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如果不出意外，一色慧的料理应该是一道教科书式的饭。不对，依据一色慧的性格，这道料理一定经过了精心准备，除非实力全面比他高，否则想要赢他，还是挺难的。
如何能撕破一色慧的防御，将是久我照纪制胜的关键。但是饭对久我照纪来说，应该是一个比较陌生的领域，所以郑轲很期待他用什么料理突破重围。
“将青豆和胡萝卜清炒之后，加入了虾仁和米饭……等等，这不是炒饭吗？”
郑轲眉头紧缩，饭和炒饭完全是两种料理，久我照纪，你到底想做什么？
“加入了芝士，翻炒之后又加入番茄……芝士番茄炒饭？”郑轲的脑海中隐约有了饭的模型，但久我照纪这样做真的没问题？
“关键在于酱汁哦。”凯瑟琳突然凑到郑轲的身边，轻声的说道。
毫无防备的郑轲被突如其来的声音吓了一大跳，等看清是凯瑟琳之后，他的脸色才缓和了一些。
“你这个小妮子，差点吓死我了。”
凯瑟琳调皮的吐了一下小舌头，然后坐在郑轲旁边的空位上。
“酱汁对于西餐、特别是法式西餐来说，至关重要，它甚至决定了法式西餐存在的意义，所以，只需要看清久我君的酱汁，就能推断出料理的品质。”
“洋葱和料酒煮沸后，加入高汤……”
“不对，那不是料酒。”凯瑟琳打断了郑轲的话，“那是白葡萄酒，久我君要做的酱汁是奶油白酒酱。”
“奶油白酒酱？难道不适用料酒？”郑轲疑惑地看着凯瑟琳。
“怎么可能？法国料理对酒非常有讲究的，每一种菜都有特定的酒。”凯瑟琳一脸严肃地说道。
郑轲点了点头，他也听说过，在法国，最高规格的聚餐，严格到吃哪一道菜，都要使用特定厂商、特定年份、特定名称的酒，所以，品尝不同的料理时，就要品尝不同的酒。
配膳用酒是这样，调味用酒同样如此。
“原来久我君在西方料理上，也有所涉猎啊，而且水平还算不错。哎呀，秋季选拔赛越来越好玩了，怎么办呢？”凯瑟琳眯起了眼睛，脸上有些兴奋。
第52章 针锋相对
这么说，虽然久我照纪在川菜上的造诣最高，但其他料理也并不是一无是处。想想也是这么个道理，如果只会川菜，他在升学考试和住宿研习就会被淘汰吧？
就像茜久保桃，她非常擅长甜食，不过，如果她在其他类型的料理上，没有达到中上等的水平，恐怕早就被人从十杰的位置拉下来了。
毕竟，这里是远月学园，每个人的心里都埋藏着一种狼性。而十杰的那群人更是一块块香喷喷的肥肉，引诱着全校的学生。
久我照纪将奶油白酒酱倒入之前的炒饭中，然后不停翻炒，浓郁的香味从锅内散发出来。
“好香啊……”
麻美眯起了眼睛，完全沉醉在久我照纪的美味料理中。
“今天真是让我大开眼界，原来久我照纪所擅长的并不只是川菜。不过，他真的能赢得下比赛吗？”
郑轲的心中也没有答案，虽然久我照纪也很优秀，但他的对手却是一色慧，下届十杰的第七席啊。
当一色慧端着浓香怡人的烤海鲜卷登上评委席时，评委的目光都集中在他的料理上。
两个馅卷彼此紧贴，表层被马苏里拉奶酪烤上了金黄色。在馅卷的一旁，摆放着一个小碗，装满了白色的酱汁。
中釜友香拿起馅卷，柔软的面皮经过烤之后散发出诱人的美味。入口后，面粉独有的麦香味，与舌头纠结在了一起。
在牙齿咬下去的瞬间，浓郁的汁液从面皮内逸出，夹带着海鲜的美味，铺天盖地的袭来，冲击着中釜友香的味蕾。
中釜友香轻吟一声，全身的毛孔充满了料理的美味。
“鲜美的鱿鱼犹如伸出了触脚，禁锢住人们的身体，细嫩的虾肉和浓香的淡菜释放出的美味，不停地向外释放……”细木拓的脸色散发出美味所带来的幸福感。
“甜美醇香的葡萄酒所附带的酸度，使料理变得更加新鲜亮丽，同时又除去了海鲜的腥味，然后再加入酸甜的番茄酱和浓郁的奶油……这种轻盈的感觉，身体都仿佛飞起来了。”岛村幸江闭上眼睛，喃喃自语。
“不只如此，诸位评委老师，如果方便，试试我精心准备的酱汁。”一色慧脸上带着习惯性的笑容。
切仙左卫门将馅卷沾上***吃进了嘴里，突如其来的美味像是一击重拳，击打在切仙左卫门的脸上。
这才是美味！
带有浓烈草本茴香味的龙蒿草和浓郁的香叶芹，搭配上醇香的白葡萄酒和酸甜的白葡萄酒醋，将海鲜的味道发挥到了极致。
浓郁的阿贝恩酱汁，让本来就美味可口的料理，瞬间上升了一个档次。
柔软但又带着麦香味道的面皮，清香浓郁的海鲜，再加上甘美的阿贝恩酱汁，这些味道混合在一起，所带有的香味就像是一阵阵强烈的海浪，拍打在人们的身上。
在不知不觉间，切仙左卫门的上衣就已经褪去了。
“厉害，真不愧是一色君。”郑轲艰难地咽下一口唾液，四强之中如果再加上一色慧，那么，无论自己的对手是谁，都将要经历一场惨烈的肉搏战！
阿布索伦有些沮丧，“什么啊，一色君也能做出这么出色的料理，不行，我不想被他超过。”
“哥哥，你已经要被淘汰了。在我认识的人里，你是第一个被淘汰的。”凯瑟琳毫不留情地往阿布索伦最薄弱的地方，狠狠地捅了一刀。
“但是，我亲爱的妹妹，我还是可以拯救的吧？麻美小姐，你也是这样认为吧？”阿布索伦焦急地抓住了麻美的肩膀。
麻美一脚穿在阿布索伦的肚子上，看着阿布索伦缓缓地倒下，轻声说道，“无药可救。”
凯瑟琳蹲到阿布索伦旁边，拿着木棍捅了捅他的身体，只是换来象征性的抽搐。
“嗯，现在真的没救了。”凯瑟琳抬头看着麻美，很认真的说道。
“一色君，你的料理不错嘛，不过，这场比赛的胜利将是我哦。”
久我照纪从一色慧的身后走过，将料理轻轻放在评委席上。
香味随着蒸气冉冉升起，经过烤之后的奶酪覆盖在整道料理的最上面，为之披上了一层金黄色的外衣，香浓诱人。
五位评委看到久我照纪端上来的饭，并没有表现出太大的热情。
虽然久我的料理看起来也不错，但却没有那种让他们心动的感觉。
这样的料理，他们吃过的实在太多了。
“总帅大人，评委老师，请您们试吃一口。”久我照纪也看出了各位评委对他的料理有些排斥，心里有些不开心。
“当……当然会吃……”
岛村幸江拿起了勺子，轻轻掰开了表层的奶酪，一股浓烈的香味从奶酪的下方喷出！
“这股香味……”
其他的评委眼前一亮，同样被这股美味牢牢吸引住了。
这是葡萄经过酿造之后，出现的醇香！
岛村幸江迫不及待地挖起一勺料理，一粒粒饱满明亮的大米与胡萝卜、青豆叠加在一起，香味源源不断地从中逸出，扑面而来。
好香啊，身体都仿佛要融化了！
米饭在咀嚼后，溢出浓香的汁液，流淌到口腔各处，鱼高汤的鲜美与奶油的甘甜相互融合，刺激着人的味觉。而清脆的胡萝卜和青豆被细嫩的米饭所包夹，彼此间的摩擦与撞击，冲击着柔软的舌头，强烈地刺激着人们的“触觉”。
但是，最要命的依然是浓郁的醇香，充斥着身体的各个角落。自己的双手像是不受控制，拼命往口中塞着米饭。
“还有这细嫩的虾肉，完全没有腥味，不仅如此，甚至舌头也被谷物的醇香紧紧包裹。”细木拓的脸色红润，像是喝醉酒了一样。
“是白葡萄酒……将虾肉和米饭经过翻炒，加入了少量的白葡萄酒，用于除去虾肉的腥味，同时增强虾肉和蔬菜的色泽和口感，之后又加入奶油白酒酱，将奶油的浓香和鱼高汤的鲜美融入米饭。”中釜友香惊叹道。
听到老师的评价之后，久我照纪露出了得意的笑容。这个料理最独特的地方，就在于这浓郁的白酒酱。
第53话 险胜与不甘
久我照纪用白葡萄酒，除去了虾肉的腥味，同时又增加了鱼虾的风味和口感。
细滑的虾肉、细腻的米饭、厚重的奶酪、爽脆的胡萝卜和青豆，最后再加上干烈的白葡萄酒，共同做出了这道美味的饭。
没想到竟然能够出现这么多优秀的学生。
“衣襟绽放！”
“今天第二次衣襟绽放。”
“两个人都让总帅大人完成衣襟绽放，到底谁能进入第二轮。”
“或许，老师们的心中都已经有了答案了吧？”
“不对……你看五名评委的表情，他们在犹豫。”
……
郑轲也注意到了五位评委老师的神态，全部沉默不语，眼睛在两道料理上不停徘徊。
细木拓甚至又将两道料理重新尝了一遍，结果，非但没给出他想要的答案，反而让他的脸色变得更加凝重。
“真是势均力敌啊……”满血复活的阿布索伦轻声说道。
“一色慧也没想到，久我照纪的反击会这么凌厉吧？”郑轲也露出了一丝苦笑。
当所有人都以为久我照纪会祭出“川菜”时，久我照纪却做出了一道西餐。
“疯狗。现在的久我照纪就像是疯狗一样，如果有机会，他会不惜一切代价，将一色慧扑倒在地，然后撕扯一色慧的咽喉。”凯瑟琳总结道，“不过，如果一色慧是猎人，疯狗就死定了。”
猎人？
郑轲再看向评委席时，五位评委已然给出了答案。
细木拓和中釜友香在白纸上写下了“久我照纪”，而剩下的三名评委则写下了“一色慧”的名字。
“第一轮第三战，优胜者，一色慧！”
久我照纪的脸色一阵苍白，握紧了拳头。一色慧没有太大变化，但如果能够靠近一些，还是能听出一色慧呼松了一口气。
“白酒调味是很不错的想法，如果白酒的味道太过浓烈，在把醇香的味道送给其他人的同时，也把食材本身的味道所遮掩了。你的饭虽然也不错，但是，相比较与一色慧，你的料理味道有些单一，缺乏层次感。在第一口的新鲜感之后，我对这道料理的期待就会快速减少。”
切仙左卫门在作出点评之后，将一色慧的名字写在了大型的空白卷轴上。
“输了……但这样输，真不甘心。”久我照纪低着头，紧咬牙齿，“一色慧，下次，我绝对要赢你！”
“我也不会停滞不前的。”一色慧露出了爽朗的笑容。
“太棒了，我们有两个人进入四强了。大御堂文绪太太，极星寮的黄金时代或许真的要来了！”吉野悠姬高兴地跳了起来。
“我看得到。”大御堂文绪也兴高采烈地从椅子上站了起来，“对了，我要先回去，给你们准备好吃的晚餐，你们可一定要早点回来。”
“我也要去！”凯瑟琳高高举起了手。
“你不是住切家吗？”
凯瑟琳用幽怨的眼神看着郑轲，撅着嘴说道，“绘里奈不和我玩，我好孤独。”
郑轲想起切绘里奈那张看谁都不爽的脸，不由得同情起凯瑟琳来。不过，他的处境也并不比凯瑟琳好，他的名字估计还趴在切绘里奈的黑名单上吧？
希望明年幸平过来之后，切绘里奈能转移仇视目标。
“咦，那是什么？”麻美突然喊了一声。
郑轲的注意力瞬间被吸引了过去，原来，工作人员正往场地里搬运两台冰箱。
“什么料理要用得上冰箱啊？”吉野悠姬疑惑的问。
丸井善二推了推眼镜，“面食类的料理。”
“预选赛已经用过这个主题，应该不会是面食吧？”郑轲皱着下巴说道。
“但学校也没说不会重复使用啊？”丸井善二反驳道。
“有可能是甜点吧？”凯瑟琳微微想了一下，随口说道。
这倒是有可能，并不是每种甜点都需要面粉。
“对了，纪之国宁宁好像比较擅长分子料理啊。不知道今天有没有眼福。”
郑轲记得，他只是在住宿研习的时候，吃过一次纪之国宁宁做的分子料理。
“郑轲、郑轲。”凯瑟琳拉了拉郑轲的衣服，“我也会分子料理呢。”
啊？
郑轲心里有些苦笑，凯瑟琳真是一个长不大的孩子。
“但是，纪之国宁宁的分子料理可是很专业的。”
凯瑟琳嘟着嘴，不满意地看着郑轲。
不过，郑轲说的也是事实，纪之国宁宁能用分子料理拿到94分，就说明她已经到达很高的水准了。凯瑟琳的分子料理虽然也不错，但毕竟不经常用，现在的水平肯定比不过纪之国宁宁。
想到这里，凯瑟琳只能无奈的叹口气。
“你哥哥呢？”郑轲看了一圈，突然发现阿布索伦不见了。
“应该去找女生了吧？顺便去一趟洗手间。”
这个……顺序好像反了吧？
……
离开看台的时候，阿布索伦觉得自己还能忍耐，但因为是两场比赛的间隙，经常去的洗手间现在正人满为患，他也只能另寻别处。
结果，转了半天，阿布索伦在月天之间迷路了，眼看马上就要决堤，幸好遇见了一个好心人，把他领到一个没人的洗手间。
“同学，这门上写着无关人员免进啊。”阿布索伦脸色铁青，万分痛苦地看着面前的人。
这人黑发褐瞳，眼角有一个泪痣，长得还算不错。
“别这么死脑筋嘛，你想一想，万一决堤了，那多丢人？而且，你不说，我不说，谁知道我们进来了？”那人的手臂绕过阿布索伦的肩膀，楼向自己的怀里。
男人的荷尔蒙扑面而来，阿布索伦立刻感到一阵窒息。
“别……同学，虽然我是外国人，而且我长得比较帅气，但我也是一个正常人。”阿布索伦连忙推开了那人，急冲冲地跑进了洗手间。
“我也是一个正常人啊。”那人紧跟上来，站在阿布索伦的隔间，“对了同学，这两天的比赛好看吗？你喜欢吗？”
阿布索伦默不作声，以最快的速度放完水之后，疯一般地冲出了洗手间
“喂，同学，别走啊，你还没回答我的问题呢……”那人从隔间伸出头，阿布索伦已经消失不见了。
“今年的一年级生，真是有意思。”
那人的嘴角露出了一抹笑容。
第54话 分子料理的对话
阿布索伦慌慌张张地炮灰了看台，注意到到其他人用异样的眼神看他，连忙深吸了两口气，使脸色尽量看起来比较正常。
“哥哥，你怎么了？好像有人在追你。”凯瑟琳好奇地问。
“没……怎么可能有人追我呢？你一定是看错了。我只是在想，最后一场比赛一定很精彩吧？所以这上比赛一定不能错过。”阿布索伦脸色微变，露出了一丝慌张。
“是这样吗？”凯瑟琳怀疑地看着阿布索伦。
“当然是这样了……快，快看啊，选手都已经上场了。”阿布索伦指着舞台说道。
凯瑟琳看阿布索伦不说实话，不开心地嘟起了嘴，眼神瞄上了舞台中心。
睿山枝津也大步流星地走进了场地，纪之国宁宁也从另一侧的选手通道走进会场，两名工作人员抱着一个纸箱子，紧随其后。
凯瑟琳目不转睛地盯着纪之国宁宁，看她将放在纸箱中的仪器一一取出。
“红外温度计、滴管、精密磅秤、打蛋器……纪之国宁宁真的想做分子料理呀。哎呀，真想和她比试一场……”凯瑟琳一副跃跃欲试的样子。
这时，主持人片桐苑子的声音也传了过来。
“感谢依然坚持的观众，现在将进行第一轮最后一场比赛，对阵双方是纪之国宁宁和睿山枝津也，料理的主题是布丁！现在，比赛正式开始，时间为3小时。”
“果然，我没有猜错诶，是甜点吧？”凯瑟琳抬着头，得意地看着郑轲。
“是，小朋友，你真厉害。”郑轲戏谑道。
“你才小呢？我这叫实力，你不懂。”凯瑟琳撅着嘴，气呼呼地说。
还说不是小孩……
郑轲无奈地摇了摇头，目光却落在纪之国宁宁的身上。
分子料理诞生在西班牙，听起来非常洋气，但通俗点讲，这种料理的特点就是在视觉上欺骗食客，而在吃下去后，却有满满的惊喜。
不过，比较专业的理论知识，以及一些高昂的仪器，让许多厨师望而却步。郑轲也只是看到与分子料理有关的文章，但是几乎没有做过如果制作豆腐也算是分子料理的话，他承认他做过。
对于这种比较陌生的料理方法，郑轲当然想尽可能多的了解一下。
在片桐苑子宣布比赛开始之后，纪之国宁宁立刻行动起来，用小勺分别出去芥末酱和白砂糖，摆在精密天平上，称取到所需的重量之后，又用量筒取下一定量的橙汁。
看到纪之国宁宁小心翼翼地样子，郑轲仿佛回到了初中，拿着量筒称取化学试剂。
“分子料理因为对食材的分量要求并不多，所以在称取食材的时候，一定要小心翼翼，或多或少都有可能做不出满意的料理。”凯瑟琳一边看着纪之国宁宁的操作，一边解释。
“我只是觉得，她像是在做化学实验……”
“是啊，分子料理肯定要用很多化学上的方法。”凯瑟琳说。
纪之国宁宁取出打蛋盆，将芥末酱和橙汁混在一起，搅拌混合均匀，然后又将食糖和白色液体倒在一起，不停加热。
一股浓浓的甜味从平底锅中逸出，向空中慢慢扩散，而白糖也渐渐地化作了褐色的糖浆。
“焦糖化作用。”凯瑟琳眉毛缓缓地皱起，但眼神里却出现了炽热的目光。
“什么是焦糖化作用？”麻美不解地问。
“咳咳……麻美小姐，这个我知道。”阿布索伦轻咳了一声，经过这一段时间的休息，他的脸色总算恢复了正常，“所谓的焦糖化作用，就�