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”
真正的名厨架子都不小啊!宁汐失笑,忍不住看了宁有方一眼。
鼎香楼初开业的时候,宁有方不辞劳苦,只要有客人点了他的名字,再忙都要做两道菜应付一下客人的要求。可后来名气越来越响,找上门的也越来越多,实在应付不过来。只能做些预定的宴席了。不过,还没到需要提前两天预定的地步。看来,上官大厨的派头可要大的多了。
宁有方自然猜到了宁汐在笑什么,挑了挑眉,也笑了。
他在京城时日尚短,迟早有这么一天,他的名头会比上官遥更响。
那跑堂的陪笑道:“这样吧,我给几位推荐一位大厨。他刚来不久,名头还不算响,不过,他可是上官大厨的亲侄女······”
亲侄女?原来不是他是她!
宁汐一愣,反射性的问道:“你们一品楼里也有女的大厨?”奇怪,她怎么从没听说过?
那跑堂的笑道:“这位姑娘,你可别小瞧了我们一品楼的上官姑娘。她虽然年纪不大,不过厨艺可好的很。只要吃过她做的菜肴,没一个客人不夸好的。等再过些日子,我们一品楼会专门设立招待女客的雅间,会由上官姑娘负责掌厨。到时候还请姑娘多多来捧场。”
这些话里透露的信息太多,宁汐一时也理不清楚,胡乱点头应了。
宁有方咳嗽一声:“就照你说的,请上官姑娘做几道拿手菜上来好了。”
跑堂的笑着应了,利索的小跑了出去。
宁汐压低了声音:“爹,你留意了没有?刚才那个跑堂的可说了,一品楼也打算设立专门招待女客的雅间呢!”分明是剽窃鼎香楼的创意,哼!
宁有方无奈的叹道:“人家要怎么做生意,我们也管不着。”不过,等回去之后,可得把这件事告诉孙掌柜才行,趁早想个对策。
宁汐轻哼一声:“我倒要看看,这个上官姑娘手艺如何?”心里不由得暗暗生出了较劲的心思。
如果对方是个男的,她压根不会往心里去。偏偏对方也是个年轻少女,还是名厨世家的后人,同样以厨艺见长。这怎么能不引起她的好胜之心?
她这点小心思,宁有方和阮氏岂能看不出来,对视一笑。1
第一百八十二章 上官燕
跑堂的动作很快,不一会儿就捧了四盘菜上来了。' ~'**一边将盘子放到桌上,一边殷勤的笑道:“各位客官请慢用!”
顿了顿,又补充了两句:“听说鼎香楼也有个女的大厨,还算小有些名气。不过,我们一品楼的上官姑娘可比她强多了。”
被人当着面这么贬低,宁汐的脾气再好也忍不住了:“你又没尝过她的手艺,你怎么知道她不如上官姑娘?”
那跑堂的不无自豪的笑道:“不用尝也知道。上官姑娘做菜这么好吃,天底下哪有别的女子能比得了。鼎香楼的那位宁姑娘,不过是沾了宁大厨的光才有了点名气。若论真本事,当然是我们一品楼的上官姑娘更好。”
宁汐听的咬牙切齿,脸色自然好看不到哪儿去。
那跑堂的兀自不察,兀自滔滔不绝的夸那个上官姑娘:“·……最多再有一个月,我们一品楼招待女客的雅间就会布置好。到时候,有上官姑娘掌厨,京城的贵妇小姐们,一定会争先恐后的到我们一品楼来……”
宁有方咳嗽一声,打断了跑堂的自说自话:“好了,这儿不用你伺候了。”宁汐的脸已经拉的老长了,再听下去只怕脸都要黑了。
跑堂的意犹未尽的住了嘴,总算退下去了。
宁汐忿忿的哼了一声,拿起了筷子:“我倒要看看这个上官姑娘的手艺到底怎么样。”
桌子上的四道菜,分别是酥炸蹄筋、油焖笋菇、荷叶肉和一碗砂锅老豆腐。色泽鲜润,从卖相上来看倒是很抢眼。
宁汐先夹起一块酥炸蹄筋放入口中,刚一入口,就忍不住“咦”了一声。外脆里嫩,咸香适口,口感极佳。果然不同凡响,轻视之心顿时去了大半。
宁有方也尝了一口,暗暗点头。(· )这个跑堂的虽然说的有点夸张·可这个上官姑娘的厨艺倒是不错。
宁汐又尝了其他的三道菜肴,越尝越惊诧。油焖笋菇油而不腻口感脆爽,荷叶肉香气扑鼻入口即化,砂锅老豆腐更是出乎意料的美味可
总的来说·这四道菜肴的味道都算上乘。在这么短的时间里能做出这样水准的菜肴来,绝对不容人小觑。看来,这个跑堂的也不全然是夸张之词······
宁有方眸光一闪,低声说道:“汐儿,看来,你以后会多一个强有力的对手了。//”
同样是妙-龄少女,又同样擅长厨艺·再加上一品楼和鼎香楼都是赫赫有名的酒楼,以后少不了会有好事的食客把她们两个放在一起做比较了。
宁汐扯了扯唇角,眼里掠过一丝自信:“爹,你放心,我绝不会输给她。”虽然还未见面,还不知道对方到底叫什么,可宁汐已经自动自发的将对方列入了对手的行列。
宁有方含笑点头。不管日后会不会有狭路相逢的一天,有这份自信总是好事。
宁汐的心情平静了不少·悠闲的吃了起来。心平气和的时候,反而更能领略出这几盘菜肴的妙-处。脑子里自动的浮现出其中用的食材配料调味料等等,原先的那股不快·渐渐的变成了欣赏和赞许。
这个上官姑娘,对火候配料的把握实在是精湛。添一分减一分都失了味道。
宁有方也是真正的行家,边吃边赞道:“若是有机会,真该见见这个上官姑娘。
这句话可说到宁汐的心坎里了,眼珠转了转,笑嘻嘻的说道:“选期不如撞日,要见就今天见好了。”难得来一回一品楼,谁知道下次再来是哪一天?
宁汐扬声喊了跑堂的过来,笑眯眯的问道:“上官姑娘的厨艺真是好,这几盘菜味道都很好呢!我想见见她说几句话·不知方不方便。”
在酒楼里,食客要求见一见厨子是很正常的事情。对厨子来说,也是件颇有颜面的事。一般来说,做厨子的都不会拒绝。
孰料,宁汐刚一说出口,那个跑堂的便面有难色的说道:“这位姑娘·真是对不住。上官姑娘有个规矩,不见客人。”
宁汐了然的一笑。身为女子,确实要学着保护自己,和客人保持点距离是必要的:“烦请你替我说一声,我也是女子,见面认识一下也没什么要紧的。”
那个跑堂的犹豫了,还想摇头拒绝,宁有方眼明手快的塞了些碎银子过去。那跑堂的立刻有了笑脸,点头哈腰的说道:“我这就去厨房问一声,看看上官姑娘愿不愿意。”
宁汐笑着点点头。
过了片刻,那跑堂的匆匆的跑了回来,满脸陪笑:“上官姑娘不肯见男客,如果这位姑娘坚持想见见她,麻烦你到后面的厨房稍等片刻。”让客人到厨房相见,其实是很丕礼貌的行为。显然是推托之词了。
宁汐却微微一笑,站了起来:“也好,麻烦你带路。”
那跑堂的一愣,心里暗暗琢磨起来。这个小姑娘真是怪里怪气的,为什么坚持一定要见上官姑娘?
宁汐神色自若的跟着跑堂的走出了大堂。所有酒楼的厨房都是大同小异,老远的就能闻到那股熟悉的油烟味。锅碗瓢盆的声响更是熟悉的不能再熟悉。
那跑堂的走到了走廊里,便停了下来,殷勤的笑道:“有劳姑娘在这儿等上片刻,我这就去叫上官姑娘出来。”
宁汐含笑点头。不知道这个上官姑娘到底是什么模样,希望见了面别失望才好。
等了一小会儿,就见一个少女款款走了出来。
她年约十五六岁,身材高挑,长长的鹅蛋脸,眼睛大而明媚,皮肤略有些黑,却是精神奕奕神采飞扬。顾盼流转间,自有一股少女的妩媚。让人心生好感。
宁汐心里暗赞一声。殊不知在对方的眼中,她的秀美脱俗清新可人更是令人眼前一亮。两个素不相识的少女对面而立,互相打量着,各怀心思。
那个少女挑眉一笑:“这位姑娘,是你要坚持要见我吗?”
宁汐笑着应道:“今天难得来一品楼,领教了上官姑娘的手艺,心里实在佩服,所以冒昧的想认识你,希望你不要见怪。”
那个少女淡淡的一笑:“我叫上官燕,这里的主厨上官遥是我的三叔。现在我暂时在大厨房里做事,不过,最多一个月,我就会做上大厨。”语气里充满了自信。
这种自信,宁汐一点都不陌生。那是对自己厨艺极有信心的人,才会有的自信。以前都是她这么对别人说,没想到,今天她有幸成了听众。
宁汐的唇角浮起一丝笑意:“能认识上官姑娘,是我的荣幸。”
上官燕定定的看了宁汐一眼,眼里迅速的闪过一丝精光。脑子飞速的转了起来。会是谁这么想认识自己?该不会是······
上官燕忽的笑了,试探着问道:“不知我该怎么称呼你?”
宁汐略一犹豫,便决定据实以告:“我叫宁汐。”
上官燕一副“果然如此”的样子,唇角浮起一丝意味深长的笑意:“原来是鼎香楼的宁姑娘,久仰久仰!”
十几岁的纤纤少女,却是鼎香楼里独当一面的大厨。在食客之间口碑极好。她刚到京城,便听说了这个名字。怎么也没想到,今天竟然在这儿见到了……
果然是个聪明人,一听名字就猜到了她的身份。
宁汐抿唇一笑:“久仰两个字,我可愧不敢当。今天尝过了上官姑娘的手艺,我才知道什么叫人外有人天外有天。”和聪明人打交道,说话无需说的太直接,点到为止就好。
上官燕笑了笑,眼里却没多少笑意:“宁姑娘才是大名鼎鼎如雷贯耳,希望日后有机会领教。”
宁汐闲闲的应道:“领教不敢,有机会切磋一番也是件好事。”
两人的眼里同时闪过一丝自信,然后礼貌的对视一笑。简直是火花四射!
上官燕淡淡的笑道:“厨房里还有事,我先回去了。宁姑娘请自便。”说着,便转身离开。
宁汐定定的看着上官燕挺直的背影,心里升起了昂扬的斗志。有些人天生是朋友,有些人却注定会是对手。
上官燕,希望你不会让我失望!
宁有方和阮氏等了半天,才见宁汐翩然回转,唇角还挂着神秘的笑意。宁有方好奇的问道:“汐儿,你见到了上官姑娘了吗?”
宁汐笑着点头:“她叫上官燕,比我大了一两岁。长的挺标致。”
宁有方不以为然的应了句:“再标致,也比不上我的宝贝闺女。”
宁汐扑哧一声笑了:“爹,这话要是让别人听见,我的脸可没地方搁了。”哪有这么夸自己闺女的。
宁有方哈哈一笑,起身结账,出了一品楼。
走出老远了,宁汐还是忍不住回头看了一眼。一品楼三个金光闪闪的大字依旧熠熠发光,耀目之极。
门口的客人进进出出,热闹非凡。不愧是京城最出名的酒楼,这份气派真不是现在的鼎香楼比得了的。
不过,总有一天,鼎香楼会超越一品楼,成为京城最最有名的酒楼。因为鼎香楼有她和宁有方!
第一百八十四章 你怎么来了?!
鼎香楼的厨子们听说宁家乔迁之喜,热情的凑了份子送了来。' ~'。孙掌柜更是送了厚厚的一份。宁有方过意不去,特地请众人喝了顿好酒。
搬家之后,到鼎香楼近了不少。宁有方坚决的拒绝了容府的马车。以前离的远,迫不得已接了这份人情。现在既然搬出来了,总不能厚着脸皮继续用人家的马车。
小安子无奈的笑道:“今晚少爷回来,我准要挨训了。”
今晚?宁汐心里一动。
是啊,容瑾已经连考了三天,到了今天就该结束了吧!听说考生出了考场,就像生了场大病似的浑身无力。一般都要睡个几天才能恢复。不知道容瑾会怎么样……
小安子有意无意的瞄了低头不语的宁汐一眼,故意叹道:“听说考场里的饭菜难吃的很,少爷对吃一向挑剔,也不知道这三天是不是一直饿着肚子。再过两个时辰我就去考场外接少爷了,要是能带点好吃的,少爷一定很高兴……”
宁汐笑着瞪了小安子一眼:“好了好了,别拐弯抹角了。我这就去厨房做点好吃的。待会儿你走的时候带上。”
其实,就算小安子不说,她心里又岂能不惦记容瑾?
他对吃有多挑剔,她可是一清二楚。考场的饭菜能好到哪儿去,也不知道容瑾是怎么熬过来的呢!
小安子嘻嘻一笑,又是作揖又是拱手:“多谢宁姑娘了。”
宁汐迅速的去了厨房。先用砂锅熬了一小锅荠菜鸡肝糯米粥。荠菜美味清火,鸡肝补血营养,糯米粥养胃可口,熬的浓浓稠稠,香气扑鼻。
尖椒五花肉油而不腻,干笋肥肠口感醇厚,再配上两道清爽的炒素菜。在食盒里摆放的整整齐齐,让人看着就有流口水的冲动。
宁汐想了想,又特地做了碟三丝春卷。' ~'免得光喝粥吃不饱。
等一切忙的妥当了·宁汐才扬声喊了小安子进来。
小安子凑过来看一眼,立刻笑道:“宁姑娘,你的厨艺可真是越来越好了。”不用尝,光是那扑鼻的香气就让人垂涎三尺了。
宁汐小心的将盖子盖好·反复叮嘱:“路上小心点,别把饭菜弄洒了。”
小安子咧嘴一笑:“你放心,我让车夫驾车的时候稳一点,保准连汤汁都不会溢出来。。
宁汐扑哧一声笑了。
小安子眼珠骨碌一转,忽的压低了声音说道:“要不,你和我一起去接少爷吧!少爷见你去,一定很高兴。”
宁汐一愣·下意识的摇头拒绝:“还是算了吧!我还有好多事要做……”
她自己一定不知道语气里有多少迟疑。小安子何等伶俐,忙笑道:“鼎香楼这么多厨子,少一个也不至于有太大影响。我这就和孙掌柜说一声。”不等宁汐拒绝,一溜烟就跑了。
宁汐的嘴张了张,想喊小安子回来,不知怎么的,话到嘴边又咽了
去……就去吧!
她没法骗自己,其实这几天·她一直都在惦记着容瑾。这种心情没法向任何人倾诉,她只是默默的在心里反复的惦记着,不知道容瑾考的怎么样·不知道容瑾这几天吃的睡的怎么样······
如果能亲眼看一看,也就放心了。大不了到时候她就在马车上等着,不让任何人看见自己。
宁汐想通之后,拎着食盒去找小安子。
小安子正低低的和孙掌柜说着什么,孙掌柜边笑边点头,眼角余光瞄到宁汐过来了,不由得咳嗽一声笑道:“汐丫头,你快些随小安子去吧!别耽搁了时辰让容少爷等急了。(· )”
宁汐脸颊微热,故作镇静的点了点头:“如果我爹问起来,请孙掌柜替我说一声·我很快就回来。”
孙掌柜笑着点头,目送着宁汐和小安子上了马车,暗暗笑了。很快就回来?怎么可能……
宽敞华丽的马车里,只坐着小安子和宁汐两人。两人本就熟悉,不一会儿就聊的热乎起来。宁汐对科举并不了解,好奇的问了几句。
小安子难得有卖弄学识的机会·笑着说道:“会试考完之后,得等到四月初才能放榜。考中进士的,还要殿试面圣。也就是殿试了。状元榜眼探花,那是由圣上亲自点中的,可是最风光的事情。”
宁汐听的津津有味,脑子里忽的闪过容瑾那张似笑非笑的俊脸。如果他能在这次会试中大放光彩……不,不是如果,是一定会。
不知怎么的,她对他有种近乎盲目的信心。
小安子显然更是信心十足:“少爷这次一定能考中,说不定还是第一名会元。”
宁汐哑然失笑:“你倒是挺有信心的。”能考中就很好了,可第难度就有点大了吧!
小安子理所当然的应道:“少爷在乡试的时候就是第一名。会试第一名有什么难的。”顿了顿,又笑嘻嘻的说道:“当年少爷考中乡试第一名的时候,才十三岁。我们老爷不知有多高兴呢!”
容家一门武将,战功赫赫。可从没出过会读书的。也难怪容大将军得意洋洋的连摆三天的流水席庆祝了。
宁汐含笑倾听,心里却在暗暗唏嘘。
前世的容瑾只是个病弱的美男子,世人能记住的,不过是他那张美丽的脸。可这一世的容瑾,却是完全的两个人了。性格脾气都和以前的那个容瑾天差地别。
当然,这个秘密无人知晓,只有她一个人知道罢了。宁汐的心里滑过一丝神秘的喜悦,唇角绽放出淡淡的笑意。
马车缓缓的停了下来,终于到了考场外面。此时已有考生三三两两的出来了。小安子连忙下了马车,不停的张望着。
宁汐不便露面,悄悄的掀起车帘的一角看了过去。
考生里有二十多岁的青年男子,也有三四十岁的成年人。甚至还有一个头发花白的老翁。也不想想这一把年纪了,就算考中也做不了几年官了吧!每一个从贡院里出来的考生,大多面色难看脚步轻浮无力。看来,考试果然非常耗费精力心血。
等了许久,又有一批考生走了出来。其中有一个身影异常熟悉。虽然远远的看不清脸庞,穿的衣服也和平日不同,可宁汐一眼就认了出来。
是容瑾!
他的面容有些疲倦,脚步也比平日缓慢沉重了一些。可比起身边面无人色的考生来,却已算是气定神闲了。
看着看着,宁汐忽然觉得脸上热热的,莫名的有些紧张起来。待会儿容瑾若是看见了她,会不会很惊讶?如果他问“你怎么来了”,她该怎么回答?难道说我一直惦记你所以特地来见见你?想想都羞死了。
要不,就说自己来送饭菜的好了一。
正胡思乱想着,容瑾已走的近了。小安子兴奋的迎了上去扶着容瑾的胳膊,殷勤的问道:“少爷,你一定累了,快些上马车休息。
容瑾随意的点点头:“我自己走过去就行了,不用扶着我。”虽然累了点,不过,还没夸张到路都走不动的地步。
小安子最清楚他的脾气,闻言笑嘻嘻的松了手:“少爷,