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胡杨说完以后便拉开弓,对准射了出去,最后并没有射中他想要的监工,但是也还好射中了,但是也还好没有射中盐工,而是射中了盐商。
胡杨看着盐商说道:“我是盐商,那我是卖盐的吗?意思是这个厂是我的吗?”
胡杨这话一出大家也是傻眼了,不会吧,胡杨难道射中的就是最大的,大家都看着节目,节目组也是卖起了关子,先让盐工到自己的岗位上去工作了,第一个提卤的岗位他们也是直接交给了大表姐,其他人则是往里面去了。
他们刚进到厂区里面就看到了有工人正在熬卤,经接着一个员工也是问道:“请问你们谁是监工?”
叶冰雨也是伸手说道:“哦,我是,我是监工,有什么事情吗?”
工作人员也是连忙笑着跟叶冰雨说道:“监工,您好,监工室在这里,你跟我啦。”
工作人员领着叶冰雨他们几个人就进了监工室,大表哥看着监工室也是说道:“哎呀,还不错啊,我们升职加薪就靠你了老板娘。”
看完监工室之后,工作人员也是说道:“监工,下面我给你全面的介绍一下。”
出去看到正在煮着的卤水,工人也跟风味家族的成员们说道:“这个就是我们的熬卤,把卤水放在里面烧,烧的同时加豆浆。”
“豆浆?豆浆?”大表哥跟谢霆风两个人异口同声的说道,因为这太奇怪了,怎么会加豆浆呢,晚上搞不明白,大表哥好奇的问道:“为什么要加豆浆啊?是为了点卤吗?”
工作日则是说道:“加豆浆进去,可以把盐水里面很多的脏的东西,把它析出来。”
这时候另外一个工作人员突然往里面倒了什么,大表哥也是看着说道:“这是卤水?”
工作人员则是说道:“不是,这就是豆浆,烧干了就是那个样子的。”
谁烧干之后剩下的就是白白的盐了,谢霆风好奇的问道:“那这个要多久才能烧干啊?”
工作人员想也不想的说道:“大概要七八个小时左右才能烧干。”
小表弟看着白白的盐也是问道:“那这个怎么管?”
工作人员指着不远处说道:“先把它铲到那里。”
大表哥看了一眼说道:“哦,盛到那个框里对吧。”
熬卤就交给大表哥跟谢霆风了,大表哥负责倒豆浆,谢霆风负责铲盐,最后大表哥跟小表弟两个人则是负责去装盐了。
胡杨跟叶冰雨两个则是带着小梦梦在比较舒服的监工室,胡杨则是在外面看着他们干活,辛苦的付出总是有收获的,他们干完活之后,也是得了一桶的食盐。
完成任务之后,大表哥则是说道:“哎呀,终于完成了,累死我了,那我们现在是不是可以回家去了。”
就在这个时候,节目组则是说道:“现在你们将前往仙市古镇完成任务获得牛里脊。”
坐着车到了仙市古镇,大表姐则是说道:“那我们现在要干嘛?”
节目组也没有说他们要干嘛,谢霆风则是说道:“我们现在要找牛里脊。”
没走多远,其实就人在等着他们了,大表姐也是这时候也是看到了非常有特点的门帘说道:“唉,你们快看,这个门帘好有特点啊。”
大表哥看着说道:“这应该是牛肉吧,牛肉做的门帘,这应该就是我们要找的地方了。”
谢霆风也是不敢相信的说道:“真的假的啊?”
这时候等着他们的师傅也是跟他们说道:“这是我们店的牛肉,也是自贡的特产。”
谢霆风也是不敢相信的上前看了一下说道:“真的是肉啊,这么薄的牛肉。”
师傅也是说道:“这牛肉是通过我们精湛的刀工片出来之后,然后进行烘烤。”
“片出来?”谢霆风也是不敢相信的说道。
大表姐则是问道:“这怎么片啊?”
大表姐说完之后,师傅也是带着他们去看另外一位正在片牛肉的师傅,谢霆风看着师傅片牛肉也是问道:“你们有没有量过,你们最长的不断的一片肉是有多长?”
师傅也是回答道:“这没量过,不过现在我们片出来最长的有几十米吧就是看牛肉有多大,就能片多长。”
谢霆风也是直接被吓坏了说道:“几十米,这也太夸张了。”
师傅也是笑着说道:“这个主要还是看牛肉有多大,牛肉越大,距离也就越长。”
谢霆风这时候也是问道:“所以刀工肯定是有在吃的那个口感有体现的,那你们是希望可以达到一个什么的质地呢?”
师傅也是愣了一下然说道:“就是片薄如纸,因为它越薄烘烤出来之后它就越脆,口感就越不一样,味醇可口,口感独特,这也是一个考验吧。”
大表哥看着则是说道:“这个太难了,这个太难了。”
大表姐同意的点了点头说道:“是啊,这个好难啊,霆风你可以吗?”
谢霆风深呼一口气说道:“我试试吧,我也不确定我能不能成功。”
看着节目组拿过来的两块非常大的肉,大表姐也是惊讶的说道:“这么大一块肉啊,这得切到什么时候啊。”
谢霆风刚拿起肉,师傅也是在一旁教导谢霆风说道:“这个可以从中间这个地方开始。”
谢霆风没切多少就要切断了,师傅也是说道:“你这样已经不可以再切了,得翻过来再切了。”
翻过来之后,谢霆风也是更加认真的切了,这次不能再断了,再断了挑战就失败了,谢霆风切着也是说道:“这个真的好难啊,因为你会贪心想要切的更薄一点,其实再薄一点的话就断了。”
谢霆风最后也是终于完成了片牛肉,师傅也是点了点头说道:“霆风,真的非常厉害了,我们这个片牛肉的刀工要求是要再二十年以上的,谢霆风第一次就切的这么好,真的非常厉害。”
紧接着师傅就给风味家族的成员拿上了非常可口的牛肉干,大表哥与大表姐也是吃的非常的开心,味道真的不错,然后师傅也是把他们完成任务的酱料,上等的牛里脊交给了他们。
获取他们最关键的食材之后,他们也是离开了仙市古镇来到他们今天晚上要住的地方。
今天晚上他们的完成也是非常简单的烧烤,因为这次节目组没有给他们安排放着,给他们准备的是房车跟帐篷,他们今天晚上需要露营。
因为晚饭吃烧烤,所以胡杨也是先到房车里去把小梦梦的晚餐给做好,让小梦梦吃饱饱了之后,才带着她一起过来吃烧烤,因为烧烤很多东西,小梦梦是不能吃的。
因为是吃烧烤,所以他们这一吃也是吃了非常的久,吃完烧烤之后,他们就轮流到房车里洗漱,然后睡觉了。
第二天大家都休息好之后,也是再房车里洗漱完之后,就下来了,谢霆风则是早早就开始准备早饭了,这时候,大表姐突然看到一辆他们节目赞助商的车开过去了,大表姐也是说道:“哎,村里来新人了,是谁啊?”
等着车里的人下来之后,大表姐也是一眼就认出了来人说道:“是张婧楚。”
谢霆风一直等对方走进之后也是说道:“哇,表妹你眼神好好啊,一下子就认出来了。”
等着张婧楚走进之后,大家也是跟她打起了招呼,谢霆风则是问道:“好久不见,最近怎么样,吃早饭了吗?”
大表哥看着张婧楚手里的东西则是笑着说道:“欢迎,欢迎,你来就来吧,怎么还带着礼物来的,来让我看看都带了些什么东西。”
张婧楚笑着把新鲜的叶子交给了大表哥,大表哥看着叶子好奇的问道:“这叶子是干嘛的啊?”
大表姐看了一眼说道:“咱们今天是要吃粽子吗?”
张婧楚笑着说道:“没有,这是那个做叶儿粑的叶子,然后这是要大家一起做的,因为这要现蒸了才比较好吃。”
大表哥则是好奇的问道:“这个叶儿粑是什么东西啊?”
胡杨笑着说道:“叶儿粑又名艾馍,是四川风味名小吃,因制作时,用巴叶包裹糯米蒸食儿得名,具有皮面滋糯清甜爽口的风味。”
张婧楚也是教大家一起做,看着谢霆风做的非常的不熟练的样子也是问道:“你吃过吗?”
谢霆风点了点头说道:“嗯,我吃过,但是就没做过,不过我猜大概是这样了。”
吃过所以知道这个应该是怎么做的,谢霆风把豆沙包入糯米团中,然后裹上叶片,一个叶儿粑就做好了。
谢霆风做好之后,也是给大表哥还有大表舅看了一下说道:“唉,就这样了。”
张婧楚也是点了点头说道:“嗯,对,就是这样,谢霆风你好厉害啊。”
大表哥则是点了点头说道:“嗯,这个做的很棒啊,好像那个《卑鄙的我》。”
大表哥跟大表舅艺人做了一个都是陷都漏出来了,做好之后,把叶儿粑放再蒸锅上面蒸上八分钟就好了。
大表姐个小表弟两个人则是骑自行车出去玩了,等着他们回来的时候,叶儿粑也是已经蒸好了,并且已经吃上了,大表哥跟小表弟两个最后也是吃到了两个,尝了一下味道,毕竟这个并不是真正的早饭,早饭他们已经吃过了,胡杨跟谢霆风两个人做的。
叶儿粑只是他们吃完早饭之后的一个点心而已,吃完叶儿粑谢霆风也是好奇问道:“张婧楚,很多嘉宾来都会带着一些,希望找儿时的味道啊,还是什么味道上的一个愿望,你有没有一些很难忘的味道,要寻找一下?”
张婧楚点了点头说道:“有啊,其实我到四川来,其实每次我就是一定要吃,很麻很麻的这种。”
大表哥一听就这道是什么了说道:“哦,花椒啊。”
谢霆风点了点头说道:“嗯,我也是,花椒,麻椒,两样都吃。”
张婧楚这时候则是说道:“对,但是因为我其实听说,自贡很有名的是那个新鲜的花椒,我从来没见过花椒长到树上是什么样子。”
大表哥这时候则是说道:“哦,那你来对了,这次我们这道传奇,花椒很重要,你可以帮我们去寻找一下。”
谢霆风这是则是说道:“对了,我们这次的传奇菜是水煮牛肉,你可以吃吗?”
张婧楚这时候也是问道:“水煮牛肉啊,可是我不吃牛肉,不过没关系,你们可以帮我煮写别的。”
大表哥好奇的问道:“啊,你不吃牛肉啊,为什么不吃牛肉啊?”
张婧楚并没有直接的回答,大表舅这时候则是问道:“从小就不吃吗?”
张婧楚点了点头说道:“嗯。”
大表舅也是非常理解的问道:“哦,明白,习惯。”
第七百七十章 第一届《十二道风味》电影节()
聊天聊的也差不多了,谢霆风他们也是赶紧收拾了一下桌子,就出发了,今天还有新的任务等待他们去完成呢,谢霆风跟张婧楚两个人也是来到了一个有种植新鲜花椒的小山丘。
张婧楚看着绿油油一片的草地也是说道:“嗯,大自然真的是太美好了,我现在迫不及待的想看一下长在树上的新鲜花椒是什么样的。”
谢霆风点了点头说道:“我也很好奇啊,我们见到的花椒都是已经干的了,新鲜的花椒我也没有见过。”
很快他们就抵达了花椒树的种植区,看到了他们想要找的新鲜花椒,张婧楚也是说道:“原来花椒树上有这么多的刺的啊。”
谢霆风则是看到了一位正在剪花椒的大叔,谢霆风也是上前说道:“叔叔你好,我们来是希望可以摘一些花椒,你可以跟我们介绍一下吗?。”
大叔也是大方的说道:“可以,可以,这个是九月青。”
大叔说着就直接剪掉了一整枝,谢霆风跟张婧楚也是惊讶的异口同声说道:“整只都剪下来啊。”
大叔也是点了点头说道:“是啊,一整枝,这个就是刚熟。”
谢霆风这才知道原来花椒都是整枝剪的,所以便说道:“可以给我们看看吗?”
谢霆风也是小心翼翼的接过满是尖刺的花椒枝条,张婧楚也是闻了一下新鲜的花椒说道:“特别香,它有点像橘子皮的味道。”
霆风闻了一下点了点头说了一声“嗯”,张婧楚也是笑着说道:“嘴上还是蛮过瘾的,像吃完一顿大餐。”
为了获取花椒,谢霆风跟张婧楚也是需要帮忙剪花椒枝条才可以,谢霆风跟张婧楚带上了节目组给他们的防护手套,那好剪子,霆风便跟大叔问道:“叔叔,那内个花椒怎么看出来,它就是正是时候呢?就是好了是怎么看。”
大叔也是拿着一根刚剪下来的枝条说道:“这个就是看花椒这个油苞,成熟的花椒这个是绿色的,非常的饱满,因为表面有椒油,花椒油,太阳照着会发亮的,可以闻道这个麻香味,就说明已经好了。”
谢霆风跟张婧楚也是非常数量的完成了,他们花椒的采摘任务。
当然大表哥跟大表舅他们这边也是再谢霆风他们离开之后,接到了新的任务,为了欢迎张婧楚的到来,所以他们也是需要举办一个非常特别的“风味电影节”。
大表舅拿着任务卡怪声怪气的说道:“第一届《十二道风味》电影节即将召开,作为专业吃货的你们,必须每人派出一部原创的短片,参加电影节,那从现在开始,你们每个人拥有一名摄影师,有一名摄影师搭档,再两个小时的时间内,拍出三十秒的一段小短片,你们可以自导自演,也可以邀请其他人作为你们的演员,拍摄内容要求必须跟美食相关,你们可以选择食材作为你们的道具,但是呢,你们不能求助胡杨,胡杨不得参赛。”
大表姐这时候也是无奈的说道:“这还不一定想的出来啊,刚还想到老板那里取取经的,现在不行了,还好老板不参加,不然我们到时候不知道丢人丢哪里去了。”
胡杨不参加,但是叶冰雨还是参加的,叶冰雨已经想好了,要拍什么了,而且不需要求助胡杨,也是叫了一个摄影师就走了。
大表姐也是不敢相信的说道:“不会吧,老板娘这么快就想出来了,我也要加油了。”
小表弟这时候则是突然说道:“摄影师,跟我走。”
大表姐不敢相信的看着小表弟说道:“真的假的啊?你这么快就想出来了。”
小表弟也是得瑟的说道:“想出来了,我的灵感永远都是涌出来的,现在这个灵感,我先走了,要不然就忘了。”
大表舅也是赶紧说道:“赶紧去,赶紧去,别待会儿忘了。”
大表哥也是点了点头说道:“我感觉你都快七窍流血了,赶紧去了。”
小表弟的摄影师也是跟着小表弟走了,小表弟也是带着摄影师来了节目组准备好的厨房,小表弟也是跟摄影师开始讲戏说道:“开头介绍我是一个黑暗料理王,大家肯定想不到我会做什么的,然后可能一个镜头转身一戴墨镜,然后音乐起来,再这样一劈,劈的时候,这样就可以分开了。”
摄影师这时候也是问道:“坏了,导演,这个谁赔?”
小表弟也是直接说道:“肯定是剧组赔啊,怎么可能是导演赔啊。”
跟着的其他工作人员也是笑着说道:“剧组赔,剧组赔。”
这时候摄影师也是跟小表弟说道:“导演,我觉得你这个戏太短了,不够30秒钟,要不然你再加点戏,比如手撕生菜,撅胡萝卜这样的画面。”
小表弟也是点了点头说道:“反正多一些画面,让你剪进去对吗?”
摄影师也是点了点头,这时候小表弟也是问道:“这个可以升格吗?慢一点,让那些菜放上去一个镜头可以吗?”
摄影也是点了点头说道:“可以。”
小表弟这边开始拍摄了,大表姐也同样开始拍摄了,只是两个人的拍摄完全不一样,最早的叶冰雨缺还没有开始拍摄,因为她这个毕竟麻烦,胡杨现在正在帮她准备食材呢。
大表姐邀请了大表哥当她的短片的男主角,两个人一起拍摄了一段广告,非常的快速,而且一次就成型了,然后大表哥也是带着大表姐去拍摄自己的短片了。
估计谁都没有想到,大表姐的三十秒短片,这么快就拍完了,完全就是粗制滥造的产品。
大表哥则是想要拍摄一个公益的短片,一个戒烟的公益短片。
谢霆风跟张婧楚回来之后也是发现了,他们居然在拍摄小短片,所以也是加入跟他们一起拍摄短片了,张婧楚则是跟谢霆风搭档了起来。
大表舅是等着大表哥跟大表姐还有小表弟都拍摄完了之后,才开始拍摄,因为他需要他们一起都来参演。
等着他们全部拍摄完了以后,大家也是都做了下来,一起观看他们拍摄的30秒小短片了。
张婧楚也是笑着说道:“欢迎大家来到,第一届奥斯卡萝卜奖的颁奖现场,大家看到了那个萝卜就是我们大家要争取的奖杯,这些萝卜奖杯都是我们的大老板胡杨亲手给你们雕刻出来的萝卜人奖杯,是一比一的还原了奥斯卡小金人的。现在我们先看看王佳尔导演的影片,请看大屏幕。”
“大家好,我是王佳尔,今天我要给大家煮一道非常美味的菜。”
然后字幕就出现了“黑暗料理王”五个大字,大表哥也是笑着说道:“黑暗料理王,小表弟你这个是要做什么菜啊?”
经接着他们也是看到小表弟拿出了两把菜刀,开始疯狂的砍着砧板上的烤鸡,接着又看到小表弟拿起了斧头,看起了西红柿。
大表哥谢霆风他们也是笑到不行,真的太逗了,接着他们又看到小表弟把菜跟水果都放入了一个盆里,然后倒入沙拉酱,拿出了火枪,直接烤了起来,顿时就着火了,小表弟也是跟把毛巾给扑上但是没什么用,然后又浇水。
最后小表弟也是端着一盘菜背对着他们,然后转身跟他们说道:“这是我给你们做的沙拉。”
大表哥则是说道:“刚才还‘腥风血雨’呢,突然又变成小清新了。”
大表姐则是看着最后的沙拉跟特效说道:“好甜美啊。”
最后的结局是很很正能量的,所以大家也是跟小表弟鼓起了掌,小表弟的短片结束了。
张婧