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“原来是这样。不过，穿着布偶装应该会很热吧？”半田晴略做沉思，提出了她最担心的事情。
如果因此而中暑，那就得不偿失了。
“不会。”郑轲拿出油笔，在白板上写下了两个时间段，“11点到12点，17点到19点，这两个时间段的小学生最多。所以，只需要在这两个时间段里，穿着布偶装就行了。而且，布偶装还有另一个优势，就是在街上招揽客人的时候，根本不用说话。只需要使用肢体吸引孩子的注意力。”
皆川清见的眼前一亮，立刻举手说道；“老板，我想……试试。”
“还有我。”长滨香佑也举起了手，既然穿着布偶装，也就没人能看见她脸上的雀斑了。
看到两个人跃跃欲试，半田晴也有些心动。不过……
“郑轲君，既然我们的目标是儿童，为什么还要准备这么多甜点呢？”半田晴看着手中的纸，上面密密麻麻，写了四五十种甜点，足足比目前的菜单多了一倍。
“这又回到最初半田小姐说的那个答案了。这里附近有居民区，所以这一片的固定人口就会有很多。一两次布偶装或许会让他们有新鲜感，但时间一长，就会适得其反。所以，这就牵扯到一个转化率的问题。
“布偶装只是让他们愿意进来，尝一次我们的料理，但却不能让潜在顾客转化成长期顾客。能完成这关键一步的，只有内容，也就是我们能为他们提供多少美味的甜点以及甜点的质量。
“当然，这只是其一，还有一点，我们将一名小孩吸引过来。那么他们身后的家长也会过来，无论是随便喝一杯饮品或是吃一块甜点，我们的收益就会翻倍。另外，也要提供打包服务，无论是没吃完的甜点或饮品，还是他们想要买回去慢慢吃，甚至送礼的包装，要应有尽有。
“总之一句话，我们的目标是，只要他们进来，就别想空着手出去。”
郑轲的最后一句话，把所有人都逗乐了。
“前辈，之前我只是觉得这个甜品屋好像处在困局里，但一直不知道怎么才能突围。没想到，竟然被您轻而易举的瓦解了。”
“才不是轻而易举呢？我的喉咙现在还在痛好吗？”郑轲笑着说。
连续两天，有超过10个小时的时间在街道上招揽客人，还要注意人流量的变化，郑轲真的把所有的力量都使出来了。
“还算不错。”牧田爱也很难得地夸了郑轲一句。
所有人的目光放在了半田晴的身上，毕竟她才是决策人。
半田晴沉思片刻，也清楚如果在维持现状，米花甜品店迟早要倒闭。既然如此，不如跟着郑轲拼一把。想到这里，她缓缓地点了点头。
“我先去找店家把布偶装做出来，你们也要赶紧学会食谱上的料理。”半田晴说道。
“放心吧，这些甜点就交给我们……和前辈了。”长滨香佑拍着胸口说道。
看起来餐单上的甜点比较多，但郑轲也只是把旧菜单和新菜单上的甜点总结了一下，去掉了几个简单的甜点，增添了几个稍微高档的甜点。所以，长滨香佑和皆川清见适应起来并没有什么难度。
下班之后，郑轲和半田晴等人告别。
白天还比较热闹的大街，到了现在已经冷冷清清了。
在不远处的路灯下，纪之国宁宁提着书包，看着郑轲。
“你在这儿干什么？”
“看看丧家犬。”纪之国宁宁扶着眼镜框说。
“咦？这儿附近有丧家犬吗？我真的想看看呢？”郑轲环顾四周，却连狗毛都没有看到。
“别装了。我只是在提醒你，还有四天，留给你的时间已经不多了。”
“这么快？不过，纪之国同学，你听说过龟兔赛跑吗？跑得最快的兔子，并不一定第一个到达终点。”郑轲呲牙笑道。
“希望像你说的那样。万一你因为没有完成任务而被淘汰，我可不会放过你。”
第86话 尝试
米花甜品店毫无征兆地停业了一天。
包括半田晴在内的所有人都处在了忙碌状态。长滨香佑和皆川清见根据郑轲给的食谱，稍加练习。而郑轲、半田晴和牧田爱的任务就在于布置店面。
“可爱”和“童趣”成为了整个甜点屋的主题。因为资金有限，所以郑轲也只能尽量多地使用缎带和彩纸布置店面。经过一天的时间，整个店面焕然一新，就像是在迎接新年一样。
“郑轲君，海报拿回来了。”半田晴急冲冲地回到店里，将做好的12张海报放到桌子上。
长滨香佑迫不及待地打开一幅海报，画面上的甜点色彩艳丽。明明知道只是照片，但看到图片时，口水还是忍不住流了下来。
“郑轲前辈，您做的甜点真是没得说，我现在回想起那种味道，还是会忍不住流出口水呢。”长滨香佑兴奋地说。
郑轲嘿嘿一笑，“快点把海报贴上，明天我们就要重新开业了。”
半田晴又抱着一个箱子，进入了店铺，“布偶装也拿回来了。”
“咦？就一个吗？”长滨香佑打开纸箱，掏出了布偶装，“而且这件衣服这么小。”
“后面的衣服陆续在做，这件是牧田爱的布偶装。”半田晴说道。
“我的？”牧田爱一楞，下意识地接过了布偶装。
“来，小爱，你先把衣服换上，我们看看效果怎么样。”半田晴说道。
“我……”牧田爱看着半田晴期待的眼神，点了点头，拿着布偶装，进入了更衣间。
大约过了十几分钟，休息室的门打开，一只比卡丘形状的布偶出现在大家的视野中。或许有些不适应，牧田爱迈出的步子总有些踉踉跄跄，而且两只小爪子也干巴巴地摆在身体的两侧。
“好萌啊！”
在场四个人的心中同时想道。
“怎……怎么样？”皮卡丘发出了嗡嗡的声音。
“太棒了，很可……不，是超可爱！”半田晴惊喜地说道，“你们说是吧？”
“是啊。我也想要一件了。”长滨香佑羡慕地说道。
“别急，慢慢地来……都会有的。当时候，你们不穿都不行。”半田晴眯起了眼睛，心中对明天有了一丝期待，“对了，你们明天的料理准备好了吗？就像郑轲君说的，客人进来之后，能不能留住客人，就全部在你们的料理上了。”
“今天，我按照郑轲君给的食谱，把这些甜点都做了一遍，应该没有太大的问题。”长滨香佑点头说道。
“那就好，我们的小店能不能翻身，就看明天了。小爱，不要害怕，明天放松心情，能做成什么样子都不要紧。”
皮卡丘布偶微微点头，从布偶里发出了轻微的应诺声。
下班的时候，已经到了九点，郑轲也必须加快回去的速度，否则，等他回到极星寮，肯定要到凌晨了。
明天，应该是最近动人心的一天，同时，也将决定着他能否完成这次的实地实习。所以，一定要再加把劲才行。
在甜品屋位面的一根电线杆后，一名戴着墨镜的女性看着郑轲的身影渐渐消失在了夜色中，喃喃自语地说：“这家甜品屋的问题可是很大呢，你有能力解决这个问题吗？”
……
“现在离11点还有多长时间？”半田晴问着身边的郑轲。
郑轲看了看手机，“还有10分钟。”
“小爱，你有什么问题吗？”半田晴问向牧田爱。
“没有。半田姐，我都已经准备好了。”小姑娘的脸红扑扑的，但脸色紧绷，很明显可以看出整个人有些紧张。
“小爱，别紧张。”郑轲鼓励地说道。
牧田爱白了一眼郑轲，“小爱”是你叫的吗？
“无论什么事，第一个尝试的人总是最难的。但，只要你迈出这一步，米花甜品店就可能有起色。加油。”郑轲知道第一天的时候，他给牧田爱留下了不好的印象，但这些鼓励的话，该说还是要说。
牧田爱扭头假装没有听到郑轲的话，而是对着半田晴说：“半田姐，我出去了。”
“嗯，如果害怕就……”
半田晴话只说了一半，就看到郑轲对她摇了摇头，刚要询问原因，牧田爱就已经戴上了皮卡丘的头套，迈着沉重的脚步走出了甜品屋。
“半田小姐，如果你一直不放手的话，这个小店永远都不能起来。你也不希望他们只拿着一些微薄的工资吧？”
“话虽是这么说，但她还是一个小孩……”半田晴皱着眉头，看着站在人行道上的牧田爱。
“但即使再难，我们也要咬牙坚持下来。喂，长滨小姐、皆川大哥，我们的任务也开始了。快点做好准备！”
“哦！好的。”
长滨香佑和皆川清见应诺一声，立刻点头，进入了厨房。
“老板，也请您前往您应该在的位置。”郑轲指着柜台说道。
半田晴也应了一声，回到了柜台。
现在，自己的策划能否成功，就完全看今天的效果了。
郑轲转过身，看着走进甜品屋的客人一对母子露出了习惯性的微笑。
“欢迎光临，请问您需要什么？”
……
虽然天空不算炎热，太阳也没有了夏天的凶残，但是秋老虎的余威还是让牧田爱的全身上下格外不舒服。
“真是讨厌，还没走两步，全身上下就已经湿乎乎的了，而且里面真的太闷热，身上的汗水不停地往外面流，什么远月学园，简直是大骗子嘛。”
牧田爱心中发着牢骚，无所事事地站在街上，
“妈妈，你看大老鼠诶？好可爱呀，”一个小孩一手拉着母亲，一手指着牧田爱。
大老鼠……
牧田爱一头黑线，不过，她现在的装扮就是一只老鼠啊，和老鼠唯一的区别可能就在于皮肤的颜色不同吧？
“是啊？米花甜品屋？诶？这里什么时候开了一家甜品店？”
母亲看到“皮卡丘”也是一愣，转而眯起了眼睛，视线却落在“皮卡丘”身上的绶带上，一行“米花甜品屋”道出了“皮卡丘”的身份，同时，又与门店上面的招牌相互呼应。
第87话 初战告捷
看到母子两人驻足在店铺门前，牧田爱心中一喜，没想到竟然真的能吸引到顾客，立刻双手指着店铺，摆出了请进的样子。
“妈妈，我要吃。”
看到门口宣传画上的甜点，小孩紧紧拉住母亲的手。
“呃……马上就要到家了。”
“我要吃嘛。”小孩蹲了下来，不停地闹喊。
“好好好……哎呀，真服了你了。”母亲也没有办法，只能将小孩领进了米花甜品屋，“先说好，只能来这一次哦。”
明明什么都没做，不需要说那些好听且近乎谄媚的话，也没有人刻意提及她的年龄和身高，自己只需要做几个并不熟练和擅长的动作，就能招揽来客人……那个郑轲，还真是有几分本事呢。
在这一刻，牧田爱对郑轲的印象开始渐渐发生了改变。
……
“纪之国小姐……”汤川智急冲冲地进入了厨房，看到纪之国宁宁正在做甜点，连忙说道。
“什么事这么慌张？”纪之国宁宁将倒入模具的甜点放入烤箱后，回头看着汤川智。
“对面……好多客人都去对面了。”汤川智急得满头大汗。
自从纪之国宁宁来到他的店铺之后，他的生意才算好了一些，这两天不再为客源担心。但是他也清楚，他所有的依靠就在纪之国宁宁的身上，等到这个星期过后，纪之国宁宁离开对店铺肯定会造成冲击，谁知道还会不会重回之前的老路。
前两天，米花甜品屋一直没有动静，他就假装不在乎这件事。但今天看到客人纷纷进入米花甜品屋，他又开始担心起来。
好不容易困境才得到缓解，可不能再回到之前的处境。
“是吗？汤川先生，你先看着这炉甜点，我出去看看。”纪之国宁宁脱下棉手套和围裙，走出了厨房。
等她来到大街上，发现果然看到不时有人进入了米花甜品店，而且，在店铺的面前，站着一只老鼠布偶，正在做着各种动作，吸引周围人的眼球。
不止小朋友领着他们的父母进去，还吸引到一些中学生的注意力。
郑轲那个家伙到底做了什么？怎么突然就有了生意？不行，我要去看看！
打定主意，纪之国宁宁以最快的速度越过了马路，进入了米花甜品屋。
平日只有很少人的米花甜品屋，现在有十几张桌子都坐上了人，大部分都是两人或三人桌，几乎占了全部桌位的六成左右。而郑轲则是拿着笔，不停记录着客人点的甜点和饮品。
“欢迎光临，您……你来了？”郑轲看到纪之国宁宁的出现，微微一愣，立刻又恢复了职业性的笑容，“请坐，你的这一顿，我请了。”
纪之国宁宁拉开椅子，坐了下来，“你知道我会来？”
“开什么玩笑，我又不是神仙。喝点什么？”
“草莓优酸乳……不对，黄桃酸牛……也不是这个。郑轲君，你这儿有不是小孩喝的吗？”纪之国宁宁看了一眼菜单，发现不是优酸乳就是酸奶，再或者就是汽水。
虽说纪之国宁宁的说法有些夸张，但随着年龄的增长，确实喝这些饮品的人变得很少。
“看背面。”郑轲提醒说。
纪之国宁宁翻过菜单，发现后面又是二十多种饮品，看了一分钟，说道：“蔬菜苹果汁。”
“好嘞。”郑轲快速记在记菜单上，刚要转身，又被纪之国宁宁叫住了。
“等等，我还没点甜点呢？呦，没想到你这里还有这些甜点呢？呃，要个草莓大黄吧？”纪之国宁宁把菜单立起来，放到墙边。
“你稍等。”郑轲快速地将记菜单送到厨房，然后又端着其他客人的饮品和甜点，返回到大厅。
“你竟然不亲自下厨。你就这么放心他们吗？”当郑轲从旁边经过的时候，纪之国宁宁突然发问。
“我们再过两天就要走了，如果他们不能独立撑起这家甜品屋，那么就算在这几天有不错的营业额，但是之后呢？他们不可能一直靠我们的。”郑轲解释说。
纪之国宁宁撇了撇嘴，“你的心可真大。”
“不是我的心大，而是你放不开手。”郑轲轻笑着说。
郑轲不知道纪之国宁宁什么时候离开的米花甜品屋，他也没有功夫去照顾她，因为今天的米花甜点屋实在太忙了。
今天一天的营业额，抵得上过去三天，这让半田晴和其他员工非常开心。
停止营业后，四个人将大厅和厨房的卫生打扫了一番，他们从来没有想过。一件布偶装，再加上可爱的装饰，竟然能吸引到这么多人。
私人有说有笑地返回了休息室，却看到郑轲早已经拉出了白板。
“郑轲，你这是干什么？”半田晴不解地问。
“完善我们的计划。”郑轲敲了敲白板，上面已经写满了密密麻麻的字。
“还需要完善吗？”半田晴不解地问。
其他三个人也是一脸好奇。
“那当然了，您不会以为今天做这些就能把顾客都留下吧？”郑轲反问道。
半田晴哑口无言。
“半田小姐，您怎么对待甜品屋，它就会怎么对待您。华夏有句古言，‘人无远虑必有近忧’。如果您认为我们只需要做今天的这些工作，就能让甜品屋越来越好，我只能说，这是不可能的。只有不停地变化，让顾客一直感到新鲜，才能把顾客吸引住。
“同时，我也认为小孩是没办法记住一间甜点屋的。在他们眼中，米花甜点屋和四季甜点屋并没有什么区别。真正能记住哪家店铺好吃或者实惠的，是大人。所以，在我们用小朋友将大人吸引过来之后，我们要分出一部分精力放在大人身上。”
四个人都找个座位坐好，目光直直地盯着黑板。甚至连一直与郑轲不对脾气的牧田爱，也老老实实地闭上了嘴。
今天她虽然只工作的三个小时，但体力的消耗却比任何一个人都大。当把布偶装脱下来之后，她躺在沙发上一动不动，足足休息了一个小时，才缓过劲来。但是她的心里也对郑轲有了很大的改变。
第88话 第一个实地实习，及格
“郑轲前辈，我们如果要完善的话，该从哪些方面着手呢？”长滨香佑问道。
郑轲拿着油笔敲了敲白板，“往这看，现在开始划重点。首先是服务，如何才能留住顾客？当然是让顾客有一种像是回到家的自然和舒心。最基本的微笑服务这些，我就不多说了。我只想说一点儿，服务员一定要会一种换位思考。”
“换位思考？”半田晴还从来没听说到过这个名词。
“是的，换位思考。简单地说，就是先把自己代入到客人的角色，以顾客的角度揣摩他的下一个动作，然后，提前一步做好，这样才能留住顾客。”
“啊？好麻烦呀。”牧田爱皱着眉头说，刚刚才对郑轲产生的好感瞬间消失殆尽。
“是呀，在餐厅里，服务员是顾客最先接触到的人，服务员服务的好坏会决定顾客对一家餐厅的第一印象。所以，好的服务员，丝毫不亚于一名好的甜点师。对了，半田小姐，您千万别像之前那样招揽客人了，否则，有多少客人都会被吓跑的。”
郑轲想起第一天来的时候，半田晴和汤川智为争抢一名顾客，差点大打出手。
半田晴脸上一红，“我不是着急吗？放心，我以后再也不会那样了。”
“对了，我走了之后，请再雇佣两名服务员，我怕人手不够。”
“嗯，我记下了。”半田晴点点头。
郑轲说的这些，她从来没有听过，也觉得特别新鲜，但确实又有它的道理。
“一定要有男生。”郑轲提醒说。
“诶？为什么？”
男生的工资一般都比较高，而且对待客人也不如女生细腻。所以听到郑轲这么说，半田晴有些惊讶。
“万一有人故意找事，可以把对方拖出去。”
虽然这种可能性很小，但也不能完全排出。半田晴急忙拿着笔，把郑轲说到的内容都记了下来。
……
不知不觉间，一个小时过去了，郑轲�