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看台上的观众陷入了美味的冲击之中，甚至连同为a会场的参赛者，也忍不住侧目过来。
但身穿蓝色厨师服的银发少年根本无视这些人的惊叹，而是继续自己的料理。
将鸡蛋与香料混合之后，进行翻炒，鲜香的味道不断逸出，刺激着人们的味蕾，令人垂涎欲滴。
银发少年就像没有闻到这股香味，依旧在平底锅中翻搅着食材。
看台上，一个身材矮小的女性双手合十，目不转睛地看着银发少年，口中轻轻地说道：“叶山亮，加油、加油……”
高台的评委席上，一名身穿白色露肩礼服的红发美女扫过了赛场，每一名参赛者的料理尽收眼底。
“今村行先生，你看好哪位选手？”红发美女轻声地问向她身边的一位男性评委。
男性评委摸了摸光秃秃的头顶，嘿嘿笑了两声，“小寺雪大厨，这些学生的厨艺如何，在你看来，不是一目了然吗？再怎么说，您也是米其林两星餐厅‘翠帷’的大厨呀。”
“话随是这么说，但是要我看，真的挺激烈的。比如那个头发扎起来的红发女生……手法要比其他人更为熟练，而且做的并不是特别常见的西方料理，我喜欢。”小寺雪双手托着下巴，视线聚焦在小林龙胆的身上。
“你说她呀？确实不错，我也挺欣赏……不，或者说极为欣赏。她的厨艺明显比其他人高出不少。真想立刻尝一下她的料理。应该不会让我们失望才对。”今村行也眯起了眼睛。
此刻的小林龙胆并不知道，她已经成为了评委们的焦点，依旧舔着嘴唇，搅拌着肉糜，肚子却空空如也。虽然在早上，已经吃过很多东西，但此刻，名为饥虫的神秘生物，在她的胃里不停地搅动。
“再等一会儿，就大功告成了。”小林龙胆眯着眼睛，将肉糜放在手上，将鸽蛋放在肉糜中，将鸽蛋裹了起来，成为了一个大号的肉丸，再用鸡蛋液涂抹在肉丸表面，沾上面包屑，满意地点了点头。
“我说，女木岛，你的料理不错，等一下，让我尝一口吧？”小林龙胆看着身边的女木岛冬辅的菜品，颇有兴致地说道。
“我可能没时间给你做，如果你想吃的话，我可以比赛结束之后再做给你吃。”女木岛冬辅低着头，速度极快地处理食材。
在将香浓的咖喱酱缓缓地倒入米饭后，白饭立刻变得浓稠起来。女木岛冬辅拿起勺子，立刻对着白饭搅拌起来，使得每一个米粒都被咖喱酱包裹，浓郁的味道，让人无法自已，恨不得饱饱的吃上一顿。
小林龙胆两眼发光，听到女木岛冬辅的话后，皱了皱鼻子，颇为不满意，女木岛冬辅也只是尴尬地笑了两声。
在看台上，越来越多观众被选手们的烹饪过程所吸引，尤其是一些有名的选手，更是他们重点观察对象。
“看到了没？那个人的动作好华丽呀。”
“是啊，感觉就是像跳歌舞剧一样。”
“你们知道他是谁吗？”
“不知道……嗯，应该是个无名小卒吧？”
正在尽情施展自己厨艺的白津树利夫听到观众们的话，心情立刻坠入到了谷底，在手中飞舞的胡椒粉瓶差点脱手而出。
“这些善忘的人们，一定……一定要让你们记住我的存在。”
白津树利夫再次重整旗鼓，准备完全绽放自己的魅力，但观众席上的对话，又再次让其暴走。
“快看快看。那个脸上留着刀疤的人，看起来好帅呀。”
“是啊，而且厨艺也好棒。”
白津树利夫准备寻找脸上带刀疤的学生，想要和他比试高低。
“他可是远月十杰第十席斋藤综明，实力当然要比其他人厉害。”
白津树利夫的脸色一变，动作也停滞了一下。斋藤综明……他确实在一段时间内，比自己厉害，真是可恶！
郁闷归郁闷，但是两人之间的实力差确实没法弥补，白津树利夫只能无奈地垂下了头。
尽管白津树利夫选择放弃与斋藤综明一较高下，但观众的焦点依然在斋藤综明的身上。
“斋藤学长做的那种蒸糕我也会。”
“哎呀，千万不要吹嘘好吗？你做的料理能比得上远月十杰？”
“我又没说我比得上他……”
“嘘，小声一些，你们快看，斋藤综明学长拿起了大刀。”
观众们立刻看向斋藤综明，只见他将手中的小鱼高高抛起，接着几道光线在空中闪过，小鱼已经与主骨分离。
“你们看到了什么吗？”
“没……没有。我去，刚才也太快了吧？”
本来准备给一色慧加油的极星寮众，看到这一幕，一个个瞠目结舌，反倒是田所惠比较正常慌乱地舞动手臂。
“哎呀，怎么办？小林学姐、女木岛学长、斋藤学长……这么厉害的人，一色学长有危险呀。”
“放心、放心，小惠。”凉子清醒过来之后，立刻拉住了田所惠，“你看，一色学长和平时一样，依然面带微笑，说明他对他的手艺有信心。再说，有十个人能进入第二轮呢。以一色学长的实力，肯定没问题。”
“真……真的吗？”听到凉子的话，田所惠也稍微冷静一些，视线聚焦在一色慧的身上。
一色慧也双臂掐腰，自信满满地看着看台。
此刻，他的料理已经接近了尾声，只需要将食材用竹席裹起来，就算是大功告成了，他也终于可以喘口气。
眼见时间一分一秒的度过，比赛也渐渐进入尾声。
第110话 睿山的料理
“老师，我的料理完成了。”
在离比赛结束还有30分钟的时候，一名同学高高地举起了手。
“端上来。”
a组的评委长小寺雪对着这名男生招了招手，男生立刻将料理端到托盘上，然后屁颠屁颠地登上了评委席，将自己的料理放在每位评委的身前。
“蛋皮吐司？”小寺雪问向面前的学生。
“是的，老师。”那名学生站的笔直，大声地说道。
这是他迄今为止，做的最好的蛋类料理，味道远超过之前的练习品，所以他也对这道料理有极大的自信。
蛋皮吐司是一道做法并不复杂的点心，原料也极为常见。简单的说，就是用蛋皮将夹着蔬菜和火腿的吐司面包裹起来。
虽然说着简单，但是做起来，却有一定的难度，尤其是在煎蛋皮的时候，对火候的把控要极其到位，温度太高，会让蛋皮焦黑发老，温度不够，又有可能蛋皮成为死面饼。
这名同学的蛋皮吐司完成度很高，五位评委尝了一口之后，纷纷点头。
“味道很不错，蛋皮鲜嫩柔软，味道极佳，选择的青菜也清新爽口，与厚重的火腿搭配在一起，嗯，有一种清香的层次感。”一名身材高瘦，兔牙外露的男评委说道。
这名同学连连点头，“多谢大木聪老师。”
大木聪本身并不是美食家，更不是厨师，他只是一个企业家，但是手下却有一家四星级酒店，吃过数不清的美食，对料理的评价往往有自己的独到之处，他的评语也经常出现在各大美食杂志上，所以他虽然不算是料理界的人，但是却在料理界颇有名气。
“但是呢……我却极为不喜欢。给你2个小时的时间，你却只做出一个一道低级别的料理。对不起，我拒绝为这道料理打分。”
“咦？”
“真的假的？”
“一名评委老师拒绝打分，岂不说只有四名老师打分？”
就在看台上的观众惊讶的时候，其他四名评委也相继打出分数。
“4”、“5”、“3”、“3”。
第一个选手得了15分。
“我擦，真的假的？”
“这也太夸张了吧？能进入正赛的选手，竟然只得了15分。”
“不行了，我觉得a组要全军覆没。”
还没有上场的考生，看到这么低的分数，心中也充满了恐惧，大部分人的手心都沾满了汗水。
这五个人做评委老师，简直是恶魔一样的存在。
小寺雪摸了一下自己的头发，冷眼看着赛场，向台下的工作人员要了一个话筒。
“咳咳，诸位，在评判之前，我想说一句话。你们也都知道，这场比赛是十杰赛第一轮的正赛，是要淘汰20个人的。十杰是什么，我想不需要我多加赘述，你们并我更清楚。就以我这么一个野路子出身的厨师来说，远月学园曾经是我的梦想，而远月十杰，直到现在，也是我的向往。
“所以，我希望你们尊重一下你们的梦想不要拿这种大街上随处可见的料理，来敷衍这次考试。否则，我会毫不留情地把你们清扫出去。记住，请不要侮辱了‘远月十杰’的名号。”
小寺雪的话铿锵有力，整个大厅陷入了寂静之中。
参赛选手面面相觑，几乎都能从对方的脸上，看出慌张的神色。
“下面，请大家继续。”小寺雪将话筒放下，坐在了座位上。
在五分钟内，包括观众席在内的所有地方都鸦雀无声，更没有人敢端着料理上来。
“小寺雪大厨，你说的话，是不是把他们都吓住了？”今村行低声问道。
“如果他们只是这点儿本事，那就吓死他们好了。”小寺雪冷哼了一声，“我才不相信远月学园只是这样的水平。”
这时，会场中间终于有人开始行动了。睿山枝津也带上眼镜，端着他的料理，登上了评委席。
“是睿山学长。”凉子惊讶地说道。
田所惠也连连点头，没想到竟然是睿山枝津也率先打破了这场寂静。
睿山枝津也将自己的料理放在五位评委的面前，然后轻声说道：“老师，请品尝我的料理，牛油果煎鸡蛋。”
五位评委看了一眼餐盘上的料理，餐盘的中间，摆放着三枚椭圆形的水果。水果的中间被挖空，填放着一颗蛋黄，在蛋黄的周围摆放着鱼子酱、欧芹和胡椒粉。
“牛油果？”小寺雪微微皱起眉头，没想到在这个场地见到这种水果。
牛油果的原产地美洲，大概有鸡蛋大小，果皮随着时间的推移，由绿色往黑色发生，具有高脂肪的特点，常备素食者代替肉类食用。牛油果的果核非常大。取下果壳之后，果然留下的凹陷，恰能放入一颗鸡蛋。
睿山枝津也就是利用牛油果的这个特点，做出了这道料理。
小寺雪注视着睿山的料理，牛油果的果皮为深褐色，说明它们已经非常成熟了，而盘中的牛油果也出现了果肉有剥离的迹象。如果她没有猜错，这些牛油果，应该是经过油炸处理。
原本放有果核的地方，此刻存放着一枚滚圆的蛋黄，黑色的鱼子酱摆在橙黄色的蛋黄上，惹人眼球，色彩分明，让人目不暇接。
因为牛油果本身并不算太大，所以小寺雪剥下牛油果的果皮之后，一口将带有蛋黄的牛油果塞进了嘴里。
顿时，口腔仿佛爆炸了一般，各种味道从料理中迸发出来。
“细腻的蛋黄放在牛油果中，经过煎烤，使得蛋黄达到了最佳状态，咬破裹在蛋黄表面处的表皮，浓稠的蛋黄沿着破口处，朝着四面八方流出，占粘着舌尖和味蕾，洒在蛋黄表面的黑胡椒与鲜浓的鸡蛋混在一起……这种味道，只能说是美味。”
小寺雪脸颊微红，恨不得把心中的情绪发泄出来。
“快看啊，评委老师似乎非常享受。”看台上的观众也注意到了评委们的表情，纷纷惊呼起来。
“是啊，看到评委们的神色，我也想大口地吃上一顿。”
“看来这次睿山同学能拿到一个不错的分数了。”
大御堂文绪则是皱起眉头，虽然差不多有半年的时间，但是她依然不能原谅睿山枝津也突然离开极星寮。所以，看到这一幕，大御堂文绪的表情并不算太开心。
第111话 分子甜点
看台上的观众饱含期待地看着评委席，以期从他们表情上，得到睿山枝津也的分数。
五位评委的在试吃过后，纷纷表现出了对美味的沉溺，享受着香醇的牛油果经过浸炸之后，与蛋黄和鱼子酱所带来的美味。直至一侧的工作人员前来提醒，评委们才清醒了过来。
今村行干咳了一声，掩饰刚才的尴尬。
“这确实是一个非常出色的料理，无论是制作的手法，还是火候的把握，都到了一个非常高的地步，尤其是把牛油果和鸡蛋的结合，真的超过了许多人的意料之外。总之，这是一道非常独特的料理，让人在吃过之后，一直还能感受到它的存在，所以，我给这道料理18分。”
在今村行亮出分数之后，其他评委也相继亮出了自己的分数“17”、“18”、“18”、“18”。
89分！
这个分数应该是迄今为止最高的分数了。
“我擦，真不愧是睿山枝津也，竟然能拿到这么高的分数。”
“至少第二轮是没跑了。”
“不，这个成绩应该能冲击前五吧？”
“不会吧，虽然这个分数不错，但如果说能冲击前五，还是有些夸张吧？”
“那你认为还有谁能冲击前五？”
“我也不知道，不过，应该还有其他人吧？”
睿山枝津也冷哼了一声，明显对这个分数极为不满意，这次竟然连90分都没上，这个成绩，他没办法接受。
怀着郁闷的心情，睿山刚走下舞台，就看到一名白发女生，端着托盘迎面走来，托盘上放着五份精致的餐碟，每份餐碟里摆放着两枚夹心饼干至少看起来是如此。
这个人是……好像有些眼熟。
睿山枝津也皱起了眉头，当女生从他的身边经过时，他也不由自主地转过了头。
切爱丽丝……
接着女生的背影，睿山突然想起来这个女生的身份我说这么眼熟，原来是切仙左卫门的孙女。一个中等部的毕业生而已，虽然在料理上有一定的天赋，但与高等部的学生比，还是应该差一点儿吧？
睿山摇了摇头，返回了自己的操作台前。
“睿山君，你的料理很不错哦。”前排的一色慧扭过头，笑眯眯地看着睿山枝津也。
“哼，我的料理，我当然比你更清楚。一色君，等下，让我看一下你的料理吧？”
“别急，一切都会有的。”一色慧摆了摆手，一脸微笑。
评委席上，切爱丽丝抬头挺胸，自信满满地看着五位脸色各异的评委。
“咳咳，这位同学，你确定这是你用2个小时，做出来的料理？”小寺雪有些奇怪地看着切爱丽丝。
“嗯，没错。”切爱丽丝点着头说道。
五个人的脸色差了许多，他们面前的食物和一个夹心饼干相差不多，唯一的区别，或许就是上层和下层的饼干是纯白色。
这样极为普通的甜点，也能出现在十杰赛的舞台上？
五个人摇了摇头，耐着性子，把“夹心饼干”吃了下去。
嗯？
五个人不约而同地亮起了眼睛，之前脸上所带有的轻蔑神色一扫而空，取而代之的，是一脸的震撼。
“这上下两层并不是饼干？”小寺雪错愕地看着切爱丽丝。
爱丽丝鼓着腮帮，一脸不满地看着小寺雪，“我什么时候说过它们是饼干了？”
小寺雪露出讪笑，爱丽丝除了回答她的问题，其余根本没有说什么话。
“我擦，那看起来确实像是夹心饼干一样？”
“就是呀，刚才的蛋皮吐司应该比这个高级吧？”
“嘘，听老师怎么说。”
看台上的声音此起彼伏，小寺雪知道她必须做出解释，于是便拿起话筒，轻咳了一声。
“我知道大家非常好奇，一个看起来非常普通的夹心饼干，为什么会让我和其他评委感到震惊。为了保证比赛的公允，我觉得我必须解剖一下这位女同学的料理，否则告诉外观，你们是看不出它其中的奥秘。”
说着，小寺雪拿起另一枚夹心饼干，对准了摄像头。
“如诸位所见，这个甜点看起来和普通的料理饼干相比，并没有什么打的区别。其实，你们都被自己的眼睛骗了。这上下两侧不是饼干、更不是淀粉，而是慕斯！当然，在这里，说的就是蛋清。”
“蛋清？”
“我擦……不是吧？蛋清也会呈现出这种形态？”
“这也太不可思议了吧？”
小寺雪无视这些人的询问，接着说道：“这位同学是使用的分子料理，用一种极为高明的障眼法，欺骗了大家的视觉，然后在料理入口之后，真实的味道与想象中的味道，之间所造成的差异，瞬间捕获了人们的胃。”
“不愧是星级餐厅的大厨。”切爱丽丝轻笑着说道。
小寺雪微微点头，脸上也收起了之前小视这道料理的神情，一脸正色的解释说：“在打发蛋白的时候，要往蛋白中添加适量的白糖，一方面，白糖可以调节料理的味道，另一方面可保住蛋白泡沫中，所夹带的水分。这样做，可以在烘烤的时候，让蛋白凝固，而另外，也可以让蛋白呈现出固态的泡馍慕斯。”
“没错，这道料理的关键点就在于这块蛋白饼上。搅打蛋清，会让蛋白质反转，其所形成的分子网络，锁住了水和空气，制造出了泡沫慕斯。而加糖的原因，就像老师所说的那样，成为了增强慕斯的稳定性。放入90摄氏度的烘箱里，使得蛋白质凝固，同时蒸发掉蛋白内部的水分，最终得到固态斯慕。最后再在两块慕斯之间，加上奶酪，就形成了这道料理。”
切爱丽丝轻笑着，把小寺雪没有提及的地方做了解释。
寂静，看台上一片寂静，很快，又迸发出激烈的掌声。
“真是太厉害了，一个女生竟然能做出这么精致的料理。”
“我擦，没想到我竟然连一个中等部的毕业生都比不上。”
就在这时，五位评委相继打出了分数。
“16”、“15”、“15”、“14”、“17”。
“82分。”
a会场第二高分，出现了。
第112话 美味的香辛料
这个分数，让很多人大跌眼镜，尤其是看台上高等部的学生，他们现在才察觉到，他们的实力原来还比不过一名中等部的学生。
“下学年的�