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用米做出的食物,太多太多了,年糕是米,米粉也是米,这些都是小吃不说了,可一些名菜里面也会添加米类,比如有位名厨的拿手菜,米鱼,就有不少的米。
这位名厨,可是拿过中华美食大赛的前十,名次比赵孚排的还要高一些,只是不同届而已。
第173章 实至名归()
连已经在台下的赵孚都抬起头,惊愕的看着评委。
古争做出的蛋炒饭‘金龙飞天’,在外形和意义上,就是他也不得不承认,是真的不错,但那毕竟是蛋炒饭,食材简单的食物,食材越简单,搭配出的味道就越少,没想评委居然给了这个高的评价,直接说这就是米类食物的第一了。
这样的评价,在中华美食大赛上都很少。
要是别人说这些话也就罢了,偏偏这位评委在中华美食大赛也有很大的影响力,今天他这些话说出来后,可以想象的到,古争的蛋炒饭‘金龙飞天’,必然是一举成名。
蛋炒饭的评价过后,评委又说到了鸡血汤。
“说起鸡血汤,就必然要先说起极香化形,古争,这是你今天给我的第二个震撼,震入灵魂的震撼!”
评委说到这里,回头看了眼,继续说道:“我相信现场很多人,包括我们很多的同行,都以为传说就是夸大,是杜撰出来的,是后人为了神化先人,故意捏造出来的噱头,所谓的十大传说,根本不存在,可今天我们才知道,我们都是井底之蛙,传说不是故事,是真正存在的东西,老祖宗的神技也不是噱头,是实实在在的本领!”
“今天,若不是古争重新展现了这项神技,恐怕我们所有人依然是井底之蛙,依然不相信老祖宗们的技术已经达到了登峰造极之境,在这方面,我要感谢古争!”
评委说到这里,还对着古争微微一弯身。
“再说鸡血汤,今天的决赛,只有鸡血汤有了重复,两个人都做了鸡血汤,既然有了两份,那就不得不拿这两份出来对比!”
“首先说下孙二的鸡血汤,孙家鸡血汤百年老店,名声享誉海内外,曾经得到过几任主席的夸赞,被封为鸡中第一汤,是真真正正传承多年的老字号,最终也没让我们失望,孙二的鸡血汤味道可以说非常的好,我们都给予了高分!”
评委说到这里,孙二的脸上稍稍有些得意,但很快这股得意就消失了。
“再说说古争的鸡血汤,古争的鸡血汤是现煮现做,在他看做的时候,我本以为他就要止步于此,现场煮出来的汤,怎么可能比的过人家的百年老汤,这种重要的比赛一旦撞车,味道又比不过话,最终只会得一个更低的分,这个分,铁定无缘晋级!”
“但我发现,我又错了!”
说到这里评委自嘲的笑了笑:“在古争的身上,我们不能用常规去思考,别人做不到的事情,不代表他不行,极香化形的出现,让我们都预感这鸡血汤会与众不同,可品位过之后才明白,这哪是与众不同,这简直就是神仙佳肴!”
评委把古争的鸡血汤,夸到了神仙级别,孙二变的更不舒服了。
“虽然汤煮的时间短,但香味却很足,不怕大家笑话,喝完古争的鸡血汤,我那会都不想继续担任评委了,我想去找古争,不管用什么办法,去求他的鸡血汤,我要好好的一次喝个够!”
评委还没说完,全场就笑了起来,其余的评委们则都深感认同。
这种想法可不止一个评委有,好多评委都有,虽然古争的鸡血汤和孙二鸡血汤没有真正的评说谁的更好,但这个反应已经说明了一切。
孙二的鸡血汤,可没让评委们有前去讨要的冲动,这也让孙二更为不舒服。
“没错,古争的鸡血汤,回味无穷,也是我吃过最好吃的美味!”
申城,梁老大笑了声,他一直在看直播,是越看越想古争的鸡血汤,他对评委的话更是赞同。
说完鸡血汤,评委最后点评鸡丝汤面。
“鸡丝汤面,是古争今天做的三种美食里面,最不起眼的一个,一开始我们也很奇怪,为什么古争会将这样的美食放在最后,好在有过之前的教训,知道古争这个年轻人不能用常规态度去想,我们就满怀期待的耐心等待!”
满怀期待,这是对之前刘林和赵孚的美食点评都没有用过的词语,这位评委说的可不是他自己,他是代表,代表着三十位评委。
他这么说没有人反对,等于确实每个人都有这样的想法。
“结果确实没让我们失望,古争给了我们第三次震撼,大家都知道,我并不是厨师,我原本是搞美食研究的,对咱们中国美食文化有很深的研究,曾经我在三本古籍上都看过一个记载,说有一种食物,它可能其貌不扬,它可能没什么特点,它甚至可能很不起眼,但当你看到这种食物的时候,哪怕没有闻到任何香味,都能勾起你的食欲,让你想着去吃,这样的食物,被称作最自然的食物,蕴含着自然之道!”
自然之道,很多人再次愣了下,评委这次评价更高啊。
一种食物,能用道这个字来形容,简直就是最高的评价。
“在之前,我以为这些都是无理由,无根据的臆想,可今天古争的鸡丝汤面让我彻底的改变了之前的看法,这不是臆想,这是事实,之所以我会认为臆想,是因为在之前没有见过这样的食物,今天终于见到了!”
评委说到这里的时候语气还有些激昂,能看出他比较激动。
会场外,这会都鸦雀无声,评委说有一种食物,很简单,其貌不扬,但就是能勾起人的食欲,外面的人可是深感认同,哪怕刚吃过饭的人,刚才见到古争的鸡丝汤面,都忍不住饿了起来,当时他们还都感觉奇怪,现在终于明白了怎么回事。
电视机前的人也是一样,都有种恍然的感觉,很多人在电视上看到鸡丝汤面的时候,都感觉到饿了,一些人还在家里找出东西,边吃边看,哪怕刚吃过饭的人也是如此,现在他们终于知道了原因。
“仅仅这些,还不够!”
评委伸出手出来摆了下,继续说道:“古争的鸡丝汤面,不仅直接带给人食欲,还带着一股高贵,它就是美食届的贵族,而能让一种食物自身带出高贵感,这是更不容易的事,可以说,今天古争这个第一,实至名归!”
评委说完了,其实他有一句话没说,他想说的是,按照他的想法,他想给古争三种食物都是满分,古争三种食物都当得起满分。
现在可是在直播,这种话要是说出来,必然引来很多人的反弹,古争本身29。02分就不低,也是真正的分数,这句可以引发矛盾的话,最终被其他评委以及组委会的人给劝说去掉了。
这个老评委是代表所有评委,对古争的美食进行的点评,他们事先都有过商讨。
第174章 器灵很小气()
评委点评结束,到了颁奖时间。
颁奖的是副市长,百万奖金,加西湖临街门店三间,这三间门店不是送给古争,真送给古争的话,这样的奖励可比奖金高多了,西湖那边,寸土寸金,更不用说是门店。
奖给古争的,是三间门店的三年使用权。
“古争,恭喜你获得第一,你有没有什么想说的,现在可以告诉大家!”
主持人把话筒给了古争,也有些羡慕的看着这个年轻人,这么年轻,就拿到了美食大赛的第一名,还是含金量很高的第一名,以后必然前途无量。
“感谢刚才评委的点评,也感谢一直以来对我支持的朋友,王东,木木以及外面的朋友们,我现在可以大声的对你们说,我没让你们失望!”
古争刚说完,会场外面便传来震耳欲聋的欢呼声,连会场内都听到了。
大部分人都知道会场外有古争的支持者等待,而且不止一个,足足几千人,这让他们想羡慕都羡慕不来,谁让他们都是保送而来,没有参加过海选,而且参加海选进入决赛的,只有古争一人。
“感谢小松面馆的王总,没有他提供的天面,最后我也做不出这么好的汤面!”
台下坐着的王师傅愣了下,他没想到,这个时候古争会主动提起天面,这等于是给他们打了个广告啊,而且是非同一般的广告。
现在可是在直播,而且是全国直播,对他们的天面影响有多大,可想而知,王师傅很感激的看着古争,这次把天面换给古争,真的是换对了。
他做的天面味道是不错,但不可能拿到第一,但古争有这个实力,能拿第一,要是早知道古争拿了第一还会这么说,别说交换,就是白送给古争也行。
他哪里知道,古争这是看上他们天面了,想以后长期合作,获得更多的普通级别食材,所以特意提了下。
古争这句话也让会场外面引起一番骚动,原来古争最后做的面,所用的面粉,真的是小松面馆的天面,可惜小松面馆的天面从不外卖,要靠运气才能去吃到,中奖的几率很低,让很多人无奈。
“最后,谢谢这次申城来的评委,嘉宾,他们一直都在给我鼓励,我决定,比赛结束后,再做一次鸡丝汤面,答谢所有申城来的评委和嘉宾,感谢大家!”
古争的发言结束了,三十名申城来的人都很意外,特别是那些嘉宾,马上热烈的鼓起了掌。
古争居然要单独给他们做一次,这简直就是意外之喜啊,听别人说的那么好吃,他们早就想尝尝了,有些人还想着能不能有什么办法请古争出手做一份,付出一些代价也愿意,没想到,古争自己提了出来。
“器灵,这不算违规吧!”
古争说完,心里快速的问着,他不能主动邀请那十人,最终只能想到了这个办法,这是答谢,不是邀请。
“没有违规!”器灵很快回答。
“那就好!”
古争长舒口气,没违规就好,没违规,这次考验就有希望完成了,他来参赛的最初目的就是完成考验,这个可不能忘记。
答谢申城来人,是他灵机一动想起来的,现在来看这主意非常的棒,虽说只要十人品尝就足够,剩下的二十人纯粹是好运跟着,可只要能完成任务,别说是做三十份,就是五十份,一百份,也没关系。
直播结束,比赛也正式结束,会场内一些人也开始散场。
古争和组委会的一些人说了下,继续使用他的比赛台来**丝汤面,鸡丝要重新抽取,古争重新煮了个鸡,之前的鸡他也没扔,他让王东去找几口更大的锅来,外面那么多支持者一直在等着他,总要为他们做点什么。
给他们每人做一份美食,那不现实,四千多人,古争根本做不出来,索性给他们做点暖汤暖暖身子,都等了这么久。
这锅暖汤,就用仙鸡肉来做,还有鸡血做成更小的块放入其中,算是压缩版的鸡血汤。即使这样,也要好几个大锅同时来熬,才能让外面那么多人,每人分上那么一点。
找大锅并不难,这次本身就是美食大赛,没一会王东就找来了大锅,就是火不好架,好在这里还有很多比赛台,用比赛台的灶台来架锅,三个煤气灶架一个锅,勉强增架起。
外面等待古争凯旋的人,得知古争在里面为他们熬汤,又发出了尖声惊叫,今天没在这白等,居然能吃到古争做的美食。
哪怕是大锅汤,那也是古争做的,这次杭城美食大赛第一名亲手做出的汤。
鸡丝汤面,古争最后做了六十多份,有些领导想要尝尝,组委会实在抹不开面子,只能过来相求,古争这会正需要人家帮忙,不好拒绝。
还有其他一些人,也想去讨要尝尝,但没好意思去开口,这些已经不少了,他们再去,古争得做多少才是个头?他们自己都不好意思张这个口。
看着申城来的人全部吃完鸡丝汤面,古争的心总算落了下去。
上次比赛的十个评委,这次做评委的只有高老和吴总是评委,申城四个评委没错,但有两个是申城美食协会的副会长,上次没有参加古争的比赛。
其余八人,其实都是嘉宾,这次他们总算又尝到了古争的美食。
味道真的很棒,所有的汤都被他们喝光,他们也在心里夸赞古争,谁也没想到古争最后居然没有忘记他们,还特意给他们做了一份。
话说回来,古争的厨艺真是一次比一次的好,这鸡丝汤面真的无可挑剔,他们从没有吃到过这么好吃的面食,在他们吃过的面食之中,当之无愧的第一。
“恭喜餮仙传人,完成考验任务,奖励是现在发放,还是回去发放!”
古争心里猛然响起器灵的声音,这次器灵居然提前告诉他考验完成,不像以前他不主动问,都不说。
“回去!”
古争立刻回答,接受奖励很有可能要进入洪荒空间,他要是在这里消失了那乐子可就大了,明天不知道会传出什么样的传闻。
“那个孙二想溜,你还不去拦住他?”
器灵又说了句,其实器灵一直盯着的是孙二,若不是这样,它也不会主动提醒古争考验完成,器灵很小气,报复心很重,孙二侮辱了餮仙厨艺,就等于得罪了它,它时刻惦记着要惩戒孙二。
古争这才注意到孙二确实收拾东西,带着他的人要离开,犹豫了下,古争轻轻摇头:“让他先走吧,跑的了和尚跑不了苗,没事!”
这是会场,此时不适合去找孙二的麻烦,器灵不情愿,但古争不去,它也无可奈何。
第175章 因为离你更近()
“古争!”
“古争!”
古争刚一出会场,外面等候的人立刻欢呼了起来,一些人还冲破保安的封堵,跑过去把古争给抱了起来,直接抛上空中。
他们过来的时候,可是让古争吓了一跳,好在知道这些人没有恶意,没有去本能的反击,不然这几个人可能都会飞出去。
如今古争的力气,可是大的很。
古争拿了第一,最后还给他们熬了好多的汤,虽说分下来每人就那么一丁点,但古争的心意让他们很是感动,这次没有白等,没有白支持古争。
这次的事情之后,哪怕只是凑热闹来的人,也都成了古争的铁杆粉。
在会场外面的时候,还有人把古争之前写的文章都翻了出来,大家纷纷转发传阅,很多人总算见识了古争对美食的刁钻,不过这个性子更让他们喜欢,说明古争是个追求完美的人,追求完美的人,要求自然很高。
在外面折腾了一个多小时,古争才算被这些疯狂的人放出来,最后散去,各自回家。
折腾了一整天,古争也露出了疲惫,回去早早的休息,第二天起来的时候发现木木没在,王东在做早餐,王东知道古争昨天很累,起来也没叫他。
“王东,你今后有什么打算?”
吃早餐的时候,古争对王东问了句,早餐很普通,粥和馒头,食材也都是市场能买到的普通食材,王东做的味道不错,但也仅仅只是不错。
古争没那么挑剔,自己不做,别人做的,只要能填饱肚子,他绝对不会有任何意见。
“昨天我们总厨给我打了电话,说回去就给我加薪水,还有几家饭店老板来找过我,希望我能过去,开的薪水也不低,我不知道该怎么选择,古大哥,要不你帮我选一个吧!”
这次杭城美食大赛影响不小,虽然王东没能进入决赛,但他也从五千多人中冲杀了出来,而且最后一场初赛他是32名,只差两名就进了决赛。
这样的成绩,比很多保送的名厨都要好。
一些聪明的人很早就开始下手,这次比赛影响那么大,王东又那么出名,苏城他工作的地方也知道了,总厨亲自给他打电话,就是希望能留住他,让他回去。
王东自己心里一直在犹豫,论薪水,他原来工作的地方给开的只能是中等偏下,但也比以前强的多,差不多翻了一倍。
最高的,是一家三星级酒店,直接给他开了一万底薪,而且只让他做蛋炒饭,其他都不用做。
一万底薪,在厨师行业来说并不算多,不过考虑到王东的年纪,他这个年纪能有这样薪水的厨师很少很少,而且只是底薪,还有提成,这个待遇算是不错了。
“小地方不要去,原来的地方也不用回去了,你的厨艺还有很大的发展空间,我建议你先找个地方进修一下,多多学习,多多进步,然后在出来工作!”
古争想了下,随即对王东建议,王东原来工作的苏城那家酒店是四星级,不算差,但也不算好,加上王东以前只是学徒,猛然间改变身份地位,回去未必是好事。
至于薪水最高的那个邀请,那只是一个普通的饭店,王东的厨艺现在正是成型的时候,这个时期他并不适合独立出来,而是应该多去学习。
这个时候对王东来说其实很关键,能先去进修,对他未来有着巨大的帮助。
“古大哥,我也想去学习,但是,我不能去!”
王东低下了头,古争诧异的看了他一眼,随即笑了起来,他知道王东为什么这么说。
王东之前可是学徒工,薪水很低,还要照顾家里,又要买很多贵重的食材,一点存款都没有,这次来参加比赛,第一天他还是住的网吧,若不是遇到古争和木木,恐怕还要一直在网吧住着。
简单来说,就是王东没钱,囊中羞涩。
笑着摇了下头,古争轻声道:“我有两个建议,第一,我在申城认识一个名厨,他做的菜很有自己的特色,你可以跟着他去学,学费我来帮你付,生活费我给你,等你学成以后赚了钱再还我!”
古争让王东去学习,不是去什么烹饪学校,那里对王东来说已经没有任何用处,而且王东要走的是自己的路,那边的人也教不了他什么。
他是想让王东去跟着名厨去学,是那种真正有能力,有自己特色的名厨,综合别人的长处,来学习发展自己的优势,让王东走出一条属于自己的路。
“第二,我的父亲在法国,他厨艺也不错,你要不嫌远我可以帮你介绍给他,你去跟着他学习,不用任何学费,而且在那边还能赚到一些钱!”
古争认识的名厨有限,他先说的那个就在申城,其实也是他父亲的好友