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几人都没想到齐老大这样好说话，也都觉得他人着实不错。
齐老大做事很利落，果真第二天打猎回来，大家就都聚在齐家商量这件事了。
山里人子孙在外面住的不少，可是要说真能来回走的，还真不多。首先就是这猎犬就不行，大家伙儿的猎犬都是有数的，不可能再分出几个来让他们来回倒腾。所以最好还是能有一个山里人在一段时间内，替代所有人出一次山，把大家需要采购的东西都列在纸上，然后再和扛活儿的人一起把东西带回来。等到这些人把山里的东西都运走的时候，这人再护送他们出去。大家所需要的，就是这些人把东西运送一下而已，毕竟大家也有长期合作的店铺，到时候这些人从中垫一下钱，再拿山里人的东西出去卖给店铺就可以了。
第192章 促成（）
话虽不错，可是山里的人谁也不愿做这样的事情，风险倒是其次，毕竟一家出一个猎犬，就算是狼群也不敢贸贸然来犯的。关键是谁也不愿去做，因为一个人出山这几天的打猎所得，很有可能比扛活儿所得会多许多。
看着大家面面相觑十分为难的样子，齐老大一时间也颇为为难。这个方法很好，但若是齐老三还在，或许还可以把这件活儿直接接过去。可如今——
“如此——不如这活儿我来做吧。”
“爹？”齐老大张大眼睛看着说话的人，有些不敢置信。可是再一想，若是这活儿让于老伯接过去，这山里的事儿还不是掌握在自己家人的手里？
“是。”于老伯点点头，“我年纪大了，和大家伙进山，也帮不上太大的忙，相反，还总要大家伙帮我，我也市场过意不去的。”
“于老伯你千万别这么说！”大家纷纷劝道。
于老伯摆摆手，“老了，就得服老。今年进山，我也感觉明显的力不从心了。能少进山几天歇歇脚，我也是求之不得。你们也不用再说了。”
“可是爹——”齐于氏有些担心，毕竟他年纪大了。
“进出山里，总比上山打猎来的轻松。何况这一进一出，时间也不是很紧，我还可以顺便采点草药，平日里，总要想着打猎，怎么能够这么清闲呢？”
见于老伯主意已定，齐于氏也不好再说什么。于老伯自己就有四条猎犬，再加上一家出一条，二十几天猎犬，自然不会有任何问题。
于老伯话也说到这里了，山里人自然都对这一决定很是高兴。于老伯平日里上山总是分心采草药，猎到的东西，甚至都不如于斐的三分之一。有时候进山一整天，可能就只猎到两只山鸡，到头来只给猎犬吃都不够。要不是这些年顺便给山里人看看病，大家就多送他一些酬劳，恐怕他养活自己都是不成的。当年，齐于氏样样不差，想出山嫁个条件好的人家也不是不可能的。但最后嫁给齐家，也无非占了知根知底，和顺便给于老伯养老的心思的。现在，于老伯能够主动担下这一活儿，就算一个月只有一次，但好歹能拿着这些钱出去换换粮食，不至于食不果腹。这样一来，也算是两全其美了。
这事儿，包括齐老大都想的很好，当然也算是合葛大叔等人的心意。因为胡元能做这个，必定也是因为刚刚起步，如若不然，别人也不会轻易答应进山。所以价格方面，就比找别的扛活儿的低了。而齐家常年和镇上的一家店铺交易，两家之间也算是同气连枝，再加上于老伯在中间，谅胡元也不敢在这里耍花招。
事情敲定之后，大家也不是很着急把东西拿出去卖，毕竟才刚有过一次，所以大家商量好了，等东西攒差不多了，就让于斐和于老伯一起出去。
能够顺利促成这件事，齐老大很是高兴，直说要让大家都在这吃算了，免得回家还要现做。齐家有酒有菜，齐老大又这么热情，大家伙自然没什么不同意的，又各自把家里的东西搬过来一些，差不多就都在齐家吃了。当然，又是喝到很晚，但大家都很高兴，直说齐老大敞亮（豪气、大方）。
葛家，包括于斐和李沁，都经过这件事又对齐老大有了很大的改观。这件事说容易也容易，说难也难。这在山里百十年的传承中，是从未有过的事，所以也算是革新了。果然是年轻人有魄力，若是换做之前的齐大爷，恐怕就不会有这样的果断。
“唉！果然是长江后浪推前浪，没想到齐家老大，还真是个不错的人！要我说，这人啊，手里有权就不能太长时间，会很容易一头独大的。”葛大叔道。
“我也没想到齐大哥会这么赞同这件事，总归这对咱们山里都是好事！对我大哥，也是好事！”于斐高兴道。
“对！对谁都好！”戚大叔高兴道。
“唉，总算这么以来，胡元家的日子也能好过一些！”葛大婶叹道。胡元是个憨厚的，又有骨气，和于斐很多地方也很相似。而且过去的几年间，他总算力所能及的照顾于斐很多，要不然，于斐不一定多少年前就被害死了。这也不枉于斐如今这么回报他了。
进入四月，大地也算是完全的解冻了，各种山野菜也都下来了，山里变得郁郁葱葱，到处弥漫着青草的鲜嫩和野花的香甜气味儿。
白天，于斐他们就进山打猎，而李沁就带着猞猁出去采野菜。不得不说，这猞猁有时候甚至比猎犬还好用，不仅能保护李沁、打猎，更能对着她撒娇。所以今年开始，李沁就完全不用再带猎犬，或者蹭葛家的猎犬了，甚至两只小的猎犬，如今也能独当一面了。现在，李沁只需要留一只猎犬看家，于斐就能带三只猎犬进山了。
山里山高林密，许多野菜也很是疯长，尤其是口感好又长成片的蕨类植物，更是大家的最爱。
李沁家门口的小溪两旁其实就有许多蕨类，山里人叫这个东西做“猴腿菜”，至于为什么叫猴腿儿，大家早就不知道了，只是这么一代代传下来，也就这么叫了。这种蕨类很喜欢潮湿，越是水边的阴暗地带，就长的越茂盛，一大墩一大墩的，粗粗胖胖，最好的能长到小指粗细、手臂这么长也不放风（叶子完全舒展，变老），是最为易得，也相对好吃的野菜之一。并且，这种蕨类还能止血杀虫，多吃一些，对身体很是有益。
然后就是猫爪子菜，山里人说它的叶子很漂亮，细看就和猫爪一模一样，所以就叫猫爪子。这种菜生长在向阳的草地或者疏林地，吃起来有些苦，不过口感很好，嫩而不稀、劲而不柴，这一优点，也很大程度掩盖它本身的清苦味道，加上它有预防和治疗痢疾的功效，是很多人都喜欢的美食。
第193章 处理（）
并且，这种蕨类还能止血杀虫，多吃一些，对身体很是有益。
然后就是猫爪子菜，山里人说它的叶子很漂亮，细看就和猫爪一模一样，所以就叫猫爪子。这种菜生长在向阳的草地或者疏林地，吃起来有些苦，不过口感很好，嫩而不稀、劲而不柴，这一优点，也很大程度掩盖它本身的清苦味道，加上它有预防和治疗痢疾的功效，是很多人都喜欢的美食。
再就是大耳毛、灯笼花菜、猫把蒿、柳蒿等等，各有各的味道不说，还各自都有祛风止痛、治疗蛇毒、外感风寒、抗菌消炎等作用，大家常年在山里，缺医少药，最多的还是要靠这些好吃又能治病的野菜来调节身体。
不过李沁最爱吃的，还要数蕨菜了。这种菜吃起来有些粘粘的感觉，许多人形容说有些像是鼻涕，对这个东西，尤其是新鲜的，很是厌恶。不过李沁却很喜欢，吃起来黏黏滑滑的，很有意思。
当然，很多山里人春天的时候几乎天天吃野菜，吃不完的，要么腌上、要么晒干，之后到夏季、秋季甚至冬季，没了就要吃野菜，很多人吃多了可能已经对这些东西腻了，不过是为了果腹不得不吃而已。相比于山外连野菜采着都不是很方便的人来说，他们的条件已经好的很多了。
不过好在李沁还对这些保持了很大程度的热情。之前重生的时候已经是端阳之后，许多野菜已经长的放风了不能再吃，加上她刚开始身子还没好，所以一直没能采野菜，只能吃一些于斐顺路采的少量的野菜干而已。
山里菜多，也不必特意采哪一种，甚至他们也不用走很远，就能采到很多野菜了。
李沁不挑什么菜，但是每种菜都规规矩矩的在筐里摆放着，头是头、尾是尾，这也免得回家之后再挑。到时候用水洗一下，直接进锅，也会省去很多麻烦。
葛大婶和姚小婶则不然，两人会挑选一些爱吃的来采，而且随便放到筐里，等到李沁采的差不多、也摆的差不多的时候，她们也就弄完和她汇合了。
“小琴干活就是细心，这头是头尾是尾的给摆上，还真挺好看的。到底是小姑娘。”姚小婶笑着。
“她啊，就整这些没用的。到时候一起倒进锅里焯，还不是要混到一起？”葛大婶笑着摇摇头，“跟我们家晓芸一样，什么都讲究要弄的好看。”
李沁摇摇手指头，“可不光是好看。到时候这些菜拿回家各有各的做法，所以焯的时候也会一样儿一样儿的焯，我是肯定不会跟他们混合的。就算是都焯完了吃、晒，也要分门别类的晒、放。到时候想吃哪个就吃哪个，不是很方便吗？”
两人耸耸肩，表示根本不明白李沁的意思，不过听她说做法不同，倒是很有兴趣看看李沁都怎么做。
山里野菜很多，在猎人们回来之前，大家差不多可以进山三次。采回来的东西，也就会有很可观的一大堆了。
天渐渐暖了，又要烧很多水焯菜、处理猎物，炕上有时会热的根本住不了人。好在今年刚进山的时候他们就有先见之明，扛了一口锅进来，这几天于斐在院子里专门垒了一个灶台，这样烧水也会方便很多。
李沁把锅里烧上水，各色的野菜也都在木盆里洗过了，等水烧开后，就逐样儿的把野菜倒进去焯水、煮熟。野菜有药性，也多少会有毒性，所以基本不能生吃，用水焯完之后，就会很爽口了。
李沁本添了多半锅的水，可是随着一样一样的焯完，里面的水已经少的可怜了。这些焯完水的野菜，如果需要现吃的话，最好就再在凉水里过一遍。天气一天比一天暖，吃点凉的，也算是享受。
李沁采的菜很多，反正万里无云，李沁就直接留出够两顿吃的，其他就都放到盖帘上晒，等完全晒干之后，再收起来。
葛大婶和姚小婶晚饭都做的差不多了，反正男人们还都没回来，索性就来看看李沁都怎么做这些东西。他们在山里多年，吃野菜吃的都有些够了，要是李沁有新花样，他们倒是不介意多学学。
他们是知道于斐和李沁手里有一些钱的，也知道这两个孩子向来吃得好，不过当看到之后，饶是她们自认年纪不小，还是不由咽了咽口水。
李沁首先做的，就是猴腿儿猪肉大包子。猴腿儿是今天新鲜的，李沁焯完水之后给剁碎了，又放了多于猴腿儿两倍的野猪肉馅儿，加了两个野鸡蛋、花椒粉、盐、葱末、姜末、酱油，又加了两大勺带着油梭子（熬荤油剩下的肉渣）的荤油，一勺熟豆油，用筷子不停地搅拌，出来的包子馅儿那叫一个鲜亮！
“大嫂子，你说这孩子，可真舍得放东西！”姚小婶说道。在她看来，包子有馅儿就行了，肉也只是借个味儿，可是李沁不光肉比菜多，还又是鸡蛋、又是荤油、豆油的，要真这么多油水，谁做都能好吃吧？而且两个鸡蛋，这可以做一碗鸡蛋羹吃了！真是奢侈啊！
葛大婶也点了点头，“唉，真是越活越回去咯。”还没一个小丫头会吃了，葛大婶表示受到很大伤害。
李沁自打今年进山，家里就一直备着面引子，隔两三天就要蒸包子、蒸馒头。在她看来，苞米面贴饼一点都不比蒸软乎乎的馒头省粮，这样的话，还不如稍微费点劲儿，早上就把面发上，到了晚上要做饭的时候，直接就能用了。
葛大婶和姚小婶帮着李沁包包子，李沁则开始处理其他野菜。当然，这也是在李沁告诉葛大婶怎么给发好的面排气，包完又如何醒面等等的基础上的，葛大婶和姚小婶都觉得，包子就是包子，她们又不是没做过，哪用得着这么多乱七八糟的步骤？但是李沁要求了，她们也就照做，倒要看看做出来有什么不同。
第194章 独特（）
不过李沁还是给她们解释道，“这样做出来的鸡蛋酱，酱会更熟、更香，鸡蛋也会更加嫩滑。而猫把蒿本来就有很大的味道，根本不输香菜，就算是刚刚放里面，也会立刻释放出十足的清香。但它也和香菜一样，如果熟大了、烂了，就会掩盖其本身的味道，不如就这样，刚刚热了，就正好。”
“也是费油！”姚小婶对这个比较耿耿于怀，山里人倒是不缺荤油，只是这豆油太金贵了，要运到山里也很费劲。所以，光是这一会儿，她看到李沁用的豆油，已经比她家一个月用的还多了，也难怪她紧张。
李沁笑着道，“小婶，这钱你可不能省。总吃荤油的话，人会比较腻，头脑都会跟着被腻住，昏昏沉沉的，反正会很不舒服。咱们是吃荤油，但是隔三差五的，你也要给孩子吃点豆油，这样比较好。”
李沁年纪小，脑子又好使，姚小婶很多时候是很羡慕的，也十分愿意两个孩子多跟她玩。所以李沁说的话，她虽然不是很明白，但有李沁这个活生生的例子，和于斐最近越来越会办事的模样，她还是很心动的。再加上她自己也确实觉得总吃肉，确实腻得慌，便更觉得有理了。“你说的倒是好，唉，往山里带豆油？多费劲啊！”
李沁这才意识到，姚小叔没了，姚小婶要是想给孩子添点小灶，也实在是不容易。就算是她自己卖木耳、野菜的钱家里没都收上去，可是要买豆油，就得让几个叔伯兄弟给捎，到时候就算人家不说，心里也难免会觉得她麻烦。
李沁笑了笑，“小婶，你大可不用担心啊，反正下个月开始，就有扛活儿的给咱们捎东西了，钱给到了，也不用再觉得麻烦了啊！”
姚小婶眼睛一亮，“你说的是啊！到时候买了豆油，我肯定也不能吃独食儿的，到时候跟爹娘和兄嫂他们都说明白，多给爹娘和孩子做一点，我们这些人，吃不吃的，倒没什么。”
“你能想开就好了。现在咱们没钱，所以给老人孩子也没什么。等以后咱们一起挣了大钱，怎么就不能想吃什么吃什么？”
李沁这话也不仅是对姚小婶说的，也是对葛大婶说的。葛家如今因为城里的生意，这一冬天没少挣钱，最起码葛老二娶媳妇在镇上买个大房子是不成问题的，他们两口子在山里这么拼命，为什么就不能对自己好些呢？钱是要挣，可是不能为了挣钱，就亏待自己啊！在自己能力范围之内，为什么不对自己更好些呢？
葛大婶因为李沁的话，确实眼神有些松动。他们两口子如今能动弹，自然想要给孩子多挣一点。可要是为了挣钱亏待自己、拖垮了身子，提前两三年就躺炕上要人伺候了，那到时候岂不是更拖累孩子了？
李沁见葛大婶的模样，就知道她听进去了。李沁活了两世，深知生命比一切都宝贵的道理。所以，她今生也才会这样，让自己在力所能及的范围内，对于斐、对自己更好。
不过，姚小婶倒是没听出李沁话中的意思，但是她却听出了李沁的豪气，也跟着开心起来。“成！我现在是知道了，跟着小琴有肉吃啊！我刚刚偷偷尝了一点包子馅儿，这生的味道就这么好了，熟的味道肯定更好！今年咱们也好好弄木耳，前几天我看了，咱们弄的木耳有的已经长出来一点了，今年弄更多，肯定也能挣更多的钱！到时候，还差这一点豆油吗？”
“对！咱们什么都不差！”葛大婶笑着应道。
接下来李沁又用小锅做了芋头炖大耳毛。芋头是之前进山的时候，李沁在镇上买的。那时候她主要是想做芋头种子，栽上一些，到时候就可以多一种菜吃了。只是她没种过芋头，买的多了，最后就留下了一些，正好可以跟大耳毛一起炖着吃。
大耳毛是一种叶子菜，不管是深山密林还是荒地烂石坡，都会有大耳毛的生长。它的叶子像是动物的耳朵，上面长着白色的小短毛，吃起来独有一股清香。正好芋头炖过之后没什么太大的味道，和它和在一起，就正好了。
李沁把锅里热了豆油，又少加了点荤油，再放里面一些姜丝、葱丝和咸腊肉一起炒香，就开始放芋头炒了。芋头吸油，多放一些油，把他们稍微炸一下也是好的。等芋头的外皮已经炸的有些变色了，李沁又在里面放了少许大酱和酱油，于斐是北方人，对大酱有着特别的爱好，所以她也就喜欢加大酱调味儿了。等芋头再变了些颜色，李沁就少添了一些热水，放在里面慢慢熇着。等汤收的差不多了，再加没焯过的新鲜的、掰成段儿的大耳毛，稍微搅动一下，等大耳毛熟了，就可以出锅了。这时候的大耳毛鲜嫩翠绿，和芋头稍稍变得酱黄的颜色交相呼应，让人食指大动、垂涎欲滴。
这期间，李沁又在大锅炒了肉片柳蒿，肉的香气和柳蒿的相得益彰，而且李沁采的柳蒿，把叶子去的也差不多了，只剩下主茎和尖儿上少许的嫩叶，这样炒出来的柳蒿青青绿绿、骨节分明，看着就很有食欲。
李沁做了这些，葛大婶他们的包子也都包完了，并且又醒了一刻钟了。李沁直接把它们都放到外面的大锅上蒸，等水烧开了一刻钟的时间，就完全好了。
李沁做的包子，是白面、玉米面、高粱面掺的三合面的，成本不是太高，又松软好吃，加上李沁面发的好，本来只有手掌大的包子，这会儿全都长的有碗口大，就算是再能吃的女人，两个也就够了！
葛大婶掰开一个，包子里竟然一个发起的空洞都没有，虽然包子皮只有那么薄薄的一点，但里面却像是分了好多层，而且里面的馅儿，因为肉多的关系，牢牢的成了一团，一点都没有因为掰开就散开。同时，里面还有许多馅汁儿已经渗透到了包子内壁的四周，一口下去，简直是齿颊生香、回味无穷！
第195章 财迷（）
葛大婶和姚小婶都