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十全食美-第69章

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的重话。这些天两人一直这么不冷不热的僵持着。其实,他心里早已后悔了。

    就算她对他只有兄妹感情,可至少他在她的心里还有一席之地。若是再怎么僵持下去,以后只怕连这点情意也没有了。所以,今天他才主动的打破僵局。

    宁汐见他说的坦然,总算稍稍放了心,讨好的笑道:“我就知道张大哥大人有大量,绝不会真正生我气的。”

    看着近在咫尺的如花笑颜,张展瑜又是好笑又是无奈:“你啊,就是吃定我了。”是啊·他怎么忍心真的生她的气?哪怕再伤心再懊恼,可只要一见了她,他的心就立刻软了。只要她冲他甜甜的一笑,他便会忘了所有的不愉快,甘愿沉溺在她甜美的笑容里。

    这就是所谓的命中克星了吧!

    张展瑜心里喟然叹息,浓浓的苦涩里,又夹杂着一丝淡淡的甜意。

    若是有人留意,一定会发现他的眼神里满是柔情······

    不远处,一个俏丽的少女默然的看了过来,眼神复杂极了。

    自从张展瑜和宁汐进了大堂·她就一直在悄悄的留意着两人的动静。虽然听不清他们到底在说什么,可张展瑜眼中的温柔却是清晰可见…···

    上官燕定定神,深呼吸口气·走了过去。

    宁汐看着款款走来的少女,眸光一闪,不知想到了什么,竟是笑着起身相迎:“上官姐姐,几日不见,你精神倒是不错。”

    上官燕先是一怔,旋即笑着应道:“宁汐妹妹气色也很好。' ~'看来今天的初赛肯定不成问题了。”四目对视间,迅速的交换了个只有你知我知的默契眼神。

    既然要借着宁汐接近张展瑜·她和宁汐之间必然不能像往日那般针锋相对。至少在表面上要维持着和气的假象。难得宁汐肯配合·她当然识趣的抓住机会。

    果然是个聪明姑娘!

    宁汐微微一笑,顺便邀请上官燕一同坐下。上官燕笑着招手·让跑堂的上了壶好茶和两盘茶点。两个妙龄少女边喝茶,边有说有笑·居然很是投机。

    张展瑜自从上官燕来了之后,便有些不自觉的紧张。唯恐上官燕再像那天一样过分热情。此刻才稍稍放了心。不过有件事实在奇怪。宁汐和上官燕不是一向水火不容吗?现在言谈甚欢的又是怎么回事?

    张展瑜心里暗暗嘀咕不已,眼中不自觉的流露出一丝疑惑。

    宁汐一点都不心虚,笑眯眯的看向张展瑜:“张大哥,我以前和上官姐姐闹点小别扭。现在想想,真是没什么意思。还是和和气气的相处更好呢!”

    上官燕立刻笑着接“宁汐妹妹说的对,以前是我脾气冲,说话又急,闹了点误会。其实我们两个年龄差不多,又都是做厨子的。应该多多亲近才对。

    一开始神情还有些不自然,到后来就越说越麻溜了:“对了,待会儿就轮到我们进去比试了。你们都准备好了吧!”

    张展瑜终于张口说话了:“辨别食材而已,没什可准备的。”做厨子的,整日里和各种食材打交道,再名贵再罕见的,也难不倒他。

    上官燕抿唇一笑,耐心的解释道:“听说这次辨别食材挺有难度,都是加工或是处理过的食材。要是一个不小心,真不容易全部答中。”

    张展瑜和宁汐都是一愣,忍不住对视一眼。这三个评判竟然想出这样的法子来考验厨子对食材的辨别和把握,可真够刁钻的!

    “你是怎么知道的?”宁汐好奇的问了一句。

    上官燕咳嗽一声,笑道:“我也是听别人说的。”至于这个别人是谁,却是不肯明说了:“我们这一组共十个人,初赛共三轮。每一轮都要淘汰两个人,能进入决赛的,只有区区四个人。到时候可不能掉以轻心。”要是在第一轮就败下阵来,可就真的丢人了!

    宁汐也不好再追问,笑着应道:“辨别食材是我的拿手好戏,不用担心。”她味觉灵敏,已经远超过众人,不需要尝,只要闻一闻都能辨别出各种食材来。

    张展瑜最清楚她过人的天赋,闻言笑了。

    上官燕不服输的性子又冒了头,冷笑一声道:“是吗?不巧的很,我也很擅长辨别食材。待会儿一起比一比试试。”

    宁汐挑眉一笑,干脆利落的应道:“好!”比就比,谁怕谁啊!

    刚才还说的好好的,一转眼两人就大眼瞪小眼的互不相让。张展瑜看的又好气又好笑,陡然想明白了一些事情。宁汐和上官燕两人根本没有刚才流露出的那般亲密。之前根本是在他面前做戏。至于为什么要这么做······

    张展瑜不动声色的瞄了宁汐一眼,隐隐猜出了其中的原因。心里陡然一沉,话语自然冷了下来:“是骡子是马,拉出来溜溜就知道了。前面那组已经进去很久了,待会儿就轮到我们这组了。你们两个到时好好比试一番,我给你们做个见证。”

    宁汐和上官燕这才发现气氛有些尴尬,浑然不知那点小计谋已经被张展瑜看穿了,忙笑着补救道:“我们刚才是在闹着玩的,你别当真。”

    “是啊,张大哥。”上官燕挤出笑脸:“我和宁汐妹妹是在开玩笑呢!”

    张展瑜淡淡的一笑,不置一词。今天倒要看看她们两个能演到什么时候!

    明明不算熟悉的两个人,甚至之前还是彼此的死对头。现在偏要装出姐俩好的亲热来,真是莫大的痛苦。宁汐固然在咬牙坚持,上官燕为了张展瑜,也真是豁出去了,硬是把平日里的高傲都收敛了起来,竭力表现出随和热情可爱的一面。

    殊不知在有心人的眼中,两人的眼神都有些闪烁不定,靠近的时候笑容别提多僵硬了。

    张展瑜故意不吭声,冷眼看着两个少女在他面前演戏,心隐隐作痛。

    他已经彻底退让了,什么也不敢奢求,只想静静的守在宁汐身边而已。可就连这样小小的要求,也成了宁汐的负担了吗?她迫不及待的想将他推给别的女子,是嫌他太碍眼了吗?还是因为容瑾根本容不下他?

    各种阴暗晦涩的念头在心里不停的流转,到最后,只觉得气短胸闷十分难受。张展瑜暗暗咬牙握拳,强自作出镇定的样子:“你们两个快看,前面一组的厨子都出来了,我们也该准备进去了。”

    宁汐不疑有他,兴致勃勃的点了点头。

    上官燕忙也跟着站了起来,笑着说道:“我们一起过去吧!彼此也能有个照应。”所谓照应,当然只是个借口。事实是,她根本舍不得离开张展瑜左右。

    宁汐欣然应了:“好好好,一起也热闹些。”狠狠心拉了上官燕的手,亲热的往后厨房走去。走了几步,回眸笑道:“张大哥,你动作快些嘛,别迟到了。”

    上官燕盈盈的双眸也看了过来,眼中不自觉的浮满了期待。

    张展瑜默然片刻,终于跟了上去,唇角却没有一丝笑意。

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第二百五十二章 刁难

    张展瑜本就不爱多话,一时沉默并未惹来宁汐的注意。' ~'反而是和上官燕的亲昵让她颇不自在。心里不由得暗暗后悔起来。

    刚才和她并肩走就是了,干嘛多此一举还拉着她的手?现在倒好,握着吧,浑身不自在。就这么放了吧,又有点太着痕迹了······

    上官燕显然也觉得别扭,和宁汐对视一眼,硬是忍住了甩开手的冲动。好在厨房并不远,片刻就到了。宁汐立刻松了手,心里陡然轻松了许多。凝神看向三位评判。

    那个满面红光声如洪钟的壮实男子,自然就是王大厨。方御厨年龄最大,笑容也最和蔼。至于最后一个三十岁左右的男子,面容冷峻不苟言笑,眉宇竟隐隐有几分熟悉。再想起他的姓氏,宁汐心里陡然一动,瞄了上官燕一眼。

    上官燕迟疑片刻,终于低声说道:“这是我四叔上官远。”

    宁汐早料到这位上官大厨必然出自上官家,闻言并不诧异,反而低低一笑:“你们上官家果然不愧是名厨世家。”既有上官遥坐镇一品楼,又有上官远入宫做御厨,真是厉害

    看来,上官燕知道的“内幕”也是从这位上官大厨那儿听来的了。

    上官燕笑了笑,眼里掠过一丝傲然:“那是当然。我们上官家的儿女都是从六岁起就开始接受各种厨艺训练,只有各种考核都过关了,才可以真正出师。三叔十九岁出师,四叔十六岁出师,都是我们家族的佼佼者。”

    顿了顿,又笑道:“我十五岁出师,也算是极少见的了。”

    说到最后一句,上官燕有意无意的看了张展瑜一眼,唇角上扬,明眸闪亮,似有似无的流露出期待。

    宁汐暗暗好笑·也跟着瞄了张展瑜一眼。' ~'却见张展瑜淡然一笑:“上官姑娘学厨近十年出师,难怪厨艺高超。对了,你还不知道吧!汐儿是从十二岁开始学厨,十四岁就出师·算起来时间不足两年。”

    上官燕笑容僵在了唇角,震惊的看向宁汐。她才学了两年厨艺就出师?怎么可能!

    宁汐也颇有些意外,以张展瑜沉稳的性子,本不该在此时此刻说出这样挑l衅的话来。他这是怎么了?

    就在他们各怀心思之际,同组的厨子已经三三两两的走了进来。加上他们不多不少正是十个人。宁汐和上官燕在其中自然非常扎眼,三位评判的目光不约而同的看了过来。

    方御厨笑眯眯的打量几眼,问道:“上官御厨·这位个子高挑些的漂亮姑娘就是你侄女吧!”上官燕肤色略黑,眉眼和上官远有五分相似。一看就知必然是上官远的侄女。

    上官远笑了笑,眼神稍稍柔和了一些:“正是这丫头,待会儿考核的时候,不必顾忌这个,尽管严格些。”

    方御厨哈哈一笑:“那是当然,早就听闻上官世家培训厨艺最是严格,这点子小阵仗自然不在话下。”

    王大厨也在一旁凑趣:“早就听闻京城双姝的名头·竟然这么巧的都在一组里,看来今天我们是要大开眼界了。”

    上官远微笑着点头,漫不经心的瞄了上官燕身边的娇美少女一眼·心里暗暗一惊。

    上官燕是上官家这一辈儿女中天资最最出众的,十五岁便出了师,又在一品楼里立了足,短短时间内声名鹊起,堪称上官家的又一骄傲。可令人意想不到的是,鼎香楼竟然出了个宁汐,风头比上官燕更劲。更没想到的是,宁汐居然是这么一个秀秀气气的娇弱少女,星眸闪亮,双唇含笑·竟是硬生生将俏丽的上官燕比下了一头。(· )

    宁汐明知上官远在打量自己,却坦然镇定。不卑不亢的立在一旁,丝毫不见慌乱。

    方御厨咳嗽一声,扯入了正题:“诸位大厨,今天比试的项目大家都知道了,是辨别食材。这对我们做厨子的来说·是很重要的基本功。当然,今天的比试要稍微加点难度,要说出食材的名称,还要说一说食材适合做哪些菜肴的原料。我们三人会根据众位大厨说的内容打分。分数较低的两人将会被淘汰,其余的八人可以参加两天后的第二轮比试。明白了吗?”

    众厨子一起应了。

    上官远淡淡的吩咐:“好了,接下来请一个个走上前来。”随着他这一声吩咐,气氛顿时有些微妙-的凝滞和紧张起来。

    站在第一个的厨子先走了过去,他年龄不大,约莫二十左右,显然有些紧张,不自觉的搓着双手。

    王大厨随手指了指:“那边桌子上有二十个碗,碗里分别放着处理过的食材。你把第一碗第二碗都端过来,不能碰触,只能看和闻,然后说一说碗里的食材是什么

    那个年轻的厨子点点头,在众目睽睽之下端了两个碗过来。因为离了一小段距离,谁也没看清那碗中到底是什么,只见那个厨子瞪眼看了半晌,又使劲的嗅了嗅,想了半天才说道:“这一碗里是鱼片,另一碗里应该是冬瓜泥。”

    三位大厨不置可否,好整以暇的等着那个厨子继续说下去。

    那个厨子一开始有些不利索,说着说着总算顺畅多了:“这鱼片可以用来做溜鱼片水煮鱼片,或是清蒸之后再加些调料。至于这个冬瓜泥,可以做羹汤,也可以做肉羹的辅料,还可以做冬瓜丸子。”

    三位大厨各自低头写了什么,然后方御厨微微点头,示意下一个厨子上前。

    那个厨子忙退了回来,额上早已冒了一头的汗。宁汐又是同情又是好笑,忍不住看向那边桌子上的碗,只可惜离的太远,根本什么都看不清楚。

    “张大哥,待会儿就到你了,你记得多说一些。”宁汐低低的提醒道。既然是采取打分制,说的多点总不是坏事。

    张展瑜一直绷着脸的稍稍柔和了一些,轻轻的点了点头。总算她还知道关心他,这个认知让他的心情陡然好了许多。

    厨子们一一走上前去,有些厨子侃侃而谈,有的厨子却木讷不善言辞,憋了半天也说不出几句话来。张展瑜站在第六个,不一会儿就轮到了。

    张展瑜深呼吸口气,稳稳的走上前去。依着吩咐端了两个大碗过来,凝神看了过去。只见一个左手的碗中盛放的是菇类,切成了薄片。另一个碗中则是一些圆柱状的东西,呈淡淡的黄色。

    他略一沉吟,便有了答案,朗声说道:“这个碗中是猴头蘑,猴头蘑味道极鲜,就算清炒也是道美味。用来煲汤更是上品,和母鸡同煨是最常见的做法。其实,”

    顿了顿,又接着说道:“至于这个碗里,放的则是干贝。

    干贝口感极好,营养价值又高,是宴席上的珍品。可以用来做冬瓜干贝老鸭汤,还可以做干贝海参汤,还可以放些莴笋丝清炒。”

    几位大厨皆暗暗点头。这个张展瑜没有一句废话,有条不紊的将这两样食材的优点一一道来。每句话都说到了点子上,足可见功底扎实!

    张展瑜见几个大厨这等反应,便知道自己的表现不俗过关绝没问题,暗暗松了口气,含笑转身走了回去。

    两双妙-目一起看了过来,显然都在为张展瑜高兴。张展瑜心情极佳之余,看上官燕总算顺眼了一些,微笑点头,算是对上官燕的关心表示谢意。

    上官燕初次得到张展瑜善意的回应,心里一阵狂喜。

    张展瑜却迅速的移开了视线,柔声叮嘱:“汐儿,这是你的长项,好好表现。”

    宁汐点点头,笑盈盈的走上前去,静静的等着吩咐。

    按着习惯,本该是王大厨发话。不知怎么的,上官远忽的说话了:“你是宁汐?”

    宁汐微微一怔,旋即笑着应道:“小女子正是宁汐。”

    上官远看似漫不经心的打量宁汐两眼,随意的吩咐道:“那边桌子上有两个小一号的碗,你去端过来吧!”

    王大厨和方御厨眼中同时闪过一丝讶然,不约而同的一起看向上官远。

    上官远倒是一派坦然,好整以暇的双手抱胸,眼神冷静犀利。

    宁汐心里一咯噔,直觉的感到不妙-,却也不好多问什么,直直的走了过去。目光略一打量,便找到了上官远说的小一号的碗。

    其余的装着各类食材的碗都是普通的青花碗,可这两个小碗却质地轻薄釉色明亮,显然质量极好。值得一提的是,别的碗中装的都是块状粒状或是细丝长条之类的食材,而这两碗装的竟然都是剁成糊状的东西。

    辨别食材,一般来说都是先看色泽再看形状最后闻味道。可这两碗都被剁成了糊状,哪里还能看得出原本是什么?

    上官远故意让她挑这两碗,分明是在存心刁难!

    宁汐心里暗暗冷笑,面上却不动声色,端了两个碗走了过来。细细的观察半晌,又闻了闻,不知想到了什么,微微蹙起了眉头。

    上官远意味深长的笑着问道:“怎么?说不出来了吗?”

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第二百五十三章 天赋

    面对上官远的刁难,宁汐淡淡的一笑:“这有什么难的,我已经知道这是什么了。' ~'”

    上官远挑了挑眉,一副洗耳恭听的样子。王大厨和方御厨也颇感兴趣的看了过来。

    这两个碗中盛放的食材其实都很常见,关键是事前被处理成了糊状,从外表看,绝对不容易看出是什么。这不是正规的考题,应该算是加分题。每一组比试完之后,让所有厨子都试一试,如果有人能说出正确答案,便加一些分数。

    可前两组,根本没有人做到这一点。

    “这个碗里是牛肉糊。”宁汐清晰的说道:“里面还加了少许猪肉糊。这是用来做牛肉丸子的。可以下油锅炸,也可以做清水丸子。清蒸也很美味。”

    顿了顿,又笑着说了下去:“至于这个碗里的食材,显然是一种蔬菜,色泽白亮,既不是冬瓜也不是萝卜,应该是山药才对。山药味道鲜美,用来做山药丸子确实是道美食。不过,做起来颇费工夫。先得将山药洗干净上锅蒸熟,再去皮,用干净的纱布裹好,再用擀面杖压成泥。这样做出的山药泥柔软细腻,再加入调料,搓揉成团就可以装盘了。为了卖相美观,可以在装盘的时候撒些熟江米粉。上官御厨,不知我说的对不对?”

    清脆悦耳的声音在厨房里回响,几乎所有人都听的呆住了。明眼人都能看得出来,刚才上官远根本是在故意为难宁汐。可宁汐却在短短的时间内,只看了看嗅了嗅,就说的如此清楚。这份天赋简直骇人听闻……

    张展瑜唇角上扬,上官燕眼神复杂,王大厨和方御厨则是一脸的惊叹欣赏。所有人的目光都聚焦在宁汐和上官远的身上。

    诺大的厨房里一片诡异的安静。所有人都在等着上官远的反应。

    上官远面无表情,淡淡的点头:“说的不错,你可以退下了。”

    宁汐微微一笑,翩然转身回头。在众厨子惊叹的目光中施施然走了回去。张展瑜眼眸发亮,笑着说道:“汐儿,你刚才说的真好。”他没有刻意压低音量,几乎所有人都听见了。

    宁汐展颜一笑俏脸晶莹剔透,似能放出光来。张展瑜含笑看着她,眼中满是骄傲。

    上官燕笑容一顿,心慢慢的往下沉。竟然忘了往前走,愣愣的站在原
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