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三人下意识都有想尝一尝的想法,尤其是吃货刘雨欣,见白领夫妇吃得那个香啊,她胃里的馋虫都快被勾了出来,真想直接扑上去抢一块,但这未免有些太丢人了,她还是强忍了下来。
七八分钟的功夫,两人吃完了盘子中最后一口菜,但仍旧恋恋不舍,而白领男子更夸张,竟然反复咂着筷尖,似乎还在回味最后一口牛柳的口感。
“二……二位,这菜可还和你胃口?”宋海见场面静了许久,他这才开口。
“好吃,太好吃了,比那些星级酒店做的都要好吃!”白领女子脸上洋溢着激动与红蕴,抢先回答道,这真的是她第一次觉得,原来吃肉是一件这么爽的事情。
宋海又望向他同学。
谁知,白领男子根本没有理会宋海,而是直接盯着张山,“你……你到底是怎么做到的?”。,!。请
第七章 牛柳的奇妙()
还没等张山回答,白领男子开口,“这牛柳摆盘讲究,食材入味儿很正,咸香适口,但最的是,牛柳的口感竟然有三重,你到底是怎么做到的?”
“三重?”宋海脑中冒出一个大大的问,作为餐饮经理,他对吃上也了解不少,“尖椒牛柳以牛柳不老有弹性为佳,也就一种口感,怎么会有三重?”
“这点我也知道。”白领男子闭上眼睛,似乎是在回味,“可这道牛柳确确实实是有三重口感,牛柳的最外层像是有一层酥皮,口感发硬;咬进去,肉质火候很到位,肌肉纹理切割整齐,口感发弹;
直到完全咀嚼的时候,最深层的肉质香软无比,汁水在口齿流动,混合油香与盐粒,口感鲜嫩无比!”
“硬、弹、软……”林萱小声反复嘟囔着。
“这明明是西餐牛排才有的口感!”宋海脑中一下反应过来,“张山,这到底是怎么回事?”
看到几人疑惑的目光,张山憨笑一声,“没错,保证火候的精准,我没将牛柳过油,而是采用了西餐的煎法来做。”
“煎法?难怪会有这么惊奇的口感,中餐西做……”白领男子呢喃几声,“可是牛排味儿鲜,你是怎么令它有东北菜油香味儿重的特点?”
张山,“我用的铁板油煎。”
“原来如此。”白领男子恍然大悟,“厉害!”
林萱跟刘雨欣对做菜上不是很了解,但光是听,也觉得非常厉害。
只有宋海有些不悦,“张山,这么说来,你根本没按后厨菜谱做菜?”
宋海生气也是有道理的,哪有厨师像张山这样,有什么做菜规矩,而且随意更改菜谱,你以为你是米其林星级主厨啊,未免也太嚣张了吧!
张山耸了下肩膀,“不好意思经理,你特意安排我招待,我当然不能丢脸,只能尽全力做出最好的美食。”
“你……”
看着张山一脸无辜的表情,宋海被气得都说不出话来,你这什么意思,啊?是在怪我喽?
“哎!宋海,消消气,张山也没什么错,他确实做出了不得了的美食。”白领男子赶忙劝说。
宋海没想到自己的老同学竟然也帮张山,心里更气,“无规矩不成方圆,如果每个厨师都擅自更改菜谱,那餐厅的品质该怎么保证?”
“可是没有创新,那么餐饮也就不会一直进步,凡事不能一概而论,是吧?”
白领男子笑着走到张山面前,掏出一张名片,“你好,我是李天,自己开了个工作室,最近我们正好开发美食,如果宋海不要你,我想高薪聘请你当我们这个项目的美食顾问。”
谁知,张山刚接过名片,便被宋海一手抢去,“老李,你这也忒损了吧,挖人挖到我头上了,我有说不要张山了么!”
李天奸笑,“我看你刚才还生着气,以为……”
“以为什么?我哪里生气了?”宋海一把搂住张山,“我告诉你,谁也不可能带走张山!”
林萱“噗嗤”一声,偷偷发笑,本来她还有些担心宋海跟张山吵起来,现在看着宋海跟老母鸡护子一样,那担心便没了。
刘雨欣跟吃瓜群众一样,呆在一旁,心想,我的地三鲜什么时候能做啊?
李天的妻子这时候也起来,拉着李天,“行啦,宋海难得招了个人才,你就别逗他了。”
李天嘿嘿一笑。
宋海这才放松下来,恢复经理的严肃,“张山,下次更改菜谱,必须先跟我或者老郭说一声,行了,回去工作吧!”
张山也不好意思戳穿宋海的假正经,只好忍住笑,点头答应。
回了后厨,等到技能冷却时间一过,张山又做了一份地三鲜。
打包的时候,张山亲自送给刘雨欣,毕竟让人干等了这么长时间。
刘雨欣接过打包盒,闻到香味儿,夸道:“你厨艺真厉害。我还是第一次看见经理都奈何不了的厨师。”
张山摇头淡笑,“没什么奈何不奈何,我们都是用心给顾客做出最好的美食罢了。”
“用心?”
“对,用心。”张山重复一句,“其实不光是烹饪,生活上也是,只要用心,便没有什么事是解决不了的。”
“没什么解决不了……”刘雨欣一下想到了自己的闺蜜,其实她早就后悔吵架了,只是没有勇气先开口,听张山这么一说,心中坚定了许多,“谢谢你!”
张山摸了摸后脑勺,望着一路小跑离开的刘雨欣,冒出一个大问,“谢我干什么啊?”
想不明白,张山也没有想,而经过了这一役,他也彻底在蓝色港湾火了起来,订单一个接着一个,如果没有技能冷却的借口,真当是要忙死个人。
下午休息时间,趁着员工开饭,宋海和郭深让张山重做了一盘油煎得尖椒牛柳给大家尝一下,就在菜品端出来的刹那,已有几个女服务员眼前一亮,食材的切工和摆盘非常精致。
众人纷纷上前你加一块,我叨一口试吃起来。
“唔!太好吃了!”
“是啊……我从来没吃过这么好吃的牛柳,口感太奇特了!”
“对对对!这牛肉就像在嘴里活过来一样!”
……
最先评价的是那几个女服务员,她们不懂得什么烹饪技巧,只知道这道牛柳非常好吃。
林萱也尝了一块儿,点头夸赞,张山的这道菜确实突破了传统牛柳单一的口感,再加上调味汁与肉质内部完美的契合,确实美味地令人停不下嘴。
后厨那几名跟张山不对付的二厨虽然脸上表示厌恶,但心里却是对张山的牛柳称得上满意。
宋海问向郭深,“老郭,你觉得怎么样?”
郭深闭目品味许久,笑着开口,“哈,宋海!你这回真算是捡到宝了,张山在烹饪上的天赋相当之高,这道尖椒牛柳做法非常创新,油煎牛柳,我都没敢这么想过,简直可以算是一大特色。”
一旁,刘刚暗咬牙根,眼中对张山充满了嫉妒之火,再这样下去,郭深一旦退休,还哪里轮得到他当蓝色港湾的大厨。器咯!,,。。
第八章 厉害的张山()
刘刚的心思,众人没有发现,但郭深给予张山的评价却是很高,要知道,郭深以前可是四星级酒店的中餐厨师,能让他看上眼,并且得到这般评价的新人,绝对不会多。
“行!既然老郭都这么说了,以后油煎牛柳的这个做法便成为咱们蓝色港湾的特色之一,你们谁也不许给我传出!”宋海开始做最后总结,随后看向张山,“当然,我是肯定不会亏待你的,餐厅会以两万奖金买下这个点子。”
张山对此没什么异议,毕竟油煎牛柳的做法简单,只是他临时的一个创意,还算不得什么“新菜谱”,而且很容易被同行复制,两万块已经不少了。
其他的服务员和厨师纷纷羡慕起张山来,对于他们来说,两万块已经是一笔不小的数目了。
林萱在一旁,也是由衷地为张山高兴,她还是第一次发现,自己这个“小邻居”竟然这么厉害,第一天上班,不但把宋海“制”得服服帖帖,还将菜谱创新,这可是许多厨师花很久都做不到的。
经理发了话,后厨厨师便开始跟张山学习起油煎牛柳的做法,刘刚看着成为焦点的张山,心里越来越气,必须得尽快想办法把这小子赶走了!
到了傍晚,餐厅的人陆陆续续多了起来,张山又开始忙了起来,不过有郭深的指导加上自己的领悟,一般的炒菜对他来说,早已不成问题,再加上系统技能百分之四十提升的效果他收获了众多好评。
瞥了眼任务进度:
【进阶任务】美食满意度测试
任务进度:21/100
剩余时间:4天
张山心里松了口气,这任务进度可算撵上来了。
时间过得很快,一眼到了深夜,冰城师范大学的女生宿舍内,刘雨半倚在床上,哼着小调,心情不错,今天她不但吃到了极品美食,而且还跟自己最好的闺蜜和好如初,想着这一切都是张山的美食所带来的,便拿起,发了条微博。
“感谢生活给了我惊喜我有幸吃到这么好吃的美食,真希望明天还能再吃一次。”
下面配上了白天在餐厅拍下的菜品照片。
的微博总是能吸引一群男生的特殊,没过几秒,屏幕下面便充满了一堆追求者的点赞和评论。
“女神品味真高,好好看啊!”
“你想吃,随时叫我,我立刻陪你去。”
“大半夜放毒,真磨人,不过我就喜欢你这样!”
……
刘雨欣翻都懒得翻,刚想退出,却收到一条私信。
“雨欣,你这么喜欢美食,我知道一家法国餐厅非常不错,明天一起去?”发私信的是大三的学长赵明博。
刘雨欣有些为难,不知道该怎么回,她知道赵明博其实一直喜欢自己,平时经常约自己出来玩,自己拒绝了很多次,但因为自己闺蜜喜欢赵明博的一个兄弟,所以不能闹得太僵。
倒也不是刘雨欣眼光太高,那赵明博是学校里的风云人物,人长得帅,家里也有钱,但她总觉得赵明博控制欲太强,而且两人价值观不同,就算在一起了,铁定会经常因为一些鸡毛蒜皮的小事吵架,最后不愉快分手。
“还是算了吧,我明天有事。”想了想,刘雨欣打字发了过去。
谁知,赵明博根本没有放弃,“那后天呢?你闺蜜不是一直想约我兄弟么,后天正好一起出来,咱俩做媒,撮合撮合他俩,就这么定了!”
这下刘雨欣没办法拒绝了,毕竟她跟闺蜜才刚和好,算了,就她的爱情牺牲一回吧,“好吧,不过我想去今天这家。”
“吃过一次还去啊?那家法国餐厅真的不错的!”
刘雨欣憋着气,打字道:“法国菜我吃不惯,我只去这家,要不就算了。”
“好好好,就去这家!”
……
翌日,张山还在床上张着个“大”字睡觉,那面客厅却传来一阵粗暴的敲门声。
张山揉了揉惺忪的睡眼,打着哈气,“来了来了!催命啊!”
一开门,正好看扎着马尾的林萱,皮肤白皙,相貌甜美,颇有气质地站在门口,可下一秒,却见她脸一红,手包立刻甩了过来,“多大个人了!怎么一点不知道羞耻!”
张山上下看看自己,原来被敲门声一时催得急,只穿着小裤衩便跑了出来,“平时也没人来……”
“我不是人啊!”林萱没好气地白了一眼。
张山挠挠头,“萱姐,你这么早来干什么啊?”
“你问我?”林萱瞪大眼睛,“你不会忘了自己已经上班了吧?”
“呀!”
张山一下反应过来,急忙从客厅飞奔回卧室开始收拾。
望着只穿着个小裤衩来来回回跑着的张山,林萱的脸又一次羞红了一下,“这孩子,有没有把我当个女人啊!”
因为有林萱的关系,今天张山来的倒是早了许多,收拾后厨卫生,准备食材,调拌酱汁和老汤,他发现自己已经渐渐融入到了厨师这个工作当中。
到了中午,是张山最忙的时候,不过这个“最忙”也是相对而言,他是做一道菜,休息一会儿,技能冷却,而其他厨师则就没有这个待遇了,只能一道接着一道做,哪有他这般悠闲光景。
其他几名二厨敢怒不敢言,去找经理理论?
宋海只给了他们一句话:“你们能做出张山那么好吃的美食?要能,也可以歇着;不能,老老实实给我做菜!”
“现在的张山啊,简直成了咱们后厨的国宝,不但老郭亲自教,经理还宠着,比大熊猫都金贵!”
“唉!谁让咱们没本事呢,努力吧,终有一天,咱们也会逆袭成功的!”
几名二厨你一句我一句,刘刚在一旁偷偷冷笑,“哼,看你还能蹦跶几天。”
这一切,张山都没有,不过他倒是发现了一件事,自己的属性栏竟然在这两天产生了变化,其中“技巧”一项的数值,由原本的9变成了10,这点令他不禁有些激动。的,、、,,、、
第九章 美食的诱惑()
从这点看来,系统属性版的点数不光可以来自系统,也可以通过训练获得,只不过非常慢罢了,不过总算是个好消息,令张山做菜的动力也增加了许多。
……
“还有多远啊李哥?”
“前边就是了,就那家,蓝色港湾!”说话的是李天,自从昨天中午尝过张山的尖椒牛柳,他的馋虫被勾得那叫一个难受,就连晚上去酒店谈生意吃饭,都索然无味。
这不,实在忍不住,李天打电话找到了宋海,本来想订个张山的外卖,谁知宋海这小子可牛起来了,仗着有张山,一个劲儿地显摆,瞎编什么张山太忙,不送外卖,要吃来店里吃,而且必须消费一千元以上。
李天这个气啊,实在没辙,就叫上自己工作室的手下,一起去蓝色港湾聚餐,你不最低消费一千元么?哼,这回我把公司人全叫上,累死你家张山丫的!
门一开,宋海看见是李天来了,立刻坏笑着迎上来,“哎呦,这不是老同学么!什么风把你吹过来了啊!”
“少跟我套近乎,别跟我说张山没空,我可是提前打电话预定好的,喏,后面都是我的人”李天冷哼一声,一把打开宋海的手,旋即跟后面工作室的人喊道,“一会儿每人给我往死点菜,不用担心钱,今天我全包!”
“李哥万岁!”
齐刷刷地声音,差点没吓死宋海,“我说李天,你这干嘛呢!办宴席啊,要不要把全公司的人都叫过来,这不得累死张山啊!”
幸亏张山没看见眼前乌泱泱一片脑袋,否则只能心里默念,宝宝心里苦啊!
这回轮到李天嘿嘿大笑,“你不这不是送不了外卖嘛,你不最低消费一千么,我身为老同学,当然得全力自家兄弟啊!”
宋海脸色发黑,没办法,人是赶不走了,吹出去的牛逼,跪着也要吹完,打不了给张山加钱。
林萱在一旁笑得肚子都疼了,没想到张山那小小美食,竟然有这么大魅力。
点菜的时候,李天装模做样道,“咳咳,一会儿每人点一道,按顺序来,自己吃自己的。”
自己吃自己的?
这丫的是什么规矩?来饭店不就是尝菜么,咋一人只能吃一道呢,还按顺序来,整的跟西餐似的。
一帮程序员不明所以。
李天又咳嗽两声,叫来服务员,“一道老郭的红焖狮子头,一道尖椒牛柳,一定要让张山最先做。”
服务员点头记下。
“李哥,你咋点两道菜呢,不公平啊?”李天的一个工作室合伙人问道。
李天:“就凭是我请客!”
那人没声了,又问服务员,“你们这都什么怪规矩啊?”
林萱先一步走过来解释,“是这样的先生,我们这新聘的张厨因为手艺了得,供不应求,所以立下规矩,只接受炒菜,而且每做一道菜中间,需要等上一会儿。”
“这什么破规矩啊?”
“就是,五星级酒店大厨都没这规矩!”
“得等多久啊?”
……
众人一听这奇怪规矩,顿时炸毛了,说啥的都有。
“行了!别说了!爱等就等,不等就让别人做也行。”李天听得太吵,直接开口喊住了人。
他这么一说,有很多急性子的人便直接换别人做,这张山能做得多好吃?菜还能做出花不成?
而有几个聪明的发现出这里的不对劲,早已抢先一步下单,预定张山掌勺的顺序。
后厨,林萱亲自拿着长长一条菜单交了过来。
郭深跟张山一看,嚯!好长一条,顿时有些发晕,尤其是下面相当多的炒菜后面特意署名了“张山”二字,更令张山头疼不已。
林萱看着张山吃瘪的样子,不停地掩嘴轻笑。
呆滞了几秒,张山也只能选择接受,谁让咱是打工的呢,最的一点,这也是完成系统啊!
想到这里,张山又充满了干劲,准备食材、开锅、翻炒!
……
“您好,特色尖椒牛柳。”服务员拖着盘,将张山做好的尖椒牛柳端了上来。
众人第一时间将目光聚集了过去,没办法,从来到这里开始,这个张山便一直在他们耳边响个不停,他们都想看看,这张山到底能把菜做出个什么一二三来。
“除了好看,跟普通菜也没什么区别啊!”
“是啊!我还以为他的菜会发光呢!”
“哈哈,吃了能长生不老!”
……
众人一番嘲笑,而李天却如同护犊子一样,地把尖椒牛柳拽到自己面前,警惕地看了眼其他人,也不等米饭上来便动起筷来,一口接着一口,那摸样,像极了好几天未进食的饿狼。
那几个嘲笑过张山的人有些惊讶,李哥这是怎么了,怎么像一周没吃饭似的,难道这牛柳真有这么好吃?
李天旁边的一名男子下意识地伸出手,想夹一筷子尝尝,但没想到的是李天的反应极为敏捷,迅速用抬起胳膊,像护媳妇一般挡着牛柳,明显是不允许他人染指。
男子只好尴尬地放下筷子,心想,这也太夸张了吧,啥菜能好吃成这样?
与此同时,其他厨师的菜也开始一一上来,一些人得意地动起筷子,哼着调,似是在说