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最强明星厨神-第57章

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    竟然比【绕花剞刀法】还要贵!

    张山统信息,有些吃惊,没想到这根藤蔓这么珍贵,不禁对它起了兴趣,他目前还不缺自由属性点,统的描述,千年才出一个,便有点儿想尝尝思。

    可一根食材七点属性点,就这么吃了,未免有些太奢侈了。

    要知道,七点属性点,足以提升单个属性很大一块儿。

    算了,暂且先留着吧!

    两难之下,张山决定先将这千年白玉藤交给了系统保管,反正系统那么神奇,也不怕这东西会坏掉。

    随着众人深入,植物群不再像之前那么密集,但昆虫蚊子什么的倒是渐渐多了起来。

    这个时候,补给包的性,大大体现了出来。

    张山掏出了防虫喷雾,给每个人都喷了点儿。

    果然,喷完之后,周围那些昆虫跟蚊子果然少了许多。

    “还有多久啊!”

    陈赤赤喘着粗气,喝了口水,经过捕人藤的袭击,又走了一会儿路,他有些坚持不住了。

    “应该快了,附近的草本植物越来越少,木本植物越来越多,应该很快便能包树了。”

    张山鼓励了几句,向前走着。

    还别说,众人又走了几分钟,林允娥突然兴奋地跳了起来,白嫩的葱指,指着前方,激动道:“树菠萝!”

    众人顺着方向一方一大片树木,上面结着一个又一个金黄色的巨大果实,果实表面上沟沟壑壑得,竟然还真是大树菠萝,也就是俗称的菠萝蜜!

    菠萝蜜是世界上最重的热带水果之一,味道甜美,重量大,糖分跟淀粉含量高,可以解决世界很多饥饿问题。

    “你们边还有榴莲!”

    杨蜜环视一圈,又指了下左侧。

    张山眺眼一,得来全不费工夫,什么榴莲啊,那不就是面包树嘛!

    “那是面包树!”

    众人一愣,这就是面包树?

    旁边不远处,长着一片相对细小的树木,上面挂着一颗颗,长得跟榴莲样子很像的金黄色圆形果实,摇摇欲坠。

    杨蜜抿着嘴唇,一脸呆萌,“我还以为面包树上结的是面包呢!”

    ps:大家过年好啊,新年新气象,小树在这里祝大家新年快乐!,**,:

第一百六十七章 我没让你舔啊!() 
“你还真以为面包树上结的是面包啊!”

    陈赤赤总算抓到了杨蜜的小辫子,急忙凑过去,贱贱地笑了一声,嘲讽道:“我是该说你天真好呢,还是脑残好呢?”

    杨蜜满脸黑线,冷哼一声,干脆扭过头,不理他了。..

    “面包树之所以长得像榴莲,是因为它跟榴莲菠萝蜜同属于桑科木的波罗属种,所以外表相似。”

    张山在一旁解释道:“面包树是一种木本粮食植物,果实淀粉含量非常丰富,食用前,通常以烘烤或蒸,炸等方法料理,烹煮后味道与面包和马铃薯相似,松软可口,酸中有甜,所以被称为面包树,是许多热带地区的主食。”

    “原来如此!”

    杨蜜一副恍然大悟的样子,随后白了陈赤赤一眼,那意思像是说,你张山,知识多渊博,再!

    赵珊珊在一旁听的口水都流了出来。

    身为资深吃货一枚,她听着张山的描述,脑海中早就脑补出了面包树果实,在灶火坑中,烤的焦香四溢,飘出阵阵浓浓的麦芽面包香气。

    太香了!

    赵珊珊边想舌头边雀跃着,有了美食,她早就把之前被捕人藤袭击的恐怖忘的一干二净。

    “张山哥哥,咱们现在就开始做吧,我都饿死了!”

    终于,馋得实在忍不住了,她只好凑到张山身边,两只小手拉着他的袖子,不住地摇着,撒娇道。

    张山众人,大家眼中均是浮现出一抹绿光,显然是对这面包树的果实垂涎欲滴。

    其实也不怪大家,本来从居住地赶路到岛中,就已经很累了,再加上经过捕人藤袭击一役,大家的精神跟**都已经疲惫不堪了,当然想要补充一下体力。

    再者,现在已经到了中午,当然要吃顿饱饭,才能有力气赶路啊!

    众人嘿嘿一笑,全部盯着张山。

    “行吧,那就先原地休息,大家吃点东西再走。”张山只好同意。

    他想,所谓“一山不容二虎”,既然捕人藤已经被杀,那么这片雨林应该不会再有其他危险了,驻留一阵,应该没什么问题。

    “万岁!”

    众人高呼一声,立即激动地跑到了面包树林下,摘起了面包果子。

    而张山则是走到了菠萝蜜面前,摘下了几个菠萝蜜。

    如果光是烹制面包树,不但味道单一,而且卖相不好。

    可在荒岛里也没什么其他的配备食材,眼前的这棵菠萝蜜,显然是一个机会。

    菠萝蜜果实体型巨大,一般重达十几公斤,有的甚至达到几十公斤,品种大致分为两类,一种是软肉型,果实完全成熟后,能徒手剥开,肉甜,质软,果汁多。

    一种是脆肉型,果皮不易徒手剥破,需用刀来剥开果实,果肉硬而脆,甜度变化较大。

    眼前的这棵菠萝蜜竟然是少见的软肉型,张山一剥开,里面粉黄的嫩肉一颗颗地暴露开来,一含汁水,果汁丰富,散着诱人的甜香。

    就在张山扣出一个菠萝蜜果实,准备尝尝的时候,林允娥突然小跑到他身边,指着另一边的十几棵大树,叫道:“张山,你,那个青色的果树,也是面包树么?”

    张山放下手中的菠萝蜜,瞥了一眼林允娥指的树,树的外形长得跟面包树差不多。

    只不过上面结的是青绿色的果子,而且比面包树的果实小太多了。

    没成熟的面包树?

    不对,这树的外皮纹理也有点儿太特殊了。

    张山走过去,摘下一个青色的果子,外皮很脆,有些像青,一捏,果子碎开,流出了乳白色的汁水。

    他闻了一下,“有些酸腥。”

    林允娥一脸好奇宝宝的样子,跟在他旁边,“怎么样,能吃么?”

    张山摇了摇头,“这果子太腥了,吃不了,不过……”

    林允娥听到不能吃,有些小失落,本以为又现了一种美味的水果呢,“不过什么?”

    张山没有回答,而是带着一丝期待,掏出了多军刀,朝着树干划了一道。

    军刀的刀刃极为锋利,很轻易便划开了树皮。

    下一秒,树干内便流出了一股乳白色的汁液。

    张山立即用小拇手指沾了一点,放到鼻子前,闻了一下,顿时,面色一喜。

    “张山,什么事儿,这么高兴啊!”杨蜜摘完面包果,山跟林允娥凑在一起,面色兴奋,便走过来问了一句。

    “这片热带雨林真是太奇妙了!”

    张山一脸兴奋,旋即又沾了一点儿白色乳汁,递到了杨蜜面前。

    杨蜜先是一愣,随后面色一红,扭捏了几下,最终,还是略带羞涩的地凑到了张山的手上,粉嫩的双唇微微一张,露出了桃红的小舌头,好似小猫咪一般,轻柔地舔了一下张山的手指。

    张山一下傻了,一股异样的感觉从手指传来,麻酥酥,痒痒的,直接传代到了心里,令他浑身一抖。

    “蜜……蜜姐,我是让你闻,不是让你舔……”

    “……”

    杨蜜瞬间一呆,旋即满脸黑线,尼玛,你又没说清,我哪知道是闻是舔!

    真是的!哎呀,我怎么就忍不住舔了,呜呜呜!

    一定是张山这小子经常弄好吃的,我当时肯定是被美食诱惑了,嗯,一定是!

    而直播间中,弹幕也是跟着疯狂地刷了起来:

    「哇!山哥你好坏啊,竟然让蜜蜜舔你的手!」

    「山哥老司机啊,一言不合就开车!」

    「山哥,你还我们蜜蜜的清白!」

    「哎呀,这个节目好污啊,蜜蜜舔了山哥的手指,会不会怀小宝宝啊!」

    「楼上666,笑的我中午饭都喷出来了!」

    ……

    林允娥呆萌地站在旁边,一脸无辜,“张山,那这个到底是什么东西啊!”

    “如果我猜得没错的话,这棵应该就是极为罕见的‘牛奶树’!”

    张山又白色乳汁,最终确定道。

    “牛奶树?真的假的,你是说,这个树会结牛奶?”杨蜜指着这棵树,一脸惊讶,“可我刚才尝了一下,味道并不怎么好啊?”,,。请:

第一百七十八章 牛奶的妙用() 
不提尝那一口倒好,这一提,杨蜜顿时又想到了刚才舔张山手指那羞耻的一幕,两个颧骨,不由得微微一红。..

    该死,我怎么这么贱,又提!

    张山倒是没注意这些,而是笑了笑,“牛奶树是多生活在南美洲亚马逊河流域的热带森林里的一种植物。”

    “它并不是结牛奶,而是用刀割开其树皮,会流淌出白色乳汁,其色味与营养成分都跟牛奶相似,所以被成为牛奶树。”

    “你之所以尝了,觉得味道不好,是因为这树的原汁有一种难闻的味道,如果把液汁用水冲淡,烧开以后,难闻味道就会消失,便可以成为跟牛奶一样的饮料,当地人经常从这种树上取汁代替牛奶!”

    林允娥“哦”了一声,一副原来如此的样子,随后一脸期待地山,“张山,那这种树里流出来的牛奶,可以做面膜,敷脸么?”

    要知道,这几天在热带雨淋,天气炎热,太阳又那么毒,她又没擦防晒爽,只感觉自己的皮肤都干了许多。

    现在一听说有牛奶,便想问问张山,能不能补充一下胶原蛋白。

    张山听后,露出一副哭笑不得的样子,道:“虽然科学家说它们的化学成分基本相同,但我也不知道有没有效,其实,允娥已经长的很美了,不需要再敷面膜了。”

    他的学识点数还算可以,相对普通人,要高出很多,足足有17点之多,再加上中级法式西餐的理论知识,所以一些西方食材他皆是了解甚广。

    毕竟,西餐就是擅长结合各种各样的食材,搭配出极为鲜美的味道。

    林允娥听到前半句,有些小失落,可到了后半句,听到张山夸奖自己“美美哒”,顿时心里一甜。

    “张山,面包果我们已经摘完了,接下来我们该做什么?”

    陈赤赤等人已经摘完了十颗果子,便大喊一声,询问接下来的行动计划。

    张山:“还是老规矩,砍树枝,挖灶台!”

    “好嘞!”

    陈赤赤王保强等人应喝一声,一想到接下来能够吃到香喷喷的面包,心里顿时充满了干劲。

    随后,张山开始掏出刀,在牛奶树上划着凹槽,有了牛奶,那可就好办多了,要知道,对于面包的烹制,东北菜中可没有怎么记载,只有一道,带有俄罗斯特色的大列巴面包,显然不适合这里。

    而在法式西餐中,面包的烹制方法就有很多了,但无一例外,全部要配合鸡蛋炼乳牛奶等联合烹制,前两者没有,不过这个牛奶,好在在牛奶树种,可以得到。

    有了牛奶中的奶脂香气,才会令整个面包的味道更加甜美。

    一旁,王森蜜竟然跟张山那么亲昵,甚至还舔了对方的手指,心里颇为不爽,恰巧,正割着树皮,不禁嘲讽道:“张山,你不是说,没有管状物体引流,树皮内的水分根本没法收集么,怎么现在,你自己却在做这种傻事儿呢?”

    反正他跟何杰已经跟张山撕破脸皮,就是做美食,他们也吃不上,嘲讽一两句,又能怎么样。

    “你是你,我是我,千万不要把咱俩一概而论!”张山冷笑一声,像痴一样,森,“我说你取不到水,是因为你的智商想不到这种方法,而我不同!”

    下一秒,他将树皮割了个螺旋纹,在最底下的开口处,多刻了几下,做了个凹槽。

    紧跟着,树皮内的乳汁便顺着螺纹,一点一点地向下留着,直到到凹槽处,便如同水龙头一般,向外缓缓流淌。

    张山赶忙找来一个锅,安心地接着牛奶。

    王森完全傻掉了,该死,当时自己怎么没想到用螺纹的方法引路,光横着砍一道口子,水可不是会从两侧流失嘛!

    哎呀!

    其实,不光是这样,螺纹引流,只是辅助。

    最的是,牛奶树的树皮天生就富晗乳汁,汁水丰富,适合开皮取汁,而普通树木的皮内水分有限,即使使用螺纹,的水分也不多。

    当时,那么多嘉宾口渴,等着喝水,树皮取水,肯定是远远不够的!

    几分钟过去,乳汁流完,张山也接了满满小半个锅底。

    随后,他将牛奶锅架到了陈赤赤他们挖好的灶坑上,用固体燃料点燃树枝,又从包内取出水壶,向牛奶内加入些许矿泉水,填大火,预热。

    就像张山之前跟杨蜜林允娥说的那样,牛奶树的原汁有一种难闻的味道,只有把液汁用水冲淡,烧开以后,难闻味道才会消失。

    渐渐的,国内的牛奶翻腾起来,难闻的汁水已经顺着热蒸汽,挥散到了空中,剩下的,便是浓浓的奶香。

    旁边干活的几位嘉宾一闻,顿时被这浓郁的热牛奶香气迷得神魂颠倒。

    哇!这时候要是躺在床上,喝一杯热牛奶,舒舒服服地睡上一觉,该有多么爽啊!

    几人心中不断yy着,他们赶了一上午路,自然累的不行,而热牛奶,恰巧是解乏的最佳饮品之一。

    不行,一会儿得让山哥多煮点儿,留着晚上回营地喝。

    另一边,张山见热牛奶翻腾起来,又从包中掏出了两个西番莲。

    西番莲被誉为“果汁之王”,在西餐中,多用于增味儿。

    他直接将两个果子剥开,把果肉跟果汁尽数挤入锅中,不断搅拌。

    “咕噜咕噜”,牛奶不停翻腾着,西番莲的果汁也迅在其中融化开来,随之,一锅牛奶果汁便渐出雏形。

    趁着这个机会,张山便将众人摘下来的面包果裹上泥巴,直接扔入火堆中。

    面包果最佳的食用方式之一,便是烤食。

    可原始的烤火方法受热不均匀,会烤裂果实外皮,造成火焰入内,从而影响果肉内部的味道跟口感。

    但裹上泥巴,便好似叫花鸡的做法一样,有泥土保护,果壳不会裂开,而且泥土比热容小,受热更加均匀。

    其他人站在一旁,山又烤面包果,又煮着一锅浓香的牛奶果汁,顿时馋得口水都留了出来。,**,:

第一百六十九章 菠萝蜜炼乳烤面包() 
好在热带雨林的土地广袤,再加上降雨量丰富,泥土还是非常肥厚的,很容易便能捏出来,涂满面包果。.ΩM

    随后,张山使出【火候大师】技能,七八个面包果被扔在火堆中,不消片刻,外层的泥土便被烤得干黄,有些类似陶罐的样子。

    「哇,哥做美食,感觉好有食欲啊!」

    「不知道天然面包果实跟面点师傅烹制的面包有什么不同,好期待啊!」

    「完了,又到了痛并快乐着的环节!」

    「哥煮着牛奶果汁,我已经开始馋营养快线了!」

    「营养快线能跟山哥比么?山哥这锅牛奶果汁用的可全是来自纯天然植物啊!」

    ……

    另一边,张山煮着的果汁牛奶已经开始有些浓稠。

    趁着这个机会,他掏出了军刀,开始处理菠萝蜜的果肉,用刀尖小心地剔除里面的果核,再将果肉切成菱形的小块儿。

    菠萝蜜很大,张山切了一小堆儿,随后把它们全部下入牛奶果汁中,使出了【聚宝美食锅】,烹煮。

    他心中的大概思路,是要做一个水果炼乳,来搭配烤面包,而在西餐中,芝士水果面包可谓非常常见,因为其外形美观,味道也非常不错,所以深受喜爱甜食的吃货欢迎。

    芝士又名起司奶酪,是鲜牛奶经过高温酵而形成的,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,但是奶酪的浓度比酸奶更高,具体分为湿奶酪跟干奶酪两种。

    可就目前的荒岛条件而言,想用牛奶树的“牛奶”来做芝士,肯定是不现实的。

    所以张山的想法是,经过高温不停的烹煮,把牛奶果汁变浓稠,再加入水果块儿,最后变成一个牛奶水果炼乳。

    很明显,他成功了。

    又煮了五分钟,锅内的水分已经快被蒸的差不多了,内里的果汁牛奶已经完全浓稠,因为跟西番莲的果汁混合,现在已经完全变成了淡淡的金黄色,上面还时不时地浮现出些许西番莲果粒跟大块儿的菠萝蜜果肉。

    顿时,一股牛奶的香浓,混合着果汁的清香,不停地飘散出来。

    原本菠萝蜜便就带有着菠萝跟香蕉混合的香味儿,这下,经过西番莲跟牛奶的搭配,更加扑鼻。

    “好香啊……”

    杨蜜赵姗姗等一些女生闻了一口,顿时感觉陷入了水果的海洋之中。

    女人本就天生爱水果跟甜食,更何况,这可是顶级厨师:张山亲手烹制的牛奶水果炼乳啊!

    果汁烹煮完毕。

    那边,火堆中的面包树果实也差不多渐渐熟了。

    张山找来一根粗树枝,小心地把全部的果实捅了出来,其他人一脸期待的围了过来,都想果实打开是什么样子。

    没办法,面包树在整个华夏,都属于极为罕见的热带植物,别说见过了,有的人甚至连听都没听过。

    现在有这么好的机会,可以亲眼近距离观人当然不想错过。

    刚出火堆的果实太热,张山当然不会傻到用手去碰,而是找来一把工兵锹,用锹背轻轻地朝果子一拍。

    面包果上的泥土早就被高温的火焰烧成了简易土坯,脆得很,所以很容易便碎裂开来。

    众人急忙凑头过去。

    只见,原本金黄绿的面包树果实,此时,外皮全部变成了黑棕色。

    张山凉了几秒,等到不那么烫的时候,抄起军刀,朝着果壳,猛地一扎,像切西瓜一般,将面包果竖着切成了两半个椭圆。

    而就在面包果切开的瞬间,一股香甜浓醇的淀粉香气,夹杂着一丝丝天然水果的酸甜,立刻便跟着飘了出来。

    “嚯!还真的跟烤面包一个味道啊!”

    陈赤赤一脸惊讶,又多闻了几口,“唔,真香!”

    “这可比烤面包好闻多了,一点儿也没有油腻的味道,反而还带着一股清香!”陈乔蒽也是越闻越激动
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