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“算了，”张文琪摇摇头，决定还是另请高明，“有劳杜郎中了。”他让下人送上诊金，人家诊断的结果没错，张家也不吝啬这点钱。
杜诚不接：“张公子，老夫人的病症请容在下再想想，或许还有别的办法。”
“也好。”张文琪点头，其实他早已六神无主，以前哥哥在家，这么大的事哪用他承担？
……
出去后，杜诚将事情原由告诉等候在外面的陆氏和罗莎丽亚。
“崔老夫人现在连躺着都困难，不一样痛苦，这长痛不如短痛，不如劝劝老夫人。”陆氏提议。
杜诚摇头：“我看张公子应该劝过老夫人了。”有用的话，又何必让当地郎中都退避三舍。“罗姑娘，你知不知道有什么食物，吃了能让人手术时不痛，术后也不痛？”他再问罗莎丽亚。
罗莎丽亚苦笑：“能让伤口快速愈合的食物倒有，可哪有止痛的。”别说古代，现代也找不出啊，要不然也不会有什么止痛片，或者干脆切断痛楚神经了。
“其实我倒知道一个不用动手术，便吸出毒血的法子，可不知能不能用？”杜诚却说出另一个办法。
“你知道？”
“还有别的办法？”
陆氏和罗莎丽亚纷纷询问。
“是从前医书所记载的故事，我也不知真假，所以犹豫。”杜诚现在还是犹豫，“故事说，有医者利用某种动物吸咂疮疖，从而达到减轻患者疮疖热毒的治疗效果。”由于这只是个故事，杜诚也不敢相信。
。
第十八章 绿豆糕（下）
听了杜诚说的这个故事，罗莎丽亚却是眼前一亮：“你说的那种动物不会是水蛭，就是俗称蚂蟥的那个吧？”
杜诚连连点头：“姑娘也知道水蛭吸毒法？”和这女子说话，总能带给他不少惊喜。
“不光是水蛭，还有蟾蜍也能吸毒。”罗莎丽亚答道，她上初中时，看过那本著名的《笑傲江湖》，对蓝凤凰用水蛭给令狐冲输血颇为好奇，特地查了查，结果艺术真的源自生活，输血没发现，但利用水蛭吸血确有其事。
早在公元1500年前，埃及人就首创了医蛭放血疗法，还有唐开元年编制的《本草拾遗》，也提到用水蛭吸出毒血的记载，杜诚身为初唐年间的人，知道水蛭吸毒法并不奇怪。
“还有蟾蜍也能吸毒？”对医术，杜诚绝对兴致勃勃。
“将活蟾蜍一个，用线绳系着它的腿，放在疮上。过一个时辰左右，看蟾蜍昏迷了，再将它取下放入水中，再换一个，同前面一样仍放在疮上。如果这个蟾蜍又昏迷了，说明毒势仍盛，就再换一个，直到疮上的蟾蜍取下后仍活蹦乱跳，才是疮毒已尽。”罗莎丽亚起初记住这方法只是出于好玩，没想到还有用它的时候。
“那就用蟾蜍试试？”杜诚原来只知道蟾酥解毒，没想到活的蟾蜍也行，看罗莎丽亚说得详细，他决定就用蟾蜍。
“可蟾蜍吸毒后会不会死了？”这个医书里可没说，但蟾蜍是益虫，吃蚊子，这是她从小就知道的，罗莎丽亚要保护益虫，“我们还是换水蛭吧，它吸出毒血，不是效果更快？何况你认为崔老夫人能同意让她背上趴着个癞蛤蟆？”
是不会同意，“但用水蛏，老夫人就能同意？”杜诚皱起眉头，崔老夫人要是能配合，毒疮也不用长那么大了。
“这个，我有办法。”罗莎丽亚胸有成竹的微笑，“就是…”
……
办法有了，但怎么抓水蛭呢？
“抓水蛭我可不会。”罗莎丽亚事先声明，她对于虫子，一向是敬而远之的。
“这个我有办法。”杜诚微笑，原来女孩子都怕虫子啊。
陆氏也点头：“其实捉水蛭并不难，我们以前就捉过它，晒干了当药材卖，不过用活的治病还是头一次。”
看这两人把这事说得容易，罗莎丽亚又动了好奇心：“怎么捉？”
“等我捉来你就知道了。”杜诚卖个关子。
……
其实捉水蛭真的不难，用新鲜的家禽血，滴到有水蛭的水里，水蛭自己就会集中到滴血的地方，这时就可以趁机打捞。
杜诚将买来的新鲜鸡血倒入水里，一会儿就用网兜捞上不少水蛭。
“我看看。”罗莎丽亚要过去。
“小心你的鞋子！”杜诚提醒她，可罗莎丽亚已经踩着湿泥地过来了。
“这就是活的水蛏，我还是第一次看到。”罗莎丽亚可不在乎这一脚泥，反正鞋子也是旧的，她的注意力在网兜上，要是害怕水蛏，她如何帮崔老夫人治病？
……
治病的事，由陆氏和罗莎丽亚亲自动手。
当听到杜诚说他有不用手术就清除毒血的方法，张文琪是半信半疑，但崔老夫人的病已经逼得他快走投无路了，只好试试。
杜诚取出几个竹筒，说用竹筒拨出毒血，看真不是动刀子，而且用竹筒的人还是一老一少两个女子，崔老夫人也同意一试。
将崔老夫人背后的疮处，用温水洗净，罗莎丽亚将竹筒打开，快速扣合在疮上，虽然事先有心理准备，但想到竹筒里面装着一只水蛭，她的手还是有点发抖。
等了一会儿，罗莎丽亚稍稍将竹筒抬起点，果然水蛭吸满了血，已经自动掉下了，而原来的疮面也已经平下来，肿处消散了不少。
看这方法有效，罗莎丽亚和陆氏很高兴，依法继续进行。
清除全部疮面，总共用了不到一个时辰，这中间，崔老夫人没喊过一声痛，因为比起疮口本身的疼痛，这水蛭吸血根本就不算什么。
吸毒疗法结束后，张文琪进来，看到母亲背后的肿处都消了，喜出望外。
“杜郎中，请您开接下来的药方。”张文琪恭恭敬敬，亲自研墨。
杜诚并不动笔：“老夫人体内还有余毒未散，不过她背上已经上药，如果再吃药，未免用药太多，老夫人她久病身虚，不适合如此。”
“那应该怎么办？”张文琪现在可是对杜诚十分信任。
“接下来就交给罗姑娘吧，由她帮老夫人调养身体。”杜诚对罗莎丽亚食疗的本事可是有百分之百的信心。
“罗姑娘？”张文琪起初犹豫，但转念一想，罗莎丽亚如何照顾母亲，后面必有杜诚指点，男女有别，由一个女子出面负责母亲的饮食，岂不正适合，便点头同意。
……
因为崔老夫人体内有余毒，加上天气越来越热，罗莎丽亚从饮食着手，凡是对病人有害的食物，一概不准呈给老夫人。
皮肤病不管是不是感染性的，在发病其间，应该忌食“发物”的。海味中的鱼，虾，蟹。豆类中的蚕豆，豌豆。调味品中的姜，蒜，胡椒。蛋类中的鸭蛋，鹅蛋。
罗莎丽亚开了一张单子给厨房，上述食物都暂时成了厨房中不受欢迎的对象。
虽然豆类中的蚕豆，豌豆是忌口，但绿豆却是清热，解毒，消肿，滋润皮肤的营养食品，罗莎丽亚决定做绿豆糕给崔老夫人当点心。
这里没有现成的绿豆粉，要做绿豆糕就得从头开始。
1。将绿豆洗干净，下锅煮成皮破开花，再取出晒干。
2。将晒干的绿豆用小磨研成细粉，挑出研不了的硬皮。
3。将绿豆粉加上白糖和少许粉，搓拌成湿粉。
没有模具，罗莎丽亚临时让杜诚帮忙做了个硬木框，将木框放在屉里，再将湿绿豆粉倒入木框中，压平压实，再放到灶上蒸熟。
蒸绿豆糕，火候是关键，蒸久就糊了，时间不够又会使绿豆糕的最下面一部分变硬。
蒸好取出后，切成块就可以了。
……
绿豆糕是明清以后才流行的糕点，崔老夫人生于初唐年间，再富贵也没吃过这点心，加上罗莎丽亚的厨艺出众，对这点心崔老夫人着实满意。
为防止崔老夫人吃腻，罗莎丽亚又加上香油做了油绿豆糕，加上豆沙馅做了夹馅绿豆糕。
……
玄武门发生的消息，于半月后从长安传到了清河，张文琪面色大变，严令下人不能让崔老夫人知道这件事。
“杜兄，实不相瞒，文琪的大哥现在民部任职，二哥正参加明经科考，如今两人都在长安，所以这消息无论如何不能让家母知道。”出于尊重，张文琪亲自告诉杜诚。
杜诚当然也把这情况嘱咐罗莎丽亚。
“他大哥，二哥叫什么名字？”罗莎丽亚问道，要说这邢台清河历史上可出了不少名人，唐武德五年，清河人士孙伏伽就是进士第一，而且还是中国科举史上第一个有名可考的状元。最重要的是，玄武门中，孙伏伽是秦王一派的，那念在同是清河人，张氏兄弟就算不出名也不会出事吧？
“他大哥叫张文琮，二哥叫张文瓘。”杜诚告诉她。
“真是张文瓘？！”罗莎丽亚又惊又喜，她在内宅，只听丫环婆子说什么大公子，二公子，对这人名还真不知道，“你能确定？”要是那个“张文瓘”就不用担心了。
“你认识张家二公子？”杜诚奇怪。
“不认识。”罗莎丽亚只知道张文瓘也是唐朝的一代名相。
“那你？”看她表情，怎么也不像不认识？
“崔老夫人这几天好像又有点上火了，不会是因为这事吧？”罗莎丽亚赶紧转移他的注意力。
杜诚果然皱眉叹气：“我听三公子说，秦王在清理太子和齐王的旧部，所以长安那边音信难通，家里已经快一个月没收到书信了，老夫人能不惦记，他也不知能瞒多久。”儿行千里母担忧，这是人之常情啊！
“老夫人可不能再上火，对了，她现在可不可以出门散散心？”对病人的身体状况，还需要杜诚把关。
“只要不是长途跋涉累着，出门透透气也好。”杜诚同意，崔老夫人身上没有刀口，疮处结痂很快，这天气也伤不了风。
……
能出门就好，罗莎丽亚陪崔老夫人是三清道观上香。
看老夫人上香时面带忧色，口中还念念有词，罗莎丽亚和老夫人的贴身丫环琴儿交换个眼色。
崔老夫人上完香起身，罗莎丽亚和琴儿就陪老夫人在道观中四处参观。
“罗姑娘，”琴儿对罗莎丽亚说道，“你是第一次来这三清观吧，这儿的占卦可是出名的灵验。”
“真的？！”罗莎丽亚兴致勃勃，“在哪儿？”
“就在那边。”琴儿熟门熟路的指向一处偏殿。
“夫人，我们去看看好不好？”罗莎丽亚问崔老夫人。
听到卦象灵验，崔老夫人也是心中一动，便点头同意。
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第十九章 糯米糖藕
“夫人，你先来？”这里占的是竹签卦，罗莎丽亚礼貌地将签筒先交给崔老夫人。
崔老夫人心中有事，接过签筒，犹豫一会儿，祈愿一会儿，才摇出一支签，琴儿将签递给一旁解签的道士。
道士看看崔老夫人：“求签的可是这位夫人？”
崔老夫人点点头。
“不知夫人要求哪方面的事？”道士再问。
崔老夫人答道：“家人平安与否？”
道士细看签文，然后又问：“请问夫人家中可有外出考试的人？”
“正是。”崔老夫人十分惊讶，“请问道长是如何得知的？”
“是签文中写的。”道士将签文给老夫人看，“签文道：士人来占必得名，生意买卖也兴隆，匠艺逢之交易好，农间庄稼亦收成。贫道看夫人出身高贵，家中人必应了士人一词，故此推断。”
崔老夫人忙示意琴儿送上卦金：“还请道长细细解签，老身的两个儿子可都在外面求功名呢。”
“夫人不用担心，这卦可是上上卦，名叫地风升。”道士微笑说道，“这个卦是异卦相叠，下巽上坤。坤为地、为顺；巽为木、为逊。大地生长树木，逐的成长，日渐高大成材，喻事业步步高升，前程远大，故名‘升’。若是问外出，十分顺利。若是求名，必能得志，还有贵人引荐，前途更为广阔。”
“那就好，”崔老夫人笑逐颜开。
“不过…”道士接下来却欲言又止。
“怎么啦？”崔老夫人的心又提起来了。
道士表情郑重：“这卦属用兵侵伐之卦，所以令公子想要求名，必须从军功上求。”
“军功？我这几个孩子可都是读书人啊？”崔老夫人担心了。
“无妨。”道士摇头晃脑，“易经言，贞吉，升阶。令公子千万不可错过这时机，”道士压低声音，神秘兮兮，“封侯拜相都在此呢。”
“只要我儿平安就好。”说是如此，崔老夫人仍忍不住希冀，张氏家族可是西汉留侯张良的后裔，要是能再出一位宰相，并且应在自己儿子身上，那可真是祖上显灵！
“依卦象看，令公子绝对是将相之材。”道士铁口直断，“如果所言有差，夫人可以拆了这道观！”
好事谁都愿意相信，看道士信誓旦旦，崔老夫人信了九成九，她笑容满面，还没忘了罗莎丽亚：“罗姑娘，你也去求支好签吧？”
“我？”罗莎丽亚微微一怔，原以为大功告成，没想到老夫人这时还没忘了她。
道士反应最快，递上另一只签筒：“姑娘请抽签。”
崔老夫人在旁边看着，罗莎丽亚不得不接过签筒，也摇出一支签，再递给道士。
道士看看签文，问罗莎丽亚：“请问姑娘想求什么？”
“姻缘！”琴儿在旁快嘴答道。
“不是的。”罗莎丽亚赶快更正，“我要问经商。”她怎能在唐朝结姻缘？
道士解读签文：“这是支震卦，一口金钟在淤泥，人人拿着当玩石，忽然一日钟悬起，响亮一声天下知。这个卦是同卦，下震上震相叠。震为雷，两震相叠，反响巨大，可消除沉闷之气，亨通畅达。姑娘要问经商，那必是先苦后甜，在经商中，先出现问题，陷入困境。但只要冷静、从容，必将战胜困难。经过一番危机后，一定可以获得巨大利益。”
崔老夫人微笑：“这么说，这也是支上上签。”
罗莎丽亚也笑了：“我经商的困难已经遇过了，那现在就该等着好运来了。”
……
等崔老夫人一行人离开，张文琪和杜诚才从侧门进来。
“直接说好话不就行了，为什么还要讲用兵侵伐这些事？”张文琪不解。
“罗姑娘说，如果从头至尾都是好话，老夫人反而不会相信，这样说，更容易取信于人。你看老夫人不是笑了吗，说明她信了。”杜诚对罗莎丽亚的主意可是完全支持。
“这倒也是。”只要母亲确实高兴了，这细节张文琪也不计较了。
杜诚送上事先约定好的酬金给道士，又小声问道：“那位姑娘抽中的真是上上签？”
“当然。”道士点头，那姑娘的签文他又没事先编好，自然照签文内容实说。
“那就好。”虽说抽到好签只是心理安慰，但杜诚仍希望罗莎丽亚真的能交好运。
“那…如果那姑娘不是问经商，而是问姻缘，也是上上签吗？”杜诚更小声问道士。不知为什么，当听到问姻缘时，他的心竟会狂跳！
“这个…”道士想了一会才答道，“这卦是先苦后甜之卦，问姻缘也是一样的，不过结果还是好的。”
先苦后甜，就是说她姻缘上也会受波动，杜诚凭添一份忧虑。
……
抽到一支上上签，崔老夫人回来后倒是挺高兴。
罗莎丽亚的工作主要还是在厨房，也不能总拿绿豆糕当点心，她想着再做个糯米糖藕。
糯米温补益气，但吃了发热，不过配上有清热凉血功效的莲藕，正适合。
《随息居饮食谱》中记载：“藕以肥白者为良。生食鲜嫩，煮食者宜壮老。用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜，收干食之，最补心脾。”
依照记载，做糯米糖藕以老藕为宜。
首先，将老藕洗净，削皮，切段，（最好以藕节来分段。），再将藕节的一头切一小段作盖子。
其次，将糯米泡一，两个小时，然后控干水分，从藕孔处将米塞进去，边塞边拍，而且用筷子往里戳，一定要塞满，塞结实。
再次，用牙签把盖子固定好，把藕放入锅里，加水没过藕，旺火煮开，改用小火煮，只要藕变成紫色，就是煮透了。
最后，将藕取出，放凉一点，切成片，浇上糖浆就可以吃了。
其实做糯米糖藕，用高压锅或电饭煲最省事，时间短，还不用担心加水多藕浮起来，在锅里转动，顶掉锅盖。不过在这里，罗莎丽亚想了个办法，她找了个大碗压在莲藕上面，就解决这问题了。
……
几日之后，张府终于收到了张文琮的家信。
信上言道，张文瓘已经平安考完试，现住在张文琮那儿，等待发榜。而朝廷局势已稳妥，应该不会影响这次考试结果。秦王现在已经成为太子，下诏赦免隐太子的旧臣，朝中人心安定。张文琮所在民部，其尚书裴矩颇受现任太子器重，所以民部各人的官职几乎都没有变动，总之，一切平安。
崔老夫人这下放心了，她现在才知玄武门事变，但也理解张文琪为什么瞒她，这正如她当初不许张文琪把她生病的事通知另两个儿子，理由都是一样的。
对张文瓘的才学，崔老夫人不用担心。而朝中有人好做官，既然张文琮在民部一帆风顺，那他们兄弟同心，老夫人只要坐等佳音便可。
……
心宽体胖，崔老夫人的病好了，鱼类豆类重上食谱，而老夫人对绿豆糕，糯米糖藕也吃习惯了，罗莎丽亚也不用担心老夫人再偏食引起上火，和厨房交代一下，她的任务就算完成了。
张文琪和杜诚熟悉了，也知道了他们是为什么离开长安城的，愤愤不平之下，主动要帮杜诚在清河开医馆。
杜诚本来还想去顺州帮罗莎丽亚寻亲，但罗莎丽亚确切告诉他，她的亲人“现在”真的不在顺州，再想到四处飘泊也不是个事，杜诚同意在清河住下。
以张家的财势，在清河找地方开医馆不过小菜一碟，没几天连店面带装修就好了，开铺子的官照（现在的营业执照）也由张文琪亲自送过来了。
在当时，要办好一个官照，少说也要上千文钱，杜诚已经收了诊金，又是人家给安排的医馆，如何再白要人家的官照。
一个要给钱，一个硬不收，推来推去，罗莎丽亚于是从中打圆场，张公子出的钱就算入股投资杜家医馆，每年分红。
张文琪对这点钱还真不在乎，但开医馆是济世活人的好事，对张家的名声有好处，便欣然同意。
而杜诚见有日后还钱的机会，便也同意了。
……
杜诚等人的新居就在新医馆的后面，等医馆收拾好，他们就从暂时借住的张府办了出来，乔迁新家。
崔老夫人还让人送来新被褥和炊具，贺他们乔迁之喜。
杜诚他们自己当然也得庆贺庆贺，不过陆氏和罗莎丽亚在厨房忙活，杜诚插不上手，便上集市去，想为陆氏和罗莎丽亚买点礼物。
……
张家给的诊金丰