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北宋小厨师-第115章

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    当初,李奇为了增加酒量。还扩建过一次酒场,反正秦府是地多人少,如今在酒场里面,有着二十来名酒匠围着五个蒸馏器作业。

    这二十来名酒匠也就是那些酒保的父母,都是李奇一手培养出来的。

    “哇!好浓的酒香啊!”宋徽宗一进到酒场就闻到一股浓浓的酒香,登时惊呼道。这么浓的酒香,他这辈子还是头一次闻到。

    那些酒匠见李奇和王仲凌来了,纷纷停了下来,向二人行礼道:“大老爷,李师傅。”

    王仲凌忙道:“你们快快过来拜见赵大官人。”

    宋徽宗忙挥手道:“不必了,你们继续忙吧,朕…我今日只是想来看看。”

    王仲凌又朝着那些酒匠们道:“你们继续忙吧。”

    那些酒匠同时瞥向李奇,毕竟他们只听李奇的。

    待李奇点了下头,他们这才继续工作。

    宋徽宗此时就一个如同求知欲极强的小孩,撒开步子就走到了蒸馏器边上,围着那由炼丹炉改造出来的蒸馏器,转悠了几个圈,左瞧瞧,右瞅瞅,朝着李奇道:“李奇,他们这是在练仙丹么?”

    炼仙丹?

    李奇一愣,苦笑道:“大官人,这不是在练仙丹,而是在酿酒。这家伙名叫蒸馏器,我酿造的那天下无双又名蒸馏酒。”

    “哦?何为蒸馏酒?”宋徽宗好奇道。

    李奇刚张开口,余光忽然瞟见高俅目光急闪,像极了奸商看到利益的表情。顿了顿,大概的给宋徽宗讲解了一遍,他说的只是一些皮毛,核心的东西,他可没有说,但是即便他说了,估计宋徽宗也听不懂。

    宋徽宗听得一知半解,又转了一个圈,闻香来到冷槽边上,看到从管子里滴出来的那状如清水般的液体,好奇道:“这是酒?”

    李奇嗯了一声。

    “我能尝尝么?”

    李奇摇头道:“大官人,这酒如今还是刚刚从蒸馏器里面出来的,又烈,又辛辣,而且还很容易醉人,大官人最好还是不要尝。”

    “我不信。”

    宋徽宗摇摇头,朝着梁师成道:“梁四,你去试试。”

    他和梁师成微服私访,有人的时候,一般都称呼梁师成为“梁四。”

    “啊?”

    梁师成一脸错愕,但马上就反应了过来,点点头道:“是,大官人。”心里却郁闷道,为什么又是我呀。

    这皇帝还真是损。李奇心里暗笑,从木桶里舀出一小瓢来,递给梁师成道:“梁四爷,你只须抿一下就行了,切莫要多喝。”

    梁师成见李奇这副郑重其事的模样,心里更加害怕,但是迫于宋徽宗的压力,还是接过瓢来。刚放到嘴边,一股浓浓的酒味就差点把他给呛住了,屏住呼吸,小喝了一口,登时直呼道:“好辣,好辣,大官人。真的好辣,水,水。”

    李奇忙让人给他递了一杯茶水过去。

    梁师成端起谁就咕噜咕噜的灌了进去。

    宋徽宗瞧他这模样。这才信了李奇的话,点点头,朝着李奇道:“你说那美味可口的天下无双。就是用这种难以入口的酒做的?”

    李奇点点头道:“不错,大官人,麻烦您请给我来。”

    李奇带着宋徽宗来到一张酒场后面的一间屋子里,里面堆满了酒桶。

    李奇又叫人拿了一些果汁,蛋清,牛奶等一些材料来。

    “大官人,其实这天下无双的秘密就跟做菜是一个道理,是把各种材料搭配在一起,调制出来的。”李奇解释道。

    “哦?”

    宋徽宗眉头一皱,指着那些材料道:“你的意思是。把这些东西和酒混在一起?这能喝吗?”

    “当然。我怎敢欺瞒您。”

    李奇微微一笑,随意从桶里倒出一杯酒来,也是状如开水,道:“这就是梁四爷方才到外面喝过的酒,你们要不要再试试?”

    几人同时摇了摇头。特别是梁师成,一个劲摇头道:“免了,这酒真是太难喝了。”

    李奇眼中闪过一抹狡黠的笑意,其实他如今倒的这酒是已经经过勾兑过的,只有四十来度,外面酒至少也有六十度。而且这酒也没有那么辛辣。

    他这么做,无非是怕宋徽宗万一好奇要看这酒是如何勾兑的,那可就遭了。他倒不是担心宋徽宗,他防着的自然是高俅,梁师成,这勾兑秘方,可是无价的,李奇岂会轻易告诉他们。

    “你快点弄吧。”宋徽宗催促道。

    “是。”

    李奇点了下头,只见他拿出五个碗、五个杯子,一个特质的铁罩子。

    宋徽宗见他将牛奶、蛋清、果汁,随意的混在一起,时而摇晃,时而搅拌,就连摇酒的姿势都非常好看,晃得几人是目不暇接。

    很快,李奇就像变魔术一般,调制成了五杯酒颜色不一的美酒来,香气宜人。

    但见五杯酒,一杯呈火红色,一杯呈淡绿色,一杯呈粉红色,还有两杯是五颜六色,光彩夺目,仅仅看一眼,都是那么的赏心悦目。

    宋徽宗几人不约而同的倒抽一口冷气,双目死死的盯着那五杯酒,口水是一个劲的往肚里吞。

    李奇瞧他们脸上的表情,嘴角扯动了几下,从每一碗酒里面,倒出一小杯来,然后朝着宋徽宗道:“大官人,请品尝。”

    宋徽宗一怔,道:“这…这能喝么?”

    李奇自信的笑道:“当然。”

    “那我倒要试试。”

    宋徽宗轻咳一声,端起第一杯火红色的酒来,浅饮了一口,咂巴了几下,点头道:“好酒,好酒,味浓香清醇,仅仅喝了一小口,身体就有些发热,真是舒服。”

    说着他又端起第二杯淡绿色的酒,尝了一口,摇着头,一脸享受道:“芳香可口,香甜润滑,与上一杯酒的味道截然相反,这真是太神奇。”

    说着他又不可思议的摇摇头,迫不及待的拿起第三杯粉红色的酒,喝了一小口,赞道:“清甜可口,犹如甘泉一般。”

    尝到第三杯,宋徽宗已经彻底服了,接下来两杯,更是让他大呼过瘾,都不知道该如何形容了,满脸震惊之色,道:“李奇,这些酒都叫甚名?也是天下无双其中的一种么?”

    李奇淡淡一笑,道:“大官人见笑了,其实这五杯酒只是我的即兴之作而已。”

    “甚么?”

    宋徽宗呆若木鸡,过了好一会儿,他才反应了过来,声音都变的有些颤抖了,道:“你的意思是,你还可以做出很多种的类似这些的美酒来。”

    李奇点头道:“只要材料足够的话,应该可以。”

    宋徽宗恍然大悟,道:“这…这就是你说的那种新颖的酒文化?”

    “不错。”

    李奇颔首道:“但是,您若是现在再要我调制出和这五杯酒一模一样的酒的话,我恐怕也无法做到,因为每一次取量不可能完全相同,每一次搅拌、摇晃的力道也不可能完全一样,还有果汁放久了,味道也会不一样,这些都能直接影响到酒的味道,只要细心品尝,便能够分别出来,这也就是天下无双的含义,也就是说,没有一杯酒的味道是完全一样的。”

    “难怪你当初说,这酒跟本没有秘方。”

    宋徽宗说着,忽然仰天大笑了起来,“天下无双,好一个天下无双,哈哈。”欢迎您来您的支持,就是我最大的动力。m

第一卷  第二百零八章 美食美酒(下)

    w宋徽宗尝完之后,梁师成等人才一一品尝那五杯鸡尾酒。

    鸡尾酒的味道本来就比较特别,严格的来说,它更像是一种饮料,非常适合宋朝人,因为这里的人都喜欢喝那些低浓度酒。

    毫无意外,这五杯鸡尾酒得到了众人的一致赞赏。

    宋徽宗听到他们的夸赞,微笑的摇摇头,道:“各位爱卿或许还不知道,这些酒还算不了什么?”

    四人皆是一愣。

    李奇呵呵笑道:“大官人说的莫不是‘绝世无双’?”

    宋徽宗笑着点点头道:“你今日可一定得让我见识见识下那真正的‘绝世无双’。”

    “真正的‘绝世无双’?”

    王仲凌瞥了眼李奇,略带一丝怒意,道:“李奇,难道以前我和白相喝的都假的么?”

    md,两个老坑货,你t娘的还好意思说,人家皇上喝酒都付钱,你们两个了?每天都订宴席,丫的连一文钱都没有付过,老子要是有假酒,第208章在木桶底部;而如果木桶向下倾斜,沉淀就会聚集在桶口,时间长了会粘在那里。倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响酒的口感。”

    “听你这么说起来,好像也挺有道理的。”宋徽宗点点头道。

    这还用说,这可是经过好几代酒匠摸索才得出来的结论。

    李奇笑而不语。

    宋徽宗又问道:“那你方才说的那通风口。难道也跟‘绝世无双’有关?”

    “不错。”

    李奇点点头道:“摆放‘绝世无双’的地方必须得通风,避免潮湿,而且还不能见阳光,不能太热,也不能太冷,现在这样子就最合适了。即便是点灯,那也必须得控制灯盏的数量,以免把酒给烤坏了。”

    “烤坏?”

    宋徽宗瞧了李奇一眼,道:“你说的有些言过其实了吧。我瞧这里的灯盏都放的离酒架这么远,即便是多点几盏,也不可能会把这些酒烤坏。”

    王仲凌点头道:“大官人说的是,这小子就是爱故弄玄虚。”

    我玄你女。你个外行也好意思插嘴,真不要脸。

    李奇刚想开口,那梁师成忽然道:“我看李师傅未必是在故弄玄虚。”

    “哦?”

    宋徽宗诧异道:“你怎地知道?”

    梁师成立刻换了一副谄笑的面孔,道:“大官人,小人是瞧这酒窖这么大,即便放个十多盏灯,那也不算多,但是小人刚才数了下,这里面也就六盏油灯,所以小人猜想李师傅并没有故弄玄虚。”

    这梁师成果然有一套,观察的这么仔细,难怪能得到皇帝的宠幸。

    李奇暗自点了下头,瞧了王仲凌,仿佛在说,瞧见没有,这就是为什么你没有他牛x的原因。

    王仲凌被李奇那灼热的目光瞧的老脸一红,做不得声啊。

    宋徽宗环目四顾,见梁师成所言不虚,点点头,不可思议道:“想不到这‘绝世无双’比婴儿还要难照顾些。”

    “大官人真是字字珠玑。”

    李奇笑道:“大官人把如今的‘绝世无双’比喻成婴儿,那真是再适合不过了。如今这些‘绝世无双’就好比沉睡的婴儿,得需细心护理。不仅灯盏需要控制,而且,若非必要时刻,千万不能动它们,哪怕只是轻微的晃动,都会影响酒的口感。其实就连脚步声和大声说话,都有可能会吵着它们,所以我曾经规定,每一次来酒窖的人决不能超过三个,更加不能在这里大声喧哗。”

    宋徽宗听罢。登时倒抽一口冷气,小声道:“那你为何不早说,我们这么多人来,不会影响到它们吧?”

    开玩笑,你看看你带的都是些什么人,我敢说吗。

    李奇讪讪笑道:“偶尔一次,应该没有什么关系。”

    宋徽宗惊叹一声。道:“想必只有在这等严格的规定下,酿造出来的酒,才能配的上‘绝世无双’这四个字。”

    梁师成附和道:“大官人说的是。小人都有些迫不及的想尝尝这‘绝世无双’了。”

    宋徽宗似乎很了解梁师成的为人,稍稍瞪了他一眼,道:“梁四。你可不能乱来,这里面的酒,李奇若说不能动,你们谁也不准动,明白吗?”

    四人急忙颔首道:“遵命。”

    “小声点,切莫要惊扰到它们了。”宋徽宗压压手道。

    四人连忙小声道:“遵命。”

    李奇见到这一幕,心里是哭笑不得。

    宋徽宗捋了捋胡须,眼朝李奇一瞥,道:“李奇,你自己喝过这‘绝世无双’么?。”

    “不瞒大官人。我曾还在家乡的时候,也酿造了一些,但是那时候家里比较穷,所以酿造的不多。”李奇点头道。

    “那这‘绝世无双’是甚味?”宋徽宗一脸馋相的问道。

    李奇思考了一下,道:“成熟后的‘绝世无双’就如同一位沉睡的美人。即便是瓶中,依然是美不胜收,当你把它从瓶中倒出来后,须得等上一会,它才会慢慢苏醒过来,品味它就如同品味女人一样。只有懂得欣赏的男人才可以真正的读懂它,它还是一位深藏不露的女人,它只会对知己袒露自己所有的风情与美丽,它似乎有着一种人性的温和,不会一味的谄媚迎合,不会生硬的接纳,它懂得如何去给予慰籍,也知道去怎样展现惹人怜爱的娇柔,可以这么说,‘绝世无双’是每一个上品男人最佳的红颜知己。那冥冥之中的万众风情,那由骨髓中散发出来的独特气质,高雅而华贵,却没有远隐于尘世的缥缈,它严厉而妩媚,却脱离了凡俗与轻浮。它不仅能在你的舌尖上跳动,而且它还能与你的心灵完美融合。”

    傻了。

    全都傻了。

    几人都是一脸向往的望着那些木桶,仿佛那是一个个绝色美人。

    掌声。掌声在哪里?

    李奇以为这番话至少也能博取一些赞赏,没曾想到,几人都是选择了沉默不语,心里是郁闷不已。

    良久过后,宋徽宗几人才从李奇那番话中醒悟了过来,嘴角边都挂着一丝闪闪发亮的东西。

    “这酒真的有你说的这般好?”宋徽宗吞着口水说道。

    李奇叹了口气,摇摇头道:“我才疏学浅,‘绝世无双’真正的味道,可比我说的要好多了。”

    宋徽宗没好气的瞪了他一眼,道:“你小子就别谦虚了,你都把这酒说的快跟仙露一般了,还才疏学浅,我还从未看过谁介绍酒,能说的像你这般好的,把酒比做美人,不错,不错,我很是喜欢这个说法。”

    李奇嘿嘿笑道:“大官人过奖了。”

    宋徽宗瞧了眼那些木桶,眼中露出一丝遗憾,皱眉道:“既然你这‘绝世无双’需要三年之久才能喝,为何你不多酿造些,这么点怎么够?”

    暴汗!我也想多酿一点,但是你以为这酒这么好酿啊!

    李奇讪讪笑道:“大官人有所不知,这‘绝世无双’所需的葡萄全都要是最上等的,每颗葡萄都是精心挑选出来的,我竭尽所能也只能酿造出这么一点,而且如今葡萄丰收的季节已经过了,若是想要再酿造的话,必须得等到明年去了。”

    宋徽宗听罢,眼中的失望尽显无疑。

    梁师成察颜观色的本事早已到了登峰造极的地步,一见宋徽宗这表情,立刻会意,眼中一转,笑道:“李师傅,你前面不是说,这‘绝世无双’只有最上品的男人才能品出其中的味道么?”

    靠!我是说上品男人,你娘的别给我乱加字好不。

    李奇哪里不知道他想说什么,但他也只能无奈的点了下头。

    梁师成笑道:“既然如此,我看这天下间能品尝‘绝世无双’的男人。唯有大官人一人矣,其余人,恐怕都不够资格呀。”

    强盗,一群强盗。李奇都快哭了,挤出一丝笑容道:“梁四爷所言甚是。”

    梁师成道:“想必李师傅酿造‘绝世无双’也是想进献给大官人的吧?”

    宋徽宗一听这话,真心笑了,给了梁师成一个赞许的眼神。

    姜还是老的辣。不过你丫也真够狠的。一点也不给老子留。

    李奇眼中泛着泪光,朝着宋徽宗行礼道:“大官人若不嫌弃的话,我愿意将所有的‘绝世无双’献给您。”

    宋徽宗哈哈一笑。忽然想起不能大声喧哗,立刻收住了嘴,拍了拍李奇的肩膀。忍着笑意道:“你放心,我绝不会亏待你的。”

    很显然,他是收下了这笔大礼。

    无耻。唉,算了,卖谁不是卖了,看你这长相,应该不是王老货那种人吧。

    李奇此时剩下的只有自我安慰了。

    宋徽宗只是动动嘴,就捞到一百来桶‘绝世无双’,真的没有比这更加赚钱的买卖了。

    但是这笔买卖是亏是赚,李奇目前也不知晓。

    从秦府出来后。他们又马不停蹄的赶往醉仙居,准备品尝那道被李奇夸的神乎其神的佛跳墙。

    等他们再回到醉仙居时,夜幕也已经降临了,到处都是张灯结彩,好不热闹。

    李奇在包厢内陪着宋徽宗说了会话。见时辰差不多了,便去到了厨房,让吴小六上菜。

    一道真正的佛跳墙,在煨制过程中几乎没有香味冒出,所以这道菜端了出来,并没有造成什么骚动。那些客人最多也只是好奇的瞧了眼。

    砰。

    一个不大不小的坛子摆在了宋徽宗面前。

    宋徽宗好奇道:“这就是那道佛跳墙?”

    “不错。”

    李奇点了下头,然后将盖子揭开,拆掉坛口的荷叶,登时一股浓浓的香味弥漫开来。

    “好香呀。”宋徽宗惊呼道。

    很快香味就传到了楼下,楼下的客人立刻骚动起来了。

    “什么菜这么香?”

    “哎,酒保,这是甚菜的香气?”

    “哦,这是李师傅的那道佛跳墙。”

    “什么?”

    。

    这香味引发的动静可真不小,要不是门口两个带刀护卫,估计那些客人们早就冲了进来。

    宋徽宗往坛内一瞧,只见里面就如同一个食物宝库,好像什么都有,不禁好奇道:“李奇,你这里面一共有多少种食物?”

    “回皇上的话,一共有十八种主料,二十多种配料。”

    “十八种?”

    宋徽宗一惊,指着一块红彤彤的肉块问道:“这是什么肉?”

    “这是羊肘子。”

    梁师成见状立刻帮宋徽宗盛了一块羊肉。

    宋徽宗夹起羊肉,咬了一小口,这口还没有吞下,急忙又咬了一口,直呼道:“好吃,好吃,烂而不腐,肉香浓郁,朕吃了这么多年的羊,竟不知羊肉还能做出这般味道来,不错,真是不错。”

    李奇笑道:“这是因为羊肉里面已经渗透了其余的荤味,所以才会变得如此美味。”

    “原来如此。”

    宋徽宗笑着点点头,又往坛里瞅了瞅,看见一些晶莹剔透、类似粉丝的东西,道:“这又是甚么?”

    “哦,这是鱼翅
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