃很多,次等食材的清香还是有的。
可那些来吃煎蛋的都是什么人,全是被古争养叼嘴巴的人,而且每个人天天只能吃那么一点,还都是分食,根本不够,让他们每天都在怀念,现在吃到完全不如之前口味的煎蛋,怎么会愿意。
况且小羽用的食材并非和古争完全一样,古筝的鸡蛋是提升过的普通食材,加上餮仙厨艺还有仙力,两者的差距其实非常的大,只是舒羽不知道这些罢了。
没办法,舒羽和店里的员工只能再次解释,嗓子都快说哑了,一部分通情达理的顾客理解离开了,也有不少人叫着要见古师傅,还有一些人不信古师傅不来,就在门口等着,古争看到的这些人,实际上是在等他,难怪舒羽语气中怨念会那么大,这根本就不是她的顾客。
眼看时间快到中午,来的人越来越多,问的人也更多,没办法舒羽这才出来做了个木牌,准备直接放在店门口,省的再来人一个一个去解释遍,正巧遇到了来给她分成的古争。
“你来的正好,那煎蛋小徐做不上来,你既然来了就去接着做吧,这牌子我以后在用!”
舒羽拉住古争就往店里方向走,古争急忙挣脱了下,快速说道:“别,我之前说过只卖半个月,现在半个月时间已经结束,我不会回去的!”
考验已经结束,而且古争完成了考验,好不容易解放出来,他可不想再去困在这个小店里,这半个月可是把他憋坏了。
按照他的计划,是来给舒羽送钱,然后去找几个不错的美食,先完成木木催稿的任务,之后随便选个地方出去几天度度假,忙了半个月,也该给自己放松放松了。
给了舒羽分成,古争手上还有七万多块钱,完全够出去奢侈一次,安心享受生活。
“你不回去我们怎么办,店里现在根本没人吃馄饨,都是等你的,我不管,你惹出的事,你要给我解决!”
没见到古争也就算了,既然见到了,舒羽没理由放古争离开,只是说这话的时候她的眼角闪过道狡黠。
她店里的生意是有点影响,但不像她说的那样没人吃馄钝,相反,吃馄饨的人还不少,那些等着古争的人都会先吃点东西填填肚子,毕竟店里的馄饨味道还是不错。
这会店里有人,而且还是满的,等古争的人都在门外,厨师和服务员也都在忙碌着,根本不是没生意的样子。
第049章 鸭血粉丝汤()
“别啊,这种情况我更不可能去了,我要去这些人还不得撕了我!”
古争今天根本没带鸡蛋原料来,不可能去做煎蛋,店里是有鸡蛋,但都是没有提升过的次等鸡蛋,次等鸡蛋做出的口感必然比不上普通级别的鸡蛋。
别看次等和普通中间只差一个级别,这个级别的差距却是难以跨越的鸿沟,次等食材在种植,养殖也收获制作的过程中只要注意,还是可以达到的,比如古争买到的海藻盐、酱油,便是制作工艺一丝不苟,不沾染一点杂质,最终达到了次等品质。
但是普通品质的食材,除了蜂蜜,古争到现在没见过一个,次等食材古争自己就找到了许多,普通食材一个都没有,这点也能看出普通食材的不容易。
两者的差距很大,做出的口感肯定也有所不同,哪怕是古争亲手去做,也无法用次等鸡蛋做出原来的味道,所以古争才会拒绝,这会根本不可能过去。
现在考验结束,器灵已经不限制他使用的食材品质,纯粹是他自己不愿意去做味道更差的食物来。
这也是人之常情,能做出更好的,谁也不愿意去做个差的出来,就好像之前那些来吃煎蛋的食客,吃过古争做出更好吃的鸡蛋,哪怕小徐师傅的煎蛋比起普通煎蛋来味道要好很多,他们也不会满意。
“你不去,他们会撕了我,你觉得是让他们撕了你好,还是撕了我好吗?”
舒羽‘不怀好意’的看着古争,古争额头都有点冒冷汗了,他还真担心舒羽会把他带过去,那么多人看到他没事,却不愿意做煎蛋,不知道会做出什么事情来。
“舒羽,咱们在想办法,其实我来是给你送钱来了,上次咱们说好的卖了煎蛋三七分成,你三我七,这些天我一共买了1400个煎蛋,这是你的分成36960,你点点,一分都不少,我就先走了!”
三十六计走为上计,眼看着舒羽真想拉自己过去,古争急忙从包里拿出一沓钱来,硬塞给舒羽,自己则趁机挣脱,快速向相反的方向走去,不是走,整个就是跑了。
他担心继续留在这里,会被路过的食客看到他,那可就麻烦了。
“这个古争!”
拿着钱,看着古争就这么跑了,舒羽也是哭笑不得,想了下,她才拿着牌子,带着钱回到了店里。
“古师傅打来电话,说今天不能来实在抱歉,特意请大家吃这里的馄饨,每个人敞开肚子吃,不要钱!”
舒羽先把木牌给藏了起来,现在这个木牌暂时用不到了,古争硬给她的钱,她也没打算要,当初她说过不要分成,只是让古争来这里体验生活。
分成虽然不少,但这点钱还真不在她的眼里,既然古争硬塞给了她,那正好拿这个来收买人心,俗话说吃人家的嘴软,古争因为不能来请大家吃馄饨了,还不限量,这些人也就不好意思继续在这闹下去。
一碗馄钝才九块钱,哪怕加上饮料和其他食物也超不过二十块钱,足够让一个人吃饱,这里连一百人都没有,这些钱的十分之一都用不到,这样收买人心舒羽是一点负担都没有。
听说古争请客,这些人确实和舒羽想的一样,不好意思在闹下去,有些人直接离开,有些人留在店里吃了馄饨,吃过之后也走了,闹哄哄的人群总算慢慢散去,让舒羽和店里的人都重重松了口气。
不过舒羽明白,眼下是治标不治本,她还是低估了古争煎蛋的影响力,有不少多次吃到煎蛋的人,比如金丝眼镜,又比如带人来买分食煎蛋的人,这些人更为执着,之前等着的人也大都是这类人。
眼下请吃饭可以拖住一时,却无法一直拖下去,舒羽心里的担忧也是越来越重,古争真的给她出了个大难题,解铃还须系铃人,这个问题最终恐怕还是要古争才能解决。
“鸭血粉丝汤!”
这会的古争丝毫没有要解决问题的觉悟,他饶了两条街,最终来到一家精致的小饭店前,这小饭馆比舒羽的店要大,足足大上两倍,里面的人也不少,基本已经坐满。
对一个饭店来说,人气旺,说明食物也不错,虽说不是绝对,但大部分都是这样。
食物好吃,才能吸引更多的回头客,回头客多了,人气也就起来了,看到这里人多,哪怕没想着要吃东西的人也会好奇来买上一个尝尝,然后认可味道又变成了回头客。
良性循环下,生意便会越来越好,很多红火的小店都是如此。
以前古争寻找一些美食的时候,也会看店里的人,人多就进去凑凑热闹,大都不会失望,见这家店人这么多,古争索性走了进去。
鸭血粉丝汤,是南京著名小吃,古争眼前这家是个加盟店,在申城有好多家分店,不过总店也在申城。
鸭血粉丝汤,以鸭血为主料,鸭肠,鸭肝为辅,配上鸭汤,最后倒入粉丝而成,鸭血粉丝汤是有着悠久历史的古老小吃,最早的时候为鸭血汤,清代的时候有人在鸭血汤中加入了粉丝,味道更好,最终成为了现在的鸭血粉丝汤。
“来一碗鸭血粉丝汤!”
古争是带着点评的心而来,没要其他东西,直接要了一碗二十五的鸭血粉丝汤,没一会,热腾腾的粉丝汤就放在了他的面前,古争鼻子嗅了嗅,香味很浓,可惜微微带了点腥味,腥味没除尽实在是个小败笔。
古争也明白,这类荤食,又带有动物血和内脏的荤食除腥很不容易,能除掉大部分已经很不容易,相对比其他汤类,已经好了很多。
“粉丝不错,细嫩筋道,汤味很浓,可惜鸭血和鸭肠鸭肝的原料是饲养,降低了整晚汤的品质!”
古争吃了口粉丝,又喝了口汤,摇头叹了口气,汤的味道还行,不然也吸引不了那么多的人,只是所用的主料鸭血以及其他鸭辅料,都是饲料厂养出的鸭子。
古争知道是饲料厂的鸭子,并不是他能吃的出,而是器灵的评价,汤被端上来后器灵就给了一个垃圾等级的评级,不仅评级,还给古争一个很详细的解释。
第050章 被拆穿()
鸭血粉丝汤,主料鸭血以及辅料鸭肝和鸭肠,全都是垃圾食材,他们通过烹饪增强了味道,但是食材的品级却无法改变,而食材的品级也说明了食材的来源,大多数饲养都是垃圾食材。
另外一个主料粉丝,则是低等食材,是采用普通红薯粉以及地下水制作,通过器灵的讲解,古争猜测这些粉丝都是从农村收来,只有农村才能大规模使用地下水,城市是不允许的。
粉丝汤的水源有点出乎古争的意料,古争本以为这里使用的是自来水熬汤,毕竟城市很多饭店都是使用自来水,没想他们竟然用的是矿泉水。
品质为低等的矿泉水,虽说是低等,可比垃圾品质的自来水要好的太多,这种水里也没有漂白粉的味道,可以增加汤的浓度,这是这道汤里面第二种低等原料。
还有他们用的配料,盐是海盐,品质低等,味精则是垃圾食材,各种配料低等垃圾都有,总体来说有两种低等,三种垃圾。
整道汤所有的食材,低等占了大概有四成,有这四成的低等食材,加上厨师的厨艺,口味上要提升不少,难怪卖鸭血粉丝汤的小店那么多,这里生意却是最好,古争吃的时候已经有人排队,若不是他进来的早,恐怕也要和这些人一样去排队了。
“就它了!”
鸭血粉丝汤古争只吃了几口,它的味道是不错,但比起古争早上吃的煎蛋来还是差的太多,早上刚吃了那么多煎蛋,古争不想被这这些食物影响太多的余味,只是简单品尝,心里明白便放在了那里。
古争吃的不多,但不影响他的评价,最终决定给木木交的稿子,就写这里的粉丝汤。
拿出相机,古争偷偷拍了几张照片,满意离开,这趟出来的目的全部完成,一是将分成的钱给舒羽,二就是寻找美食,回去好把木木那边催要的稿子完成。
两个任务都完成,古争的心放松了很多,哼着小曲慢悠悠的向地铁站走去。
“古师傅?”
刚走没几步,一道声音突然叫住了他,路边有辆车直接开到了他身边,也不管这里能不能停车就停了下来,车窗是摇下来的状况,叫他的人脑袋都伸了出来。
“是你!”
古争愣了下,车上的人很快从车上下来,上下打量着古争,最后才说道:“你没生病啊,那店里的人怎么说你病了,都不能来店里了,你怎么在这里?”
下车的不是别人,是第一个发现分食煎蛋方法的金丝眼镜,也是古争认识不多的顾客之一,而且印象很深,当初有人质问古争煎蛋暴利,是他最终帮着解围。
“我身体是不舒服,这不特意出来看医生!”
古争眼珠子一转,快速说道,他之前就担心遇到吃煎蛋的熟客,特意饶了几条街,没想到还是给碰上了。
“这样啊,正好我没事,我来送古师傅去医院!”
金丝眼镜恍然一笑,马上邀请古争上车,黑色的轿车,古争平时对车的研究并不深,但认得这个牌子,这是一辆大众汽车。
大众汽车在申城很多,哪怕再不懂车的人,基本也都知道这个牌子。
“不用了,我已经看过医生,医生让我回去好好休息!”
古争急忙摆手,他根本没事,怎么可能去医院,更何况医院到处都是有毒之物,对他来说无异于刀山火海,在餮仙仙诀没有晋升第二境界之前,他是绝对不愿意踏进这样的地方一步。
“那我送古师傅回家,正好我没什么事!”
金丝眼镜笑了笑,还是邀请古争上车,古争只能再次拒绝,说自己家就在附近,不需要麻烦了。
“古师傅,虽然我不是医生,但好歹也经商多年,看人总会,您看起来可不像有病的样子,今天为了吃您的煎蛋,我是一大早就到了店里,现在还派着员工在那等着,您说,我要是让那员工告诉等待的人,古师傅您没事,就在大街上闲逛,还从一家鸭血粉丝店里出来,他们会怎么想呢?”
金丝眼镜不怀好意的笑着,原来他早就看到了古争,还知道古争是从鸭血粉丝汤的店里走出来的,这下古争的谎言一下子被拆穿了。
“这位先生,那家店并不是我的,是我同学开的店,我呢,本职是美食评论员,在那做煎蛋纯粹是体验生活,我只在做半个月,这个一开始就说好了的,所以以后我都不会在过去了!”
古争无奈,只能把实情告知,只是谎言被拆穿,显得很尴尬。
“这么说,你以后都不会再去卖煎蛋了?”金丝眼镜眉头皱了皱。
“确实如此!”古争点头应道。
金丝眼睛嘿嘿笑了声,继续说道:“原来是这么回事,那我就不让我那员工傻等着了,反正古师傅也不会再去!”
“这样最好,多谢先生您的理解!”
古争没想到金丝眼镜那么好说话,马上感激的笑了笑,这个顾客确实很贴心,是他最先找出规则的漏洞,也是他当初帮着自己解围,现在又这么通情达理,有素质的人就是不一样。
可惜古争的笑容没能维持多久,马上又僵住了。
“我能理解古师傅,也希望古师傅能理解我,你那煎蛋实在太好吃了,没遇到你也就算了,可既然遇上了,这就是我们的缘分,我可以帮着古师傅保密,不让他们知道您没有生病,也不会再去卖煎蛋,条件只有一个,今天必须要卖给我一个煎蛋!”
金丝眼镜伸出一根手指,在古争眼前晃了晃,就像他说的那样,真没遇到古争买不到煎蛋只能作罢,就好像他之前出差,一样几天没吃到煎蛋。
可遇到了,就彷佛美食就在面前,这个时候哪还能控制得了,如同一个饥渴多年的汉子,没有女人也就算了,真有个女人在他面前,还光着身子,他要是还能忍得住那他就不是个男人了。
这个比喻有点夸张,但心情却是一样。
第051章 毒舌再现()
古争的脸变成了苦瓜样,金丝眼镜并不是那么好糊弄的。
金丝眼镜答应帮他保密,但不是没有代价,那就是必须给他做煎蛋,不然就会告诉所有等待想吃煎蛋的人,古争是故意欺骗大家,以后也不会再去卖煎蛋了。
他说出去其实对古争的影响并不大,可对舒羽来说那简直就是灾难,毕竟舒羽之前是以他生病为借口糊弄的大家,让他们知道自己是被欺骗,还不知道要闹多大的蛾子来。
“你想要煎蛋也不是不行,但只能去我家!”
叹了口气,古争妥协了,做一个人的煎蛋总比被拉回去一直做煎蛋要好,况且他现在根本没有那么多食材去做。
“成交!”
金丝眼镜打了个响指,他的目的只是吃到煎蛋,去哪里根本不管,哪怕是让他去路边摊,只要那煎蛋的味道能和古争做的一样那也可以,他本身就不是一个特别在意档次高低的人,只要味道能让他满意,哪里他都愿意去。
如果在意的话,凭他的身价,根本不可能天天跑到舒羽小店去吃馄钝。
“房子挺大,就你一个人住?”
金丝眼镜和古争回了家,他让司机在车上等着,自己跟着古争上了楼,古争的大房子让他也有些意外。
这样一座大房子在申城的价格可超过了八位数,哪怕古争的煎蛋很赚钱,也要卖很久才能买上这么一套房子。
“房子我爸买的,他在国外,所以家里就我一个人,喝点什么?”
虽说有被胁迫的成分,但来到家里毕竟是客人,古争还是问了句。
“不用了,你做煎蛋吧,我已经等不及了!”
金丝眼镜摇摇头,他现在什么也不想喝,只想着吃上一个古争的煎蛋,他也从没有想过自己会对一个煎蛋这么着急,