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到底选择哪个？
云雾熏石鸡、雪花大蟹、翡翠珍珠鲍……还是法餐？
郑轲的脑子乱糟糟的，根本没有一个合适的料理。
“咚咚咚……”
意识开始变得模糊的郑轲猛然睁开了眼睛，扭头看向门口，却发现叶秋翎面带微笑地站在门口。
“叶学长？”郑轲连忙从沙发上站起，“您怎么来了。”
“没事，就是随便走走。”叶秋翎走进休息室，看了一眼放在茶几上的表格，“还没有决定什么料理？”
“是啊，我总感觉……无论我拿什么料理，都没办法战胜司瑛士学长。”郑轲叹了口气，一脸无奈。
叶秋翎点了点头，“我知道，其实，以司瑛士的实力，他本不应该出现在第四名的位置上。所以，我当初也很惊讶那个排名……郑轲，站在我的角度来说，你能击败斋藤综明，已经出乎我的意料了。至于，你和司瑛士的比赛，我并不看好，你……有90％的概率会输掉比赛。”
“那不是还有10％的概率会赢吗？而且，学长，好不容易走到这一步，让我放弃，我真做不到。”郑轲露着浅浅的笑容，眼神却异常坚定。
“但是，你现在却连一个像样的食谱都找不到。”叶秋明直截了当地说道。
郑轲哑然，这确实是最让他头痛的地方。
看到郑轲纠结的样子，叶秋明也摇了摇头，本来他只是觉得这种比赛模式比较好玩，没想到最后却害了郑轲。以至于，他在面对郑轲的时候，内心之中也有了一丝……额，自责算不上，有些小内疚吧？
因此，他觉得他有必要拉郑轲一把，虽然伸出的只是小拇指。
“郑轲，看着我！”叶秋翎突然说道。
正为挑选料理而郁闷的郑轲听到叶秋翎的话，一脸迷茫地看着他。
“学长，有什么事？”
“回答我，你心中理想的料理，是什么样的？不要考虑食材，也不要考虑食谱，告诉我，做出什么样的料理，最让你有成就感。”叶秋翎问道。
“料理？”郑轲一愣，紧接着各种各样的料理，塞进了他的脑海里。
西餐？日本菜？华夏菜？还是那些高档的料理？
没有……真正好吃的料理，是会让人感动、让人终生难忘的。
“我……”
一年来的记忆，不断在郑轲的脑海中回荡，一副图像渐渐清晰起来。
在月祭的时候，他、纪之国宁宁，还有睿山枝津也，一起讨论过什么才是好的料理。
那一次，虽然没有讨论出结果，但那次经历，却在郑轲的心里埋下了一个种子。现在再由叶秋翎提醒，郑轲也终于想起来了。
“让我感到到最有成就感的料理……与食材无关，与料理的档次也无关。它不一定是高档料理，也未必是平民料理，但它一定是让普通人有机会吃到，并会由衷地感到幸福的料理。”郑轲的眼睛突然明亮起来，“学长，这就是我理想中的料理。”
叶秋翎点了点头，“所以，我的建议是，去做一道你想做的料理。即使不能得到评委老师的认可，但至少，也能让你的客人感到幸福。”
“我大概知道要做什么了。”郑轲深吸一口气，做了下来，拿起了签字笔，填写表格。
第171话 餐桌上的白骑士
在郑轲与斋藤综明比赛结束后，月天之间依然座无虚席，不少人只是出去泡了一杯面，然后又端着杯面回到了座位。
正所谓：去也匆匆，回也匆匆。
大屏幕上已经把斋藤综明的图像摘去，换上了司瑛士的头像。
十杰赛比赛之激烈，远远超过这些观众的想象，所以，正值中午，但是观众的人数，不仅没有在比赛的间隙减少，反而有逐渐增多的趋势。
“一色学长，好像观众更多了……”田所惠看向左右，略微有些失神，连座位间的走廊都站满了人。
“是啊，司学长要出场了。就目前来说，他也算是参加十杰排位赛的选手中，综合实力最强中的一个。所以，当然会受到大家的重视。”一色慧解释说，“我想，几乎每个人都会把这场比赛，认定为郑轲在排位赛里的最后一场比赛吧？都想看看，郑轲在最后一场的表现。”
四周的观众议论纷纷，果然有很多人都在支持司瑛士，虽然也有人表示郑轲会赢，但人数真的太少。
其实，就连极星寮众也明白，想要赢得这场比赛真的太难了。
在贵宾席上，来自料理界的权威和vip也议论纷纷。
“喂，你们找到郑轲的联系方式没？”
“没。这家伙突然就蹦出来了，想要在这么短的时间，和他搭上关系，真的太难了。”
每个人都一脸无奈，他们现在甚至连郑轲的联系电话都没有，看来也只能抽时间往后拖了。
就在这时，三位评委依次上台，现场也渐渐地安静了下来。
“欢迎诸位来到现场，接下来将会开始本次排位赛第六场比赛，有请比赛双方，郑轲、司瑛士上场！”
安放在月天之间的喇叭声刚刚落下，从选手通道同时走出来两个人。
一侧是一身黑色厨师服的郑轲，另一侧是一身白色厨师服的司瑛士。
当两个人同时站在舞台上时，看台上的女生立刻发出了尖叫声，呼喊着司瑛士的名字。
“司学长，您真受欢迎。”郑轲尴尬地笑了两声，却发现司瑛士比他更加拘谨。
“那个……我也不知道为什么会这样……”司瑛士苦笑了两声，浑身不自在。
司学长还真是有意思，明明是这么厉害的人，结果，至少看起来，还是这么怕麻烦。不过……
“司学长……”郑轲深吸一口气，正视面前这名一二年级实力最强的人，“我想赢。”
听了郑轲的话，司瑛士的神色也变得严谨起来，“对不起，我不能再让你走下去，要不然我们二年级就没有脸面了。”
“这样最好，就让我们用料理一分高下吧？”郑轲毫不退缩，直视司瑛士。
“可以啊，但是，结果很可能会让你失望。”司瑛士抬起头，眼神也变得凌烈起来。
小林龙胆站在窗边，双手拖着脸颊，看着赛场。
“不知道小郑轲说了什么，但是，司，认真起来了……这下子好玩了。”小林龙胆眯起眼睛。
久我照纪也看着比赛场地，两个人纷纷来到了自己的操作台前。
“这次，不知道司学长要做什么料理。”久我照纪问道。
“肯定是西方料理，我猜就算是司，如果掉以轻心，也会被郑轲狠狠地咬上一口。”茜久保桃绷着脸，抱着自己的布偶。
“也是啊。毕竟司学长被人称之为‘餐桌上的白骑士’，如果是西餐，司学长应该……不，肯定不会输才对。”久我照纪回想起他与司瑛士之间的食戟，那种狼狈，至今依然历历在目。
0：5。
久我照纪根本没有任何可以反抗的权力，直接被司瑛士摁在地上摩擦。
郑轲虽然强过他，但与司瑛士比，还是有些稚嫩。
“原来是这个食材，还真有司瑛士的风格。”小林龙胆眯起眼睛，满脸笑容。
久我照纪连忙集中精力，看向司瑛士，发现他竟然拿出了三只肥硕的龙虾。
“果然，还是西餐。那么，郑轲呢？”
久我照纪连忙看向郑轲，却见他拿出了一大块牛里脊。
“牛肉？是中餐还是西餐？”
久我照纪一愣，主食材是里脊肉的话，可选择的料理，实在太多了。但是，郑轲为什么要选择这个食材呢？和龙虾相比，它并没有太大的优势呀？还是说，郑轲已经放弃了？
不止是久我照纪有这种想法，其他与郑轲熟悉的人，也都露出了惊愕。
郑轲……究竟要做什么？
这时，司瑛士也开始了他的烹饪。
新鲜的洋葱被切成细碎的粉末，西芹和胡萝卜也切成了小块，然后将它们倒入锅中，加入清水以及白葡萄酒，最后将龙虾放进锅中熬煮。
每一步，都看起来非常轻盈，似乎在怜惜手中的食材，让周围的人，感到一种极致的恬静，静静地与食材对话。
这种与食材如此亲密的感觉，是郑轲之前从来没有感受到的事情。
虽然他也看过久我照纪与司瑛士的食戟，但真当司瑛士站在他的对立面时，那种强大的压力，是真正发自内心的。
“真不愧是司瑛士呀……”
郑轲咬着牙，强迫自己的视线离开司瑛士的操作台，然后深吸一口气，拿起了手中的厨刀，切向砧板上的里脊肉。
手中的厨刀，就像是一个灵活的舞者，灵巧地在牛肉上移动，薄薄的肉片相互分离，平躺在砧板上。把牛肉切好之后，郑轲又将肉片放入汤盆中，加入生抽和料酒，进行腌制。
“厉害了……”久我照纪惊呼起来，他与司瑛士进行过对决，所以在面对司瑛士时，那种无力的感觉，深深地可在久我照纪的心里。
“为什么……为什么郑轲，却能无视对面的司学长呢？”
久我照纪盯着郑轲，却见他快速地处理食材，莴笋、香菇切成薄片，将豆芽洗净之后，放到一侧备用。然后，他又拿起了炒锅，等到食用油被加热之后，将豆瓣倒入锅中翻炒。
“我知道了。”久我照纪拍了一下额头，“我知道郑轲的料理了，他想要做水煮牛肉！”
第172话 神明的领域
在看到豆瓣下锅之前，久我照纪不敢肯定郑轲会做什么料理，因为里脊肉是一种大众食材，能做的料理实在太多了。
但是，随着郑轲继续烹饪料理，“水煮牛肉”的名字也浮现出在了久我照纪的脑海中。
难道郑轲真的要用这道传统川菜，去挑战司瑛士？
久我照纪真的越来越看不懂郑轲了，如果使用像鲍鱼那样的食材，他还能理解，但如果是水煮牛肉……他真的不看好。
渐渐地，空气中弥漫着一股麻辣的味道，刺激的气味让现场的观众不断揉着鼻子。
“阿嚏……”切仙左卫门终于没忍住，连连打了两个喷嚏，从袖筒掏出一个手帕，擦了擦鼻子。
“父亲大人，您怎么样？”切宗卫连忙问道。
“没什么，突然有些受不了辣椒的刺激了。”切仙左卫门轻咳一声，说道。
“这个郑轲，没想到竟然做了一道川菜……”堂岛银摇了摇头，如果这道川菜没有新意，可能会给他们三个人留下极差的印象。
他们三个无一不是料理中的好手，没有特点的料理，没办法得到他们的认可。
郑轲……该不会是自暴自弃了吧？否则，也不会做出这么一道没有新意的料理，哪怕是口袋豆腐，也要比这道料理，好上许多。
这个想法，同时浮现在三个人的心头。
与大麻大辣的川菜不同，司瑛士的料理看起来却相当平静，他从锅中取出熬煮了一段时间的龙虾，被熬煮通红的龙虾，散发着鲜亮的色泽。
司瑛士拿起厨刀，轻轻破开龙虾的尾部，小心翼翼的取出尾部的虾肉，那种谨慎细微的样子，就像一名被倾诉者，仔细聆听着发自龙虾内心深处的声音。
“不会痛，轻轻地……我会轻轻的触摸你的伤口……让你极度舒适，忘记周围的一切，所以……请成为一道鲜美的食物吧？”
“是medallions（圆形肉）！”
“竟然把龙虾尾部的肉，整体取出来！”
“而且动作是那么的自然……浓郁肉汁，浸透在虾肉里，那种诱人的色泽，真的让人无法抗拒呀！”
周围人的尖叫声没有对司瑛士造成任何影响，他依然继续安静烹饪料理。
奶油放入锅中，然后在放入洋葱丁、口蘑片，反复翻炒之后，浓郁的香味渐渐溢出，再倒入奶油、黑胡椒粉细碎、雪利酒等等调料，再把切成丁状的龙虾肉放入锅中……
鲜美的龙虾肉与汁液慢慢熬煮，香浓的味道很快遍及整个月天之间。
“好香呀……”
“明明还没有入口，但是这股……这股浓郁的香味……已经充满了身体。”
“在美食的面前……我根本无从抵抗。”
小林龙胆的眉头微微皱起，脸上的微笑也收了起来，双眼盯着司瑛士。
她看得出，司瑛士是以一种非常认真的状态处理这场比赛，以至于激起了观众对美食的共鸣。
但是，司瑛士……你为什么要做到这一步？难道要击败郑轲，必须要如此认真吗？
但是，作为一个以及触碰到美食神明所掌管领地的厨师……司瑛士就是是不是有点小题大做？
因为距离休息室与赛场之间的距离较远，所以味道对其他十杰的冲击，并不是太严重，但他们依然情形，他们的对手不是司瑛士。这种对料理的掌控力，根本不是普通人能够抵御的。
所以，作为司瑛士的对手，郑轲的处境，也应该非常艰难吧？
纪之国宁宁、小林龙胆等人的视线对准了郑轲，却惊诧的发现郑轲正在有条不紊地进行烹饪。
炒锅中，已经是红色的海洋，呛鼻的辣味依然正在不断地向外冒出。
“为什么？”
为什么郑轲会不受影响？按照常理，他所收到影响应该是最大的。
“难道……不会是那个吧？”纪之国宁宁恍然大悟。
此刻的郑轲，又仿佛变成了昨夜之前的郑轲，他的视野中，只剩下眼前的食材，以及对料理极致的专注。食材所具有的强大穿透力，将会在这道料理，彻底地释放出来！
神明的领域，也终于遇到了对手。
鲜红的辣椒散发着诱人的色泽、不少的观众看着郑轲的料理，艰难地咽下了唾液。
郑轲根本不在意别人的看法，就如同纪之国宁宁所猜测的那样，郑轲再次进入了专注。只是这一次，并不是全部沉浸在“专注”的境界里，而是在两种状态下切换。
既然是川菜，辣椒与花椒必须要有足够的穿透力，否则也不会，川菜的特点也就无从谈起。
郑轲把豆芽、莴笋以及蘑菇在油锅中稍微炒了一下，立刻将这些蔬菜装盘。
“两边的料理都很好吃……”
“是啊，明明才吃过没多久，但是肚子却已经饿了。”
“真希望这场比赛快点结束，要不然，我估计会在这里饿死……”
司瑛士将翻炒之后的虾肉，装入虾壳之中，然后往虾壳撒上起司粉，放入烤箱中。
“郑轲……”司瑛士轻声地喊了一声，却发现郑轲依然在专心致志地做着他的料理。
“郑轲！”司瑛士大声地喊了一声。
“嗯？”郑轲像是被叫醒了一样，抬头看着司瑛士，一脸迷茫。
“郑轲……”司瑛士放缓了语速，“太好了，能与在这里，和你进行一场比试，我有种预感，这一局的胜者，将会在这个比赛里，走得很远。”
“是吗？或许吧……但是，这场比赛对我来说，也是蛮重要的。我……还是想向自己证明。”郑轲翻炒着锅中的牛肉。
“证明？”司瑛士微微一愣，没有听懂郑轲的话。
“是的，我想证明一下，我理想中的料理，究竟能达到什么样的程度。所以，司学长，我也要感谢你，让我有机会验证我的料理。”郑轲眯起了眼睛，露出了发自内心的笑容。
“既然这样，我也不会手下留情……这场胜者，会是我。”司瑛士坚定地说道。
烤箱终于打开，司瑛士从中取出龙虾，再用萝卜丝、黄瓜丝、韭菜花进行装点。
“总帅大人，我的料理已经做好了！”司瑛士举起了手。
切仙左卫门微微点头。
现场立刻安静了下来，全部目送司瑛士走上评委席。
“哦。这道料理是……”切仙左卫门看了一眼面前的料理，好奇地问道。
“烤龙虾。”司瑛士用平稳的声音说道。
白色的蒸气不断上扬，飘进了切仙左卫门的鼻孔中，老头立刻眼前一亮。
这份恬静和安然，如果不坐在这道料理的面前，旁人根本无法体会。
第173话 好料理的标准
“我们……开始试吃吧？”切仙左卫门提议道。
切宗卫和堂岛银纷纷点头，纷纷拿起刀叉，划开了龙虾壳，细嫩的鲜虾肉出现在他们的视野中。鲜嫩的虾肉与白色的酱汁混和，散发着令人愉悦的白色光泽。
餐叉轻轻压下，没有用力，直接切入了虾肉内。
这道料理中的虾肉，究竟是什么样的味道？
堂岛银将虾肉送入口中，眼睛渐渐迷离，仿佛进入了另外一个世界，安静、平和，碧草蓝天，鸟语花香，就像是《圣经》中的伊甸园，大自然的万物都与他在一起，不，是融为了一体。
而他，却成为了一只翩翩起舞的蝴蝶，穿过树林、飞过鲜花，来到大海边。
温暖的阳光、新鲜的空气和清爽的海风，让人的意识渐渐放松下来……
那种安宁与恬静，让人恨不得一辈子，沉浸其中，永不苏醒。
美味！
鲜美的虾肉在入口之后，近乎融化在舌苔之上，浓郁的酱汁随同鲜嫩的虾肉，触碰着堂岛银的味蕾和神经，竟然让他忍不住发出了一丝嘤咛。
深深地吸了两口气，堂岛银的意识才渐渐恢复过来，但是龙虾的美味，依然在口中不断回荡。
“龙虾肉煮熟之后，再与鲜胡椒碎、鲜奶油一起翻炒，龙虾肉细腻的口感与鲜美的味道，渐渐地与浓香的牛奶融合在一起。清新之中，透露着一股淡淡的奶香。这种味道……你应该使用了奶油白酱吧？”堂岛银问道。
“没错，我是使用了奶油白酱。”司瑛士点了点头。
将水与低筋面粉混合，搅拌均匀，留取备用。另取一口锅，将奶油与水、食盐倒入锅中，煮开之后转成小火，加入面粉水，熬煮至浓稠，最后添加蛋黄和鲜奶快速搅匀。
用这种调和而成的白酱，与美味的龙虾肉进行翻炒，虾肉将浓郁的酱汁完全吸收。然后，就有了这鲜美的酱汁。
不过，龙虾肉在入喉之后，依然有一种浓香的味道……这股味道是来自于……
“雪利酒。”切宗卫说道。
“宗卫大人，没想到您竟�