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发酵的面点，那味道是好看又新鲜，很给陈府长脸面。所以各家的小姐太太才会随意拿出一些碎银子打赏厨子，陈家夫人才会赶紧打发管事妈妈去厨房拿那些多做的，要尝过了，心里才有底。中看不中吃，岂不是要闹笑话。
金胖子来的时候，陈家夫人已经把郁小闲多做的面食散了给众人吃，家里的几个男丁也尝了些，就又人要求，等一会儿他们拜完魁星之后的宵夜，也要金家的胡人厨子做。要是这个胡人手艺好，陈家就打算聘了这胡人做私家的厨子，他们料想那个姓金的小商人不敢不放人。
金胖子这时候来的正是不巧，他把郁小闲的要求一说完，管事的拉着脸子说到：“跟你家的胡人厨子说，做点宵夜给拜魁星的爷们吃，有二十六位爷，分量不能少了。今晚你们就住在我们府上。回去的事情，明天早上再说。晚饭和住的地方，换洗衣服，我让下人们安排好。”
金胖子没想到陈府还要郁小闲继续工作，不过看看时间，今晚陈家不派马车送他们回去，他也真的没辙回去，只好回去哄哄郁小闲，求她再做一份拜魁星之后的宵夜了。只是这二十多份宵夜，郁小闲肯定是一个人忙不完的，自己也只有继续做小工帮她了。
郁小闲等金胖子回来的时候，陈家厨房里也热闹起来了，主子们没有吃完的饭菜被撤下来了，好多荤菜就是只动了一点。底下的奴才高兴地把剩菜分了，就准备开饭。厨房里帮着郁小闲打杂的婆子也给郁小闲端了一份剩菜拼盘，还给郁小闲装了一大碗饭，热情地比着手势让郁小闲吃饭。
太过分了，郁小闲真的怒了，本姑娘是吃人家口水菜的人吗？她刚要生气，金世莱就回来了，在她身边小心地把管家的话复述了一遍。郁小闲一听就马上拒绝了，要是她一直做出好吃的东西，陈家喜欢她的手艺，难道要这么一直留着她当厨子。姐的理想可不是在大明朝的厨房里干活，赚那么一点点的小费。金胖子看见郁小闲的脸色变了，赶紧求情说到：“仙姑，你好歹再出手做些宵夜对付过去，这大晚上的，我们也没办法回去。惹恼了他们，我们也没有什么好果子吃。”
郁小闲看了看金胖子，也就冷静下来了，问金胖子说到：“为什么今天男人们要拜魁星？我只知道魁星是保佑人文采出众，能考取功名的神仙。”
金胖子说到：“你一个道姑，连魁星老爷的生日都不知道呀？今天是七月初七，也就是魁星老爷的生辰。每年都是女拜织女，男拜魁星，各有所求吧。这拜魁星要到子时才散场，男人们对功名的所求比女人拜织女还要虔诚。”
原来七夕节还有这样的传统，郁小闲不由的笑了，心想将来要回到现代，应该用这个好习俗，把握商机赚点银子花才好。金胖子看见郁小闲笑了，便赶紧催促到：“既然这差事躲不过，你干脆早点干完活，早点休息，明天回去还有不少事情等着我们干。”
郁小闲点点头小声交代了金胖子几句，金胖子立刻对厨房里吃着饭的人说到：“大家听着，你们要立刻剁出三四斤的肉糜来，还有准备五斤白面，半斤葱花，只要绿叶不要葱白。再找人蒸五斤冰糖米发糕，要白要厚，撒上芝麻。再去焖一锅子黄豆来，要用豆腐坊已经泡好的豆子，要焖烂些。还有最多一个半时辰，老爷们就要拜完魁星，用宵夜了。这次得了赏钱，我们厨子给每个帮忙的人发二十文的喜钱。”
金胖子还真是小气，郁小闲对他说发六十文的，到他这儿就变成了二十文，那些婆子用鄙视的眼光看了看金世莱，意思是，你打发叫花子呢？郁小闲一看就急了，从自己带来的钱包里把五串一百文的小钱丢出来，卷着舌头说到：“剁馅子的一百，焖豆子的一百，蒸发糕的两百，拿面和葱花的人二十，其余打酒，大伙喝。”
干这么点分内的事情，就能有一百二百文钱，还能剩下八十文钱打酒，大伙喝，马上厨房里的领头的婆子就上前了，拿了郁小闲半贯钱，她们自己就去分配了活计。金世莱看着郁小闲无语，这女人出手确实比他大方。
看见郁小闲面前摆着的饭食，金胖子就乐了，他肚子饿极了，就想吃这些大鱼大肉。正当金胖子要吃郁小闲的食物时，就看见了郁小闲犀利的目光，他不好意思地笑了，对郁小闲说到：“我知道，这是你名下的饭，只是我们何必分得这么清楚，等一会儿，叫他们再拿一份给你吃就好了。”
郁小闲一脸正气地说到：“你要是吃人家陈家主人剩下的饭食，以后谁还瞧得起你这个老板。你是自甘堕落，把自己看成讨饭的人了。”
金世莱一听这饭是陈家主人席面上撤下来的，立刻停了手，虽然小时候讨过饭，吃过无数人的剩饭，可现在他已经是小有家产的金老板了，吃人家撤下来的饭菜，简直是对他的侮辱。看见金世莱眼中的怒火，郁小闲忍不住拍拍他的肩膀说到：“没关系，我做面疙瘩汤，我们一起吃。”
金世莱生气地把饭摆回厨房的桌上，就等着吃郁小闲做的面疙瘩，说起来又好些年都没吃过面疙瘩，父子两个逃荒来了宣城之后，但凡做一次面疙瘩，父子两个都是满眼的泪，想着他老娘和饿死的病死的全家，那面疙瘩都不用放盐，全是泪水的咸味。
面粉很快就拿来了，郁小闲把素菜，肉片什么都准备好了，舀了面粉，打个鸡蛋，加点盐巴，调成了糊糊，就往开水里拨面鱼，面成型后，放肉片，素菜，加作料什么的，转眼间郁氏面疙瘩就完成了。从前郁小闲经常拿这个当方便食品，从来就不屑吃方便面，这做疙瘩汤的娴熟技艺，实在是让人看得舒畅。
金胖子端着大碗的面疙瘩汤，大口吃起来，味道真是不错，本来他是应该笑的，可是才吃到一半，他的眼泪就流出来了。郁小闲这面疙瘩汤做的好哇，有他老娘的水准，他从六岁起就再没有尝过这么好的味道了。
郁小闲也端着面疙瘩汤，舒心地吃喝着，猛然看见金胖子默默的泪流满面，立刻瞪大了眼睛看着金胖子。金胖子连忙擦干眼泪，说到：“你这人也真是的，面疙瘩汤里还放那么辣的辣椒，辣的我都出汗了。”
什么叫做睁着眼睛说瞎话，就是金胖子这样的，郁小闲的面疙瘩汤里根本没有辣椒。不过郁小闲是个好伙计，怎么能当中拆老板的台呢，她立刻卷着舌头说到：“金老板，我错了，不该放那么多辣椒，辣的你眼睛里都出大汗了。”
什么叫不动声色的反击，这就是，厨房里的其他人看见金世莱这个摸样，还真的以为是胡人厨子放了太多辣椒，辣的金世莱苦，赶紧交代他，等一会的夜宵不要太辣。
35拜魁星
金世莱虽说心里伤感，可还是吃下去了两大碗面疙瘩汤，郁小闲准备面食的时候，他出去洗了脸，把衣服整理了。再怎么说也是一个小财东，不可以哭红了眼睛让外面的人看笑话。郁小闲后来来琢磨出来，金世莱是山东人，家里并没有双亲，大约是一碗面疙瘩勾起了他的思亲心结，才让流下眼泪。郁小闲有些后悔，真是应该炒蛋炒饭给胖子吃才对。
想到蛋炒饭，郁小闲机灵一动，有了一个赚打赏的好机会，辛辛苦苦加班做饭，才赚三两多银子，还贴出去五百大钱，她觉得特别吃亏，于是乎一个赚赏钱的好主意就被她想出来了。她将一碗隔餐的粳米饭用蛋炒了，在镶金边的大圆盘上铺成一个长圆的小丘，用调好味道的香菇伞盖切成方形，硬是装扮成了乌龟的样子，然后用一块熟火腿肉做出了乌龟的头和四只爪子，小尾巴。一道菜就叫“独占鳌头”，送过去拜魁星，意头好，一定能拿到赏钱。
东西做好了，该让谁去送呢？自然是要金胖子去才好，既然冲着赚赏钱去的，自然也要教他做点什么。郁小闲把刚洗完脸的金世莱叫到身边，对他絮叨了半天。金胖子的脸色渐渐地好了起来，甚至眼角都有了笑意。他赶紧找到管事的，要求立刻沐浴更衣，为拜魁星的老少爷们捧祭品。
看着金世莱一脸郑重，管事的也就依着他，送给他一套全新的衣服，让他沐浴更衣，还指派了一间像样的客房给他和郁小闲住下。金世莱洗好澡，去厨房拿大盘子，笑着对郁小闲说了客房的事情，还一脸正色的说：“你放心，金某一定是个正人君子，仙姑睡床，我睡地，秋毫无犯，若是有一丝不敬，定遭报应。”
郁小闲腰上就藏着吴小四给的匕首，防着有人对她不轨。可她从心里认定金世莱是个君子，不怕和他共处一室，于是郁小闲拿眼一瞪，示意金世莱快去讨好那些本地的大户和官家。她和金世莱说好了，面子上的好处是金世莱的，白花花的银子归自己，要是金世莱不好好给她弄回十两银子为底线的赏钱，她下次就不免费帮金世莱出主意了。
一身清爽的金世莱也知道郁小闲的脾气，赶紧捧着“独占鳌头”去献祭了。管家的已经把事情告诉了自家的老爷，今天陈家把本地的县老爷全家请到家里过节，一切都巴不得做的最好，给县太爷留下好印象，也好以后常来常往。这位大老爷上任不过两个月，地方上的大户还没有摸清他的脾气和喜好。
金世莱来到陈家的书斋，低着头，把那盘“独占鳌头”举过头顶，一言不发地把那盘菜放在了祭魁星的书桌上之后，还恭敬地磕了三个头，才起身。这一个举动让在场的“读书人“都感觉到意外，一个商人拜什么魁星？
陈家的大爷开口说到：“你一个小商人，不读圣贤书，帮着献祭还好说，可为何要如此行跪拜大礼魁星老爷，功名和仕途与你何干？”
金世莱抬起头来，对着陈家大爷不卑不亢地说到：“我家祖籍山东，是孔孟礼仪之乡。我金世莱虽然此生没有机会考功名的福气，可我还有儿子可以读书考功名，自然要拜魁星，求魁星老爷保佑犬子上进。今夜若不是带着厨子来贵府帮忙，我家也是要拜魁星老爷的。这道“独占鳌头”本是我家应当献祭的，如今我到了贵府，依然要做出来，敬献魁星老爷。”
在场的主家和客人听到金世莱这么说，都觉得很合理，然后把视线都转到供桌上了，“独占鳌头”这个菜还挺新鲜，似乎在以前的祭祀中没听过。金世莱看见大家注意到了“独占鳌头”，马上说到：“等祭祀完魁星老爷，今年有要参加童子试的人家就可以用一只毛笔向着“独占鳌头”转动起来，笔尖能对着鳌头，今年一定有好消息，其余的部分大家可以分食，讨个好彩头。金某的儿子跟着秦夫子读了几年书，过两年也要下场历练一番，等一会儿也请大家容我讨个彩头。”
秦夫子开办的书院是宣城最好的书院，每年有不少弟子考取秀才，连陈家的几个孩子也是拜在秦夫子的门下，听说眼前这个小商人的儿子也在秦夫子的门下学习，两年后还要参加童子试，顿时看待金世莱的眼光就不同了。商人的儿子能考取功名，将来入仕也一样光宗耀祖。立刻就有了陈家读书的小辈向金世莱打听了金家孩子的名字，好在金贤福，字竹君的那个小子，在学堂还真是个上进会读书的孩子，颇受秦夫子的喜欢，才十岁就比不少年长学生的学问还要好。
作为金贤福的父亲，很快金世莱就被陈家的人高看了，等到聊到了家眷亲戚之后，陈家才知道金世莱娶的人是本地大族罗家的女孩，罗七娘。在场的一个陈家人恰好就是罗七娘弟媳陈氏的兄长，这下子就认了亲，金世莱被拉着入了座，金世莱客客气气地和陈家人说些客套话，暗自佩服郁小闲的智慧，这些全靠她的指点，不然他此刻还是在陈府低人一等。
郁小闲在后厨包着一品包子，煮着状元豆，把厨房里的蒸好的洁白米发糕做出步步高升的造型。香气弥漫着整个厨房，让那些婆子和丫头也觉得馋了。今天的状元豆注定因为时间太短不能十分入味，眼见时间接近子时，金世莱才想到要去厨房把宵夜拿来，可现在他已经是座上宾，陈家岂能让他去厨房跑腿。
郁小闲做了一百多个小包子，上面点上了红点，祝愿入仕者将来官居一品，状元豆里面又红枣和笋丁，寓意早早节节高升，中状元，那堆砌成天梯的白米发稿，上面撒上了寓意节节高升的芝麻。这样吉利的宵夜，在拜魁星之后端上来之后，一定会让二十多个拜魁星的人都觉得非常高兴。
管事的打发郁小闲赶紧去洗了澡，等礼毕再带着厨房的婆子丫头把宵夜送到饮茶之所。子时一到，等老爷们彼此客套之后，就该讨“独占鳌头”的彩头了，结果那毛笔也是有灵气的。陈家本族的一位今年要入场考秀才的小少爷转到了鳌头，大家喝起采来，这位少爷确实是这次秀才考试的大热门人选。大家纷纷夸奖金世莱的祭品好，魁星老爷赐福了这位少爷。金世莱一下子就和陈家的熟络多了，连分享鳌头之外的东西，他都是被放在头一位。
管家看着这个仪式结束了，手一扬，郁小闲带着丫头仆妇就把宵夜摆在大桌子上了，然后垂手站在一旁。金世莱看着低头站在一旁的郁小闲，清了清嗓子，开始把宵夜的寓意夸了个遍，让在场的人因为都兴奋起来，争着品尝滋味。
郁小闲的手艺真的还不错，特别是在大家都饿了的时候，这些东西就更觉得好吃了。陈家的主家看在金世莱的面子，赏了郁小闲一个二两的银馃子，然后那些陈家的本族也纷纷下赏，连县太爷都赏了郁小闲一个六钱金豆子，一时间郁小闲手中的赏钱就价值到了三十多两，这加班费可不少，郁小闲心里也美滋滋的。
散了席面之后，管家把剩余的宵夜，主要是一品包子都拿去给各家的长随吃去，还不忘交代郁小闲一声，太太看他干得好，明天早上还要赏钱给他，让他明早准备些可口的早点给县太爷一家五口就好了。
郁小闲答应了管家，还是赶紧去准备吧，今晚又是不能好好歇着，明天早上离开了陈家再睡吧，要是差事办得好，陈家太太能赏下十两银子，就算没白做这一顿，可这县令家的五口人是哪里人，喜欢酸甜苦辣咸哪一种，还是要打听一下，不然如何让他们称心如意。
郁小闲把这个任务交给了金世莱，金世莱也不含糊，立刻去找管家打听着。陈家太太今天劳累了一天，还没歇下，听说金世莱打听县令一家的口味，也就立刻告诉了。县令是山西人，爱面食，爱醋味，县令太太是蜀中人，喜欢吃辣，至于三个孩子，都喜欢面点，特别喜欢油炸的。陈家太太在自己的闺房里还不忘对丈夫说到：“那个金老板还真是能干的，对我们家的事情还真是尽心，为了做好县令家的早点，特意来打听他们的喜好。听说他那个儿子也是从小就机灵，这个家教好的不得了，将来让他和他那个儿子经常和我们家走动，反正他和我们家的六房还连着姻亲呢。”
陈家大爷也觉得太太说的对，这个金世莱确实是聪明会来事的人，怪不得这一个月，他的小酒楼在宣城里一下子就出了名，做的都是稀罕的东西，看来以后要和他有些来往才好。不说别的，就是他请的厨子，手艺就是独一份的。
37孤男寡女交心
金世莱询问了县太爷一家的口味喜好，就急忙跑回去和郁小闲说，郁小闲在厨房里留下了些宵夜请帮忙的人吃，看见金世莱回来了，赶紧问结果，已经是丑时了，再不想好明天早上的吃喝，只怕一晚上也睡不着了。
听到金世莱说的，郁小闲有点郁闷，这家子人倒有三种口味，不准备三种以上的风味，怕是对付不过去。明天卯时初就要上早点，县太爷一家还要回衙门。县太爷的公务要紧，辰时初必定是要去衙门的。
郁小闲想来，山西的地方风味自己还真是不会，只听过臊子面，羊汤什么的，可在南方拿什么去做，总不能倒上二两醋就算山西菜了吧。县太爷夫人的蜀中风味就好办多了，做碗麻辣烫给她，保准她喜欢，孩子们给点煎饺和烙饼，配上鸡汤煮稀饭，一定没问题。这个差事就是数县太爷的口味最难办。
看见郁小闲苦恼的样子，金世莱安慰她说到：“这外放的官，在各地都要适应，你尽管做，他就是不喜欢又能怎么样？你定下明天要准备的东西，好歹睡一会儿，女人熬夜，身子会不好。我媳妇就是在我家吃了苦，熬夜做我们父子的针线，伤了身子。”
郁小闲听金世莱这么说了，便打定了主意，明天早上用新鲜的面条做一碗微酸的盖浇面给县太爷吃，一碗麻辣鸡汤粉丝给县太爷的夫人吃，再熬上一锅清鸡汤，煮一锅瘦肉粥，煎一锅煎饺，炸几张葱花大饼当主食，然后摆几个碟子的小菜，务必花样多，让县太爷一家多点选择，也让这个差事有些回旋的余地。
金世莱按照郁小闲的吩咐，把厨房里的人嘱咐了一番，郁小闲刚才又丢了几钱银子给她们，那些厨房里的很是配合。金世莱吩咐完事，郁小闲已经再次做好了清洁，舒服地倒在了客房的床上。金世莱一推开门，看见郁小闲的脸在月光分外美丽，特别是眼睫毛，比江南女子浓密黝黑的多，他不禁脸红了起来，赶紧闭上眼睛，平静了一下，才找了自己的旧衣服铺在地上，准备睡觉。
郁小闲在床上睡得很死，进入了梦魇。做梦的时候，她在梦里看见一个带着金色道冠的僵尸在森林里吐着黑气，突然转过脸来，那黑黑的眼洞似乎在看着她。郁小闲吓得撒腿就跑，然后就咕噜一下，翻下了床。然后她居然吓哭了，她在怀疑是不是金冠真正的主人变成了鬼怪，向她讨要那只金冠。
金世莱睡在地上也吓了一跳，仙姑这是怎么了，摔在了地上，还在呜呜的哭。金世莱本来就是和衣而睡的，郁小闲那边有动静，他赶紧走过去询问，因为男女有别，他隔了两尺和郁小闲说话：“仙姑，你做噩梦了，怎么哭起来了。”
郁小闲憋着嘴说到：“我梦见僵尸追我，吓死我了。我刚入门修道，现在法力很低，所以有点怕。今天晚上，我不敢睡了，你也不要睡了，反正只有半个时辰就要起来了，陪着我说会儿话。”
金世莱是个厚道的人，他觉得一个娘们出家就挺寒碜了，于是他答应了郁小闲，聊半个时辰的天。郁小闲不想说自己的事情，就打听起胖子的事来。她直接问到：“胖子，你吃我做的面疙瘩汤，为什么会哭？你想家了，想爹娘了？你老家还有亲人吗？”。
郁小闲自己