按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
汤饼呢，则是选取手擀的那种，擀的面皮薄薄的，切成粗细不同的面条子，即便是煮透了，也还保留着韧性。
煮焉了的汤饼配上独特的潲子，便是一碗惹人口水的浆水面了。
后世材料丰富，早已经摒弃了用腌菜来制作潲子的方法，改用新鲜的蔬菜水煮用面汤泡制的方法，味道上也许清新了不少，不过那种原始的自然发酵的酸臭味，却也不见了。
比起前边的三种大众化的汉中美食，最后一种，应该算是最上得了席面的一道菜了。
菜豆腐，就是加了新鲜菜叶的豆腐大米粥，听起来只不过是几种最寻常不过的食材混搭在一起的食物，可你没有吃过，就不知道它的滋味是如何让你吃过了就忘不了。
北方常见的酸浆豆腐，不必食用模具挤压成块状，就可以直接放到用酸浆水煮制的大米粥之中，两种食物混合加热一小会儿，再加入少许青菜点缀，这道菜就算制作完成了。
豆腐和大米混合在一起，从外观上看就是清汤白玉般的清淡，而这道菜也确实是解腻的不二之选。
当然，这道才可以直接食用，但最有味道的还是加入各种调味的调料，比如特别炒制的辣酱，搅拌均匀了直接用勺子舀着吃，不用在意吃相如何，只需要去享受吃到嘴里那种清香意爽和余味无穷。
原料虽然简单，可这几种食材搭配在一起，却形成了一道营养价值极其丰富的菜肴。
菜豆腐在物质丰富的后世已经是一道大众菜肴，但在当时还是一道难得制作的好菜，只有来了贵客，汉中人才会制作这道菜出来作为招待客人的佳肴。
第738章：龙门镖局（上）（）
杨怀仁的钦差队伍沿着褒水河向西，经洋州、城固，来到兴元府。
利州刺史陆永年竟率利州路和兴元府上下官员出城十里迎接，杨怀仁的感觉那可不是受宠若惊了，而是一种无法理解的讶异。
古代的官员都是讲排场的，杨怀仁这一趟带了三千龙武卫禁军这么大场面，地方上的官员自然会去琢磨官家让杨怀仁这么大排场来出巡，到底是个什么用意。
真正有些贪官污吏行径的官员，这是也早早藏好了自己做过的坏事，绝不会让给杨怀仁这位钦差大人添乱。
这年代所谓有污点的官员，也不仅仅是指某某地方的官员贪赃枉法了，更多的是因为新旧党争中站了队，被贬斥和排挤到地方上来的。
面对钦差替天巡狩，这样所谓身背污点的官员自然会好好表现一番，给钦差大人留下个好印象，说不定钦差大人就真会如实记录下来，然后回去说给皇帝听。
哪怕是一句好听的话，听到皇帝耳朵里，那也算是他露了脸了，说不定正遇上皇帝心情不错，就能给你升个官，或者调配到富庶的地方为官。
按照官场上的规矩呢，对于杨怀仁这样的钦差和上官，直接行贿是不行的，说出去难听，也不雅，更好的讨好方式，应该是投其所好。
杨怀仁如今的身份地位，他的过往和经历，利州路和兴元府的上下官员们自然是事前打听了一番，做到有所准备，心中有数的。
他们总结的结果就是，杨怀仁这个人是个书生出身，后来却甘心去做了厨子，这么说来，这个人是有点不务正业的。
不顾人家做厨子做的牛比，三番五次通过厨艺给大宋立了别人想都不敢想的大功劳，于是就有了如今的爵位和官职。
从他们在东京城内为官的同窗或朋友那里打听到的信息里，也是有说杨怀仁这个人贪财好色的，而且脾气愣的很，所以要讨好他，也不能太直接，要做的巧妙一点，才好让他接受了你的人情。
杨怀仁起先还真没想过那么多，人家既然高规格迎接和接待，他也要拿出一个钦差大人应该有的架子来。
尺度自然要拿捏好，不至于太过高傲让人家觉得自己高高在上似的装逼，又不能太过谦和了，让他们觉得自己很容易亲近。
也幸亏杨怀仁是个演技派，稍作考虑之后，把和这些官员们相处的态度展现的很恰当，举手投足之间有一种尊贵的气质，又不至于因为自己太年轻让他们轻视了他。
陆永年这个人给杨怀仁的印象很普通，不像是个迂腐的蠢货，也没有油滑的秉性，怎么说呢，有点中庸，长得也中庸，说话行事，也是一直遵从着一种中庸之道。
据说陆永年在利州任上干了十几年了，人过五十，却也没有什么大的功绩足够他能进京高升，却也没有什么做的不好的地方。
杨怀仁也不会单纯到根据对一个人的第一印象就断定了这个人的是个什么样的人，何况人家为官多年，很多事也不是一眼就能看出来的。
陆永年一一给杨怀仁介绍过了兴元府的主要官员，杨怀仁便跟他们客套一番，说些从朝堂上学来的自己原本听不顺耳的官话。
寒暄过后，吃了三杯人家准备好的迎宾美酒，杨怀仁便在陆永年的引领下进城。
本来钦差的队伍就三千多人了，加上出城迎接他的当地军政官员以及富贾士绅们将近一千人，一条长队浩浩荡荡的就这么进了城。
除了百余人的随身侍卫，三千人的龙武卫禁军将士们不便进城扰民，便安排他们驻扎城外。
安排下了住所之后，杨怀仁刚换了常服，陆永年便派了人来请他以及随行的官员，说是在兴元府最大最豪华的长兴楼酒楼准备了接风晚宴，恭候钦差大人莅临。
吃饭的事嘛，杨怀仁也是一路经历过来的，自然不会推脱。可等他到了长兴楼，却发现酒席上提供的菜式，几乎清一色的京城名菜。
陆永年觉得这是考虑到杨怀仁的口味，怕当地的菜式入不了杨怀仁这位“少年厨神”的法眼，可杨怀仁其实这次出来的目的就是一路走一路吃，做个无忧无虑的吃货，既然出来了，还要吃京城的菜色，那跟没有出来又有什么区别呢？
心中所想，自然不能表现出来，以免败了人家的兴致和好意，尽管听说这长兴楼的大厨是从京城里出来的，可杨怀仁这顿却是吃的索然无味。
天霸弟弟本来是个对食物来者不拒的人物，可跟着杨怀仁时候久了，也开始挑食了，酒桌上凡是他吃的顺口的，几乎就是整盘秋风扫落叶一般吃个干净，不顺口的，连看也懒得看一眼。
酒过三巡，杨怀仁见天霸弟弟也吃的差不多了，便借口酒力不支，要先行回钦差行辕休息，不知哪个不开眼的官员，装逼似的拍着巴掌，等巴掌拍完，便走出来二十来个浓妆艳抹的小姐儿来，说是让她们陪钦差大人好好休息休息。
杨怀仁看着这个家伙就来气，兰若心在我身边跟着呢，你跟我来这一套？真当我没见过女人呢？
他心中骂道，你女良的，瞧不起小爷了是不，你既然敢给我准别小姐儿，我就敢统统带回去……伺候我未来三夫人用，当使唤丫头使唤。
等一众吃酒吃迷糊了的官员把杨怀仁送出长兴楼，杨怀仁却没有直接回去，而是打发了侍卫们先跟着马车回去，只留下兰若心、天霸弟弟和小七三人，半道上偷偷下了车，乔装了一番，准备在兴元府里转转。
杨怀仁觉得他怎么说也是个钦差，明面上也是替赵煦出宫到地方上来巡察的，既然要体察民情，那兴元府地方上的特色小吃，自然是不能错过，要好好体察一下的。
从下车的小巷子里走出来，让杨怀仁怎么也预料不到的是，他抬头看见路口一个气派的大门，上面挂着一块红底漆金字的匾额，上书“龙门镖局”。
第739章：龙门镖局（中）（）
“龙门镖局？”
杨怀仁觉得有趣，原来汉中真的有个龙门镖局，只不过不知道和后世武侠小说里的龙门镖局是不是一家。
从这座龙门镖局在兴元府城中的位置来说，还真是黄金地段，离那家号称兴元府第一楼的长兴楼离的并不算远，可以说是身在闹市。
由此可见，这家龙门镖局在兴元府的江湖地位不一般，出于好奇心，杨怀仁还真是像走进去看一看，好几部武侠小说里都提到过的龙门镖局，究竟是个什么样的。
不过现在天已经黑了，人家龙门镖局也关闭了院门，只剩下两头长牙咧嘴的石狮子在四盏明晃晃的宫灯照耀下显得格外威严。
杨怀仁忽然想起点事来，向旁边的兰若心询问道，“这江湖上的镖局，如今还很多吗？”
兰若心不知为何杨怀仁对龙门镖局表现出了这么大的兴趣，只觉得可能是好奇心而已，便随意的答道，“多，很多，可以说大一点的州府都会有一家像样的镖局。”
“那这龙门镖局，算规模比较大的吗？”
兰若心点点头，杨怀仁不是江湖中人，对这个不了解正常，她细细地解释道，“当今江湖上有四大镖局，分别是东京城的镇远镖局，江宁府的四海镖局，洪州的虎威镖局，还有咱们眼前的这座龙门镖局。”
杨怀仁歪着头想了一下，“那这镖局的买卖，如今可好做？”
兰若心听了这话有点诧异，心道不会是杨怀仁又突发奇想的要掺和掺和镖局这门生意吧？
“说好做也好做，说不好做也不好做，这个都是看各自的门路的，怎么，你对这行生意有兴趣？”
“呵呵，”杨怀仁不置可否地笑道，“想起一件别的事情来，随便问问，对了，你继续说，为什么镖局这行当说又好做同时又难做呢？”
“你可别想着掺和这行买卖，不是一般人能做的。就跟开饭馆，开商行或者开赌坊一样的道理，各行都有各行的规矩，镖局这一行，赚的都是刀尖上行走的卖命钱，而且赚的那点钱，恐怕你也看不上。
要说好做呢，那开镖局的一定是在江湖上有一定地位的人才行，镖局这行里最常说的一句话，是说走镖靠的不是镖师的武艺，而是靠的江湖上的人缘。
武功再高，也有个上限，再说不是有句老话叫做‘明枪易躲，暗箭难防’嘛，真正有本事劫镖局的人物，一定不会跟你来正面拦路抢劫那一套，总是会用阴毒的方法的。
所以说走镖的人，江湖上人缘必须好，至于买卖好不好，就看这家镖局的信誉了，四大镖局的买卖应该都是不错的。
四处行走的行商在外边赚了钱，总是不好自己带着钱财的，于是便托付给镖局，让镖局派人帮忙运送回老家。
不仅如此，镖局有很多的买卖，是官府给的，每年各地的税银贡银，由于官府也拿不出那么多人手来护送进京，不少也是通过镖局来运送的。”
杨怀仁从这些话里想到了很多，比如说起劫镖来，他便想起来《水浒传》里晁盖领着兄弟们智取生辰纲那一段故事，说来也是非常精彩的。
而通过兰若心的解释，他也渐渐明白了镖局这一行在如今这个时代背景下，的确是有非常大的生存土壤的。
还是交通的那个老问题，商人走货，官府贡银，很多时候都没有足够的人手和安全保障，如今虽然还没有真正举旗造反的，可啸聚山林的小股的山贼盗匪，还是不少的。
也不要以为你穿着官府的官兵的衣服，这些山贼就会怕了你，在很多江湖人心中，劫道的时候你是不是官府的公人，对他们来说是没有区别的。
用现在的话说，就是他们都是一帮无政府主义者，所以商人也好，官府也好，选择把这样的工作交给镖局来做，就是理所当然之事了。
从这里边也能看出来镖局的掌门人能力还真是不一般，可以说是黑白两道通吃的一号人物。
他们和官府的关系，和兰若心的青莲帮在东京城里找靠山那种关系还不同，官府对镖局还是很给面子的，听说犯了事的江湖人士，如果躲进了镖局里，官府也是不会硬闯进去拿人的，由此可见镖局的势力有多么大了。
天霸弟弟看见镖局的心情，似乎跟杨怀仁是截然不同的，像是有点悲戚，又有一些幽怨。
杨怀仁捅了捅天霸弟弟的胳膊问道，“你这是咋了，咋还伤心了？刚才在酒席上，没有吃饱？”
天霸弟弟摇了摇头，瞥了兰若心一眼。兰若心瘪了瘪嘴帮他解释道，“我见到天霸，把他送去当你的保镖之前，天霸差点就进了一家镖局当了镖师呢。只不过……”
天霸弟弟叹了口气，接了兰若心的话道，“只不过人家没要我。”
小七在一旁疑惑道，“不对啊，你这么高大，又这么能打，让我说你一个打十个八个的寻常的镖师都不在话下，为何人家不要你呢？难道……你调戏人家镖局里的小娘子了？”
“哪有？”
天霸弟弟不好意思地辩解道，“是因为人家说养不起我这样能吃的镖师……”
“呵呵……”
见天霸弟弟对这件事如今仍旧耿耿于怀似的，杨怀仁笑着安慰道，“那是他们没有眼光，你又伤心啥呢？
再说了，你现在跟在哥哥身边保护哥哥，不是更好吗？吃得好穿得好，还娶了个如花似玉的小娘子做媳妇儿，而且还当了参将，不比当个跑腿的镖师来的快乐吗？”
“那倒是，”天霸弟弟立即就想明白了，“这天底下，再也没有比仁哥儿对弟弟好的人了，所以说啊，一切都是缘分啊……”
杨怀仁是懂得天霸弟弟为什么有刚才那样的心境的，被人拒绝，被人嫌弃，心里肯定是不舒服的，虽然拒绝了天霸弟弟的那间镖局并不是龙门镖局，可他见了镖局的招牌，总会想起一段不开心的往事，也就不难理解了。
“走，哥哥带你去尝尝兴元府的风味小吃。”
第740章：龙门镖局（下）（）
新收的糜子，蒸熟了磨成泥，可以做成窝窝或者锅塌塌，类似后世玉米面子烤馍一样的民间食物，是秋末初冬时节里寻常百姓的主食。
味道很特别，是一种包含着辛勤农作的人们勤劳和汗水的味道，吃到嘴里不一定那么顺滑，却有一种回甘的奇妙。
油豆腐皮经过调味，是一种非常特别的被当地人叫做“假鱼”的小吃，能让缺少鱼类供应的汉中地区的普通老百姓们也能吃上类似于鱼的味道。
秦岭里的山核桃捡了回来，磨成粉子混到面粉里，便做出了核桃烧饼，就着一碗打了蛋花的醪糟吃下去，满嘴里都是核桃的香味。
杨怀仁沿着兴元府夜间的主要街道，一路走一路吃，因为吃过了晚饭，所以每一样街面上的小吃也只能稍稍尝上一口，让唇齿之间感受一下汉中的味道。
天霸弟弟就不同了，每一样是几乎都要大快朵颐一番的，走完了整条路，他的肚子也已经鼓了起来，显得他原本就巨大的身形又大了一圈。
不过这位御封的大胃王可不是吹的，尽管已经吃成了这样，街尾的一家枣馍店里，他还是打包了一大包，说是晚上睡觉前要是觉得饿了，这些枣馍就权当做是夜宵。
杨怀仁这个当厨子的，自然是看到人吃东西吃的开心，他也会不自觉地感到一种幸福感，不管那些食物是他自己烹制出来的还是掏钱买的。
正准备寻了路径回住的地方，小七忽然停住了脚步，目光凌厉地回头扫了一眼街道，煞有介事地说了一句，“有杀气。”
杨怀仁差点一头栽倒，天霸弟弟惊的枣馍扔了一地，立即护在了杨怀仁身边，兰若心扭过头去看看他们一路走过来的方向，又看了看紧张兮兮的小七，点了点头道，“我也觉得这一路走过来，似乎哪里有点不对劲，就好像……”
杨怀仁如今也是修炼了吐纳呼吸之法的人，他也感到了些东西，只不过之前没搞清楚是什么，如今见小七和兰若心都这么说，才插嘴道，“就好像是被人跟踪了？”
杨怀仁嘴上说着话，心中却是觉得好笑。他实在没有什么可跟踪的，即便他这趟出来是钦差的身份，可如果是要对他不利，也不必等他到了汉中这地方才要动手。
再说了，就算是真有人要刺杀他，出京也好多天了，他身边那么多武功高手们，不可能一点动静都没发觉，况且谁又会一路跟着一位钦差大人默默走了一路呢？
有事相求？那也说不通啊，他来了兴元府也大半天了，有事相求的话，也早该现身了，比如拦个官轿玩血书告状那一套影视剧里常有的套路。
那这小七口中的杀气，又从何而来呢？
杨怀仁回头望着街道上形形色色的人，赶着回家吃饭的脚夫，吃了饭没事瞎溜达的书生，摆摊子贩卖小吃的商贩们，三五成群寻找着自己喜欢的摊子的闲汉们，单是看上去，这些人实在是普通的很，并没有什么值得可疑的人物。
就算有，人家既然隐藏的那么好，也不是杨怀仁能从茫茫人海中能抓的出来的。
小七也似乎觉得自己刚才太紧张了，“呃……，方才我说的有点夸张了，不过嘛，咱们这一路走过来，肯定是被人盯上了，我的感觉是绝对不会错的。”
兰若心对这个说法比较认可，“也许只是个市井里的小偷小贼，见咱们不是本地人，便打了偷窃钱财的主意。
也或许是哪家里偷偷溜出来云英未嫁的小娘子，在这大街上寻找她的意中人也说不准。”
说着她不怀好意的瞅了杨怀仁一眼，杨怀仁低头看看他身上的装扮，尽管已经换了便袍，从颜色上看也不是特别惹人注意，但他如今穿的衣服的质地还是很考究的，明眼人能一眼就看出来这个青年人一定是出自大富之家的。
照这么看，兰若心的推断还是比较准确的，有人盯着他，要说伺机要刺杀他，那就太没道理了，杨怀仁觉得他也没有那么大仇人，非要取了他的性命不可。
既然不是要命，剩下的人会这么做的，只有偷窃钱财和劫色了。
杨怀仁想到这里，忽然暧昧地笑了起来，用一种挑逗的语气说道，“劫财嘛，哥们有的是，不用你劫，哥送你些也无妨。
要是劫色嘛……哥们长这么大了，到今时今日才遇到个劫色的，是不是说明哥们的样貌还不足以跟潘安相比呢？那我也太失望了。”
“油嘴滑舌。”
兰若心佯怒瞪了他一眼，“不管如何，还是小心为好。毕竟汉中这地方，是出过不少响当当的江