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如果这个目标实现，汾县十里酒坊街就会变成运昌隆酒坊街。
但真正吃掉宝増永之后，薛念祖的心态却悄然变了。
实际上现在兼并泉友真和万通达两大酒坊也不难。不需要使用阴谋诡计，以运昌隆如今的规模、产量，单是打价格战就能把付家和易家生生拖垮，只是时间早晚问题。
薛念祖迟迟没有动手，不但顺子这些手下着急，杨曼香也有点想不通：“念祖哥，你为什么一直按兵不动呐，现在宝増永垮了，正是我们继续干掉泉友真和万通达的好时机，趁热打铁，将来才能一统本县酒业市场啊。”
薛念祖叹息一声：“曼香，一统本县酒坊虽然是好事，但也有弊端。咱们运昌隆开创毕竟时日不长，根基尚浅，接二连三吞掉其他酒坊，难免会尾大不掉，一旦市场风向有变，会存在很多变数。”
其实薛念祖还担心自己一统汾县酒坊之后，会不会引起官僚军阀的觊觎掠夺。但这种深层次的担心，他不能轻易说出口来。
“以运昌隆如今的产量，我觉得足矣了。日产数千斤白酒，不要说本县酒坊，就是整个山西乃至放眼全国，我估计都可以位居前茅了。既然如此，咱们又何必抢了人家的饭碗？这酒业市场，需要百花齐放才能兴旺发达，一家专断并不长远。更重要的是，就算是咱们一统本县酒坊又能如何？中国酿酒数千年传承，各省、各地酿酒流派不一，且不说四川的陈年老窖，黔贵的酱香大曲，就是临近的还有陕西白酒也颇具规模，咱们总不能都一家家去吞并了吧？不要说咱们没有那么大的胃口和本事，就是有，也不能这么干。”
杨曼香眨了眨眼，端起茶盏来小啜了一口：“念祖哥，你的话我倒也能明白，我懂你的意思了，你是要维持现状，与其他酒坊共处经营下去吧。”
“曼香，我们集中精力打响自家的品牌，与其他酒坊相处，那便是今后各凭本事、各自经营，至于能不能吃得上这碗饭，我运昌隆不管他，且让市场说了算，优胜劣汰、大浪淘沙，假以时日，那些不成气候的小酒坊迟早要关闭，到那时，我们再慢慢并过来也不迟。”
杨曼香笑了：“也行。反正咱们酒坊现在日进斗金，做人呐，也不能太贪心。”
薛念祖笑了笑，运昌隆如今生意兴隆，钱赚得不少。但对于薛念祖来说，赚钱只是一方面，他要的是把运昌隆做大，把山西白酒打出品牌来，跟川酒和贵酒分庭抗礼。
顺子抱着一个在杨曼香看来有点古怪的褐色圆柱体陶瓶走了进来，陶瓶上还贴着顺子让人从太原城印刷厂印制出来的“运昌隆…逍遥春酒”标签。
“念祖哥，陶瓶都进来了，兄弟们正在贴标签，不过，这样有用吗？现在各家都是用酒坛装酒，我们这么标新立异会不会让外地酒商不满呢？毕竟这样增加了他们运货的成本和难度。”顺子苦笑道。
杨曼香好奇地凑过来，取过陶瓶仔细端详看了又看，然后笑着问道：“顺子，这些陶瓶是哪里来的？今后，酒坊出酒，要用陶瓶分装了吗？好看是好看，但……似乎有些麻烦呀。”
“二小姐，念祖哥用三千斤逍遥春与江西老客互换交易，江西那边专门给咱们运昌隆烧制了一万个陶瓶，从昨日开始陆续到货了。每个陶瓶装一斤酒，别的不说，兄弟们连夜分装、封口，可真是苦不堪言。”
薛念祖笑了：“顺子，告诉分装的兄弟们，辛苦不要紧，工钱每月加一块大洋，附带三天吃一次肉！咱们不能怕麻烦，这用陶瓶装酒，不但是咱们运昌隆的特色，还避免被其他屑小之徒假冒仿制。另外，今后除了逍遥春之外，普通白酒的酒坛上也要贴咱们运昌隆的独门标签，一坛都不能漏！”
顺子一脸的苦色，却是只能应下，硬着头皮去指挥伙计们分装逍遥春。
如今运昌隆的高端逍遥春酒日销一千多斤，那这就是一千多陶瓶，光靠伙计们人工分装，自然是要累个半死。可如今薛念祖也没有更好的办法，只能先这样了。
杨曼香笑了：“念祖哥，你这陶瓶分装，其他酒坊仿制起来是难了。但也不是完全不能假冒，因为这陶瓶烧制和标签印制都不难……”
薛念祖眼眸中掠过一丝光亮，他笑眯眯地望着杨曼香：“曼香，你放心好了，至少在数年之内，其他人很难假冒咱们的逍遥春了……至于为什么，你不要问，将来自有分晓。”
柱子冲了进来：“东家，冯家大少爷来了！”
薛念祖大喜，霍然起身：“冯大哥来了，快请！”
他的话音未落，冯鹏远爽朗的笑声已经回荡在了院中：“念祖，为兄冒昧登门，没有打扰你们小两口卿卿我我吧？”
薛念祖大笑着冲出去，向冯鹏远深鞠一躬：“兄长说得哪里话，念祖拜见兄长！”
杨曼香也走出厅去，向冯鹏远敛衽一礼：“曼香见过冯大哥！”
冯鹏远笑着扶起薛念祖，又向杨曼香摆了摆手：“弟妹不要客气，你我不是外人——好了，兄弟，我这赶了一天的路，口干舌燥，取一坛你那逍遥春来给我解解馋！”
……
对于薛念祖决定放弃吞并泉友真和万通达两大酒坊，冯鹏远大为赞许：“兄弟，咱们开门做生意，首讲这信义二字，其次就是要给别人留有余地。所谓和气生财，就是这个理儿。况且，运昌隆的根基不稳，你一味急于兼并其他酒坊，就会变成众矢之的，哪怕你真的一统本县酒坊，也肯定会埋下祸根，不定哪一天就会爆出事端。倒不如这样稳扎稳打，步步为营。”
“兄弟，我此次来呢，除了要订一千斤逍遥春之外，还有一件事要与你商量。”
薛念祖微笑拱手：“兄长请讲，念祖洗耳恭听！”
“你也知道，我家也有棉纺生意，咱们的棉纺织染，还是手工作坊，但在国外，人家早就实现了工业流水线生产，所以，我跟法国人订购了一套棉纺织流水线机器，马上要启程去法国，一则是现场考察参观，看看人家的棉纺织厂是何等模样，二则也与在法国和欧洲的几个旧友相聚盘桓。兄弟，法国人酿造红酒的历史也有数百年时间了，且多数是机器流水线酿制，你要不要跟我去法国开开眼界？”
冯鹏远微微一笑：“当今世界工业发展之大势，浩浩荡荡，不可阻挡。我们中国要想扬眉吐气，必须要效仿东洋、欧美，大兴工业，不能继续闭关锁国。兄弟你也是心怀大志之人，不如跟为兄出一趟洋，看看外边的世界，是如何的海阔天空和风云跌宕。”
冯鹏远说这番话的时候，意气风发，神色昂然。
薛念祖深受其感，拍案而起：“兄长，念祖就跟你出去见识见识，我倒是要看看洋人有什么本事，既然洋人能做到，咱们中国人为什么不能做到？”
“好！兄弟，咱们就以半月为限，在上海汇合。尔后我们从上海坐船横跨大洋，直抵法国马赛，再去巴黎。”冯鹏远笑着跟薛念祖说定，两人就开始开怀畅饮，直到各自酩酊大醉方休。
第三十九章眼界和格局（1）（）
民国八年（1919年）11月中旬，汾县运昌隆酒坊东家——年仅20岁的薛念祖离开汾县，乘坐冯鹏远安排的小汽车先是赶往太原，随后与冯家商号的人一并赴上海与冯鹏远汇合。
这是薛念祖第一次离开山西。
运昌隆所有事务交由柳长春和顺子，杨曼香作为未来的女主人坐镇运昌隆。柳长春负责酒坊酿酒诸事，顺子负责外销经营和伙计管理，当前运昌隆已经步入正轨，两人紧密配合之下，再有杨曼香把握方向，就不会出任何问题。这是薛念祖可以放心离开的关键因素。
冯鹏远和薛念祖从上海登上了法国邮船“鸯特莱蓬”AndreLebom号，一个半月后，经过漫长的海上跋涉，抵达法国港口城市马赛。
漫长的海岸线千帆林立，渔船、轮船各自归港。呼啸的寒风从陆地上席卷过来，吹得刚刚下船的薛念祖陡然间一个激灵，他赶紧裹紧了厚重的毛呢外套，将冯鹏远送的那条红黑色羊毛围巾系紧。空气中弥漫着淡淡的鱼腥味，薛念祖游目四顾，目光突然落在港口左侧静静停泊的一艘英国军舰上，忍不住叹息道：“冯大哥，英国人的军舰满世界航行，真是无处不在，听说英国人国力强盛，工业发达，如果不是时间来不及，我真想去趟英国看看。”
冯鹏远也裹紧了大衣，笑：“兄弟，英国人也没什么了不起的，无非是工业革新早了点罢了。咱们中国只要工业图强，迟早有一天会超越英美，变成世界第一强国！”
两人说说笑笑，出了码头，乘马车直奔马赛人口聚集区的一座中古建筑风格的大教堂。这一路上各种肤色和各式服饰的洋人——不仅仅是法国人和本土的马赛人，随处可见的还有穿着燕尾服的英美人，欧洲人和非洲人，当然也有身穿长袍马褂或者西装大衣的中国人和一身和服的日本人。
薛念祖大开眼界。发觉薛念祖目光直勾勾地盯着路旁一位黑人女子在看，冯鹏远忍不住调笑道：“兄弟，黑人女子虽然肤色黝黑，可人高马大，别有风情。你若是感兴趣，可娶一个带回中国，只是语言不通，怕有些不便处。”
薛念祖脸色涨红：“兄长说笑了，我只是好奇罢了，这世界之大真是无奇不有，若不是跟兄长出来这一趟，我在汾县坐井观天，哪能知道世界上还有肤色如同黑炭的人呐。”
教堂悠扬的钟声洪亮而有节奏。
薛念祖和冯鹏远并肩站在教堂前面，一名穿着棕色修身大衣和黑色马裤，梳着欧洲女子流行发髻的年轻女子快步行来，此女面容秀美，身材修长健美。
冯鹏远指了指女子笑道：“兄弟，这位就是我的姨表妹沈慕晴，比你大两岁，她在法国留学三年，最近还买了一家葡萄酒庄自己经营。兄弟，你我从马赛暂时分手，我去跟法国人谈生意，你呢让慕晴带你去阿尔萨斯看看法国人的酒庄和葡萄酒厂。”
薛念祖嗯了一声。
沈慕晴笑着走过来，与冯鹏远热烈拥抱：“鹏远哥，你们来的时间比预定的要晚三五日了，我在马赛等了你们好久。”
冯鹏远笑：“这万里迢迢，横跨大洋，耽搁几日也属于正常。慕晴啊，这就是我过去在信上说的薛念祖，汾县运昌隆酒坊东家，是我的好兄弟。”
沈慕晴其实早就在上上下下打量着薛念祖，见薛念祖文质彬彬但骨子里又透着一股精明强干，微有好感，就主动伸出手去：“你好，薛先生，我是沈慕晴。”
薛念祖呆了呆，有点不知所措。他不太熟悉和习惯西洋人见面握手寒暄的礼节，更不知道如何能跟一个年轻貌美的陌生女子肌肤相接，他的木然和尴尬，看得沈慕晴忍不住开怀娇笑，倒是也没有勉强他非要握手。
“这一趟有劳沈小姐了，念祖感激不尽！”薛念祖向沈慕晴躬身一礼。
沈慕晴虽然是来自中国的大家闺秀，但留学法国已经数年，早已不习惯中式礼仪。她动作轻盈地笑着避了开去：“我说薛先生，你现在是在法国，不是中国，你跟我说话，不要动不动就鞠躬作揖的，让法国人看到会笑的。”
薛念祖有点尴尬，搓了搓手。
冯鹏远哈哈大笑，拍了拍薛念祖的肩膀：“兄弟，不要拘束，习惯就好。我们固然是礼仪之邦，但有些繁文缛节，我们人在国外，也不必拘泥。好了好了，慕晴啊，念祖我就交给你了，你可不要欺负他！”
沈慕晴突然学着薛念祖的模样拱手笑：“岂敢岂敢？小女子岂敢欺负运昌隆酒坊的薛东家？！”
……
与冯鹏远在马赛分别之后，沈慕晴就带着薛念祖先乘烧煤的蒸汽火车、后转乘汽车，折腾了一天，才赶到了阿尔萨斯。这是法国著名的红酒产区，风景秀丽。沈慕晴性格跳脱开朗，又极健谈，一路上渐渐薛念祖也就放开心胸，与她相处甚欢。
阿尔萨斯的大部分葡萄园都散布在山脉向阳的坡地上，攀山越岭，横跨深谷。只是如今正处冬季，看不到漫山遍野的葡萄园次第相连葡萄架油绿壮美的景致。
葡萄园是如此众多，让薛念祖叹为观止。在各个葡萄园之间，矗立着一座座别有风情的红顶绿瓦的欧式建筑小村庄，在蓝天与松林的衬托下，看得薛念祖心旷神怡。
这是一座典型的法国小镇，沈慕晴收购的葡萄园就在镇外的山坡上。阿尔萨斯小镇宁静祥和的街道，用木材搭建的多面型的屋顶，凸肚窗、拱道、削角门框都饰以酒农的剪刀或铁匠的马鞍、桶匠的木糙、面包师的椒盐卷饼。
沈慕晴带着薛念祖在阿尔萨斯两日漫游，几乎逛遍了阿尔萨斯酒镇的所有角落，也参观了不少包括沈慕晴名下大唐酒庄在内的葡萄园，对法国人的红酒酿造工艺有了一个基本的认识和了解。
“沈小姐，其实这阿尔萨斯酒镇，跟我们汾县的十里酒坊街有异曲同工之妙。不同的是，我们是酿造白酒，他们是红酒和香槟，我们的是酒坊，他们的是葡萄酒庄。至于酿造工艺……对了沈小姐，你什么时候带我去机器流水线生产的大酒厂见见世面？”
沈慕晴咯咯一笑：“我说薛念祖，你能不能不叫我沈小姐了？叫我名字，直接喊慕晴就好，你我年纪相仿，你怎么就这么食古不化呢？”
薛念祖犹豫了一下：“这有点太失礼吧？”
沈慕晴皱眉：“这是在法国，不是在中国！入乡随俗，你懂不懂？好了，就这么定了，你叫我慕晴，我喊你念祖，省得绕口！”
沈慕晴笑语款款，在夕阳余晖铺洒的阿尔萨斯小镇上，置身于一群法国酒农之中，人比花娇，看得薛念祖脸色微红，不敢多看，便扭过头去。
沈慕晴美眸中掠过一丝光亮。
她知道薛念祖面皮薄，又是第一次出国，便不再调笑于他。实际上，薛念祖能接受西方新鲜事物和开放思想如此之快，已经算是超乎她的意料了。
“我明天带你去看本地最大的AOC葡萄酒厂，有英国人的股份，不过还是法国人说了算的。你看了之后，就会明白，咱们中国的酿酒实在是太落后了，手工酒坊，不但产量提高不起来，而且占用太多的劳动力，也造成了粮食的大量浪费。我建议你订制一套酿酒的流水线机器设备回国，虽然红酒和白酒工艺流程不同，但原理是相通的。”
薛念祖缓缓点头：“看了再说，我也有这个想法。”
“但是有一点我很担心。改用机器酿制，肯定能提高产量，降低成本。可因此一来，是不是会影响咱们酿酒的品质，坏了祖宗传承的根基？”
沈慕晴撇了撇嘴：“你这纯属杞人忧天！我们老祖宗传下来的东西很多，不是每一样都是瑰宝，多数都是糟粕，那些腐朽的东西，早该摒弃了。如果中国不抓紧向欧美人学习，走工业发展之路，迟早还是被洋人欺负。你看看，我们中国人发明了火药，明代就航海业发达，郑和下西洋威震各国，可后来呢？我们闭关锁国，人家欧美人工业革命如火如荼，我们却沉浸在天朝上邦的幻想之中，终于被人家的枪炮军舰轰开了国门，才发现自己是坐井观天，不知道世界有多大。”
薛念祖微微苦笑，无言以对。他自问辩不过沈慕晴这种留洋多年的新青年，这与学识无关，只与思想和观念有关。沈慕晴的话他虽然不尽赞同，但有些觉得是有道理的。
但这一趟来法国，薛念祖觉得来对了，也来得很值。他不但是知道了世界有多大，知道了酿酒可以使用流水线机器设备，还提升了眼界和格局。他觉得自己虽然只是一个地方酒坊的小东家，但位卑不敢忘忧国，或许有一日，他也通过酿酒实现自己的宏图大志。
第四十章眼界和格局（2）（）
AOC葡萄酒厂非常大。酒厂内含八个中型的葡萄园，十几个酒窖，三个酿造车间。但这样的超级大酒厂却只有工人两百多人，且多数是葡萄园的管理者和采摘工。真正用在酿造环节上的工人，只有五六十人。
这一点让薛念祖触动很大。
以规模、产量和效益来衡量，运昌隆不及AOC百分之一，但已经拥有伙计、酒工等近百人。这种鲜明的反差和对比，让薛念祖下定决心要定制酿酒流水线机器设备。
葡萄酒酿造与中国传统的白酒酿造工艺流程不同，但倘若使用机器设备，同样能达到流水线生产的目的。大大降低成本、减少粮食投入、解放劳动力。
就连沈慕晴都没有想到，薛念祖的决心下得这么快，而且毫不犹豫。看着他熬了两个通宵通过翻译向法国工程师解释并传达理念、初步设计出来的白酒酿造机器设备草图，沈慕晴眸光中的光亮越来越浓，她心里明白，这个看上去有点土气头一次踏出国门的中国青年商人，思路开阔，视野敞亮，见识高人一等，而且心怀大志。
半个月后。沈慕晴陪薛念祖离开阿尔萨斯，乘火车抵达法国首都巴黎。1920年初的巴黎，刚刚经过了第一次世界大战的洗礼，在繁华都市的间隙，随处还可见断壁残垣，空气中隐隐也弥漫着若有若无的战争硝烟。
巴黎有数百家使用机器设备流水线生产的纺织工厂，城郊还有诸多规模不一的钢厂铁厂，在当下这个年月，算是工业发达的城市了。巴黎街头行人脚步匆匆，欧式建筑杂乱无章，从城郊不少大烟囱里冒出来的黑烟滚滚，弥漫在城市上空。薛念祖与沈慕晴并肩而行，视野所及，面色严肃个头相对矮小的东方面孔并不鲜见。
沈慕晴早就跟他讲过，来法国勤工俭学的中国人很多，多数集中在巴黎。
夜幕低垂，沈慕晴带着薛念祖来到巴黎市区西北的街区，敲开了一家中世纪建筑风格的图书馆的门，图书馆外围的门房里，电灯光线昏暗，冯鹏远正在跟几个年轻的中国人相谈甚欢。
薛念祖和沈慕晴走进去，找了一个角落里坐下，静静聆听，没有发言。冯鹏远已经看到薛念祖到来，但其人正在跟一个面相儒雅的男青年辩论正酣，也没顾上跟薛念祖两人打招呼。
两人争辩的焦点在于革命和实业救国哪个更有效，各持己见，慷慨激昂，各不