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第二十九章 鸡蛋大的田螺也是菜
第二十九章鸡蛋大的田螺也是菜
“哥哥，哥哥，我给你说，今天珂珂抓了好多的牛牛，爷爷说明天就给珂珂做了吃，到时候分给哥哥一半好不好。〃珂珂看就提着篮子的张伟，甩开俩小腿蹬蹬向这跑的飞快，边跑边说，张伟紧走几大步，一下把这个小丫头给抱了起来。小丫头边说着自己今天下午多么厉害抓了多少的牛牛，小手下一刻已经伸到了篮子里，拿起一个大番茄就啃了起来，还好张伟种的东西从来不打农药，自然也就没什么残留药物的问题，他的菜好像连化肥都没上过。
经珂珂这小丫头一说，张伟终于知道了张爷说的那道菜是什么了。前些天张伟在稻田地蹲点的时候，张伟就感觉到这稻田里可能是因为息土的原因，这稻田里不但水草张的好，这虫子也很多，大大小小的田螺几乎爬满了草茎上，珂珂那小丫头趁张伟一个不注意，脱了鞋子就往稻田水里下，抓了几个田螺直叫牛牛。后来张伟才知道，这田螺在农村就叫蜗牛，珂珂叫牛牛。那个时候抓的时候这多年生的大蜗牛都有鸡蛋大了。这个时候，张伟也知道张爷所说的田里的那道菜了：炒田螺。不过，这么大的田螺张伟真的还没吃过。
张伟以前吃的田螺最大的也只是有小指头大，先是泡水，把田螺肚子里的东西吐出来，然后就是把田螺的后尾巴尖给剪掉，这样炒好田螺以后，就可以把田螺从前把田螺肉给吸出来吃，不过，那田螺肉也太小，吃着也就是个乐趣，一点都不过瘾，一盘田螺吃到嘴里的都没一两肉。当时张伟就在想，如果这么大的田螺炒上一盘要有多少肉啊。
到了张爷的家里，有大半盆的田螺张爷正提水搓洗着。个个田螺都有鸡蛋这么大。
张爷先是略微的把田螺外壳上的脏东西搓洗一下，直到冲洗出来的是干净的水才算冲洗好，然后再把田螺放进水里，水里面倒点油进去，这样能让田螺很快就把脏东西给吐了出来，张爷说这样经过一夜田螺就可以吃的东西给吐完了了，下一步就可以烹饪了。
不过，张爷的做法和张伟说的做法当然是不一样的，这些田螺吐干净以后，先要在开水里煮上一滚，这样才能把田螺最里面的脏东西给清理出来完。自家吃的东西当然要收拾干净，再下一步就是把蜗牛肉从壳里给用牙签挑出来，不然，鸡蛋大的蜗牛总不能让人抱着蜗牛壳去吸吧。
挑出来田螺肉之后，当然，没经验的人可能会把田螺的内脏给一起挑了出来，田螺的肉只有前面硬的才是的，后面的都是田螺的内脏，当然，内脏是不可以吃的，整理好这些，然后把田螺肉清理干净了，然后，准备好葱，姜，花椒和辣椒，等其他的调料，就可以爆炒了。、麻辣清香混合在一起，几乎吃的张伟把舌头给咽了下去，眼看着最后的几个被珂珂这小妮子给霸占了过去，张伟看的直吞口水，但是，总不能给珂珂也去抢吧。最后张爷说田里还多的是，反正这么大的田螺那些鱼也吃不下，再说，田里的虫子都够鱼吃的了。
说起来田里的鱼，张爷又把田里的一个奇怪的现象告诉了张伟，就是现在田里的鱼，都不大怎么吃鱼饲料了。以前撒下鱼饲料最多半响就被鱼抢食完了，这两天撒下的鱼饲料一天鱼都吃不完，而且量比以前还要少其实这个现象张伟前几天就知道了，你说田里的虫子都够鱼吃的了，他们还会吃那些鱼饲料吗？虽然虫子是月来越多，这些天那鱼吃田螺都吃的比较少了，天气渐暖，虫子逐渐的增多，稻田里的鱼也一天一天的在增重。食量也在不停的增加着。在稻田里的虫子够鱼吃的一个情况下，还有另外一个好处，那就是稻田里的鱼类不会因为食物不够而发生蚕食同类的事情了。这样，就会减少到田里的鱼很大一部分的损失。
张爷一听张伟这么一说，也乐了，说这只要多装俩灯泡，多照点虫子，稻田养鱼连饲料都省下了以后，而且稻田还没有发生病虫害，直夸张伟不亏为大学生，有技术，这养鱼简直就是一本万利，只要出个鱼苗钱，平时管理多费点事。就等着到收鱼的时候数钱吧，当然，这个黑鱼的价格大家不会不知道。两千尾黑鱼和五百尾黄鳝，看这鱼长的架势，到收稻子的时候，怎么都要长上一斤多一条。两三千斤的黑鱼，最便宜的黑鱼也要十七八块钱一斤，到时候五百尾黄鳝怎么也要意思一下收个百多斤，黄鳝平时都是二十多，相信到时候也一定会不便宜。夏天的黄鳝胜过人参啊。董行的都知道，这东西，大补啊，对男人，更是补，这黄鳝刚下苗，村里头就有几个人来预订了，说到时候给留几条大黄鳝。这个时候的野黄鳝很不好抓了啊，并且还是越抓还越少。
一说到稻田养鱼这里，张爷就想起了老村长给说的那点事。其实这事张爷心里也明白，虽然老村长并没有一下把话说透他。但是，这养鱼的技术，毕竟是人家张伟的技术，就算张伟对他这个老头子再好，张爷也不可能硬逼着把这技术给提供给大家不是。再说，张伟从小就在城里长大的，在这村里真的还没承过谁的恩，受过谁的德，倒是村里人平时来个人，请个吃饭啥的谁不上张伟这地里揪上一筐菜，张伟可是从来没有收过谁的一分钱。
这养鱼的技术张伟交不交那是张伟的事情，但是，老村长的这种大公为村的精神，让张爷心里很敬佩。
“今天我又在田头碰见了老村长，他说现在外面的经济也不怎么景气，说是经济危机，好多工厂都倒了，咱们村里的几个出外打工的青年可能这两天就要回来了，说你是城里娃，有见识，让你给咱们村想个办法，看能不能在村子里帮衬一下，指个路子，老村长说现在城市都兴这个乡村游，让你给酌么一下看能不能咱村也办这个成不成。”
张爷心里也疙瘩，但是，总不能直接说让张伟把养鱼的这个技术交给大家带动大家致富直说了吧。再说了，这鱼只是看势头还不错不过，村里人这些天眼红的人很多，只是还没人敢下手，就算他们村里人都还算不错，但是，时间长了，总会出问题的。说真的，张爷也很希望全村的人都富裕起来。
“爷，你说的这事我前两天就和晓雷商量过了，这个农村游要办的红火也并不一定是件容易的事情，能办农村游的村子要么靠近市区边，要么有特产。咱们这村根本没什么特色，要吃的没什么好吃的，山里是有点东西，可一般情况下城市里都可以吃到。游山玩水吧，我们这的山真的还没啥名气，水更不要说了，就是从山上下的一条小河，现在连鱼虾都很少，吃的水产还大多靠人工养殖呢。名胜古迹也没有，特色小吃更没有，说真的，除了空气好点，真的还和其他的村庄没两样。”
张伟略为一沉思，话也很直接，张伟知道老村长对村民负责，为村民好，可也不能强拿头啊不是。张伟神色有点沉重的说道：“爷，我给你明说了吧，老村长的意思我明白，可是爷，不是我不原意，而是这技术他们真的学不来。就是前两天农科院的胡教授，他也不一定能化验的出来什么。因为，这其中不单单是技术的问题。他们想来看也好，学也罢，我都不阻拦。看不看的会我就不管了，你老也知道我们菜地理根本就没加啥。”
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第三十章绿色食品体验休闲中心
第三十章绿色食品体验休闲中心
归根结底，二人牛头不对马尾的说了半天，还是为了张伟手里的这点货。但是，张伟这点货却是不能露白的。老村长的思想很守旧，什么他的就是国家的，人民的，没有国，也就没有家，所以，人人都要对这个国家做贡献，国家的明天才能更美好。这思想人人都知道，可，事事也都要事实而轮。所以，老村长这大锅饭的思想，张伟根本不认可。要是这么说，干活的和不干活的不是一样了吗？工人的工资也就不用分什么老板和员工了，赚了钱大家分得了。
事实上，社会在发展，人们的思想在进步，也许，放在文革前的人，说不定连这个芥子一起都交给了国家也不是没可能，但是，却注定了现代人不会这么做。张伟的心里是这么想，但是，却不能在老村长和张爷的面前这样说。不过，张伟那话说的也很明白，想学什么自己看，让我手把手的教，说出其中的道，那是不可能的。不过，帮着村里富起来，也并不说他不帮，而是村里实在没啥资源啊其实，如果真让张伟说，他也只能说出来在网上看的打马虎的一点东西，根本就是只知所以不知道其然。
对于张伟种菜，如果没有啥秘密，打死张爷他都不会信。这小子种菜他是天天看，按说程序和张爷的一点都不差，连上的肥料也是张爷亲自放自家的，可只要经过张伟的手，那效果就是不一样。但是怎么想张爷也想不出来个所以然。去问张伟，自然这小子就是一句话，我放的猪粪多。
说真的，这么一段时间住下来，张伟不但对这个村子有了丝丝的不舍，就是对这里的村民，也有了感情，人非圣贤，孰能无过？诚然，纵然这些村民们有点这样的，那样的小毛病，但是，总体来说还是不算坏的。
老村长千方百计的想得到自己的那点事，还不是为了本村的村民谋福利。新村长是经常噌自己的菜吃，可张伟却知道那并不是为了他自己吃，而是为了请上面的人吃，为了要点修路款，这新村长可是不曾一次的说这辈子要死也是死在胃癌上。听说张伟这蔬菜在省城大酒店都成了限量版销售，新村长自然把注意给打了上来。
这连吃带拿的下了四伍佰斤小青菜，这公路款到也是给要了下来了，不过，还是要村民去集点资，总体来说大头是被政府给拿了出来，村里一家出上个三五百，只要这路能修好，那也值了。当然，到了最后张伟是一分菜钱也没收，中间还赔了几次烟。以至于到现在，那些乡镇的领导，隔三茶五的就来吃一顿，就连县机关的人听说能吃上省城大酒店限量供应的青菜，也都不惜跑上几十里来尝尝张哇村出产的省城特供青菜的鲜。
当然，这菜是新书记来摘，如果是其他人，不管你是什么干部书记的，张伟自然也不会鸟他们那一套，俺就是种菜的，想吃就要拿钱来买。不过，一次两次免费吃还可以，到了后来几乎天天都有上边的人来吃菜，就算张伟愿意，这村长自己也不好意思了。于是，每次都摘上一篮子，丢上十块钱。张伟自然不好意思要，可他不要村长不原意啊。
现在当官的也不容易，你要上进，不但请客吃饭还要送礼。村长年龄还不算老，心里自然有点小盼头。金钱上咱送不起，但是，靠着种菜的，送点青菜还是没问题的，并且送菜还说不上啥行贿不是。
村长这边一送礼，连带着村里的土鸡和鸭子鹅的都卖了个好价钱，你说人家领导大老远的来了，你不可能只送一篮子青菜让人家提回去吧，于是，顺便在带上一只鹅或者两只鸡的也是个不错的注意，毕竟，从这里带走的，才是真正的没有吃过饲料的家畜。
于是，这样一请一送，真的还没花多少钱，这新的村长张有容在乡镇里说话真的还响亮了几分。这蔬菜除了本村的，别地没的卖，张伟连供应省城都还有点紧张，自然不会卖给别人了，就连村长的这份，也是村长从孙晓雷的嘴里给硬抢出来的。你别说，这新村长张有容这样一送，真的还给村里争取过来了不少的款项，修路款就是其中之一，只所以这拖了几年的修路款能下来，用村长的话那是方便这些干部以后来吃喝啊。毕竟这条山路对村民来说都感觉到有点危险，更何况他们当官的，都特珍惜自己的生命安全按照村长张有容的意思，那就是乡镇里为了吃特品小青菜方便，而县里人却是为了吃山里地道的土特产方便。乡镇里的干部说吃点自家养的家禽还真的很容易，而县成里几乎都要在市场里买，并且买的地道不地道还真不知道。这家养的畜牲和饲料崔生出来的自然有很大的区别，而且说起保健和营养方面，更是饲料崔生的肉制品没办法比的。
这些天老村长隔山差五的也来张伟这转悠，可张伟的那所谓的作弊种菜养鱼的技术自然是不能传授，但是，这个乡村游村庄建不起来，就看这从县里越来越多的干部来吃土菜，也许，搞个干部休息天体验基地，还是可以可以试试的。这些来吃青菜的县城干部，无疑中给张伟心里提了个醒想招金凤凰，就要有梧桐树不是，虽然干部是公款吃喝，但是，赚钱的是村民，那就不好说什么了。如果张伟的计划可行，那么，孙晓雷这个拉菜的苦力活就可以结束了。不过，这个方案想要实行起来也不是一件简单的事情。于是，张伟就在这个时候把想好的方案大略的给张爷说了一下。
说，当然要想好了措辞在说：“爷，不是我不想帮咱们村的村民，可是我这技术，他们真的还学不来，咱们村虽然办不成*人家农村欢乐游的那种形式，但是，有个方案倒是可以考虑一下，绿色食品体验休闲中心。”
“绿色食品体验休闲中心，啥意思？”
这个名字，张爷还真不理解，最多也就是知道这个和吃的有关系，里面不是有个食品吗。
张伟自然也能知道张爷也许并不理解绿色食品是什么意思，凡是在城市生活的人都知道，只要和绿色挂上边的，都是热销食品，但是，真正的绿色又有多少呢？其实很少很少，张伟知道，这是大家都知道的事情。真正的绿色食品，代价并不低，特别是蔬菜，更不好种植。“其实绿色食品是个通称的意思，是说家禽不是通过喂饲料催生的，蔬菜不需要化肥和农药最多只上有机肥而长成的。这样的东西无污染和毒物残留，对人体没什么伤害，而且很保健，现在城里人都流行这个。”
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第三十一章 我想包那块荒滩地
第三十一章我想包那块荒滩地
张伟这确实是被老村长给缠的没辙了，其实老村长也没说啥，就是三天两头的往张伟这里跑，说一说他们张哇村的事情，说一说他老爸小时候的事情，甚至，给老爸还打电话联络了一下感情，于是，伟爸一个电话：“你要是能帮就帮一下吧，毕竟那是咱们的老家。（）”
其实，这些农村人，张伟心里也是真心的喜欢上了他们。琢磨这么多天，也就整出来这个绿色食品体验休闲中心。还不知道行不行的通其实这个绿色食品休闲体验中心，还是依照他的小青菜为前引，只要这边按照计划把张哇村的条件改善好，当然，最主要的还是这个路的问题，山路需要修，村里的土路也要修一条好点的大道不是，一到阴雨天，路上全是烂泥，让人下不去脚。
修路这是第一步，路修好了环境卫生也要整，村里的鸡啊鹅的还有羊啊最好是都要圈养起来，省的满大街上都是他们的粪便，让人看着不卫生。家禽家畜的整理好，然后就是村里的人的卫生，小山村的厕所并不少，但是，排便并不方便啊。最基本的休整就是要把下水管道给埋起来，把各家的边池都给通上一条，粪便集中收集在一起，然后在终端建造个沼气池，沼气是无污染的燃气，而沼气渣也是真正的绿色农家肥，经过沼气池的发酵，肥效只会更好。按照张伟的想法就是不好也要让他好，没事的时候就撒两把息土进去，我看它肥效敢不好。
这些条件改造好了，这才是算种起了梧桐树，还有如果让梧桐树能成为招引金凤凰的梧桐树，并且能落脚张哇存，那还有一个最重要的环节要执行，那就是整个村子的种植都要规划去管理。
这个规划种植就是要村里面划出来一方地，在这方地里要按照村里的计划，规划好种植什么，不管种植什么，都不可用农药，当然，种植出来的东西由村里统一销售的这点必须签订合同。如果有人不想参加，也可以不参与其中。但是他的菜村子里不包销这是最重要的一个环节，也是可持续发展的前提。
如果这些安排好，那就要给梧桐树镀金了，这个时候，张伟就准备给自己也准备点什么了，好歹自己也为村里筹划了这么多，自己出钱又出力的，甚至都准备把自己赚钱的根本都结束了，再不为自己做点什么，张伟总会决定亏欠了自己不是吗。
至于张伟这么个大计划，张爷自己自然不敢做主，他也做不了主，村里还有老村长和新村长，他这个社员旁听还可以，偶尔发表一下个人的意见也可以，但是，关系到整个村子的大计划，张爷叫来了老村长和新村长，张伟摘来了黄瓜和番茄，大家边吃边说，当然，说是张伟把自己的计划给说了出来，然后新老村长偶尔插嘴提问一下。
“那你这么说，我们路也修了，村子也改造了，土地也规划好了，可人家城里人会来吗？在说了，我们就是再怎么改造，住的没城里人舒服，路没城理人的宽平，人家凭什么就来我们这个小山村呢？”
新村长有点疑问，听张伟这么说，对改造张哇村的面貌，新老村长是都百分之二百的原意。可一是资金是个问题，毕竟张伟规划的这些需要的资金并不是个小数目，在一个就是像新村长张有容提问的，就是这些都整好了，可人家城里就这么情愿的到你这个小山村来消费吗？
就像张伟一开始说的，这里要山有山，但是山不青，要水也有水，可水也不秀。名胜古迹没有，特色小吃也没有，可是，他们都忘记了，现在这里出产了限量版供应的小青菜。这，也就是张伟是张伟激活整个计划的关键点。
“村长，你们也知道我的菜在省城卖的还可以，咱这县里的机关干