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其余人也觉得十分好奇。
李奇含糊其辞道:“太师有所不知,我祖上几辈人都是厨师,他们喜欢周游列国,品尝各地的美味,我这一半是自己亲自去品尝的,一半是从他们口中听来了。”
宋徽宗突然笑问道:“你说了这么多,却没有提我大宋,那在你眼中,我大宋的美食又是如何呢?”
李奇微微一笑,道:“回皇上的话,我大宋美食自然是集百家之长,成天下第一。”
这话霸气啊!好大喜功的宋徽宗哪能不爱听,哈哈一笑,道:“好!好一个集百家之长,成天下第一!”
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北宋小厨师 正文 第九百五十六章 世纪盛宴(一)
集百家之长,成天下第一!
这口气可真不是一般的大呀。
伊尔特听得有些不悦了,暗想,难不成你做我们国家的菜式,还比我们国家的厨师做的好一些,这怎么可能?站出来道:“经济使,说话可得讲凭证呀。”
“不错,若是无凭无证,岂不是信口开河。”穆罕默德也站出来道。
藤吉三木也语带狐疑道:“经济使,每个国家的人,口味都不一样,若集百家之长,岂不是要让天下人满意?”
显然,李奇这一句话可是把诸位使节全部得罪了。
宋徽宗斜眼一瞥,神色甚是不屑。
李奇轻轻一笑,道:“各位先勿要着急了,我既然敢说出这话,当然会拿出凭证来。我大宋饮食文化博大精深,煎、煮、炒、炸、炖、烤、蒸、腌,无一不精,酸、甜、甘、咸、辣、鲜,百味尽在。在今日宴会上的菜式,便是在下与我大宋厨师们根据你们各国各地的风土人情,最新研制出来的新菜式。”
说着他手往后一伸,道:“如今在这条街道上,有着不同风味的菜式,也有你们各国的比较特色的菜式,相信总有一样会符合你们的口味,当然,究竟是谁做的更好,待会自有分晓。”
这话说的解气呀!但一说到这宴会,宋徽宗这才想起来此的目的,望着面前这条街道,眼中是一片茫然,道:“那你这宴会究竟是怎样安排的?”
李奇拱手道:“回禀皇上,今日的宴会将会以半自助餐,半真实化进行。也就是说,方式还是跟自助餐一样,大家可以随意走动,挑选自己爱吃的食物。但是为了增加这宴会的趣味性,我打算在宴会中进行一项竞赛,就是看看哪一种风味菜式。更加受人喜欢。各位还是跟平常一样,不管是在哪一家店吃。都要给予一定的钱财,等到宴会结束,哪家店赚的多,就证明哪一种风味最受人喜欢,相信各位都带了钱在身上吧。”
此话一出,蔡京等人登时笑出声来。
宋徽宗登时恍然大悟呀,如此一来。这宴会不但不赔钱,还得赚钱,那五百文的限制,自然是不攻而破。暗骂。这小子的脑袋究竟是怎么做出来,这等主意也想得出。
那些使节不知道内情,但是他们之间也都有攀比的心理,觉得这样也十分有趣,只是他们兀自不相信。李奇还能够有这等本事,竟然能够根据他们国家的风土人情,做出具有他们国家特色的菜式,似乎李奇还想要更胜一筹,这太令人匪夷所思了。绝对不可能,纷纷欲一尝为快。
不得不说,李奇这种新式宴会,非常对宋徽宗的胃口,他很喜欢这种方式,他以前可是在宫中专门搞一条街,弄得跟民间的街道一样,他与王黼等人也常常扮作商人、乞丐、或者屠夫,玩的是不亦说乎。听李奇这么一说,不禁龙颜大悦,迫不及待道:“那这宴会何时开始?”
李奇笑道:“现在。”
宋徽宗手向前一扬,道:“那我们就去尝尝李奇的集百家之长吧。”
“遵命。”
这一大群人就如潮水般涌入了这条街道。
刚一进去,一阵浓郁的酱香扑面迎来,朴智谦惊呼道:“这等香味莫不是…。”说到此处,他寻香望去,又是惊呼道:“酱缸。”
宋徽宗等人听得惊奇,顺着他的目光瞧去,但见左边第二间店门前,放着两大陶缸,询问道:“这酱缸为何放在门前呢?”
朴智谦忙道:“陛下有所不知,这大酱是我高丽菜式中是最常用到的调味料,也深受我高丽百姓的喜爱,故此在我高丽,人人家中都放有酱缸。”
“原来如此。”宋徽宗呵呵一笑,抬头一瞧,但见招子写着泡菜二字,又瞧向李奇道:“看来李奇并非信口开河呀!走,我们就先去这家店见识下吧。”
由于这店面规模有限,不能一下子装载这么多人,所以除了宋徽宗、梁师成、蔡京、李奇以及高丽使节等人外,其余人都自找美食去了,自助餐不就是这么个意思么。
宋徽宗一干人来到这家店内,但见里面只有四五个酒保,装潢也是极为简朴,但不失高雅,毕竟高丽可没有大宋富有,他们国家的饭店一般都是非常简陋,李奇还算是给了高丽几分面子。
但是这店的主厨可是大有来头呀,正是樊楼大厨,宋嫂!
宋嫂见宋徽宗等人来,急忙行礼。
宋徽宗挥挥手,示意免礼,突然皱眉道:“嗯,好大一股酸味呀!”转头望去,但见一张长桌上放着一碗碗色彩缤纷的泡菜,不过从颜色来看,这些泡菜与普通的泡菜又有些不同。
朴智谦呆呆的望着那一碗碗泡菜,道:“这…泡菜好像与我国的有些不一样呀!”
李奇呵呵道:“当然有些不一样,这是我做的吗。”
宋徽宗好奇道:“朴使节,你们国家的百姓爱吃这些酸菜?”
朴智谦点头道:“回陛下的话,我们高丽冬天特别寒冷,而且会持续很长一段日子,大多数青菜、果实都不能得到耕种,故此我国百姓为了能够在冬天吃到这些青菜,于是就将其保存起来,做成泡菜。”
蔡京这个美食家笑道:“皇上,你可不能不知道,其实这泡菜乃是前朝大将军薛仁贵带去高丽的。”
宋徽宗哦了一声,道:“是吗?”
朴智谦道:“具体我也不清楚,但的确是由贵国传入的。”
李奇道:“其实泡菜若要做的好的话,味道可也是相当不错,只是因为我们大宋土地肥沃,百姓喜欢吃新鲜的,所以没有怎么去研究,倒是高丽独有的气候,导致他们更加依赖这泡菜。对此研究的也比较多。朴使节,我没有说错吧。”
朴智谦尴尬的点了下头。
宋徽宗轻轻一笑,暗自得意。小小高丽,岂能与我大宋相比。又问道:“那李奇。你这泡菜与高丽的泡菜有什么不同呢?”
李奇认真的想了下,如实道:“好吃。”
宋徽宗哈哈一笑,道:“那我们先就尝尝这泡菜吧。”
梁师成急忙过去,朝着那酒保道:“给我来一份泡菜。”
那酒保稍稍迟疑了下,目光望向李奇。李奇是心领神会,道:“他们如今只有一个身份,那就是客人。该怎么说就怎么说,咱们要做的逼真一些。”
梁师成转头望向李奇,道:“你此话何意?”
那酒保忙道:“客官,是这样的。小店必须得先付钱。”
梁师成恍然大悟,暗想,这宴会还真是要人命呀!急忙掏出钱来,还精打细算,并没有一把扔过去。毕竟他带的也不多呀,天知道宋徽宗要吃多少,万一钱不够,那得多丢人呀。
宋徽宗听得一乐,哈哈笑道:“对对对。应该付钱,应该付钱,这样才有趣吗。”说着他又朝着蔡京等人道:“你们可得自己付自己的。”
这像皇帝说的话么?蔡京、赵桓等人尴尬的点了下头,掏出钱来凑份子,同时也给李奇递去两道幽怨的目光。
你们别望着我呀,我也是被逼的!李奇只笑不语,这时候必须要低调啊!否则将会引起众怒。
宋徽宗瞧李奇得意的模样,心里恨呀,这都没有整到这小子,反而帮了他一把,笑骂道:“你小子还真是够奸诈的,拿着朝廷给的钱来赚钱。”
李奇嘻嘻道:“皇上,这我可没有赚,这地,这人,哪一样不要钱啊!你看人家樊楼宋嫂都来帮忙了,她的出场价老贵了。”
站在里面忙活的宋嫂听李奇这么说,不禁脸上一红,暗道,我可是没有收一文钱啊!
朴智谦听得好奇,道:“陛下,经济使,你们在说什么呢?”
宋徽宗这才想起还有几个外人在,哪里好意思将五百文的事情说出来,这多丢人呀,轻咳一声,道:“菜来了。”
梁师成捧着小木盆放在桌上,众人望里面一瞧,但见盆中有白萝卜、黄瓜、芹菜、崧菜、鱼肉、豆芽等等,那是红橙黄绿青蓝紫白,五彩缤纷,倒也是诱人啊!
朴智谦这泡菜控,看的是口水哗啦哗啦的往肚内吞。
宋徽宗夹起一小撮尝了尝,但觉酸甜咸辣,五味尽在嘴中,又清脆可口,浓郁独特酱香,不禁胃口大增,忙不迭点头道:“真是想不到这泡菜恁地好吃。”
蔡京点点头道:“皇上说的是,以前老朽对着泡菜是嗤之以鼻,如今尝来,倒真是别有一番风味呀。”
朴智谦吃的满嘴都是,大呼过瘾,忙道:“陛下,经济使这泡菜的确十分适合我们高丽人,而且还比我高丽做的还要好吃百倍,真是太好吃了,原来泡菜里面还可以添加鱼,肉等荤菜,这我可得回去告诉我高丽百姓。经济使,你可否将这泡菜的做法告诉在下。”
这时候高丽的泡菜还只是刚刚开始,制作方法也极其简单,李奇可是从后世学来的,高他岂止一个档次。
李奇呵呵道:“真是抱歉,这做法是这家店秘方,不能告诉他人,今后你来这里就可以尝到了。”
从今天开始,世上只有一种泡菜,那就是中国泡菜!
宋徽宗见朴智谦对着泡菜如此推崇备至,心里很是嘚瑟,嘴上还很欠扁的道:“哎,区区泡菜,朴使节何须记挂,走,我们再去尝尝别的菜式。”
李奇手朝旁一引,道:“皇上,这边上有家烤肉店,味道也是极好。”
宋徽宗转头一瞧,原来这店与边上那间店是想通的,于是就道:“那就去这烤肉店瞧瞧。”
他们一走,立刻就有人挤了进来。
宋徽宗回头一瞧,呵呵笑了几声,进到里面,登时面色一惊,道:“这么多人呀!”
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北宋小厨师 正文 第九百五十七章 世纪盛宴(二)
只见这家烤肉店里面是坐满了人,一些平时看上去文雅的大臣,如今吃的都是满嘴是油,根本就停不下来呀,可是现在皇帝来了,你不停也得停呀,赶紧一抹嘴巴,起身正欲行礼。
宋徽宗手一抬,警告道:“你们无须多礼,在这里没有君臣之分,只有主客。”
显然他已经入戏了。
那些大臣都了解宋徽宗是个什么人,连忙点头,但还是相互挤了挤,腾出一张桌子来。这一点宋徽宗倒是坦然受之,再怎么样,总不可能皇帝站着吃,臣子坐着吃,这准个什么事。
蔡京忽然望着门外乐呵呵道:“原来是六子小师傅掌勺呀。”他可是常去醉仙居,而吴小六又比较乖巧,所以,他与吴小六倒也算有些交情。
只见店门前吴小六头戴高帽,身着围裙,拿着一小铁铲站在特质的碳炉前,屁颠屁颠的,得意极了,忙向众人行了一礼。
“这烤肉的香味似乎也有些不同呀!”
宋徽宗走上前,稍稍抽动了下鼻子,上前询问道:“小六子,你这烤肉似乎挺特别的。”
吴小六曾近参加过四国宴,宋徽宗与一干大臣也都识得他,拍马屁道:“皇上真是厉害,一闻就闻出来了,这烤肉是李哥他前不久才教我,可好吃了。”
李奇黑着脸道:“你咋又不记得,烤肉的时候,尽量少说话了。”
“是是是。”
不过,他这马屁倒是拍到位了,宋徽宗听得心情舒畅,哈哈道:“那就来一份烤肉吧。”
吴小六忽然道:“李哥,用啥肉?”
李奇沉声道:“嘿!你小子是在故意消遣我吧,当然是特别预留的呀!”
宋徽宗哦了一声,道:“特别预留的?”
李奇笑道:“皇上。其中这种烤肉若是用牛肌肉烤,那味道会更加美味,但是皇上你也知道。牛肉可不是随便能吃的,所以货量比较少。我就预留了一点,专门留给皇上的,他们吃的都是烤鱼,或者是烤猪肉。”
这小子真是太懂事了。宋徽宗笑了笑,朝着梁师成挥了下手,自己则是坐到了桌子旁。
梁师成上前问道:“多少钱?”
吴小六道:“一份, 二百文钱。”
梁师成瞧着那一小盘肉。薄薄的,皱眉道:“就这点肉,要二百文,你小子是坐地起价吧。”
吴小六那眼泪是喊来就来的。委屈道:“梁太尉,这李哥吩咐的呀。”
梁师成立刻瞪向李奇。李奇嘻嘻道:“太尉,牛肉吗,当然要贵一些,况且二百文对太尉言。那九牛一毛都算不上呀。”
蔡京轻咳一声,略显尴尬道:“话可不能这么说,我们可没有带多少钱在身上,又没有带下人,身上就这么点钱。就这么个吃法,这一家店逛下来,那就没有了。”
高俅突然道:“我说你小子也真是的,这只是象征性的,你搞这么贵作甚,你这不是故意戏弄我们吗。”
李邦彦哼道:“就是,就是,这比外面正店的都还要贵。”
他们群起而攻之。李奇真的有些扛不住了,道:“各位,这可是牛肉,不是一般的肉呀,而且数量极少,物以稀为贵吗,你们若是嫌贵,可是吃别的呀。”
“嗯!”
这一群大佬们,瞪大双眼,望着李奇。
干什么?想打架呀!这里可都是我的小弟呀。李奇讪讪道:“要不这样,后面还有很多吃的,各位若是一人吃一份的话,后面很快就吃不下了,这份肉你们就凑钱买,然后,我再赔本送你们一份石锅拌饭。”
蔡京眼中一亮,道:“石锅拌饭?”
“正是,正是。”
几个老不要脸对了对眼神,觉得这个价格倒还合理。梁师成道:“这还差不多。不过,你怎么不付钱?”
李奇郁闷道:“我又没吃啊。”
穷啊!
几人家财万贯的人,又开始勒紧裤袋凑起份子来,历经千辛万苦才弄了一份烤肉。吴小六见了,心里暗自偷笑,李哥这主意还真损,要是把这事告诉别人,不非得笑痛肚子去。
片刻过后,这烤肉就送上了,没人就一小块,一两口的事。但是没人在意,这还只是刚刚开始,后面可还有很多美食在等着他们呀,得留些余地。
宋徽宗见这烤肉下面还垫这一片青叶,肉上还有一些泡菜,道:“这叶子是?”
李奇解释道:“这是苏子叶,我这烤肉必须得用苏子叶包着吃。”
“这样啊!”
几人立刻伸出手来,收拢菜叶,裹成一团,宋徽宗、李邦彦他们还年轻,见这肉块这么点,就一口塞了进去,这才刚咬了两口,宋徽宗就忍不住直点头,也不顾及形象,大口大口的咀嚼起来。吃完后,却是意犹未尽,道:“李奇,你这烤肉还真是特别的好吃,苏子叶的清爽,配上浓香汁美的烤牛肉,一清一浓,相辅相成,再有那独特的酱香,以及泡菜添味,可谓之完美呀!”
蔡京点点头道:“皇上说的不错,这烤肉用苏子叶裹着吃,真是滑而爽口,肥而不腻,吃完以后更是回味无穷啊。 ”
现在对他们而言,就是忍,这一点哪里过瘾,但是没有办法,你不能为了一棵树就放弃整片森林呀,几人你望我,我望你,憋得相当难受。
那朴智谦似乎没有吃过肉似得,对这肉是特别的情有独钟,吃的满脸陶醉,不想从这美味走出来,虽然已经吃完了,但是人还是痴痴呆呆的,这可能就是那一吃钟情啊。
不过这也难怪,其实这就是在后世所称的韩国烤肉,当然,现在也纳入了中国饮食内,不过,对于中国博大精深的饮食文化,这连锦上添花都谈不上。李奇对此也是看的极淡,他的目的是要几百年后,不管是哪个国家的人但凡一吃到美食。想到的一定是中国。
天下美食,尽出中国。
宋徽宗瞧朴智谦的模样。笑呵呵道:“朴使节,这烤肉怎样?”
朴智谦微微一怔,惊叹道:“回陛下的话,我这辈子也算是去过不少地方,但就这烤肉,当真无人出其右啊!特别是里面还有大酱、泡菜调味,太符合我高丽人的口味了。我方才还觉得自己是身在高丽了。”
宋徽宗摆摆手,笑道:“你这话可不能当着金刀厨王的面说呀,要说这烤肉,他那石板烤肉。也是不遑多让啊!”
这时,酒保又端了一陶锅上来。
朴智谦一瞧这陶锅,登时惊喜道:“石锅拌饭。”
这一道菜可就是地地道道的韩国菜了,在朝鲜时代,可是属于朝鲜进贡中国王朝菜肴。可不得了,乃是一道名菜。
蔡京又开始显摆了,捋了捋大胡子,笑呵呵道:“这石锅拌饭,老夫倒也尝过。只是不知道李奇的这石锅拌饭与老夫之前吃的有何不同。”
宋徽宗哈哈道:“这个朕知道。好吃。”
李奇忙道:“过奖,过奖,不过皇上说的的确是大实话。”
他这么一说,除了朴智谦以外,其余人都哈哈大笑起来。
锅盖一揭,香味四溢,而且这股香味是由几股香味组合在一起的。往里面一瞧,只见里面也是缤纷斑烂,有黄黄蛋黄,洁白如雪的米饭和蛋白,另外还有白萝卜丝,腊肠、香菇、肉片等等,摆放的整整齐齐,布局十分大方得当。
那酒保拿着一长柄勺在里面搅拌起来,饭、菜、酱料的香味也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。色彩混合一起,宛如水中彩虹,似静似动,这都还没有开吃,宋徽宗等人就已经垂涎三尺了。
忽然,旁边桌上一人,喊道:“经济使。”
李奇转头一看,正是那御史台的蒋道言,颔首道:“不知蒋御史有何指教。”
蒋道言满心期待的