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林愁带回的小鱼中只有少的可怜的几十条爬岩鳅，灰突突的模样很丑，加起来都没有二两，迟鱼也是一样，只有几条，更多的是窜丁和柳根。
这些小鱼最大的也只有半根手指头长，没有去掉内脏的必要，用几滴蛇酒清洗一番，沥干水倒进石盆中，然后加入草鞋虫、新鲜的山胡椒、干辣椒粉、白酒和炒过的青稻米。
新鲜辣椒和嫩姜剁碎，红葱头撕去表皮，拍扁一同倒进盆子里。
鲜辣椒和生姜的比例为三比一，两者相加的重量要比小鱼重才算可以。
全程不用加水，因为鱼、姜和新鲜辣椒发酵后产生的汁水更加稠密，味道更鲜，加了水，反而会稀释它们的味道。
加盐，搅拌均匀，入坛，用草木灰和成泥浆封缸放在阴凉处，等待十七天即可。
。。。
林愁呼出一口气，小馆里又多了一样拿得出手的调味料，这种满足和充实，一般人是不会懂的。
直到雨停之前，应该都不会有客人上门，但无所事事可不是他的风格。
于是林愁拿出了瓜子板凳。。。。呸，拿出了植物们的饲料桶。
源晶溶液，存下来的各种异兽血、边角料和下水通通搅和在一起，拎着桶准备给植物们加上一餐。
和猪笼草那动辄几十米的庞大体型比，一勺两勺的饲料显得。。。有些违和。
现在喂食已经不用把饲料埋在它们的根系下，因为猪笼草早就咧着嘴等在那里了。
林愁发现有至少十几株猪笼草已经死掉，连“尸体”在源晶雨下渐渐融化。
这让他有点心塞，这些猪笼草可都是他辛辛苦苦从荒野上挖回来的，照顾着它们一点点长大，就和自己的孩子差不多——虽然数量上有点多。
此情此景，让林愁忍不住心中感伤。
唉，自古红颜多伯母。。。咳咳，多薄命啊！
让本帅又有赋诗一首的冲动，
“啊~！”
刚蹦出来一个叹词，身后就传来一声大吼。
“小兔崽子！”
林愁当时就是一哆嗦，这个声音，好像，有点耳熟呢？
“林小子！”
林愁心虚啊，扔了桶就要往回走，老赵一把扯住林愁的脖领子把他拽到自己面前。
“林小子，你还敢跑。。。。我那宝贝孙儿呢？今天你要是不给我个明白的解释，信不信我生撕了你下酒？”
好家伙，居然敢在我的地盘上跟本帅动手！
别以为厨子都是好脾气，一个合格的厨子，就该有把世间万物都甩进锅里，来点油盐酱醋掂上几勺的志向，这都是最基本的而已。
林愁眨巴眨巴眼睛，嘴角扯起了冷笑，
“老扒灰，你信不信我一分钟时间教你重新做人？”
老赵从鼻孔里哼出一个字，表达着自己的不屑。
“滚滚，护驾！！！”
赵擎苍手一哆嗦，破口大骂，
“你tm小子的骨气呢？烂泥扶不上墙的小瘪三，老赵我活撕。。。。”
林愁拍开赵擎苍的手，转身进了小馆，
“笑话，你tm这不知道多少阶的大高手，跟我一个一阶小瘪三一而再再而三的动手动脚，你就能扶得上墙了？”
“就这一。。。。”
林愁伸出两根手指头，“两次！”
老赵挠挠头，呃，貌似赵子玉觉醒那会是有这么一出。
“你小子咋恁记仇，陈芝麻烂谷子的事儿也好意思拿出来抖落！”
“呵呵。”
老赵无奈，半天没吭声，一脸苦大仇深。
“咳咳，小林子啊，子玉是躲在你这吧？”
“不在！”
老赵嘿嘿笑道，“这小兔崽子，溜的倒是快。。。。本来也是正打算放他出去的，谁知道这小子自个跑了。”
“不找子玉，那你来干啥？”
林愁就差把不欢迎你几个字写在脸上了。
老赵也不以为忤，“这是饭馆，到饭馆来还能干啥？”
林愁上下打量几眼，老赵穿着草编的蓑衣，两条腿上全是泥，明显就是从明光一路走过来的。
徒步两百公里，又是大雨天，专门跑他这来吃饭？
骗鬼鬼都不信！
第二百七十九章 老无赖（）
♂
赵擎苍把蓑衣脱下挂到墙上，里面是一身打太极拳老爷爷常穿的丝绸练功服，
“咦，你这些铃铛，不错嘛！”
恩，的确是相当不错，出自某个明明满脸络腮胡子的守备军大校却极端少女心的手笔。
“多了不少新菜么？”
赵擎苍一边看一边哼道，
“愣着干嘛，先上酒，再来几碟花生米！”
待林愁取了五彩蛇酒，老赵一把拍开泥封，灌了一大口，然后才意有所指的道，
“明光没有你想的那么太平，别说是明光，就是我赵家，枝系众多，又有哪个还能真正记住自己姓的是哪个赵。”
没头没尾的，老扒灰说这个干啥？
老赵挑了两筷子花生米扔进嘴里，“这几天，还有别人来找过你么？”
“没有。”
老赵呵了一声，“子玉的那些兄弟姐妹，怕是比老头子我还要关心子玉的去向。”
林愁咧咧嘴，
“你，还管不住赵家？”
还不是你老小子表现太过出格了，赵子玉一觉醒，就宝贝的跟个什么似得，弄得整个基地市都跟着折腾了好一段时间才平静下来。
赵擎苍很罕见的脸红了，吭哧着说，
“我辈分比较大，都是那群小兔崽子在管一些杂事。”
“所以你老赵，就是赵家的出头椽子和吉祥物呗？”
吉祥物被塞了满嘴的椽子，当然不乐意，
“想我赵大爷在明光，算了跟你说你也不懂。。。。。你就问问，哪个不认识我赵擎苍！”
林愁还真就很给面子的思考了两秒钟，
“貌似我认识的人里边，真没认识您老人家的。”
赵大爷喳喳嘴，“小孩子家家的，有点正事儿，别交到坏朋友，那些狐朋狗友什么的，赶紧让他们滚蛋。”
“。。。”
感情不认识你老赵的就都是狐朋狗友？
现在林愁对老赵的实力产生了严重的怀疑，这老赵，不会就是冷涵说过的五阶里面垫底的那一撮人吧。
老赵忽然问道，
“你，已经见过冷伯爵了？”
林愁点点头。
“在哪？”
“黑沉海。”
老赵点点头，啧了一声，就没了动静。
林愁等了半天，只好问道，
“怎么了？”
“啊，啊？没什么。”
老赵捻起一粒花生米，
“第一次见着你小子的时候，呵，老子还真就没想到啊，走眼了走眼了。”
“哦对了，你，没好好谢谢冷涵那丫头？”
见林愁一脸茫然，老赵又挂上了特有的冷笑，
“你不知道？前几天你那道龙虎斗，差点把整个明光都掀过来，在守备军，冷亲王可是替冷涵放了话的。”
“你小子，倒是有一套，卫胖子、冷家全都站在你这一边。”
“但是，有些人，还是要保持一些距离的。”
林愁拧着眉头，不悦道，
“我就是个开饭馆的，打开门做百家生意而已。”
老赵呵呵一笑，“小孩子脾性。”
眼看着林愁就要翻脸，老赵像个老无赖一样嚷嚷起来，
“老子跟你说，上门就是客，咋的你还要跟顾客动手不成？”
赵擎苍嘿嘿的笑着，转过脸，立刻就挂上了一副哀愁的模样，
“老子牛逼了一辈子，难道就要晚年凄凉了？。。。俗话说日防夜防家贼难防，这帮小兔崽子，当时老子怎么不把他们都射墙上，唉，可怜我的乖孙儿要受这个苦。”
林愁真想问问，老爷子您这来来回回的变脸，不累么。
“哗啦。”
半掩的大木门被推开，一身狼皮大衣的游荡魔走了进来，手里还拖着一条硕大的金属编织袋。
“晦气晦气，兜了好大一圈，除了几条孤狼，啥也没见，鞋都磨破了一双。”
游荡魔夯声夯气的说道，
“林老板，他们带过来的乌梢蛇，收到了么，我听说你正在找那个东西。”
林愁点头，拿出一张卡，“收到了，这是你的那份，里面有九百万。”
游荡魔嘿嘿一笑，“好嘞！”
“噗通！”
合金编织袋突然动了一下，砸在门板上发出一声巨响。
游荡魔上去就是两大脚，“反了你了！”
“这是。。。。”
游荡魔憨厚的脸上忍不住露出一个僵硬的苦笑，
“一只钢拳，忒不值钱的玩意。”
赵擎苍倒是跟了一句，“荒野东边也能发现活尸了？”
游荡魔恩了一声，
“不是，在东南方，已经快靠近活尸的活动范围了，没什么收获，就顺便把它给拖回来了，好歹还能换上一双舒服结实的鹿皮靴子。”
老赵上眼皮下眼皮一搭，“大块头，给你个消息，最近科研院那帮变态不知道又在憋什么坏水儿，急需一大批触地爬虫鼓捣实验，科研院的狩猎队已经倾巢而出，但，还是不够，缺口很大。”
“真的？”
“骗你不成？记住，只要那种刚长出来半个翅膀的，成熟体不要。”
游荡魔攥了攥拳头，“这还不容易，隔天我就招呼人去。。。。嘿嘿，这位老哥，我该怎么感谢你？要不您这顿饭。。。”
“咳咳！”
林愁赶紧咳嗽一声。
游荡魔挠挠头，看着林愁不明所以。
赵擎苍反倒笑了，骂道，
“你这小兔崽子，生怕老子坑你的客人是不？”
那还有准儿？
这老小子可是点了一整坛的五彩蛇酒，明码标价的一百万。
最重要的是，他还没点菜！
天知道这老货到底能吃多少东西。
老赵说道，“我看你房檐上挂了很多粉肉干，是竹鼠还是。。。”
“白尾鼹鼠，要比竹鼠肥嫩一些，不过腥味会重。”
赵擎苍道，“有新鲜的么，给我白水煮熟切成方块，再来一碟蒜泥，酱油蒜泥。”
两只哈同学早不知道钻哪个坑里躲雨去了，但每天它们可没忘了抓那些肥老鼠。
吃不完就摆成整整齐齐的一排放在那看着，谁多看一眼都要呲牙咧嘴的叫上半天。
当然，在挨了林老板一顿擀面杖之后老实了不少，因此林愁也积攒下不少鼹鼠肉，就在冷藏室那边放着。
新鲜的鼹鼠肉腥味较重，一般都用来爆炒或红烧。
但客人既然有这个要求，林愁当然也乐得省事，顾客就是上帝嘛！
第二百八十章 爱谴责人士表示强烈狗（上）（）
♂
一般来说，基地市内的粉肉干大致分成三种。
体型较大肉质肥嫩的竹鼠肉，体型较小劲道一些的老鼠肉，还有不太受欢迎的鼹鼠肉。
鼹鼠属于杂食性动物，又在地底生活，其肉质中有种挥之不去的淡淡氨香味，爱它的人奉若至宝，不爱这口儿的，避之不及，和臭豆腐臭鲑鱼等等是一个道理。
水泼褪毛后，再用烤红的石头炙烤鼹鼠，使其表皮紧缩。
这样处理过后，可以保证在煮制的过程中鼹鼠的皮和肉不会分离，皮脆肉嫩。
锅内加水大火烧开，点上几滴料酒，下鼹鼠肉，再扔一团葱结下去，煮上十分钟即可。
鼠肉之所以被称为粉肉，从这里就可以看出，煮熟的鼠肉肉质粉嫩细腻，肉皮紧致和大型动物筋的质感类似。
取出沥干水份之后切一厘米见方肉丁，再配上老家伙要的酱油蒜泥，给他端了上去。
赵擎苍嗞了一口酒，夹一筷子鼠肉，
“唔，味道还马马虎虎。”
“想当年老子在荒野上混的时候，荒野上可还没这么富足，千方百计弄到点瞎肉，抹油一烤，那滋味真是没什么可比的了。。。。可惜啊，那帮老家伙，可都没有老子我这么好命喽！”
啪嗒。
门板再次被推开了，这次没人。
小四顶着一张二五眼的狗脸从外面探进半个脑袋，瞪眼看着游荡魔扔在地上的合金编织袋，耸着鼻子用力嗅着。
两只眼睛与游荡魔和赵擎苍对视一番，张嘴咬住编织袋就要往外拖。
哎？我说你这也太明目张胆了吧！
“咣！”
一个灰突突的玩意在狗脸上炸裂开来，碎片四射，小四被砸得直翻白眼浑身瘫软。
拍拍手上的泥灰，赵擎苍刚才挑来挑去，桌子上哪个菜盘子都舍不得扔，他用的是酒坛的泥封。
老赵嗤了一声，酒意已经上了脸，走起路来东倒西歪，
“小子，老子跟你说，要说这最好吃的走兽，那非狗肉莫属，狗肉滚三滚，神仙站不稳，知道不？嗝！。。。。这是个什么玩意？长的恁丑。。。”
游荡魔舔舔嘴唇，“狗肉。”
“哦，狗肉啊，狗肉不好吃。。。。”
老赵扯着小四的后颈皮把它拎了起来，上下梭巡。
已经有五份醉意的老赵不能很好的控制自己，一身气息如渊似海吞吐不定。
小四吓得都对眼儿了，身上一软，宛如一只死狗，一道赤黄水流顺着肚皮喷了出来。
“卧槽！混蛋！”
老赵狠狠的把小四丢开，哐当一声砸在门板上。
只见这货睁开半只眼睛凄惨至极的嚎叫一声，一个鲤鱼打挺从地上爬起来，钻出门外跑远了。
老赵突然一拍巴掌，“卧槽！老子tm究竟在干什么！”
游荡魔目光哀怨。
“怎么了？”
林愁从厨房里出来，见两人表情不对，问道。
老赵一边擦衣服一边迷瞪着醉眼，“门外那条该死的狗，炖了吧！”
“没问题。”林愁欣然答应。
转身就去冷藏室拖了一条现成的出来——小四还能捉鼹鼠，而里边的那些，已经没有抢救的必要了。
对于如何炖好一锅狗肉，林愁可是非常有心得的。
毕竟他曾经暗暗计划了九年如何把吴小黑炖成一锅上好的神仙肉，九年啊，就是纸上谈兵也能写出好几本兵书了，更何况我们林老板还把计划付诸了实际行动。
那么结论应该就是，被狂追了十二条街的黑狗炖出来后格外美味。。。
啊呸！
林愁把一些奇奇怪怪的想法甩出脑袋，烧了一大缸开水把这条足有八十公斤左右的六爪扔进开水缸中浸泡。
狗肉不带皮，滋味去一半。
所以麻烦一点，也是相当值得的。
狗肉滚三滚，这才是第一滚。
大火塘开火预热，同时给六爪褪毛。
因为毛发众多，即使经过滚水褪毛也不能完全除尽，会留下些许残余或是断裂的毛发藏在毛孔中。
这时就需要上火塘炙烤，一方面烤掉残存的毛发，一方面可以使狗皮脆韧，赋予其与众不同的口感。
炙烤时同时往火塘里添上一些青绿的茅草和艾草，出烟降温，亦可提味。
烤到狗皮变成烟熏金黄且微微有油脂渗出时，关火上案板。
剁去六蹄和头部，掏空内脏，除了肝脏和一点肠间网油外全部弃之不用。
将六爪斩成大块，用带茎的嫩姜铺满煮汤大鼎的底部，再摆上狗肉，浇白酒，加水覆过狗肉，大火烧开。
这是第二滚。
当然，也有称第二滚为狗肉不经炙烤直接下滚油锅炸制，不过林愁认为炙烤更能保证狗肉的本味。
水开后表面浮出大量的血沫和杂质，倒掉汤鼎内的水和姜片，只捞出狗肉入冰水盆浸泡。
往复换新冰水，直到狗肉块的温度完全降到水温，肉质绷紧、没有姜辛味为止。
再下汤鼎中，加水炖煮。
狗肉宜配甘香，最好不要与葱姜蒜同煮。
待水微微翻出气泡时，加入八角、桂皮、陈皮、香叶、小茴香粒和草果。
林愁手中并没有最适合烹饪狗肉的鸡眼藤——也就是巴戟天，稍稍有些遗憾。
至此，为第三滚。
锅里煮着狗肉，林愁也不急，洗净刚刚特意留下来的六爪的肝脏和网油。
网油薄而透明，仔细的用网油把肝脏包裹住，再挂一层米浆，放到火塘上烤了起来。
别看做法极简，这东西可是大名鼎鼎的上古八珍之一，当时被称之为肝膋（gān liáo），是同样赫赫有名周天子传下来的菜单。
“嘶。”
“什么味道？小林子，你是在炒米吗？”
林愁也不答，汤鼎中沉浮的狗肉的香气很快弥漫了整个小馆，并向更远处扩散开来。
椰树小屋内，大胸姐刚刚结束对血神大人的祈祷，就见小雪和小四夹着尾巴钻进床底下，说什么也不肯出来。
“奇怪！”
大胸姐看了两眼，然后一股肉香就飘进了鼻孔里，肚子开始“咕噜咕噜”的抗议。
山脚下的棚屋门窗紧闭，吴科裹着好几层被子，急得上蹿下跳抓耳挠腮，出了一身热汗。
眼见着小馆升起渺渺炊烟，现在倒好，连香味儿都飘过来了，让他如何不急？
“这该死的雨！！”
第二百八十一章 爱谴责人士表示强烈狗（中）（）
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（感谢等吻大人再赏10000起点币，荣升本书掌门，谨以此章，恭贺之。）
足足两个小时后，狗肉炖好了。
狗肉当然是不能连鼎往上端的，林愁找了个带炭炉的大铜盆——像这种普通厨具，林愁向来是要多少有多少，系统从不在这上面含糊，那个装厨具的柜子随时随地就能掏出来一大堆供林愁挑选。
连这个铜盆都带着一股古拙的韵味，上面云纹的每一个线条和转折都自然流畅，是花鸟鱼虫和祥云的图案。
总得来说，用来装“上不得筵席”的狗肉显得有些跌份儿。
林愁敢拿毛牛和两只哈士狼人格担保，这盆要是交到盆栽手里，她肯定能把这个盆卖出某某天子用过的火锅盆还是洗脚盆的天价来。
铜盆装肉和汤，下方摆上炭炉，上桌。
林愁坚持认为，吃狗肉最好的调味料只有盐和辣椒，盐要细细的青盐，辣椒要新鲜的魔鬼椒和辣椒干粉拌在一起，当然，也少不了几根整根的红辣椒。
狗肉刚上桌，赵擎苍吸了吸鼻子，醒了。