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赵信不是专业人士，甚至连工业化学这个领域，也只是一知半解的知识，索性的先放在一边，要知道，真的工业化生产的结果，不过是让价格从7文降低到5文，这样的提升根本不值一提，现在是独门生意，是一个暴利，价格会让所有人满意的。
未来肯定要上工业化的生产，卡牌系统只是一个玩具，是解决有跟没有的问题，而且要具现纯碱，也是有一个上限的，一旦达到了这个上限，就无法再具现了，其他的东西的制造，也会产生影响。
卡牌系统需要时间，目前来说，如果以一担为单位的话，差不多10分钟生产1担，在手中钱不缺的前提下，一天24小时，大概是生产144担，也就是接近1。44万斤。
这个对于把纯碱作为原材料，大规模的推动纯碱为基础的化工来说，是杯水车薪，中国在后世2017年的时候，月产量大概是200多万吨左右，一年下来，就是接近2500万吨，这个数字才勉强的支持纯碱作为化工基础物资的消耗。
1。44万斤，就是几千公斤，几吨的样子，能够做什么，也就是蒸蒸馒头，还不是面向整个北宋。
未来的事情未来再说，目前赵信的目的，也没有那么的远大，主要是为了赚钱，用纯碱解决的馒头酸涩的问题，然后借助着这个廉价和普及的产品，占领保州的市场，在赚钱的同时，也打探出保州的基本情况。
纯碱做出来了的，三酸二碱之中，两个已经出现了，剩下的，根本不难，纯碱可以制作火碱，这只是一个基本的化学反应，至于盐酸和硝酸，更是简单的要命的，没想到，在古代，却完成了现代化学工业的奠基。
旁边的人还是一脸的茫然，终于，有人打破了平静，问道：“四少爷，这是什么？”
孙吉等人看了半天，却一点都看不明白，之前，或许是凭空产生的仙术，可是这个炼丹，就是在他们的眼皮底下进行的，无论是过程，还是最终的生成物，全部都看不懂。
“这可是好东西啊，挣钱的工具。”赵信已经点亮了卡牌，也就不在意这么一点点纯碱了，两碗发泡剂能够解析出多少，也就是十几克的样子，随便的找了一个容器给装起来，然后满不在乎的说道。
挣钱工具，旁边孙吉和王松等人，就不在意了，到了他们的这个级别，想挣钱，有众多的办法，完全不用亲力亲为，甚至作为中级军官和班值的俸禄，已经足够他们过上比较舒适的日子了。
没有选择肥皂，而是选择纯碱，对于赵信来说，这恐怕是最简单，也是最不容易引人注目的挣钱方法了，至于效果，试试就知道了。
苗远眼前一亮，赚钱啊，他作为庄头每年只是固定的银子和一点点粮食的，他缺钱啊，真的可以赚钱，他是不是也可以获得不少的好处，最起码，没有那么悲催了。
看看时间，已经是做午饭的时间了的，赵信对的苗远说道：“厨房在哪里？”
王松却看不过去了，咳了一声，道：“四少爷，君子远包厨！”
“我又不是去做饭，去指点一下。”赵信坚持道。
“指点？”王松却哑口无言了，他只是阻拦，没有那么强烈的意思，指点支点，赵信难不成，遇仙还传授他做饭的办法？
第129章 卖相不错（）
在赵信的强烈要求下，一群人来到厨房，厨房里面，显眼的位置之中，大桶之中，摆着发泡剂，差不多有50升的样子，这是赵信专门让送到厨房的，厨房人不知道这是干什么，看起来像是水，实际却不是，谁也不知道怎么用，就摆在那里。
50升的样子，差不多就是一二百碗，绝对是够了，中午要做多少，可能连五分之一都用不了。
大院的厨房，厨师在准备今天的中午饭，分成了三个部分，3个手艺最精干的厨师，在为赵信做饭，他们会给赵信做好饭，然后再给村子之中地位最高的几个做饭，其他人则负责整个大院之中，众多仆役的做饭。
长弓队那里有专门的食堂，也不是什么厨师，只是几个会做饭的女人，味道什么不讲究，有一点管饱，他们的饭就不用这边做了，不然的话，阵容不会这么少。
在厨房之中，最大的那个案板处，几个婆子正在蒸馒头，馒头不太好吃，是庄户人家必备的，米有些贵，有馒头已经不错了，价钱不贵，可以充饥，最多口味差了点，几乎是每顿饭的必需品。
相对于一石700文米，小麦的价格只有200多文，几乎是大米价格的三分之一，面粉也不过是300文在左右，只有一半左右，不好吃的馒头，很能充饥，是节约粮食的不错选择。
在苗家庄，赵信这样的，可以吃到米，偶尔才会吃点面，还是主食，面条之类的，大部分的点心，也是米做，精细和味道达到极致，其他人，只馒头就好了，相对于面条，馒头还有一个好处，同样的面，做馒头的更多，更容易耐饥。
蒸馒头，会让同样的粮食，多出20％左右，说白了，还是酵母菌分解糖分，生成了酒精的缘故，同样数量酒精，几乎比碳水化合物高出了近倍的热量，大部分酒精会挥发掉，剩下的，让馒头会由较高的热量，再加上酵母菌带来的馒头的蓬松和饱腹感，足以让人吃的更饱，也更容易消化。
赵信和一堆大人物的到来，让正在做饭的婆子们略微有些的局促，正在揉面的那些婆子，一大团面粉，已经弄好了，正在做成馒头。
“停一下！”赵信上前说道。
早就注意到了赵信，苗起在庄户里面，都是大人物的，更别说连苗起都要小心伺候的赵信了，一个婆子手一抖，差点没有把手中馒头给掉到地上。
此时面已经发好了，不太合适再加入发泡剂，也不是没有办法，再弄一点面粉，多加一点水，大概每5斤半碗左右。
赵信在穿越前，用过纯碱，一半的蒸馍店，会在一斤面之中加入5克的纯碱，按照刚刚蒸腾之后的结晶，一碗水大概能够出17克左右，5斤半碗，等于是减少了很多，这是第一次，小心点更好。
按照惯例，一次性会制作1000个馒头，大概会用去160斤面粉，5斤半碗水，差不多就是16碗，发泡剂还剩余很多。
这是第一次尝试，赵信不敢刻着量来放，少放点，总比多方一点好，哪怕不能够彻底的祛除掉酸味，只要把大部分的酸味去掉，整个馒头的味道和卖相，都会大大的提升了。
婆子不知所措，苗远却知道，不能够违背赵信的意思，大声的命令她们执行，别说只是160斤面粉，总共也就是不到350文的事情，苗家庄不算富裕，这点钱还是拿得出来的。
加入面粉，再加水，重新的鞣制到一起，尽可能的让所有东西都混合在一起，赵信一边指导，一边告诉婆子，明天会给他们一种粉末，这个粉末的用量，保证120斤面里面，用1斤就好了。
孙吉等人，听得有些茫然，这下子听到了粉末，再有这些液体，他们把这个跟之前的炼制结合起来了，之前花费这么多的功夫，制作出来的，是一种食品，蒸馒头用的。
可是这怎么可能，也就芒硝算是一味药品，其他的，都不是可以吃的，为什么混合煅烧，这么麻烦之后，得到的是一种吃的，这个东西到底有什么作用，会有怎么的效果呢？
婆子们照着做，已经开始做好的馒头，重新的鞣制，在里面混合均匀，等个20分钟左右，做完这一切，婆子们重新做馒头，为了加快速度，又找了两个婆子过来，今天蒸的稍稍多了一些，因为又加了面，差不多要多出300个左右。
看着发泡剂混入到了发面之中，赵信没有在厨房里面多待，离开了，已经辛苦两天了，他不需要再盯着了，只用今天中午看到结果就好了，现在距离中午吃饭，还有一个多小时，到时候，就可以看到众人吃惊的目光了。
大概一个多小时之后，赵信专门把孙吉等人叫过来一起吃饭，她们心中也是充满了疑惑，也想看看，赵信到底做到了什么，果然，菜品有些丰富，早知道他们一起的厨师，更加用心的做，菜品也丰盛不少。
谁都没有动筷，大家都在等待，果然，在上了4个菜的时候，苗远亲自端上来一盘子馒头上来。
赵信之前的举动，孙吉等人也都很好奇馒头会变成什么样子，一看之下，似乎比之前大了不少，还白了许多，就卖相上面看，比之前好了很多，难道，这个粉末是提升卖相，孙吉下意识的随口问道：“今天的怎么这么大，专门做的么？”
孙吉等人，以为是赵信做的，所以做大了，可是苗远几乎亲在盯着，在出锅的时候，跟之前完全不一样，整个非常的蓬松，几乎是么一锅都是挤着的，看起来很吓人，
“没大，还是以前的，结果出来之后，就变得这么大的！”苗远回答道。
他不同于的赵信等甩手掌柜，他几乎全程盯着，在出锅的时候，包括婆子和他，都惊呆了，这也太大了，整个蒸锅都有些撑不下这个馒头了，按照婆子说，最少比之前大了三分之一。色泽上面，也不是以前的黄色有些像是麦子的色彩，似乎白了不少，卖相上面也好很多。
卖相是一种商品能不能买的前提，可是放在食物上面，除了卖相，最关键的还是味道，苗远在馒头还没有冷下来，就首先尝了一下，哪怕只有一点点的改变，这个生意就能够做。
苗起也算是见过世面的，可是吃起来，再也绷不住了，这个味道太好了，是回味无穷啊，没有馒头的那种苦涩的酸味，反而有一种淡淡的甜味，还有类似于麦子的清香，还有一点点的甜的后捎，跟之前吃馒头像是吃药那种感觉，完全不一样。
哪怕已经吃掉3个了，肚子里面很饱，闻着还想吃，味道真的是非常出色，完全不是之前的下等食品，变成上等食品了，苗远除非必要，很少吃这些馒头果腹，可是现在，真的吃了还想吃。
苗起知道，其他人却不知道，看着馒头确实发生了变化，赵信几次神奇的表现，给他们太多的希望，可是这个千年都没有解决的问题，真的能够被解决么？一群人看着馒头，没有一个人动手。
第一百三十二章 赚钱生意（）
在众人的观望之中，薛玉打破了平静，说道：“要不我试一个吧！”
他首先拿起来一个，微微闻了一下，下意识的道：“闻起来，不错，不知道吃起来怎么样！”
孙吉他们，也不是什么高人一等，哪怕是在班值之中，也不是一点馒头都吃不到的，在野外执行任务，甚至是一些特别的行动之中，馒头也吃了不少，看起来大了不少，味道也香了不少，可是恐怕真的只是表象，说不定，还是金玉其外，败絮其中。
赵信创造了很多奇迹，可是馒头不一样，馒头从千多年前发明出来，到现在，多少年的时间，不是没有人改变馒头的做法，可是除了炊饼和面食更多之外，还真的没有解决馒头问题的方法。
要说吧，馒头也有好吃的，在蒸馒头的过程中，会出现不那么酸的，甚至很香的，正因为此，有人针对这个做尝试，发现完全没有任何的规律，似乎就是凭空出来，刻意的去做了，反而做不出来，不经意之间，就出来了。
这个时代的人，没有化学知识，更没有发酵的知识，连蒸馒头为什么会变酸，都不知道，说白了，就是一些微生物，把面粉分解成了醋，醋带来的酸苦的味道。
不是那么酸的，可能是发酵的时候，醋出现的少，或者是酵母比较纯净，没有产生醋，或者是意外的被中和了，这种几率出现的很少，却是后世馒头的真正味道，也就是现在赵信想要做出来的味道。
在众人的瞩目之中，薛玉随手拿了一个都，就是一大口，本应该酸涩的味道，没有了，很柔软，也很绵长，味道很特别。
“这还是馒头么？为什么这么好吃！”薛玉有些动容的说道，以他的城府，还是这么吃惊，旁边几个人，对他非常的熟悉，薛玉不可能故意骗他们，再说了，谁还没有吃过酸馒头，吃一下又不会死人，旁边的几个人，都拿起来吃。
真的是不吃不知道，一吃吓一跳，他们完全没有想到，这个馒头，真的就被赵信玩出花了，一脸的不敢置信的看着赵信，那个用火烧出来的粉末，真的有这么的效果么？
赵信有一手仙术，制作了长弓这么一个可怕的武器，连厨房的事情，也都懂得，本身酸涩的馒头，变得又香又甜了的。
对于贫苦大众来说，这是好事情，面粉都比的大米便宜，便宜的多，普通人不得不吃馒头，也是没办法的事情，毕竟要填饱肚子，不是每一个人都吃得起上好的大米的，馒头最大的问题，酸涩的味道不见了，更加有质感，从难以下咽的苦差事，变成了美食，这对于吃不起米的普通的百姓，是很幸运的事。
看到孙吉等人，更多的是在馒头的口感上面，赵信摇摇头，都已经明确的表明了，这是赚钱用的，他们怎么想不透呢，赵信没办法，只好把目光投向了苗远，相对于孙吉等人，苗远对于庶务知道的更多一点，他应该会去想吧。
苗远在厨房的时候，还真的在想，赵信让他做调查，告诉他，这个东西就是要赚钱的，他也就多了一个心眼，卖馒头，这个之前从来都不曾做过的选择，似乎成了一个不错的选择。
谁家都会蒸馍，谁家都是买面粉，自己做的，别的馒头又苦又涩，还有些硬，这个又酥又软，个头还大，口味更强，这个比任何都强，这是独门的生意。
不用赵信点明，苗远已经知道了，所说的生意是什么，就是这个，食品的生意，有没有的做，对于苗远而言，太有得做了，终于明白，为什么赵信让他调查保州城了，就是为了销售做出铺垫的。
保州是一个天然的市场啊，换成其他的府城，或许还不一样，馒头生意，不太可能铺开那么大的市场，慢慢的进步，哪怕馒头的口味一流，也不可能迅速占领市场，普通百姓手里面的钱是有限，远不如军汉。
保州除了是一个大城市之外，他还是边境军州的首府，最少驻扎了的八九千军人，这是算上厢军，还有大量的官员和商人，也算是一个拥有七八万人口的县城，常驻和流动人口加在一起，超过10万。
厢军和保州军，他们是本土，亲属较多，就说2500人的云翼军，他们是禁军，北宋的禁军，是北宋最强的军事力量，却会随着驻扎的变化，进行调动，家眷都没有跟来，除了少部分时间，在军队吃饭，绝大部分都是在外面吃。
北宋对于军人，在俸禄方面，相当高昂，1贯的月俸，这只是基础，出外驻扎之后，还有各类的补贴，再加上仁宗年间，因为物价上涨的原因，对俸禄进行提升的部分，足以养活一大家子人，出来当兵，一部分月俸和粮食，会在驻地支取，另外一部分，就是直接支取的，一个月1。5贯以上。
1。5贯，在北宋初期，是一笔很庞大的钱，在一石粮食七八十文，是一大笔钱，放在仁宗年间，提升了10倍以上，可是依然可以购买2石粮食，这是不算小的一笔钱。
禁军这样，一部分厢军和保州军也是如此，加上一些外来做生意的，店铺的伙计之类的，大部分都是外来，要保证他们的吃饭，很多的饭店就应运而生了。
保州的餐饮非常发达，馒头一直没有多少市场，最多就是面片和扁食，这个馒头的出现，是独门的生意，别人学都学不去。
三个大馒头管饱，这个谁也替代不了，相对于面片和扁食，还有炊饼这些，价格都相对较高，炊饼，必须要加入芝麻的，香油和盐，这样才能够让炊饼的味道上升，这样提升了成本，馒头不一样，卖相极佳，看起来也很大，实际上，一个馒头，也就是二两左右面粉，成本极低。
苗远在询问了蒸馍的老妈子之后，就知道了，除了加入赵信提供的这种粉末，整个馒头之中，就没有加入其它的东西了，可是个头，几乎增加了三分之一，口感，入口的程度也上升了，作为最基础的产品，这个产品的成本非常的低，在一定的程度下面，就是面粉和不知名的粉末的。
炊饼的价格大概是5文一个，三四个炊饼才能够管饱，一顿饭的消耗就是20文，如果换成馒头的话，他的价格不比炊饼高出很多，就可以取代炊饼，成为面食的新的应用。
苗起也算是壮汉，原来要吃三四个馒头，才会饱的，现在，最少可以少吃1个，算上其他，按照一个馒头3文钱，或者是两个馒头五文，绝对有的赚，这是最简单的可以饱腹的方法，说2斗米就可以让一个人吃饱，可是那是单纯粮食，傻大兵和其他人，要是到市肆里面吃饱，最少也要20文以上，那还是最简单的，比如面片或者是普通吃食，稍稍加点荤腥的，也最起码要30文左右。
这个馒头耗费是每个1。5左右面粉，一石300文来算，一斤还不到3文，可以做10馒头，只要那一点点东西，价格不会超过每个1文钱，一倍的利润。
赵信说过了，是赚钱的生意，那么这个粉末的价格，应该不会很贵吧，只要价格不超过一定幅度，这样的生意肯定可以做，甚至是卖遍整个保州。
180斤面，做了1200个馒头，用了1斤纯碱，因为这个时代，有天然的纯碱，纯碱的价格并不贵，一斤才7文，这还是卡牌系统之中的价格，也就是说，一两半还不到1文钱，平均到1200个之中，基本上是微乎其微的。
赵信不能够到买馒头分成上面，他也没有这个时间，没有这个精力，他只能够销售产品，这是真正的独门生意，即便有纯碱，天然的杂质较多，稍微混杂一点的有毒的，添加到馒头之中，就不是好吃了，那是要命的。
化学品，别说少量，有时候，几毫克就足以要命了，比如一些神经性的毒剂，或者是化学类毒剂，几毫克都足以致命了。
食品最重要的就是安全，任何的风险都不能冒，也是赵信拥有卡牌系统，可以看到大部分的杂质分子式，这才敢加入到食品之中。
目前卡牌系统局限的，是细碎的粉末状，容易添加不说，跟普通的纯碱的形态也有很大的不�