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这种办法倒还算是公平，各自都可以选择自己比较拿手的材料，接下来就是看运气的了。
然而，苏斐本来还想和拉斐尔说些什么的，可刚要开口说话，拉斐尔便低着头走了出去，似乎是看都没有看苏斐一眼。
我去，我没有惹到他吧？苏斐对此表示无奈，不过反正也只是比试，苏斐跟着走了出去。
苏斐看到，那位管家一直走到了广场的边缘，将圆盘摆在街道边上，这时候，来往的路人全都停了下来，在广场外面聚集了起来。
显然，他们是知道将圆盘摆出来意味着什么的。
苏斐朝着圆盘走过去，而拉斐尔则是在他前面，就算隔着一段距离，苏斐都可以听到围观群众们的呼喊声了，无一例外，他们都在呼喊着拉斐尔的名字，当然，在名字后面都带上了“大师”二字。
苏斐本以为拉斐尔会乐于受到这样的欢迎，可恰恰相反，拉斐尔低着头，脚步更快了几分。
难道这个拉斐尔大师，并不善交际？
苏斐看着他走过去的背影，心里暗暗猜想。
不过，不善交际也和厨艺的高低并没有什么关系，不是吗？
苏斐来到圆盘前面，虽然外面围观的人也将目光投在了他的身上，不过他受到的关注度和拉斐尔比起来那就少得多了，倒是有几个人认出了他就是之前在迈斯的旅店和迈斯比试了一番厨艺的人，苏斐也是看到了那几个熟悉的面孔，都是之前在迈斯旅店当试吃评委的人。
苏斐看着拉斐尔首先在圆盘上写下了三个食材，每隔一个格子写下一个。
鱼、鸡肉、鹿肉。
这是拉斐尔写上去的，看起来并没有什么特别的，不过苏斐也是知道，这说是决定比试的题目，其实只不过是选择主要使用的材料罢了，例如鱼可以烤着吃，可以煮着吃，可以炒着吃，可以生吃，鱼也可以是新鲜的河鱼、海鱼，也可以是咸鱼……每一种材料有无数种的做法。
苏斐想了一想，在圆盘上写下：牛肉、面粉、羊肉。
苏斐倒也没有怎么深思熟虑，随手写下了在这里也可以找得到的食材，他也是去过拉斐尔镇的市场，这一共六种食材，在拉斐尔镇也都算是比较常见的了，而除了鹿肉之外，苏斐以前也都接触过，如果抽到了鹿肉，那倒是会有些棘手。
关于鹿肉，苏斐只是尝过几次而已，鹿肉的口感和牛肉、鸡肉、猪肉都并不一样，处理起来肯定也有特殊的方式，虽然一般的厨师都只是单纯地将鹿肉烤熟，但苏斐明白，作为让拉斐尔镇的人奉为大师的拉斐尔，肯定能够有非常不一样的做法。
这时候，转盘已经转了起来，管家将一枚手掌长的飞镖递给苏斐，这也是一贯的规矩，拉斐尔不会亲自投出飞镖，苏斐将飞镖在手里掂了掂，反正转盘转起来之后他也没办法看到上面的字，所以也是随手将飞镖投了出去。
“不要是鹿肉，不要是鹿肉！”苏斐心里祈祷着，这可关乎着他能不能胜过拉斐尔啊。
转盘逐渐停了下来，看到了结果，苏斐才大松了一口气，飞镖稳稳地插在写着鸡肉的格子的正中央。
虽然这是拉斐尔写的，但对苏斐来说也是个不错的选择了，鸡肉，这是一种非常普遍的食材，一般刚长成的鸡肉质都较嫩，比较老的肉质则更加紧致，相比于鸭肉，鸡肉没有那种腥味，处理起来容易一些。
“明天下午，在这里，准备好五人份的食材。”拉斐尔扫了眼外面围观的群众，然后看向苏斐，十分冷淡地说了一句，苏斐还想要回他的来着，却见拉斐尔转头就走，丝毫没有给苏斐面子。
“五人份？”苏斐先是一愣，然后问道，他可是一直以为，和拉斐尔的比试也要准备很多人的份量才对，不过，五人份就五人份，这可是能够省不少的力气。
不过，拉斐尔对他的态度实在是太过冷漠了，苏斐可以肯定，刚才他说话，拉菲尔是能够听到的，可是拉斐尔甚至没有对此有任何表示。
我去，这什么情况？
苏斐正纳闷呢，他突然听到旁边有叫他名字的声音，苏斐循声看去，妮可和安娜正站在围观的人群当中。
“妮可，安娜？”苏斐走过去，说道，“你们不是在照看小白吗？”
“我在店里点了一盘鹿肉给小白，它吃饱之后就会乖了，然后我们就出来找你啊。”妮可说道，“是旅店老板告诉我们的，他说你会来这里。”
“好吧，不过我还是有些担心小白，吃饱了后除了可能变乖，我觉得还可能是更有力气闹腾了。”苏斐对喜欢上蹿下跳的小白很是担心。
“不过话说回来，苏斐老板，刚才那个大叔就是拉斐尔吗？”妮可问道，“他就是你一直说的那位大厨？”
“是的。”苏斐说道，“虽然长得普通了点，但也不能以貌取人啊。”
“不，不是以貌取人，只是……”妮可扶了扶帽子，说道，“我感觉他好像有心事。”
“有心事？”苏斐疑惑道，“是你的能力感受到的吗？”
“嗯。”妮可点头道，“我感觉他好像……嗯，有点烦躁，或者对什么事情非常不满。”
第181章：比试的菜式（）
拉斐尔心里有什么烦心事？
苏斐倒也没有往深处去想，只是认为这是拉斐尔自己的家事，他也没必要掺和进去。
反正拉斐尔现在已经回到了他的大宅子里面，外头围观的人注意力也就很自然地转移到了苏斐的身上。
苏斐朝外走去，人群自动分出了一条道路来，虽然他们并不认为苏斐有击败拉斐尔的可能，但毕竟是取得了挑战资格的，已经足够对他表示一定的敬意了。
嗯……不过，在当他们看到安娜和妮可两位美女紧跟着苏斐，一左一右地追了上去，并且一路交谈着同行，这些围观群众对苏斐的印象瞬间从佩服变成了鄙夷。
恐怕他们已经把苏斐当做了一头同时拱坏两棵大白菜的色猪了。
当然，苏斐对此是不知情的，他正考虑着明天要拿什么东西和拉斐尔一较高下呢。
鸡肉，这东西倒不是不好做，而是因为鸡肉实在是太普遍了，因此很容易做得平庸没有亮点，结合此前苏斐听到过的一切关于拉斐尔的流言以及描述，他都要将拉斐尔当成一个最终BOSS级的对手。
苏斐当然知道，他最大的优势就是来自现代天朝的记忆以及能够买到地球上商品的淘宝店。
如果要比试，一定要避开刀功，拉斐尔做了一辈子的菜，菜刀拿在手中恐怕就如手指一样灵活。
除此之外，最好是能够最大限度地发挥调料的作用，苏斐可以轻松获得淘宝中的任意商品，这些调料他还是能够负担得起的。
然后是五个人的份量，那就意味着，一只鸡差不多就够了，毕竟这只是一个试吃评分，又不是要填饱他们的肚子。
苏斐和两位女士一同朝迈斯的旅店走去，一路上他也是一直在注意道路两旁的景象，虽然现在天色已经黑了下来，但这些店里还是点着蜡烛，在门口燃着火把，继续经营着。
不过毕竟现在已经是晚上，街上的人比白天还是要少很多，苏斐这时候也是注意到了，就算是在拉斐尔镇，还是存在着一个人群——乞丐。
如乞丐算是职业的话，恐怕是和技女一样，从很早起的原始社会就出现的，苏斐看着那些靠着墙坐着，双目无神的乞丐，他们每天最大的愿望就是有一口黑面包吃了吧，如果运气好能够挤进旅店里，充当一次试吃评委，那可就是人生最顶级的享受了。
不过，一般的酒楼或者旅店是不准乞丐进去的，因此能够成功混入人群的机会并不多，除非他们能够除掉身上难闻的异味，并且换上一身不那么寒碜的衣服，装作一个流浪者。
嗯，流浪者和乞丐还是有一定区别的，前者至少会偶尔打打零工，争取一口饭吃，只是居无定所而已，而后者，只知道坐在地上等待别人的施舍。
对于后者，苏斐一贯是没有任何同情心的，他们可不是武侠小说中丐帮里的那些隐于闹市的好汉，而是坐享其成，就算有力气也不愿意干活的社会底层渣滓。
咦？
苏斐想到这里，突然灵光一现。
乞丐，叫花子……
“对啊！”苏斐猛的一拍手，甚至把旁边的妮可吓了一跳，他自言自语道“明天我就做这个！”
————————
拉斐尔就算是一个人在屋子里的时候，也是一脸的愁容，不过，只有熟悉他的人才知道，在两年前，或者三年前，拉斐尔并不是这样的。
那时候的拉斐尔，只要是有人找他挑战，他都会欣然接受，甚至在比试之后还会亲自指点挑战者。
而现在，虽然拉斐尔依旧保持着全胜的纪录，可是他的状态却发生了变化。
每次有新人上门发起挑战，拉斐尔都会感到有些厌烦，看起来他是厌倦了这样的生活，尽管他的手下间接管理着好几家镇子里生意最为火爆的酒楼，尽管他现在有足够的金龙购买食材，用来做各种试验。
但他已经厌倦了这种无聊的挑战规则，或者说他厌倦了面对千篇一律的挑战者。
这倒不是说挑战者的来历或者做出的菜式千篇一律，而是拉斐尔从他们身上感受到的自傲、功利，而二者之中，功利又占据更大的份额。
大多数前来挑战的人，实际上都想要拜拉斐尔为师，在这里学到更高级的厨艺，毕竟，如果能够带走一部分拉斐尔的厨艺，就算再这里待上五年，也是十分值得的。
可这种人越来越多，多到了让拉斐尔厌烦的地步，最多的时候，一天就有两个做着大厨梦的年轻人过来朝他发起挑战。
结果，据拉斐尔在他们做菜的过程中的观察，这样的年轻人甚至连握刀的姿势都没有学好。
但是，拉斐尔镇的规则是他定的，现在这个规则已经成了拉斐尔镇的标志，不管是出于小镇的角度考虑，还是为了自己考虑，他都不能突然无视这个规则。
拉斐尔手摸着下巴思索了片刻，他便叫来了店里的管家，同时拿起笔在一张纸上记着什么。
“帮我把这些食材买好。”拉斐尔的语气十分平淡，就像是他在对着一块石头说话一样。
管家双手接过纸张，大致地看了眼上面的内容。
“大师，这是您明天和那个年轻人比试用的食材吗？”管家将纸张平放在桌上，他问道。
“嗯。”拉斐尔轻轻点了点头，说道，“我写下的这些东西，在拉斐尔镇的市场全都能找到。”
“是。”管家也没再说什么，只是将这张纸片揣进了口袋，明天一早，他就会拿着拿着清单到市场去采购。
在交代完之后，拉斐尔便不在大厅里坐着了，他直接回到了自己的卧室兼书房，虽然在他眼里，这次的比试和以前的一样，只是让拉斐尔镇多出一个年轻的厨师罢了，可拉斐尔还是十分地认真，他查阅着自己的藏书，在脑海中将明日将要在比试中完成的作品在脑海里演练一次。
他不和挑战者竞争，毕竟，在他看来，获胜只是理所当然的事情，虽然他现在并不喜欢这种挑战，但就算心中不愿意，也不能够浪费了他让管家去采购的这些食材，更不能亵渎食物。
他想要赢的，只有自己。
这个时间，路上的行人也逐渐在减少，随后是镇子里的店铺纷纷了熄灭店外的火把，除了偶尔一两个房间的窗户还摇曳着烛光之外，整个小镇陷入了宁静。
第182章：开始！（）
苏斐躺在床上，小白大概是因为闹腾了一天，有些累了，趴在他旁边缩成一团也睡了过去，苏斐却是一边浏览着淘宝页面，一边思量着。
从出发开始算，到现在已经一天的时间了，而明天的比试将会在下午开始，等到结束怎么都会是夜里了，在晚上可不好用热气球飞行，所以，等到他回到君临城至少都会是两天之后。
这倒不是说他担心错过君临城的丰收祭，而是要急着赶回去照料店里的事情，虽然在离开的时候就准备了很多存货，可现在亿达百货的店铺扩建了，还有那块巨大的广告牌子立在屋顶，这几天生意想不火爆都不行啊。
广告打起来，宣传效应是好了，可如果客人们兴冲冲带着金龙来到亿达百货，却发现这里并没有商品可以买，那势必是会在他们的心里留下不好的印象。
“真是头疼。”苏斐拍了拍额头，看着窗外透入的月光，他开始思索着明天以鸡为主食材的菜该如何去做。
苏斐现在已经打定了注意，他将要做天朝江南地域的一道名菜，叫花鸡。
首先是鸡的品种，最好是三黄鸡，当然，这个世界并没有三黄鸡这个明朝太祖钦赐的名字，但苏斐之前在市场逛的时候，也是见到过类似的家禽，这个世界的人们一般饲养的是一种名为三翎花鸡，头上长有三片花色羽毛的禽类动物，一般的习性也就和地球上的鸡一样。
在叫花鸡的制作工序里，材料是最重要的，首先要准备香料、料酒和酱油将鸡腌制，然后还要在鸡腹中塞入馅料，至于这馅料的种类就没什么特定的套路了，只要是味道不至于太重的东西都可以塞进去，馅料的取材苏斐还得天亮后在市场逛一逛才能确定。
然后是包裹鸡肉的荷叶，因为拉斐尔镇南边距离千面湖并不远，作为维斯特王国最大的淡水湖，上头自然也是有类似荷花的植物，只不过这种东西的名字叫做青莲叶，不管名字如何，苏斐只要知道用处一样就行了，青莲叶在市场也不难找到，这种大片的叶子经常被用来当药材使用。
再往外面，自然就是包裹叫花鸡的那层泥土了，这泥土可不是随便在地上挖一块就行，且不说卫不卫生或者里头会不会有虫子，就从口味的角度来考量，随处可见的泥土都不能用来包裹叫花鸡。
不管是在天朝古代还是在这个世界，酒大都是装在坛子里的，而长时间存放酒则需要将坛子密封，这时候人们就会用黏土将酒坛子密封上，因为酒精本就有消毒杀菌的作用，所以只要在比较干净的地方取泥土，就不用担心会发霉，而影响到坛子里的酒。
这些泥土常年被酒精熏着，早就融入了很浓的酒味，可酒坛泥在酒坛子拆封之后也就没什么作用了，泥土到处都有，酒楼也不需要屯着这些酒坛泥重复利用。
“应该每家酒楼都会有吧？”苏斐自语道，“不过挨家去找酒坛泥，也是够羞耻的……”
不过，为了完成这一道叫花鸡，苏斐不得不这么做，难不成他要让两位女士去酒楼里要酒坛泥吗？
这样的结果就是，在第二天苏斐拎着一大包食材来到拉斐尔宅邸前的那块空地时，不少人都认出了他……就是上午那个来酒馆里高价收购酒坛泥的人啊。
苏斐对此也是表示无奈，反正人傻钱多的帽子是在他头上扣死了，甚至，苏斐还听到人群里有这么说的……
“我说，他上午挨家酒楼去买土，该不会是要拿泥巴做菜吧？”
“开什么玩笑？泥巴也能做菜？”他旁边马上有人回道，“难道他喜欢吃土不成？”
……
当然，苏斐并没有理会这些人关于他的谈论，直接站到了临时搭建好的灶台上，这其实就是搬来了一些早就打凿好的石块，只要堆砌起来，就是烧火的灶台了，然后在灶台的一边摆上一张桌子，就是这次比试的场地。
苏斐看向在他对面的那个灶台，拉斐尔这会儿还没有出来，但他也能够看到灶台上摆放的工具，在这一点上两边都是一模一样的。
很快，拉斐尔在他那位管家的陪同下，走出了房间。
“呼——”
顿时，广场外面围观的群众里便响起了呼声，拉斐尔在镇子里的号召力可是无人能比的，虽然现场只有五个人会被选中参与试吃，但就算是能闻一闻出自拉斐尔之手的美食的味道，对大多数人来说就已经是一种享受了，更何况，这可是能够看到拉斐尔做菜的全过程。
苏斐深深吸了一口气，他瞅了瞅站在离他最近位置的安娜和妮可，看起来，这围观的上百人里，也只有她们俩是坚定不移地站在他的这边了。
而且，拉斐尔的号召力高对他来说可不是什么好事，因为这次的比试全程都是被围观群众们看在眼里的，所以，苏斐和拉斐尔各自做了什么样的菜式，都会被他们看到，而试吃的人在品尝拉斐尔的作品时，肯定会很自然地给出更高的评价。
这大概就是名人效应吧……
虽然根据规则，苏斐只要获得五个人中的两票就算是挑战成功，因为隔得太远，苏斐也不能清除地看到对面拉斐尔将什么食材拿到了桌上，但现在，他也只能集中精力在自己的叫花鸡上面了。
他首先把刚从市场里买来的三翎花鸡放在案板上，鸡已经按照苏斐的要求宰好，鸡的形态基本完整，只是将毛给去掉了，除了鸡一侧翅膀下面有道刚好可以往里面塞馅料的缺口外，外表再没有伤口。
这只三翎花鸡并没有采用传统的割喉放血方式宰杀，而是直接将喉咙扭断，让鸡马上断气，说起来，这种方式还可以让鸡更快解脱呢。
因为没有割破大动脉，所以鸡血并没有放出来，至于内脏，则是从鸡翅下面的切口取出来的，这些东西苏斐直接留在了鸡店老板那儿，他可不打算去处理那些麻烦的内脏。
苏斐用清水将整只鸡洗了一遍，等到水差不多沥干之后，便开始用手沾着酱油、料酒、盐在鸡身上涂抹揉搓，又倒了些进那道豁口里，将豁口堵着，使劲摇晃，让整只鸡内外充分抹上调料。
这可只是腌制的第一步，苏斐又从香料包中取出了丁香和八角，将两味香料和玉果混合，研磨成粉末，把粉末均匀地洒在鸡身上。
然后，苏斐便将整只鸡放到了一边，开始处理起将要塞进鸡肚子里去的馅料。
这会儿，苏斐也是抬头看了看拉斐尔那边的情况，虽然不能看清楚他具体在做什么，但单单是看着他那大幅度的动作，苏斐都是一脸疑惑，不就是做一只鸡嘛，又不是宰牛，至于有这么大动作吗？