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“腌制的野菜?”蔡京又在细细品味了一番,略带一丝惊讶道:“想不到竟是腌制的野菜做的,难怪老夫方才没有尝出来。”
他平时可很少吃这些野菜,没有尝出来也在情理之中。
高俅道:“其实我一直都不太喜欢吃这些腌制的菜,但是你这月饼,不但没有腌菜那种特别的味道,还有点咸,有点甜,但是都非常淡,不浓,更突出了野菜的清香,真是好吃极了。”
李奇搓着手,呵呵道:“过奖了,过奖了,既然二位这么喜欢,那可得多买点回去啊!”
“这月饼不过是野菜做的,可是你却卖这么贵,这你得赚多少啊!”洪八金一口咬了一大半,带着一脸享受的表情埋怨着。
李奇脸上的笑容顿时僵硬住了,郁闷道:“八金叔,你别老是拆我的台好不,小本买卖而已,你又不是干酒楼的,而且这食物关键在于好吃,又不是看材料去的,就算鲍鱼,如果做的一点不好吃,一文卖你,你也不会要的呀,咱醉仙居可是一直拿诚意在做买卖,绝不会故意坑客人的。”
蔡京呵呵道:“八金,你就别说了,再说的话,他都会掉眼泪了。”
“爹爹,爹爹。”
随着几声甜甜的呼喊,只见高衙内、洪天九这对活宝端着一个盘子跑了过来。
“蔡伯伯(高叔叔、洪叔叔)。”
二人先是乖巧的向几位长辈行了一礼,高衙内朝着李奇道:“咦?李奇,你何时来的?”
洪天九一挥拳,兴奋道:“李大哥,你这月饼真是太绝了,幸亏我没吃午饭。”
李奇笑道:“刚来的。好吃的话,你们可就得多买些回去,因为这月饼可不是每天都有卖的,一年就卖这么一回。”在这种时候,就算他多么的痛恨高衙内,也一定会露出职业微笑的,毕竟这两个可是大客户啊!
高俅道:“康儿,你手上端着什么?”
高衙内道:“爹爹,这是孩儿刚从那边拿来的,这种月饼可好吃了,我特意拿来给爹爹你们尝尝,哦,这月饼还不要钱,哇哈哈。”
蔡京往盘中一看,只见盘着放着四五个球状的月饼,表面上满是波纹,看上去就跟一个个线团似得,分红、黄、紫三色,看着都诱人啊。
这就是在后世被称为中国四大月饼流派之一的潮式月饼。
狗日的,这可是试吃的呀,你丫还真是不讲客气,全拿了过来。李奇听得一阵心绞痛,他原以为这里面的人都是爱面子的人,可是。他却遗漏了这几个死不要脸的家伙,这真是太失策了。啊…,还有周胖子那要吃不要命的家伙,哎呦。真是亏大发了。
气归气。但是这话可不能说出来,不然就显得太小气了。李奇看着高衙内。杀气甚浓,朝着一旁的酒保挥了挥手。
那酒保立刻接过托盘来,用小刀切成几小份,给蔡京等人递了过去。
蔡京拿起一小块放在嘴里。细细品味了一番,只觉这月饼非常柔软,几乎不需要费什么力气去咬,香气宜人的紫芋馅依附在舌尖上,仿佛在跟舌头做着按摩似得,不禁连连点头道:“皮酥馅细,油不肥舌。甜不腻口,比方才那种月饼还要好吃一些。”
高俅忽然道:“这里面莫不是还有虾肉?”
李奇笑道:“是的,有一部分的馅料都是用河鲜做的。”
“虾肉?”蔡京这个老吃货一听,食指大动。连忙又拿起一块高俅方才吃过的哪一种月饼,咬了一小口,眼中一亮,道:“这虾肉做的馅料真是鲜嫩呀。不知可有蟹黄做的馅料?”
汗!忘记这老货是蟹黄控了。李奇点点头道:“若无蟹黄做的月饼,我怎好意思请太师你来呀!”
蔡京呵呵道:“还是你明白老夫的口味,不知是哪一种?”
李奇道:“哦,蟹黄做的月饼要过一会才会出来,太师你再稍稍等一会。”
蔡京瞧了李奇一眼,道:“莫不是这月饼还有什么独到之处?”
洪天九好奇道:“是么?大哥,你快拿出来啊!”
李奇只是笑而不语。
蔡京等人见了,知道再问下去,李奇也不会说的。
这时,李奇突然发现人群中几道熟悉的身影,道:“太师,你们忙吃,我先过去一会。”
蔡京微微往后一瞥,见到秦桧和郑逸正从往走了过来,点点头道:“你去吧。”
“失陪了。”
李奇拱拱手,然后快步朝着秦桧、郑逸走了过去。
“枢密使。”
秦、郑二人见李奇来,连忙拱手。
李奇拱手回了一礼,手随便指了指,笑道:“这里的月饼可合二位的口味?”
郑逸摇头感慨道:“实不相瞒,这里面的每一款月饼都是郑二平生吃过最好吃的月饼,以前吃的那些月饼与之相比,真是不值一提啊。”
秦桧微微笑道:“对于吃方面,秦某可不如二位,但是金刀厨王出品,必属精品。”
李奇哈哈一笑,很市侩的说道:“那二位一定得多买些回去啊。”说着他又压低声音,道:“别说我没有照顾你们,这月饼我就做了这么了一点,卖完今天就没有了,我已经每一种月饼都给二位预存了两盒。”
秦桧一听,两盒倒也不是很多,点头道:“这可就多谢枢密使了。”
郑逸却显得有些犹豫,李奇忙道:“三司使,这里面可有不少是润儿做的哦,你不会不捧场吧。”
郑逸略显尴尬道:“就算不是润儿做的,我也会捧枢密使的场。”
这时,鲁美美突然走了过来,小声在李奇耳边道:“师父,时辰差不多了。”
“你先去吧,我等会就过去。”李奇点了下头,又朝着秦桧、郑逸道:“二位,今日最后一道至尊月饼马上就要亮相,我先去准备下,二位待会可一定得来看看啊。”
至尊月饼?郑逸、秦桧相觑一眼,同时点了点头。
这李奇一走,秦桧就小声问道:“三司使,方才我瞧你似乎有些犹豫?”
郑逸道:“秦少宰,你可知道这里一共有多少种月饼?”
秦桧摇摇头,他整天忙着工于心计,哪会注意这些啊。
郑逸面色苦涩道:“至少有三十种以上,每种两盒,不得六七十盒,而且这里的月饼可是非常贵的呀。”
秦桧一听,当即就傻了,爆出口的冲动都有了,这未免也太坑了吧。
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北宋小厨师 正文 第一千二百零四章 月饼盛宴(下)
。
‘阿嚏--!狗日的,这是哪个王八蛋在诅咒老子呀!”
李奇喋喋不休的来到了一个木棚下面,当初那一道令人震惊的烤骆驼就是在这里诞生的,不过如今这里是红绸悬挂,到处都盖着红布,至于红布下面是什么,那就无人得知了。在木棚下面放着一张圆桌,圆桌上面盖着一块黄布,尤为的吸引人目光。
这地方一看就知道与其它的店面有着不同之处,街上的客人们也收到了风声,纷纷往这一边赶来,不一会儿,这木棚四周就已经被围的水泄不通了。
此时,天渐渐暗了下来,陈阿南指挥人把灯笼挂上,道道亮光照着红绸之上,显得非常喜庆。
客人纷纷窃窃私语,猜着这红布下面是什么。
过了一会儿,李奇终于走了上来,客人们见罢,纷纷收声,场面一下子就安静了下来。
哇!这么给面子啊!李奇先是朝着四周拱手示意,旋即又朗声道:‘多谢各位能在百忙之中抽空前来捧场,在下真是感激不尽,多谢,多谢。”
顿了顿,他又道:‘今日乃是中秋节,中秋节意味着什么,当然是家人团聚,一家人在一起吃上一顿团圆饭,那是多么幸福的一件事呀,为此我们醉仙居还特地在今日推出了团圆宴,想必各位中午已经尝过了。在中秋节有很多意味团圆的东西,比如天上的月亮,各位也知道,八月十五的月亮特别圆,意为团圆,除了月亮以外,还有一样,就是各位当中有些人手中拿着得月饼,一家人在中秋节吃着月饼。这绝对是一件令人向往的事,可是,有一个人很难在这一日跟他得家人一块吃饭,这个人当然---不是我,而是当今圣上。”
四周立刻响起一片哗然。
这年头谁敢在这大庭广众之下,谈论皇帝,这不是诚心给自己过不去么,不少人都替李奇捏了一把汗。
唯独高衙内除外,‘你为何这么说,皇上难道不能与家人一块吃饭---。”
‘啪!”
‘哎呀。爹爹莫打,莫打!”
莫打?使劲得打才好!李奇暗自偷笑一声,嘴上却道:“有道是,普天之下,莫非王土;率土之滨,莫非王臣,皇上贵为一国之主,天下人都乃皇上的子民,包括你我在内。天下本是一家才,换而言之,我们本就是一家人,而皇上就是这一家之主。在这中秋之日,一家人难道不应该坐在一起吃团圆饭吗?但是这对于皇上而言,无疑是奢望。”
众人听后,纷纷点头。若是从这个角度来看,李奇这话说的还真是非常有道理啊!
“说得好。”
一人突然叫道,这人正是秦桧。这种堂而皇之拍马屁的事,他怎会让李奇独出风头。
他这一叫,别人也反应过来,纷纷拍掌叫好。
哈哈!看来用皇家做代言人,真乃惊世之谋呀,我tm真是一个天才!李奇心里都笑开花了,待叫好声消散,有道:“而今年的中秋节乃是皇上登基以来,第一个中秋节,皇上当然希望能与自己的子民共度这个团圆的节日,但是这根本是不可能办到的,为此皇上是感到非常非常的苦恼,本人作为皇上的臣子,应当为君分忧,这也是为人臣子的本分,经过本人冥思苦想,绞尽脑汁,终于想出一个办法来。”
说着他就往那张盖着红布的桌子上一指,道:“就是它。”
所有人的目光都集中在那张桌子上,思维已经不自主的跟着李奇走了。
李奇朝着边上早已待命的鲁美美点了下头。
鲁美美伸出手握住红布的一角,猛地往后一拉,与此同时,那些下人也纷纷将其与的红布给拉了下来。
“哇…!”
几乎所有人都出了一声惊叹,但随后就听见咽口水的声音。
好多的月饼呀!
在众多的月饼当中,最吸引人目光还是的那张大圆桌上的那个直径约一米有余的圆形月饼。
月饼起于唐宋,兴于宋,这么大的月饼,绝对是次出现,如果这年头有吉利斯记录,那绝对会纳入其中,这是没有任何疑问的。
不过相比起这月饼上面的两个字而言,其余的特点就算不得什么了,但见月饼上写着两个字,正是“御赐”二字,金光闪闪,闪的人一阵头晕目眩,还带着一丝丝威严。
御赐!
这…这可真不是开玩笑的。
人人都惊呆了,瞪大着双眼,嘴巴微微张开,脚跟并立,身子前倾。
全场瞬间变得鸦雀无声。
这种震撼的效果,就是李奇希望得到的,道:“大家现在看到的就是皇家月饼,而这最大的一个则是皇家月饼系列的一种,名为至尊月饼,只有一个哦,望大家且吃且珍惜。”
至尊月饼?
这名字可是相当的霸气呀!
李奇走到桌子旁介绍道:“大家看到的这块至尊月饼可以分为四部分,最外面的这一层的馅料是有二十七种水果制成的,代表我大宋二十七路行政区域,第二层的馅料则是由四种茶叶制成的,代表着我大宋四京,第三层则是用牲畜的肉和河鲜制成的,代表我的大宋水6两军,至于这中心则是用蟹黄和蛋黄制成的,代表的自然是皇家。大家都知道月饼的寓意乃是代表着团圆,而这些印有‘御赐’月饼,就代表着皇家与百姓同庆,同食,同心,换而言之,就是皇上与百姓同坐一席,享受这团圆的气氛。”
众人听罢,无不摇头惊叹,就这点子恐怕也只有金刀厨王能够想得出了。
张春儿看的却是长长的松了口气,心有余悸,若是他用这月饼来与我比试,那不用比,我已经输了。
她的担忧并没有没错,就凭这“御赐”二字,谁人敢赢,但是话又说回来。这种赢法,没有人会在厨艺上信服的,那跟不比又有什么区别。
洪天九已经等不及了,道:“李大哥,这月饼得多少钱才能吃到啊?”说话时候,他已经在怀里摸索了,要是不够的话,得赶紧回去拿,或者找人借呀,若是今日不吃到这月饼。他可能会遗憾一辈子的。
他这一句话也问出了不少人的心声,这月饼真是太牛了,牛到无人能估算到它的价钱。
李奇不答反问道:“你认为这月饼是钱能够买到的吗?”
“难道不要钱?”高衙内这一会突然变得聪明了起来。
李奇点头笑道:“这至尊月饼乃是皇上花的钱,赐予给百姓吃的,供大家免费享用的。”
“那后面的那些呢?”
操!你还真是贪心不足啊!李奇道:“后面的是我们醉仙居的镇店之宝,自然需要花钱购买,但是我们醉仙居已经派人送了一批皇家月饼给那些那些穷苦的百姓,传达皇上的心意。也希望各位能够多买些回去,代表皇上送给那些无家可归的百姓。帮助皇上做到天下一家。”
显然他是要榨干皇家的价值啊!
高衙内一听,暗道一声糟糕,这风头可不能给他醉仙居抢了。连忙道:“剩余的我们青天慈善基金会包圆了。”
经过开封保卫战,再加上黄泽的帮助。他的青天慈善基金会如今非常强大,这些月饼真是算不得什么。
他这话一出口,立刻引来无数愤怒的目光,这么大的马屁。你想独吞,未免太贪了吧。
有你这句话,我tm就放心了。李奇呵呵道:“衙内贵为皇上的义弟。能有此想法,我深表理解,但若你一个人包圆了,那与皇上的本意可就本末倒置了。”
除了高衙内心中不爽以外,其余人纷纷点头。
李奇生怕高衙内继续纠缠,连忙道:“好了,让我们与皇上一块品尝着至尊月饼,但是月饼有限,贵在心意,还请各位见谅才是。”
“臣(草民)拜谢皇上恩赐。”
众人齐齐向那至尊月饼行礼道。
哇!搞这么大啊!李奇真心没有想到还会有这么一出,赶紧做了做样子,然后让鲁美美等人分月饼给客人们,每人就是一个小三角形,不多,而且这分月饼可也是看人来的,普通的富商自然是吃最外面这一层的,地位最高的人,就吃最中心部分的。
高衙内、洪天九这一对二货正准备扑了上去,却被俅哥和八金牵了回来,开什么玩笑,这可是至尊月饼,就光那两个字,你能往上面扑吗。
只见那些人,不管是大臣,还是商人,都是非常恭谨的从鲁美美等人手中接过这月饼来,激动的无以言表。
李奇看的只想笑,不就是一块月饼,至于这样么,心里寻思着,是否应该将这皇家月饼作为一种日常消费品,这么牛的广告代言人,不往死里压榨,真是有伤天理啊!
很快这块至尊月饼都被瓜分的连渣都不剩了,好在每个人都分了一块,撇开皇家不说,这月饼味道也绝对可以称之为月饼中的至尊,外圈水果馅的部分是香醇美味、松软细腻,清新爽甜,而海鲜和肉部分,却是咸鲜甘香,别具一格的风味,令人回味无穷,只恨太少啊。
在吃的过程中,很多人就已经开始在抢购那皇家月饼了,毕竟那些月饼可也印有“御赐”二字,而且味道的确是非常的好吃。
李奇看着众人哄抢的场景,心里已经开始盘算今日的营业额有多少了。忽然,边上一人笑道:“李老弟,你做买卖的手段和你的厨艺皆是令人叹服啊!”
李奇听得心中一喜,做头望去,道:“左大哥,你怎地来了?”
来人正是左伯清。
由于左伯清也可以说是宋徽宗亲信,赵楷即位后,自然不会让他在掌管御膳房,这实在是太危险了,在那场政变当中,御膳房也不能幸免,几乎被一洗而空,而新的御膳房总管正是赵楷身边的那位管家。至于左伯清则是负责专门照顾太上皇的饮食。
李奇其实也想过找左伯清,但是他还没有做好准备见太上皇赵佶,故此一直没有去,哪知却在这里遇见左伯清。
左伯清指着左手上那一小块月饼,道:“自然是因为它而来。不过李老弟你的厨艺还真是出神入化了,竟然能用茶叶做月饼馅料,更为可贵的是,并没有掩盖茶叶那清淡微香的特点,口感十分新鲜。”
李奇嘿嘿道:“左大哥若是喜欢的话,待会我专门送你两盒这种茶叶月饼。”
左伯清也没有跟他讲客气,道:“那我可就却之不恭了。”
“这是必须的,咱们谁跟谁呀!”李奇难得表现的非常爽快,又道:“左大哥最近身体可好。”
左伯清道:“我毕竟当了十几年的御膳房总管,这身体自然是不用说。”
“那是,那是,我就当了一会副总管,都差点百病不侵了。”
“咳咳咳,我可不跟你一样。”左伯清急忙将自己跟李奇划分开来,说句良心话,左伯清当这么久的总管,还真没李奇这个临时副总管拿的多。
李奇嘿嘿道:“咱们是大哥别笑二弟呀。”
左伯清老脸一红,他虽然没有李奇拿的多,但不代表一点也没有拿,偶尔也偷偷弄点人参炖鸡补补身子啥的,转移话题道:“其实我今日来的目的,是专门来观看你和张娘子的厨艺比试。”
李奇忙道:“那真是再好也没有了,我这还正少一位绝对专业的评委啊!”
左伯清呵呵笑了笑,道:“不知你准备的是什么菜?”
李奇神神秘秘道:“待会你就知道了。”
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在这木棚后面的一间二楼高的厢房内。
赵楷站在窗前,望着木棚的场景,而他身边还站在一人,正是他原来的那位贴身管家,那管家低着头在赵楷身边讲着方才木棚里生的一切。
赵楷听后,哈哈大笑道:“要论这做买卖,还真是没有人比得过他,不过,他的这番话,还真是朕希望听到的,罢了,罢了,就由他去吧。”