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“大厅?稍等十多分钟,我这就让人去接你。”
挂了电话,郑轲找来大石榛名,让他去把睿山枝津也带过来。
“现在在彩叶之庭的大厅,有一个黄头发的人,年纪和我差不多,打扮像个不良少年,是我找来的帮手,把他请过来。不过,你要小心一些,他的脾气可能不太好。”郑轲提醒道。
“郑师傅放心,单说照顾人,在彩叶之庭里,没有人能比得上我。”
穿上执事服的大石榛名拍着胸口,清秀的脸上,也因为半年来的经历,而坚毅了许多。
大石榛名离开之后,郑轲也开始了洗漱。
刚刚把手巾拧干之后,挂在墙上,郑轲就听到庭院里传来了沉重的脚步声。
脸色涨红、低头不语的大石榛名走在前面,一脸怒气、脸色狰狞的睿山枝津也跟在后面。
“好久不见!”郑轲对着睿山挥了挥手。
“切。”睿山撇了撇嘴,“你这混蛋!半夜给我打电话,还把我叫过来。如果没有一个让我满意的说法,这事肯定没完。”
郑轲耸了耸肩,“你不爽可以回去呀。”
睿山枝津也的眼睛突然瞪得滚圆,一脸怒气地对着郑轲竖起中指。
郑轲假装没看见,问向大石榛名,“武哥现在醒了吗?”
大石榛名听到郑轲的问话,连连点头,“醒了,我去通报这件事。”
说完,大石榛名就以极快的速度,向上田武的卧室跑去。
“你把他怎么了?”郑轲疑惑地问向睿山枝津也,刚才,大石榛名可不是这个样子。
“喂,什么叫我把他怎么了?这小子见了我之后,跟兔子似得,总共也就说了两句话。”睿山枝津也不满道。
呵呵……就你这个不良少年的样子,多少人不被你吓死?
“郑轲,你让我来,我也来了,到底有什么事,就直说吧。”睿山枝津也擦了擦额头的汗。
“简单的说,就是这家酒店继承人,失去了对这家酒店的控制权,而且,酒店的生意也每况愈下。我和这家酒店继承人的关系,蛮不错,所以他就把我找来了。你也知道,我对这些事,也不是很懂,就推荐了你。”郑轲简单明了地把事情的经过说了一遍。
“算你这小子有良心,这种事情还想到了我。不过,有一说一,价钱方面,我不会因为你的关系,有所妥协。”睿山枝津也说道。
“这些事情,你当面和他谈,我不插手,行吧?”
“还行,等会儿,我谈价钱的时候,你闭嘴就行了。”睿山枝津也点头,目光扫了一圈四周,评估着这家酒店的产值。
就在这时,上田武在大石榛名的带领下,走了上来,见到睿山后,露出了生硬的笑容。
“这位就是郑师傅的同学吧?鄙人上田武。”上田武微微鞠了一躬。
严格来说,这是他和睿山枝津也的第二次见面。上一次是炸鸡块大赛上,他与大石榛名一起,为郑轲加油的时候,见到过睿山。当时的印象非常不好。所以,当大石榛名把这件事告诉了上田武之后,他的惊讶真的无以言表。
没想到,他最终要依靠的,竟然是睿山枝津也。
幸好,上田武对睿山的印象也只是停留在不好,并没有过多的抵触。而且,既然连郑轲都认可了他的能力,那么,上田武也觉得请他帮忙也不失为一个好办法。
睿山枝津也对上田武毫无印象,仅仅微微点了头,“我们什么时候谈合作。”
“诶?”上田武微微一愣,有些惊讶睿山的雷厉风行,“越快越好,两位请跟着我过来。”
大石榛名在为三个人倒满茶水之后,退出了房间。郑轲、上田武、睿山枝津也以三角之势,坐在圆桌的三个方向。
“事情的经过大致就是这样,请问睿山先生,有什么办法可以帮我摆脱这个困境。”上田武把事情的经过讲述了一遍,略带祈求地看着睿山枝津也。
“方法当然有。”睿山推了推眼镜中框,嘴角上扬,脸上的笑容,让人感到了一丝阴险,“我不仅可以帮你夺得酒店的控制权,而且,还让酒店的营业额恢复到之前的状态。但是,你出得起价钱吗?”
“你要多少?我现在流动资金不是很多,而且也受制于别人……恐怕给不了你太多的钱?”上田武的脸色有些难看。
“不用你现在给,等酒店的营业额有起色之后,再给我也行。我不急。”睿山枝津也轻轻地抿了一口茶,满面带笑。
“呼,原来是这样……”上田武长出一口气,“那么,你的开价是……”
“10%。”睿山枝津也眯起了眼睛。
“诶?什么10%?”上田武一愣。
“酒店一年利润的10%。”睿山枝津也脸上的笑意越来越浓,“当然,我也会为您提供一年的服务。”
“噗!”
郑轲刚刚喝进嘴里的水,一下子喷了出来。
坐在郑轲对面的睿山根本来不及躲闪,脸上和上半身顿时湿漉漉的。
“咳咳……不好意思,我耳朵有些不好,你的开价是多少?”郑轲连续咳嗽了几声。
“年利润的10%,怎么?不满意?”睿山枝津也皱着眉头,掏出手绢,擦了擦脸。
“睿山君,你这么说,我就要提醒你了……10%的年利润有多高,你知道吗?”郑轲皱着眉头说道。
“我当然知道,但你也要知道,这件事有多难。其他事情不说,光把那个高桥经理赶走,你知道我要垫多少钱吗?再说,要让整个酒店由亏损转为盈利,我又要花多少心思吗?如果他盈利额太低,我可是要做赔本生意。”睿山枝津也辩解道。
郑轲扭开了头,“这些你跟武哥谈,我又管不到。”
“你这个混蛋!”睿山枝津也低骂了一声。
“这个价钱,我可以答应,但有几点,我要提前说明。”上田武双手按在桌子上,眼睛极其认真地看着睿山枝津也。
第180话 对策
“你说,我听听。”睿山说道。
“第一,既然是年利润的10%,那么如果年利润是负值,我不会给你任何钱。”
“这个当然,虽然这个可能性微乎其微,但如果真的不能盈利,我也没有脸去要这比钱了。”睿山枝津也连连点头。
“第二,我希望在10%的年利润前增加一个限制条件,既是至少恢复到我父亲去世前的营业额。”
“完不成这个营业额,我就不能拿钱了?”睿山枝津也皱起了眉头。
“不不不,当然不是!”上田武连连摆手,“我怎么可能让你白白辛苦,我只是希望,您的收入在一个合理的范围内正向成长。比如,当营业额在某个范围内是5%,在某个范围内是6%,以此类推。”
睿山枝津也略作沉思,“这也是个办法。”
郑轲也点了点头,这确实是一个折中的点子,两边的人都能接受。
接下来就是拟定合同。
郑轲伸了伸懒腰,既然事情都交给了睿山枝津也,他也准备功成身退。
“那个……如果没有其他事,我就先离开了。”
“郑轲,你先等一下!”
“你敢走!”
两个人几乎异口同声地说了出来。
“咦?”刚刚站起身来的郑轲惊诧地看着两个人,“应该没我什么事了吧?”
“你把我拉过来,就想撇清关系?”睿山枝津也瞪着郑轲,“有很多事情需要你打点!”
“你自己搞定不就行了?”郑轲皱起了眉头。
“我一个人做这么大的生意,有点吃力。”睿山阴沉着脸,说道。
哈,竟然还有睿山搞不定的事,真是少见。
“对不起,我这个人,智商有点儿低,可能帮不上什么吗?”郑轲冲着睿山做了一个鬼脸。
丫的,让你说我弱智。
“不用你动脑子,你只要服从命令就行。”睿山推了推眼镜,脸色平静。
郑轲的脸色变了几变,这个睿山说话,很真是气人。但这件事关系到上田武,所以郑轲也不会太坚持,便对着睿山伸出了手,“钱。我也不能白干活,对吧?”
睿山脸上的肌肉抽搐了两下,咬着牙说道:“我算认清你了。”
“注意语气,要不然下次再有这么大的生意,我就找一色他们了。”郑轲脸上露出了戏谑的表情。
“1%。”睿山枝津也咬着牙。
“2%。”郑轲继续讨价还价。
“1。5%。不能再多了。”睿山喊了一口价。
“也行吧,但是只能在我有时间的时候才能帮你。还有,我的这笔钱,和你拿5%还是10%,没有关系。”郑轲提出了条件。
“你滚!”睿山再也忍受不住,发出了咆哮声。
这时,上田武也郑重地对郑轲说,“郑轲,资金的事情,不用着急,如果我能走出困境,我一定会报答你的。”
“武哥,不用这样,这个家伙已经把钱给了。”郑轲对于上田武的话,也没放在心上,转而盯着睿山,“既然你这么有自信,那你说下一步我们该怎么做?”
“这个不急,我们是不是先把合同签了。”睿山枝津也问向上田武。
上田武点了点头,“没问题。”
两个人趴在桌子上,商定合同的细节,郑轲也坐在一旁,。
别看上田武平时性格有些软弱,但是真当开始谈判,立刻就像是换了一个人,开始精打细算。
这个过程足足持续了两三个小时,两个人总算签完合同,睿山枝津也也终于出了口气。
“你这么精明,怎么没办法收拾那个高桥经理?”睿山枝津也不满地看了一眼上田武。
“我是深陷其中……什么地方都被禁锢了。”上田武叹了口气。
睿山枝津也心中冷哼了一声,说白了,这种人只会做生意,出了生意圈,什么都做不了。
“这是你的,如果没问题,就签个字。”睿山枝津也把一张纸递给了郑轲。
郑轲低头看了一遍,简单明了,一个他的义务,另一个则是他的回报,和刚才说的内容相差无几。
“你不会挖坑吧?”郑轲问道。
“爱签不签。”睿山枝津也冷哼了一声。
“没问题,这个合同我看过。”上田武说道。
既然连上田武都认可的合同,郑轲也不觉得会有什么问题,而且,他也参与到了合同的起草过程中,所以,也就直接签下了合同。
“对了,接下来该怎么办?”郑轲收好合同,问向睿山。
“这也算得上是一件大事了。所以,我们必须要仔细计划。唔……上田君,请问你现在还有多大的权力,这点很重要。”睿山枝津也认真地看着上田武。
“多大的权力……其实最主要的是人事上的事情。部门经理全部和高桥间一心,如果没有他们的支持,我就失去了主动。”
“那下面的人呢?有多少人支持你。”睿山枝津也问道。
“餐饮部,有三四个人,其中有两个老员工,跟着我父亲干了好长时间,厨房是我最头痛的地方,因为忠诚的厨师算是最难培养的。”上田武忧心忡忡地说道。
郑轲和睿山枝津也面面相觑,厨师的好找,但是想要在短时间内,找到这么多达到星级酒店水准的厨师,还真有一些难度。另外,还有一点儿,就是厨师长。从很大意义上说,厨师长就是一个餐厅的灵魂,所以没有哪家餐厅会放弃自家的厨师长。即使他们想挖人,因为是困难重重呀。
“这样,你先把不符合你要求的工作人员列出来,然后,我们开始尝试着进行清除。”睿山提议道。
“没问题。”上田武拍着胸口说道。
“还有一点儿,就是我希望明天发生的事情,你最好机灵一些,不要错过任何可以赶走人的机会。”睿山枝津也眯起眼睛,眼神中透露着阴狠。
“明天?”上田武先是一愣,紧接着点了点头。
于是三个人各奔东西,郑轲让大石榛名找了一些食物,稍微吃了一些之后,继续休息,毕竟在之前连续四十多个小时没睡觉,疲乏也不是那么容易就能消除。
而睿山枝津也在拿到名单之后,也离开了彩叶之庭。
不知道过了多久,郑轲睁开惺忪的睡眼,看了一眼四周,外面漆黑一片,再看了一眼手机上的时间,已经22点了。
这一觉,竟然睡了足足**个小时。
虽然睡的舒服,但是郑轲的肚子却非常地饿。
他拉开房门,却看见大石榛名刚刚从上田武的房间出来。
“对了,大石。”郑轲对着大石榛名招了招手。
“郑师傅,有事?”大石榛名问道。
“嗯,你们的厨房在哪里?我想做点东西吃。”郑轲说道。
第181话 突如其来的美食家
虽然在庭院的前方,就是彩叶之庭,但如果将彩叶之庭的料理端过来,还是太麻烦了。所以,庭院也有自己的厨房和厨师。
“那个郑师傅……能不能多做一道料理?”大石榛名小心翼翼地问道。
“诶?”郑轲疑惑地回过头。
“武哥他很长时间没有好好吃过饭了……我想,他或许能吃下您做的饭呢?”大石榛名小声说道。
“当然可以,其他方面,我可能不行,在料理方面,我还是比较有自信的。”郑轲笑着说道。
本以为院落的厨房风格会与院落一致,至少是以日本料理为主。结果,等到郑轲走进了厨房,才发现这个厨工是典型的西式风格,各种仪器应有尽有。而日本料理对仪器的要求也不很高,更多是靠自身的技术,所以常见的日本料理,在这里也能做出来。
“老爷在世之前,特别喜欢吃西餐,所以风格也偏向西餐一些。而且,武哥又比较喜欢西餐,所以这种风格,也就保留了下来。”大石榛名解释说。
郑轲点了点头,看了一眼操作台,常见的香料应有尽有,又打开冰箱,翻了一下里面的食材,最终拿出两根牛肋骨,橙汁果酱,以及柳橙和葡萄酒。
既然上田武没有胃口,那就做一些能刺激人胃口的料理。
“果酱、葡萄酒、红砂糖、酱油……”
用小火慢慢熬煮,直到果酱完全融化,郑轲再把酱汁涂抹在牛肋骨上,然后往平底锅中加入奶油,将牛肋骨放入锅中煎制。
其实,为了稳妥起见,最好的方法是用烤箱烘烤,容易掌握火候,但是这个过程太耗时,差不多要半个多小时。
郑轲觉得有些麻烦,就直接用平底锅煎烤牛肋骨。
浓郁的香味不断逸出,直至飘到了厨房外面。大石榛名,舔了舔嘴唇,恨不得一口吃下去。
就在这时,他突然听到身后传来了脚步声,猛然回头,看到一个中年人眯着眼睛,走进了厨房。
“川……”
大石榛名看到对方做出一个静音的手势,声音便戛然而止,与中年人一起,站在郑轲的旁边,看着郑轲烹饪。
这时,郑轲将柳橙切开,刷上牛奶,撒上红砂糖,放入烤箱,然后配制酱汁。
等到一切准备就绪,郑轲便将煎好的牛肋骨放在餐盘中间,然后摆放好烤好的柳橙,再淋浇酱汁,一道美味的橙汁牛肋排就大功告成了。
郑轲擦了擦额头的汗,刚要让大石榛名把料理端走,突然听到身后传来了鼓掌声。
“诶?”
郑轲猛然回头,却看到一个中年人站在他的身后。年纪大约三十上下。穿着一身深色的浴衣,头发湿漉,应该是刚刚洗过澡,此刻正眯着眼睛,看着郑轲。
虽然这人面带微笑,但是却让郑轲感到极度的不舒服,感觉就像是被一只狐狸盯上了猎物。
“我在这里也住了一个多星期了,没想到这个庭院里还有这么优秀的厨师。”中年人轻声笑道。
“随便做的几道料理,让您见笑了。”郑轲面露浅笑,尽量是内心保持平静。
“郑师傅,这位是美食家川口先生,对料理很有研究。”大石榛名在一侧介绍说。
“哦,原来是川口先生,我叫郑轲,很高兴认识您。”
“我也一样。对了,郑师傅,我能不能尝一口你的料理?你也知道,对一位美食家而言,料理的美味,根本无法抗拒。”
郑轲耸了耸肩,“只是普通的料理而已,味道估计也不会太好,您别见怪。”
“不会。年轻人最可怕的,就是可塑性。只要方法得当,任何人都有可能成为出色的厨师。”川口拿起了餐刀和餐叉,切下一块牛肉,送到嘴里,仔细品味。
“牛肉用平底锅煎制之后,依然具有细致的口感,火候的把控也非常到位,经过咀嚼,汁多肉嫩的羊肉在口中,不停徘徊,牢牢把控住了味蕾。还有甜酸可口的酱汁,刺激着神经,让人产生大量的食欲,想要一口吃下吃下整道料理……嗯,这道料理还是蛮不错的。”川口眼前一亮,脸色红润,发出了由内而外的喜悦。
“那是当然了,郑师傅可是远月学园的学生。远月学园,您听说过吧?就是全日本最好的料理学校。”大石榛名兴奋地说道。
“远月学园?”川口的眼神突然变得异常锋利,瞬间又眯起了眼睛。
虽然只有一瞬间,但郑轲可以肯定,他确实察觉到川口的目光有些阴冷。
自己好像也没有得罪他吧?
郑轲暗自嘀咕。
“多谢款待,你的厨艺很不错。虽然只是一道‘饵食’级别的料理,但是你出色的厨艺,弥补了这道料理很大的欠缺。”川口轻笑道。
“啊?饵食?”郑轲眉头微皱,低头看着盘中的料理,心中有些不高兴。
这道料理说不上多么出色,但是“饵食”与这道料理相比,还是有很大的距离吧?
“川口先生认为,什么料理,才是好的料理?”郑轲问向川口。
“这个嘛……不同的人有不同的标准,我的标准有些特别。有时间,我们也可以探讨一下。天不早了,我先休息了。”川口眯着眼睛,转身离开了厨房。
“大石,有件事我想问一下你……”郑轲攥紧了拳头,看着川口消失的方向,开口说道。
“什么事?”大石榛名问道。
“这个川口叫什么名字?”
“对不起,郑师傅,我不知道呀。”大石榛名一脸苦笑